Adakah Periuk Aruhan Komersial Selamat Digunakan?

Memasak induksi ialah dapur memasak berteknologi terbaik dan utama yang sedang digunakan. Untuk dapur komersial yang besar atau dapur restoran padat, masakan aruhan komersial sangat berbaloi kerana ia menjimatkan banyak masa dan tenaga semasa memasak. Tetapi memasak induksi komersial benar-benar selamat? Jom ketahui sekarang!

Bagaimanakah tempat memasak Induksi komersial berfungsi?

Medan magnet terbentuk apabila arus lain melalui wayar ke dalam gegelung di bawah muka dapur aruhan. Bahan yang diketahui membentuk alat memasak magnet adalah satu-satunya perkara yang berfungsi pada Aruhan kerana ia mempunyai magnet.

Arus magnet kemudian menghasilkan arus elektrik perintang yang melalui alat memasak aruhan, dan ini akan membawa kepada haba dan makanan dimasak. Haba, dalam kes ini, terbentuk di sekeliling bekas memasak, manakala selebihnya tempat itu akan menjadi hangat.

Satu perkara yang menarik tentang periuk dapur Induksi ialah haba yang terbentuk hanya terpakai pada alat memasak tetapi tidak meregangkan persekitaran. Ini akan membolehkan suasana dan dapur aruhan komersial kekal sejuk.

Bacaan berkaitan: Fahami teknologi dan prinsip di sebalik periuk julat aruhan komersial

Bahagian atas dapur penunu aruhan memerlukan alat memasak sedia induksi

Alat memasak hanya boleh berfungsi pada tempat memasak aruhan elektrik jika bahan alat memasak sedia aruhan. Bahan yang menarik magnet adalah sesuai untuk dapur dapur aruhan.

Pilihan terbaik untuk tempat memasak aruhan komersial ialah besi tuang dan keluli tahan karat tidak melekat. Ambil perhatian bahawa aluminium dan kaca kuprum tidak akan berfungsi pada tempat memasak penunu aruhan kerana ia tidak menarik magnet.

Anda juga boleh meletakkan penukar berhampiran lokasi bekas memasak di tengah-tengah alat memasak dan bunning atas dapur aruhan untuk membolehkan semua alat memasak dapur menjadi feromagnetik.

Plat atas dapur aruhan komersial mendidih serta-merta pada kelajuan yang sangat pantas berbanding tempat memasak gas/elektrik lain. Selain itu, ia mereneh serta-merta berirama dengan perubahan suhu dalam masa kurang daripada satu minit selepas menyentuh butang.

Sesetengah aruhan adalah baharu dan mempunyai penderia yang mampu melihat alat memasak dan mengubah penghasilan tenaga haba berdasarkan saiz kuali yang digunakan untuk memasak.

Adakah periuk aruhan komersial selamat?

Ya, ia adalah pilihan memasak paling selamat setakat ini. Masakan aruhan komersial tidak mendatangkan mudarat. Anda tidak perlu risau tentang makanan anda hangus kerana pilihan tanpa nyalaan. Selain itu, anda tidak perlu risau tentang terhidu asap atau bukaan di dalam dapur gas.

Penderia yang cekap

Masakan aruhan mempunyai penderia yang sangat cekap yang mampu dimatikan secara automatik jika terdapat sebarang bentuk bahaya yang dirasai. Orang kurang upaya dan kanak-kanak boleh bekerja dekat dengan permukaan tanpa cedera kerana permukaannya sejuk.

Tumpahan boleh dibersihkan dengan mudah dengan kain lembap selepas itu, gunakan kain kering untuk membersihkannya. Ambil perhatian bahawa kotoran yang disebabkan oleh air keras hanya boleh dibetulkan dengan menggunakan cuka. Terdapat kawasan lain aruhan yang tidak diperbuat daripada besi tuang atau keluli tahan karat.

Anda boleh membersihkan bahagian tersebut dengan kain yang dicelupkan ke dalam air sabun/pembersih. Kawasan yang sangat kotor boleh dibersihkan dengan menggunakan pengikis atau menggunakan beberapa krim unik.

