Lestov Gewerblicher Induktionsherd Fabrik

Nun, gewerbliche Induktionskochgeräte sind perfekt für vielbeschäftigte Großküchen! Mit ihnen können Sie schnell kochen und Lebensmittel in großen Mengen zubereiten.

• Kommerzielle Induktionsfritteusen: Corn Dog, Truthahn, Huhn, frittierte Pommes frites, Fisch, Calamari, Meeresfrüchte, Kartoffeln, Tofu usw.
• Commercial induction Pasta cooker: Spaghetti, fettuccine arrabiata, Chinese noodles, Linguine, meat, and vegetables.
• Kommerzieller Umluftofen: Truthahn, Pizza, Kuchen, Brot, Gebäck, Bagel, Muffin, Keks, Burgerbrötchen, Croissant, Grill.
• Automatische Kochmaschinen: Eierreis, Nudeln, Pfannengerichte, Rindfleisch, Putenfleisch, Brei, Nudeln kochen, Suppe kochen.
• Commercial Electric Flattop griddle: Pancakes, pizzas, burgers, steak, eggs, bacon, French toast, hash browns, salsa corn cakes, waffles, avocado sandwiches, etc.
• Chinese Commercial Induction Wok Cooker: ‘Chinese Buffet’ green beans, pineapple fried rice, crispy ginger beef, Thai noodles, stir-fried cabbage, shrimp stir-fry, etc.
• Gewerblicher Induktionsdampfgarer: Knödel, Bao, Dim Sum, Fisch, Krabben, Hummer, Momo, Gemüse, Reis & Getreide, Eier, Kuchen, Wurst, Fleisch & Geflügel, Frittata & Quiche, Brot & Brötchen, Tamale, Meeresfrüchte, Sandwich.
• Gewerblicher Induktionssuppenkocher: Hühner-Nudelsuppe, Karotten-Ingwer-Suppe, gelbe Erbsensuppe, Koriander-Fischsuppe, indische Kokosnusssuppe, Pilzbrühe, Borschtsch, Kohlsuppe, Instantsuppe, Bouillon-Suppe, Hühner-Gemüse-Suppe, Mais-Suppe, etc.

1. Gewerbliche Induktionsherde haben einen höheren Wirkungsgrad

During induction cooking, at least 90% of the heat energy is used up by pots and pans. Commercial induction cooktops designed for commercial use transfer energy more efficiently compared to gas range cookers and electric hobs, whose conduction of heat averages 38%. Commercial Induction stoves contain zones that only function when specific cookware is placed on top.

Die Zone ist so konzipiert, dass sie sich automatisch ausschaltet, wenn ein Topf oder eine Pfanne verwendet wird, die nicht für das Induktionskochen geeignet sind, oder wenn die Zone eingeschaltet ist, aber kein Kochgeschirr darauf gestellt wird. Bei Gas- und Elektroherden gibt es solche automatischen Einstellungen und Konstruktionen nicht, so dass sie auch dann Energie und Wärme verbrauchen, wenn nichts gekocht wird, wodurch Energie verschwendet und die Küche unnötig aufgeheizt wird. Daher helfen gewerbliche Induktionsherde, in Ihrer Küche Energie zu sparen und die Umwelt zu schützen!

2. Gewerbliche Induktionskochfelder erhitzen Kochgeschirr schneller

Gewerbliche Induktionskochfelder erhöhen die Kochgeschwindigkeit um mehr als die Hälfte der durchschnittlichen Zeit. Mit einem Restaurant-Gasherd kochen zwei Liter Wasser in etwa 8 Minuten, und ein Elektroherd benötigt für die gleiche Menge Wasser 9 Minuten. Ein handelsüblicher Induktionsbrenner kocht zwei Liter Wasser innerhalb von 4 Minuten!

