कमर्शियल इंडक्शन कुकर: कुछ तथ्य जो आपको जानना चाहिए

आम तौर पर, वाणिज्यिक उपयोग के लिए एक इंडक्शन हॉब का मतलब है कि क्या विपणन, प्रचार या बिक्री की जाती है और इसमें वित्तीय लेनदेन शामिल होता है। हालाँकि, चीनी हॉब निर्माताओं के लिए, वाणिज्यिक इंडक्शन एक बहुत ही अलग अर्थपूर्ण अभिव्यक्ति है। और ये तथ्य बहुत दिलचस्प लगते हैं।

(1) वाणिज्यिक प्रेरण कुकरों का एक स्पष्ट लक्षित दर्शक वर्ग है

यदि आप किसी उत्पाद की कीमत के बारे में पूछताछ करना चाहते हैं वाणिज्यिक प्रेरण कुकटॉप चीन में एक विदेशी व्यापार बिक्री के लिए एक खरीदार के रूप में, आपसे सवाल पूछा जाएगा: ‘क्या मैं आपकी व्यावसायिक शैली जान सकता हूँ? रेस्तरां के उपयोग के लिए या पुनर्विक्रय उद्देश्य के लिए?’ वे आपसे “वाणिज्यिक प्रेरण हॉब्स” के बारे में बात करते हैं जैसे कि आम सहमति है कि डिफ़ॉल्ट उपयोग परिदृश्य रेस्तरां, होटल, खानपान, खाद्य उद्योग या कैफेटेरिया है। और इसका मतलब है कि वाणिज्यिक प्रेरण हॉब्स चीन के रेस्तरां उद्योग में मुख्यधारा बन गए हैं।

पोर्टेबल काउंटरटॉप इंडक्शन हॉब्स का बाजार, घरेलू और व्यावसायिक रसोई उपयोग दोनों के लिए, आवेदन के आधार पर कवर करता है। आप चीन में बिजली की लोकप्रियता पर आश्चर्यचकित होंगे, 3.5KWw "घर" और "वाणिज्यिक" के बीच एक पूर्ण सीमा नहीं है, वे वाणिज्यिक और घरेलू दोनों जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। (और पढ़ें: 3.5KW इंडक्शन कुकर व्यापार गाइड)

एक इंडक्शन हॉब की शक्ति 3.5 किलोवाट से लेकर 5 किलोवाट तक हो सकती है। हैवी-ड्यूटी डिज़ाइन, तेज़ सीलिंग और हाई-सीयरिंग हीट वे सभी विशेषताएं हैं जिन्हें चीनी रेस्तराँ मालिक अपने मानकों के आधार पर मानते हैं। आखिरकार, उच्च पीक पावर रेस्तराँ के रसोइयों के लिए एक अच्छी बात है, जिसका मतलब है कि खाना बनाना तेज़ी से किया जा सकता है!

(3) वाणिज्यिक इंडक्शन हॉब्स पश्चिमी रसोई की खाना पकाने की जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं

लगभग हर चीनी व्यक्ति गोल तली वाली कड़ाही का इस्तेमाल करता है। चूंकि गोल तली वाला पैन गहरा होता है, इसलिए आमतौर पर 12 या 14 इंच ज़्यादा उपयुक्त होता है। वाणिज्यिक इंडक्शन वोक कुकर के बारे में अधिक पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, अधिकांश इंडक्शन हॉब्स केवल पैन को समायोजित कर सकते हैं, इसलिए कई फ्लैट-बॉटम स्टिर फ्राई पैन भी हैं जो चीनी और पश्चिमी शैलियों को मिलाते हैं। पैन के साथ संयोजन में उपयोग किए जाने वाले, 3.5KW फ्लैट काउंटरटॉप इंडक्शन हॉब्स अमेरिकी बाजार में सबसे लोकप्रिय उत्पाद बन गए हैं।