Soket elektrik 220-240v sudah cukup untuk menghidupkan masakan aruhan. Jika tiada apa-apa di dalam kapal, masakan aruhan akan terpadam secara automatik. Selain itu, terdapat dail kawalan untuk menguruskan elemen dalam nombor, terutamanya apabila berlaku kecemasan. Butang jeda juga tersedia untuk anda berehat seketika daripada memasak.

Butang kunci keselamatan

Butang kunci keselamatan kanak-kanak menjadikan memasak dekat dengan kanak-kanak sangat selamat. Ini dilakukan apabila tetapan paparan dikunci dan aktif pada masa yang sama. Untuk tujuan keselamatan, butang kuasa akan menjadi satu-satunya ciri yang boleh digunakan. Ini kerana ia akan mengelakkan sebarang masalah yang mungkin berlaku apabila suis kunci mula tidak berfungsi.

Dinding anti-magnet

Terdapat beberapa induksi yang boleh dibawa bersama di dalam rumah. Juga, sesetengah aruhan mempunyai dinding anti-magnet, yang menjadikannya selamat untuk orang daripada sinaran magnet. An mesin memasak automatik ciri pengesanan boleh didapati dalam hampir semua induksi, yang membolehkan bahagian memasak aruhan elektrik ditutup dan ditutup satu minit selepas alat memasak dikeluarkan.

Pemotongan keselamatan

Pada masa ini, anda boleh membeli tempat memasak aruhan komersial, yang diuruskan oleh peranti atau Wi-Fi. Kebanyakan induksi mempunyai ciri pemotongan keselamatan. Ciri ini menjadikan zon memasak menjadi aktif untuk beberapa lama tanpa sebarang perubahan dalam suhu, dan ia akan dimatikan secara automatik.

Masa yang diperlukan untuk menjadikan pemotongan keselamatan aktif adalah bergantung pada tetapan haba bahagian memasak aruhan. Apabila tetapan rendah, zon memasak akan kekal dihidupkan untuk tempoh yang lama. Walau bagaimanapun, bahagian atas dapur komersial yang menggunakan tetapan tertinggi akan padam secara automatik selepas 1 jam 30 minit.

Ciri-ciri keselamatan

Terdapat banyak ciri keselamatan lain dalam dapur aruhan komersial, seperti penggalak, pemanasan automatik, lampu haba sisa dan kawalan melimpah.

• Booster hampir sama dengan auto heat-up. Dalam booster, makanan menjadi sangat panas apabila tetapan dihidupkan tetapi turun secara automatik selepas beberapa ketika.
• Pemanasan automatik berlaku di mana makanan dipanaskan apabila tetapan tinggi dan berkurangan secara automatik selepas beberapa ketika.
• Lampu haba sisa ialah jumlah haba yang sedang digunakan dalam alat memasak dapur.
• Kawalan melimpah adalah cekap apabila makanan mencurah ke atas kawalan. Induksi melalui bantuan kawalan yang melimpah akan mengeluarkan bunyi dan ditutup secara automatik.

Berhati-hati apabila menggunakan tempat memasak Induksi komersial

Penyelidikan telah dijalankan, yang kemudiannya mendedahkan bahawa pendedahan medan elektromagnet yang dirujuk sebagai pendedahan EMF melepasi tahap pendedahan tertinggi apabila seseorang individu berada berhampiran induksi.

Juga, had pendedahan melebihi had pekerjaan. Penemuan itu diketahui dapat dilihat dalam kebanyakan tempat memasak penunu aruhan. Kerajaan Switzerland juga menjalankan kajian lain mengenai kaedah induksi atau cara memasak.

Mereka juga mendapati bahawa unit aruhan tidak mematuhi peraturan ICINIRP melainkan mereka mahu digunakan dalam cara memasak tertentu.