Ermöglicht wird dies durch die Nutzung des Ferromagnetismus, der die Wärmeenergie schneller und effizienter auf das Kochgeschirr überträgt. Gewerbliche Induktionsherde kochen daher schneller und eignen sich hervorragend für Restaurants und Cafés, wo die Produktivität drastisch steigt und die Kundenzufriedenheit einen bemerkenswerten Höhepunkt erreicht.

3. Induktionskochen ist präziser und sofortiger

Commercial induction cooktops have digital control mechanisms that provide a setting for precise temperatures. Since energy transfer occurs directly, temperature controls allow changes in heat energy transfer to occur efficiently.

Some commercial induction hot plates have auto heat-up functions that facilitate the commercial induction range cooker to heat at a pre-selected temperature range and increase the heating temperature for a period before reducing the heat to the specific pre-selected temperature. The auto-heat-up function is an excellent feature applicable to chefs using recipes requiring varying temperatures.

4. Gewerbliche Induktionskochfelder haben ein höheres Sicherheitsniveau

Commercial induction cooking is designed to heat the cookware, but the heat energy does not reach the commercial plate. Since the induction hob is a poor conductor of heat, incidents of burns and accidents are significantly reduced in commercial kitchens.

Das Design sorgt dafür, dass die gesamte Wärme im kommerziellen Induktionskochgeschirr zentralisiert wird und weniger Wärme in die Luft entweicht. Dadurch wird das Arbeiten in der Küche angenehmer, und die Köche kommen bei der Zubereitung von Speisen weniger ins Schwitzen!

Bei einigen modernen kommerziellen Induktionskochgeräten gibt es Einstellungen, die eine Verriegelung der Hitze aktivieren, um versehentliche Temperaturänderungen bei versehentlichem Tastendruck zu verhindern.

Die Kochfelder von Induktionskochfeldern für den gewerblichen Einsatz sind mit Empfindlichkeitsmonitoren ausgestattet, um die Hitzeentwicklung an den Kochgeschirrböden zu kontrollieren und die Temperatur gegebenenfalls zu regulieren.

Dieser Mechanismus verringert Schäden durch Überhitzung. Zu den weiteren Sicherheitsmerkmalen gehört ein automatischer Abschaltmechanismus, wenn Flüssigkeit im Kochgeschirr überläuft.

5. Gewerbliche Induktionskochfelder halten länger und sind leichter zu reinigen

Commercial induction stoves are constructed with thick glass-ceramic and smooth stainless steel surfaces, which makes cleaning easy and less complicated. There are no corners and hidden spots that become difficult to clean after use.

Es gibt viele Arten von Induktionsherden für die gewerbliche Nutzung.

1. Je nach Funktion:

Wir können kommerzielle Induktionskochgeräte in die kommerzielle Induktionsflachgrillplatte, den kommerziellen Induktionsdampfgarer, die automatische intelligente Kochmaschine, den kommerziellen Induktionssuppenkocher, die kommerzielle Induktionsfritteuse und den traditionellen chinesischen Induktionswokbrenner unterteilen.

2. Entsprechend der Leistungsstufe:

The induction hobs can be divided into portable commercial induction cooktops 3500W, 5000W commercial induction cookers, 12 KW Large Chinese restaurant induction wok burners, 15KW industrial induction hobs, and 30KW commercial extra large Induction stoves.

3. Entsprechend der Anzahl der Zonen:

These commercial induction cookers can be divided into Restaurant single-burner Induction stoves, 2-burner commercial induction cooktops, Chinese commercial 3 induction wok ranges, 4-burner induction cooktops, commercial 6-ring induction hobs, 9-basket commercial boilers, etc.

4. Entsprechend den Stilen:

Es gibt 3 Arten von gewerblichen Induktionsherden: gewerbliche Tisch-Induktionskochfelder, gewerbliche Induktionsherde mit Einschub und freistehende Induktionsherde für Restaurants.