जो लोग खाना पकाने की शक्ति खोए बिना भोजन को तलना पसंद करते हैं, उनके लिए इंडक्शन हॉब्स शेफ को समायोज्य थर्मोस्टैट्स के माध्यम से अधिक सटीकता के साथ प्रयोग करने की अनुमति देते हैं, जिससे नाजुक खाद्य पदार्थों को तुरंत और कम तापमान पर पकाने का अवसर मिलता है, जबकि ये उन प्रौद्योगिकियों से लैस होते हैं जो एक सुरक्षित खाना पकाने का वातावरण बनाते हैं - स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन, ओवरहीट प्रोटेक्शन और ड्राई बर्न प्रोटेक्शन।

(4) घुंडी प्रकार चीन में वाणिज्यिक प्रेरण हॉब का मुख्यधारा प्रकार है

< के अनुसारवैश्विक वाणिज्यिक प्रेरण कुकर बाजार 2020>, इसमें उल्लेख किया गया है कि "वाणिज्यिक वोक बर्नर के मुख्य प्रकारों में टचस्क्रीन और पुश-बटन शामिल हैं"। रिपोर्ट में वाणिज्यिक प्रेरण उद्योग में प्रमुख निर्माताओं को भी सूचीबद्ध किया गया है, जिनमें से अधिकांश छोटे टेबलटॉप इंडक्शन कुकटॉप संचालित करते हैं। 2019 की तुलना में, कई प्रमुख चीनी वाणिज्यिक प्रेरण हॉब निर्माताओं को गिना जाता है, जैसे कि किनक्सिन, सेमीक्रोन और जिनबाइट।

फिर भी, इस रिपोर्ट के कई अधूरे पहलू हैं जो वास्तविक चीनी वाणिज्यिक प्रेरण हॉब बाजार से बहुत दूर हैं। इसका कारण यह है कि टेबलटॉप इंडक्शन हॉब चीन में "वाणिज्यिक" बाजार के केवल एक छोटे हिस्से के लिए जिम्मेदार हैं और मुख्य रूप से रोटरी प्रकार के हैं।

फिर भी, यह रिपोर्ट वास्तविक चीनी वाणिज्यिक प्रेरण हॉब बाजार की पूरी तस्वीर से बहुत दूर है। इसका कारण यह है कि इंडक्शन काउंटरटॉप हॉब चीन के "वाणिज्यिक" कुकर बाजार के केवल एक छोटे हिस्से के लिए जिम्मेदार है और मुख्य रूप से नॉब-प्रकार की किस्म का है। हालांकि, पेशेवर चीनी इंडक्शन बर्नर कुकटॉप निर्माताओं से प्राप्त आंकड़ों के अनुसार, 3.5KW और 5KW टेबलटॉप इंडक्शन कुकटॉप कुल विदेशी व्यापार निर्यात का 80% से अधिक हिस्सा है।

आप Google से शीर्ष इंडक्शन हॉब्स के बारे में जानकर निराश हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि, एक चीनी कुकर निर्माता के दृष्टिकोण से, वाणिज्यिक इंडक्शन हॉब्स के बारे में वास्तव में बहुत अधिक चर्चा और सामग्री नहीं है। सौभाग्य से, जिम्मेदार चीनी वाणिज्यिक इंडक्शन स्टोव निर्माताओं ने इस अंतर को भरना शुरू कर दिया है: उन्होंने अधिक लोगों को वाणिज्यिक इंडक्शन रेंज के बारे में जानने में मदद करने के लिए अपनी वेबसाइटों पर एक ब्लॉग अनुभाग शुरू किया है।

यदि आप वाणिज्यिक प्रेरण रेंज पर स्विच करने की योजना बना रहे हैं और चीन से खरीदना चाहते हैं, तो शुरुआत करने के लिए एक अच्छी जगह वाणिज्यिक प्रेरण हॉब निर्माता को जानना है-लेस्तोव.