Cara memasak memerlukan anda berdiri kira-kira 30 cm sambil menggunakan bekas memasak yang besar. Ini yang mereka jelaskan akan mengelakkan sebarang sinaran sesat.

Apakah medan elektromagnet?

Medan magnet dan elektrik bukanlah kawasan terbuka tenaga, dan ia dirujuk sebagai sinaran, ini dibuat oleh elektrik. Yang terakhir (elektrik) dikenali sebagai pergerakan dan penghantaran arus melalui wayar.

Medan elektrik dibuat oleh voltan, iaitu daya dalam menggerakkan elektron melalui wayar. Apabila voltan meningkat, medan elektrik akan meningkat dalam keupayaannya. Anda boleh mengukur medan elektrik sebagai volt per meter.

Medan magnet disebabkan oleh penghantaran arus melalui wayar kuprum pemasak. Keupayaan dan kekuatan meningkat apabila arus juga meningkat. Anda boleh mengukur medan magnet dalam microteslas. Medan magnet hanya boleh dibuat apabila arus mengalir manakala medan elektrik boleh dibuat jika arus mengalir atau tidak.

Medan elektrik boleh menjadi lemah oleh dinding atau beberapa barang lain, manakala medan magnet boleh dihantar melalui bangunan dan benda hidup.

Mereka berdua hidup bersama, dan anda boleh menemui kedua-dua medan elektrik dan magnet apabila terdapat cas elektrik. Kedua-duanya dirujuk sebagai medan elektromagnet, manakala sinaran yang dihasilkannya dirujuk sebagai sinaran elektromagnet. Dua kategori medan Elektro-Magnetik termasuk:

Berfrekuensi tinggi EMFs yang mempunyai sinar ultraungu, sinar-x, dan sinar gamma. Mereka mampu memasuki tubuh manusia dan menyebabkan kerosakan dalam DNA dan sel.

EMF frekuensi rendah hingga pertengahan termasuk medan magnet yang terpancar daripada talian kuasa elektrik dan gelombang mikro. Gelombang radio, dan sebagainya.

Medan Elektromagnet manakah yang berbahaya?

Terdapat frekuensi dalam tenaga elektromagnet, dan julat dari panjang gelombang rendah hingga panjang gelombang pendek, dan mereka mempunyai sinaran mengion dan tidak mengion.

Bilangan gelombang pada jarak tertentu dikenali sebagai frekuensi. Anda boleh mengukur ini dalam Hertz. Jarak dari gelombang boleh diukur dalam nanometer.

Sinaran frekuensi rendah dan frekuensi tinggi boleh dipanggil sinaran bukan pengion dan sinaran mengion. Sinaran bukan pengion tidak mempunyai banyak tenaga. Sinaran bukan pengion boleh memudaratkan, dan ini bermakna ia tidak boleh mengubah struktur sel seperti yang akan dilakukan oleh sinaran mengion.

Seseorang berkemungkinan mengalami gejala seperti sakit kepala atau pening jika mereka berada berdekatan dengan peralatan katering yang menghasilkan terlalu banyak kuasa.

Kesimpulan

Elakkan daripada membuat kesilapan menggunakan sudu logam semasa berlatih memasak aruhan komersial, kerana ia berkemungkinan mengakibatkan arus mengalir melalui badan anda. Selain itu, penyelidikan yang dijalankan mendedahkan bahawa memasak induksi tidak selamat sama sekali untuk pesakit yang menggunakan perentak jantung atau peranti perubatan tertutup. Penyelidikan juga mendedahkan bahawa pesakit yang mempunyai perentak jantung unipolar tidak selamat jika mereka tidak bergantung pada perentak jantung.

Anda kemudian dinasihatkan untuk menjauhkan diri sejauh jarak 50 cm dan tidak ada yang lebih rendah untuk anda mengelakkan sebarang situasi yang tidak baik. Perisai antimagnet sedang dihasilkan dalam tempat memasak aruhan komersial terkini supaya ia boleh membantu aruhan untuk mendapatkan faktor medan Elektro-Magnet yang lebih baik.