Do you want to use commercial-grade induction burners for your restaurant or an industrial kitchen? Before purchasing commercial induction cookers, consider these six things to consider!

1. Kommerzielles Induktionskochfeld Built-in Style

You should consider the potential use of the commercial induction range before purchase. There are 3 types of commercial induction ranges that you can choose from: countertop, freestanding (stand-alone), and built-in models. If you decide on the portable model, you should pick the countertop model because it is easier to move around.

The drop-in models require a specific space and are perfect when you don’t want to keep shifting them. You only need to know the dimensions of the range cooker, place it in the specified space, and start cooking with it.

Die meisten kommerziellen Induktionsherde haben eine Länge von 12 Zoll bis 28 Zoll, während die Breite zwischen 11,4 Zoll und 5 Zoll liegt. Die Höhe reicht von 2,2 Zoll bis 4,53 Zoll.

Das Einbaumodell eignet sich am besten für die Zubereitung von Speisen im Freien, z. B. für Buffets, oder für die Präsentation eines hochmodernen Speiseerlebnisses. Die Geräte können auf eine Tischplatte gestellt werden, um individuelle Speisen zuzubereiten. Das Einbaumodell verfügt über Sicherheitsmerkmale wie automatische Detektoren, die den Herd ausschalten, wenn das Kochgeschirr entfernt wird.

2. Beware of the Word “Commercial.”

Sie sollten gewerbliche Induktionskochfelder nur bei vertrauenswürdigen und seriösen Anbietern kaufen. Einige Unternehmen, die Induktionsherde verkaufen, verwenden das Wort "kommerziell" als Marketing-Trick.

Commercial varieties are determined by their weight standards, temperature controls and ranges, and fans. Some marketers brand their induction ranges as commercial burners, while they are actually standard consumer-grade ranges.

3. Temperaturkontrolle

Ein handelsübliches Induktionskochfeld funktioniert durch einen An- und Ausschaltimpuls, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Das Problem bei minderwertigen Kochfeldern ist, dass sie nur bei maximaler Temperatur gut funktionieren.

Das bedeutet, dass nur die höchste Temperatur funktioniert und der Versuch, den Herd auf mittlere Hitze einzustellen, scheitert, weil die Empfindlichkeit deutlich geringer ist. Wenn das Ziel des Restaurants darin besteht, hochwertige Speisen in gleichbleibender Qualität zuzubereiten, sollten die gewerblichen Induktionskochfelder in der Lage sein, die Temperatur nach Bedarf zu regulieren.

For instance, the range should have a low heat setting and a full boil as the two extremes and a range of temperatures for simmering. You should invest in a higher-grade range model of commercial induction stoves. Higher-end models have high sensitivity to temperature controls, and temperature changes can be made faster and more efficiently. You should also consider the pulsing mechanism utilized, especially one with a range of wattage.

4. Temperaturbereich

Der Temperaturbereich ist ein wesentlicher Bestandteil der zu berücksichtigenden Temperaturregler. Sie sollten den Temperaturbereich in Abhängigkeit von den Lebensmitteln wählen, die Sie in Ihrer Großküche zubereiten möchten.

Ein Temperaturbereich von 140 Grad ist am besten, obwohl einige handelsübliche Induktionsbrenner niedriger als 140 Grad sind. Auch die Spitzentemperaturen müssen berücksichtigt werden, da einige Lebensmittel sehr hohe Temperaturen benötigen.

5. Drehknöpfe oder Drucktastensteuerungen.

Consider the controls placed on the ranges. Commercial induction cooktops often use knobs because of the ease of adjusting when compared to buttons. You might prefer buttons because of the smooth surface, which eases cleaning because cleaning requires wiping the button panel only, rather than having to clean a dial. Also, you might consider what the team is used to using and just use that to ensure they are comfortable.

