Léta jsem používal indukční varnou desku pro komerční účely a ve srovnání s plynovou a sálavou varnou deskou jsou nejúčinnějším typem. zahřívá se pouze ta část pánve, která se dotýká varné zóny, takže se v podstatě dokáží "přiškrtit". K plynovému typu sporáku bych se už nevrátil, komerční indukční varné desky jsou v ohřevu rychlejší.
