Commercial convection induction steam ovens.

Kitchen convection steaming equipment designed for professional baking.

Horno Vapor Combinado Industrial Independiente 10 Bandejas

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Este horno de vapor multiuso comercial realiza la cocción al vapor + asado con aire caliente + asado en modo de triple cocción al vapor. A través del panel de pantalla táctil multifunción + sonda de temperatura + tecnología de circulación de aire caliente, se obtiene el efecto de horneado de control de proceso / gran capacidad + calentamiento uniforme.

Categoría: Máquinas comerciales de panadería

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Descripción
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Descripción

Panel multifunción

Panel de pantalla táctil inteligente de 10 pulgadas, puede prealmacenar y editar 100 recetas de horneado, la temperatura/tiempo/humedad se pueden controlar individualmente.

Rápido de cocinar

Tras 5 minutos, puede alcanzar la temperatura de cocción (300°C)/humedad de vaporización (100°C) requerida desde 0°C, calentamiento instantáneo + recuperación rápida.

Polivalente

Un horno de vapor realiza el triple modo de cocción al vapor + secado por aire caliente + horneado, que puede ajustarse con precisión de 30°C a 300℃.

Temperatura Agujas

Las agujas de temperatura detectables supervisan la temperatura y la madurez del interior de los alimentos en tiempo real, lo que permite controlar el proceso de horneado.

Limpieza automática

La temperatura de la cavidad del horno se puede bajar rápidamente mediante el botón "one-key cooling" para hornear a baja temperatura, y limpieza automática.

Protección de la seguridad

Diseño de puerta secundaria, botón de pausa de emergencia y múltiples ajustes de protección como sobretemperatura y sobrepresión para proteger el horno de vapor.

Horneado visual

Cristal de doble capa de alta definición y resistencia a altas temperaturas para la visualización del proceso de horneado o cocción al vapor.

El calor circula

Los hornos de convección comerciales hacen circular el calor en el horno de forma más eficiente y mantienen una temperatura uniforme, reduciendo el tiempo de horneado.

Horneado uniforme

Con 1 piso y un diseño de bandeja de hornear de 10 capas, la tecnología de circulación de aire caliente favorece el calentamiento uniforme de los alimentos en cada estante.

Características y ventajas:

Function introduction of portable kitchen multi-purpose steaming and baking equipment.

Quality accessories for commercial hot air circulation steamers.

Safety measures for commercial induction steam ovens.

Function introduction of commercial induction circulation steam oven

Recipe for a Freestanding Induction Oven.

8 great advantages of a portable convection oven.

The difference between a combi oven and a conventional oven.

Detalles de los parámetros del producto:

Modelo No: LT-WZ10-G136
Opciones de potencia: 36KW
Tensión nominal: 380 V, trifásica, 50 Hz
Fluctuación de tensión: De 360-420V
Material del producto: Acero inoxidable #201/#304
Dimensiones: 850*778*1113mm
Tamaño de la bandeja: 400*600 mm
Capacidad del producto: 150L
Temp: Temperatura ambiente-300℃
Especificación: 1 Cubierta 10 Bandejas
Forma de control del interruptor: Botón+Táctil
Servicios: OEM/ODM a medida
Forma de embalaje: Caja de cartón
Peso del producto: Alrededor de 70KG
Certificación: CE
Garantía: 1 año

Certificado del producto

Commercial Induction Cooktop Product Certificates

Aplicación

Este horno a vapor de convección independiente utiliza la combinación de la tecnología de circulación de aire caliente + el modo de cocción al vapor a alta temperatura para conseguir un tiempo de horneado más corto + un calentamiento uniforme + una cocción con menos aceite.

Puede satisfacer los requisitos de los equipos de panadería / Restaurante / Hotel / Cantina de vapor + hornear bollos / Pasteles / Turquía / Pan con las características de gran capacidad + control inteligente + multiusos.

¿Por qué elegirnos?

Como fabricante con 20 años de I+D / Producción / Diseño de equipos comerciales de cocción por inducción. Proporcionamos máquinas de cocción con certificación CE a importadores de equipos de catering / Restaurantes en cadena / Ingenieros en más de 50 países; apoyamos la personalización de productos / OEM + ODM.