6. Größe und Anzahl der Brenner

Die Frage, die Sie sich stellen müssen, lautet: Welche Anzahl und Größe von Brennern benötigen Sie? Die beste Wahl liegt zwischen 1 und 4 Brennern. Wenn Sie nur einen einzigen Brenner benötigen, sollten Sie sich für einen handelsüblichen tragbaren Induktionsherd für die Arbeitsplatte entscheiden.

The position of the burner is also essential, whether it will be in the front or back of the house. Burners to be used in front of the house should be sleek and less industrially designed.

In einer kleineren Küche sollten Sie sich für einen Induktionsbrenner mit mehreren Brennern entscheiden, um die Kocheffizienz zu erhöhen, indem Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten.

7. Wattzahl

You should pay close attention to the wattage of commercial induction cookers. Most cooktops have a wattage level between 300 to 14,000 watts. You should also look at the outlet plugs. The most commonly used is the 2-pronged or 3-pronged outlet plug with a voltage level of 120V and a wattage of 1,800 watts. This outlet plug is standard and used in many commercial induction cookers because it is easy to move around and plug.

Für Induktionsherde mit einer Leistung von über 1800 Watt sind 240-V-Steckdosen erforderlich, die häufig in einigen Großgeräten wie gewerblichen Induktionskochern und elektrischen Kühlschränken verwendet werden. Die meisten Geräte mit mehr als 1800 Watt sind nicht leicht zu transportieren. Achten Sie auch auf den Verwendungszweck und die verfügbaren Steckdosen für den Induktionsherd.

8. Garantie

Eine Garantie deckt verschiedene Aspekte eines Produkts ab. Bevor Sie sich für einen gewerblichen Induktionsherd entscheiden, sollten Sie eine Garantie einholen. Auch wenn Sie sich für einen gewerblichen Induktionsherd mit einer geringeren Garantie entscheiden, sollten Sie darauf vorbereitet sein, ihn in naher Zukunft zu warten. Die meisten Garantien decken herstellungsbedingte Fehler ab. Herstellungsfehler können dazu führen, dass der Induktionsherd ausfällt oder nicht ordnungsgemäß funktioniert.

9. Wählen Sie Ihr Induktionskochfeld

Bei der Auswahl Ihres gewerblichen Induktionsherds sollten Sie den verfügbaren Platz und Ihre Kochanforderungen berücksichtigen. Vergewissern Sie sich, dass die Temperaturregelung geeignet ist, um die Speisen richtig zu garen.

Wie reinigt man gewerbliche Induktionskochfelder?

Before you decide to clean your commercial induction cooktop, select the appropriate type of cleaning. You need to understand that commercial induction cooktops should be cleaned differently from regular cooktops, such as electric cookers and gas cooktops. There are three main ways to clean commercial induction cooktops: daily cleaning, heavy-duty cleaning, and parts of the induction stovetop. We will discuss the 3 types here.

Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, sollten Sie wissen, was Sie bei der Reinigung von Induktionskochfeldern für gewerbliche Zwecke tun und lassen sollten. Einige der gängigen Materialien und Reinigungsmittel können Ihr Kochfeld tatsächlich beschädigen, und Sie müssen diese vermeiden. Solange Sie den Prozess verstehen und wissen, was Sie tun, ist der eigentliche Prozess unkompliziert.

Daily Cleaning of Commercial Induction Cooktops

The cleaning of commercial induction cooktops should be managed similarly to how other appliances are cleaned. To avoid future problems when conducting heavy-duty cleaning, you must ensure that regular cleaning is done. Also, after cleaning, you have to ensure that it is thoroughly wiped down to avoid leaving grease. Use these tips to help you in the everyday cleaning of your commercial induction stovetops:

• Wipe away spillages and grease stains, and crumbs using a damp rag or sponge.
• Geben Sie eine kleine Menge Kochfeldreiniger auf das Kochfeld und wischen Sie die Flecken mit einem Papiertuch oder Lappen ab.
• Trocknen Sie Ihre gewerblichen Induktionskochfelder vorsichtig mit einem Lappen oder Handtuch ab.

Achten Sie darauf, dass Sie Ihr gewerbliches Induktionskochfeld regelmäßig reinigen, so dass Sie eine einfache Zeit haben, bevor Sie tatsächlich die schwere Reinigung durchführen müssen.

Schwere Reinigung von gewerblichen Induktionskochern

Die Grundreinigung ist ein wesentlicher Bestandteil des Reinigungsprozesses von gewerblichen Induktionskochgeräten. Führen Sie von Zeit zu Zeit eine Intensivreinigung für Ihre gewerblichen Induktionskochfelder durch, indem Sie diese einfachen Schritte befolgen:

•  Wenn Ihre gewerblichen Induktionsherde hartnäckige Wasserflecken aufweisen, können Sie diese mit Weißweinessig entfernen.
• Um harte Rückstände und Flecken zu entfernen, verwenden Sie einen speziellen Reiniger für Keramikprodukte. Schrubben Sie die keramische Oberfläche mit einem Kochfeld-Reinigungspad. Der Reiniger und das Reinigungspad sind im Internet leicht erhältlich.
• Ensure that you use a scraper to remove hardened pieces of food from the ceramic surface. Scrub gently, keeping in mind that you have been cleaning daily, as the food particles are few. Avoid scratching the ceramic surface because it may damage your commercial induction stove.
• Reinigen Sie Ihr Kochfeld mit Ihrem bevorzugten Reinigungsmittel. Verwenden Sie immer einen sauberen und frischen Lappen, der das Kochfeld sauber und glatt macht.
• Beenden Sie die Reinigung mit einem frischen Handtuch.

How to Clean Your Commercial Induction Cooktop Parts?

Depending on the material that makes up your cooktop, you should be able to clean its parts.

Zu wissen, wie die Teile eines gewerblichen Induktionskochfelds zu reinigen sind, ist ein wesentlicher Bestandteil des Reinigungsprozesses. Auch wenn das Kochfeld aus Glas besteht, sollten Sie sicherstellen, dass Sie alle Teile des Kochfeldes reinigen. Verwenden Sie für das Glas-Kochfeld eine Kochgeschirrcreme und reiben Sie die Creme vorsichtig auf das Glasmaterial. Wischen Sie anschließend mit einem sauberen, frischen Tuch nach, bis das Kochfeld sauber ist. Manche Leute bevorzugen die Verwendung von Glasreinigern, aber die Verwendung einer Kochfeldcreme ist die beste Option, da sie die besten Ergebnisse liefert.

Sie müssen auch die richtigen Mittel und Verfahren für die Reinigung der Edelstahlteile von gewerblichen Induktionsbrennern kennen. Manche Leute verwenden Seifenwasser, und die Ergebnisse sind immer gut. Seien Sie jedoch immer vorsichtig, wenn Sie körnige Produkte verwenden, denn es besteht die Gefahr, dass Sie Kratzer hinterlassen und das Kochfeld dauerhaft beschädigen. Verwenden Sie nach dem Abwischen des Induktionskochfelds einen frischen und sauberen Lappen zum Trocknen.

It is always advisable to use white vinegar to clean off hard water spots. White vinegar is really high in general household cleaning, especially for appliances, floors, and fridges. Since most people agree that it is highly effective in cleaning windows, it would be preferable to use it for ceramic glass induction burners.

Geschmolzenes Plastik und verschütteter Zucker

Have you ever liked to see or smell burning plastic on your kitchen surfaces? Melted plastic and sugar spills are among the hardest stains to clean on commercial induction cooktops. You have to ensure that your commercial induction cooktop is free of such stains to protect yourself and your family so that they remain safe. Induction cookers have safety features that prevent you from getting injured or burned during spills. However, you must ensure that you clean off all sugar or plastic spills.

Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, stellen Sie sicher, dass der Stein und der Ofen ausgeschaltet sind, um Verbrennungen zu vermeiden. Verwenden Sie einen Topfhandschuh oder einen Topflappen und einen Schaber, um Flecken und Verschmutzungen von Ihren gewerblichen Induktionsherden zu entfernen. Wischen Sie das Kochfeld anschließend mit einem sauberen und trockenen Papiertuch ab, damit sich das Material weiterhin glatt anfühlt. Sie sollten immer warten, bis die Induktionskochfelder abgekühlt sind, bevor Sie das Kochfeld reinigen. Denken Sie daran, dass Ihre Sicherheit wichtig ist.

Das Kochfeld kann warten, bis es durchgekocht ist, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. Nachdem der gewerbliche Induktionswok abgekühlt ist, können Sie ihn mit dem für Sie am besten geeigneten Reinigungsmittel reinigen. Die Reinigung ist einfach: Wählen Sie den Kochfeldreiniger, sprühen Sie eine kleine Menge auf das Kochfeld und wischen Sie es ab. Wischen Sie mit einem frischen Lappen nach.

Werde ich meinen kommerziellen Induktionskochherd zerkratzen?

People are always afraid of denting or scratching the surfaces of their commercial induction cookers. More often than not, it happens. Scratches are a permanent mark. You are likely to feel guilt, which is associated with seeing the scratch daily. Scratches occur when you use cast iron pans, which tend to scratch your induction wok burner. You can use one of these materials: parchment paper, Silpat mats, newspapers, and paper towels.

Commercial induction cookers only heat the pot or pan you use in cooking, but do not heat the vessel. It means that you can use paper towels and newspapers without the risk of being destroyed. However, avoid materials such as Saran Wrap, which tend to stick horribly to the vessel. Remember that some of the materials used as layers can also be used to clean commercial induction electric stoves. Specifically, paper towels and parchment paper are easily usable. Obviously, do not use slip-at mats. Newspapers are great rags, and sometimes people overlook their utility value.

Was dürfen Sie mit Ihren gewerblichen Induktionsherden nicht machen?

You should avoid using some materials at all costs because of the risk of affecting your commercial induction cooktops. These materials scratch your surfaces, and scratch marks are impossible to repair. Always avoid the following materials and products: Brillo pads, Comet cleaner, granule-type cleaner, bleach, dishwasher soap, and rust removers. You can be sure of a nice, smooth, and clean commercial electric induction stove as long as you follow the simple steps provided above. It is good to ensure that your commercial induction burner range is always clean and that you feel good and amazing whenever you use it. Also, your family and friends will not have to worry about eating food that is stale from weeks ago.

After all the reading, you have now understood how to clean a commercial induction cooking range. Try not to postpone cleaning your commercial induction stove burner to avoid the accumulation of stains. Ensure that you regularly clean the commercial induction stove burner, especially after every cooking session. You should also conduct a monthly heavy-duty cleaning every month to keep the commercial magnetic induction stove clean, shiny, and bright. Of course, no one likes to use a dirty stove. To ensure that your commercial induction cooktop remains clean and decent at all times, you need to have rags, cooktop cleaners, and oven mitts. If you like and enjoy the results, use soapy water. Most people prefer to use cooktop cleaners because of the shiny and new effect they have on commercial induction cooktops.

As the original commercial induction hob manufacturer, we assure you that you can buy commercial induction range cookers at the most affordable price! You can get the best discount without distributors, which means you may cost less than $150 to get a portable commercial countertop induction cooktop. Of course, to address different needs, we also offer expensive high-standard commercial induction stoves with a price of about $5000.

Hinweis: Sie müssen sich keine Sorgen um die Qualität des gewerblichen Induktionsherds machen. Aufgrund ihrer Verwendung in der Restaurantküche arbeiten gewerbliche Induktionsherde lange Zeit als Kochgeräte.