वाणिज्यिक रसोई उपकरण निर्माताओं की महामारी संबंधी दुविधा-7 समाधान

COVID-19 महामारी के प्रभाव ने कई देशों में रेस्तरां उद्योग को दिवालियापन/बंद होने के जोखिम में डाल दिया है। "महामारी के बाद के युग" में, एक वाणिज्यिक रसोई उपकरण निर्माता को उपभोक्ताओं को उच्च-गुणवत्ता/उच्च-दक्षता/लागत-प्रभावी रेस्तरां खाना पकाने के उपकरण प्रदान करने के लिए क्या करने की आवश्यकता है?

यह एक ऐसी समस्या है जिसे कुकर सप्लायर को तुरंत हल करने की जरूरत है। वैश्विक खानपान बाजार पर शोध के माध्यम से, लेस्टोव वाणिज्यिक प्रेरण कुकटॉप निर्माता 7 समाधान प्रदान करता है.

शहरीकरण – मांग और उपयोग में वृद्धि

ग्रामीण क्षेत्रों में शहरीकरण का विस्तार खानपान सेवा उद्योग/उपभोक्ता मांग की वृद्धि को प्रोत्साहित करता है; दूसरी ओर, यह आर्थिक विकास और भौतिक जीवन में सुधार को दर्शाता है।

नवीन खाद्य सेवा उपकरण/स्मार्ट उत्पाद/बहुउद्देश्यीय रसोई बर्तनों की मजबूत मांग आधुनिक लोगों की स्वचालन/प्रौद्योगिकी/सौंदर्य/व्यावहारिकता की समझ की खोज के अनुरूप है।

कई खानपान उपकरण आपूर्तिकर्ताओं/निर्माताओं के लिए, यह उत्पाद खरीद के लिए रेस्तरां मालिकों की निरंतर मांग का प्रकटीकरण है। यह एक अनुस्मारक भी है कि स्टोव ब्रांडों को उत्पाद नवाचार/बुद्धिमत्ता/उच्च गुणवत्ता पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।

रिबाउंड खपत – प्रचार शुल्क नीति

कोविड-19 महामारी के कारण कई रेस्तरां मालिक/उपभोक्ता घर में ही क्वारंटीन/सार्वजनिक सेवा बंद होने के कारण फंस गए हैं। इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि कई रेस्तरां/होटल/कंपनियाँ दिवालिया होने/बंद होने के खतरे का सामना कर रही हैं, और यात्रियों की संख्या में कमी और ऑर्डरों में कमी से नाजुक रेस्तरां बाज़ार को भारी नुकसान पहुँच रहा है।

जैसे कि फेसबुक/इन्स/गूगल पर आपको सेकंड-हैंड कैटरिंग कुकिंग उपकरण की बिक्री की जानकारी भेजी जाती है। इससे पता चलता है कि कई रेस्तरां/होटल व्यवसाय से बाहर हो गए हैं।

कोविड-19 महामारी के कम होने के साथ ही, सामाजिक और आर्थिक विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, राज्य/सरकार ने धीरे-धीरे शहरी निवासियों को वस्तुओं की खरीद के लिए डिस्काउंट कूपन/अधिमान्य जानकारी/वित्तीय सब्सिडी जैसे उपाय प्रदान किए हैं। अमेज़ॅन, टिकटॉक और मेड-इन-चाइना पर कुछ नागरिकों की प्रतिशोधी खपत महामारी के कारण उत्पन्न "माल जमा करने" की मानसिकता के अनुरूप है।

रेस्तरां सेवा उपकरण निर्माताओं के लिए। उत्पादों को बेचने के लिए उपभोक्ताओं की "प्रतिशोधी खपत" मानसिकता को कैसे समझें? यह उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए एक व्यवहार्य समाधान हो सकता है (जैसे बुद्धिमान कीटाणुशोधन / लंबी शेल्फ लाइफ / स्वचालित उपकरण / उच्च लागत प्रदर्शन)।

“ग्रीन न्यू डील” – ऊर्जा नीति

विभिन्न यूरोपीय देशों ने 2030 के “ग्रीन न्यू डील” को लागू करना शुरू कर दिया है, ताकि डिस्पोजेबल/अत्यधिक प्रदूषणकारी कोयला बिजली उत्पादन को स्वच्छ/पुनर्चक्रण योग्य/कुशल बिजली से बदला जा सके। जैसे कि यूके का “एनर्जी बिल”/पोलैंड की “ग्रीन स्मार्ट ट्रैफिक” योजना (ऊर्जा-बचत उपकरण वित्तीय सहायता), और जर्मनी ने निवासियों के लिए स्वच्छ ऊर्जा अधिभार को समाप्त कर दिया।

कुछ हद तक, पर्यावरण के अनुकूल/उच्च दक्षता/गैर-प्रदूषणकारी इलेक्ट्रिक हीटिंग/इंडक्शन रेस्तरां उपकरण उच्च प्रदूषण/खुली लौ/रिसाव जोखिम वाले गैस स्टोव की तुलना में खानपान उद्योग में अधिक अनुकूल हैं। चाहे वह राष्ट्रीय ऊर्जा धारण दर/नवीकरणीय ऊर्जा/ऊर्जा सब्सिडी आदि पर सरकार के जोर से हो, इंडक्शन रसोई उपकरण निर्माता के पास उज्ज्वल विकास की संभावना है।

दूसरी ओर, उपभोक्ताओं की स्वस्थ भोजन (सलाद, शाकाहारी भोजन, जैविक भोजन) की चाहत ने मानकीकृत उत्पादन/बिना तलने/कम वसा वाले भाप से पकाने के लिए खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों की खरीद मांग में काफी वृद्धि की है।

रेस्तरां की वर्तमान सीमा – ऑनलाइन बिक्री

ऑफ़लाइन ईंट-और-मोर्टार स्टोर से रेस्तरां उपकरण खरीदना अब रेस्तरां मालिकों / वितरकों / आयातकों के लिए एकमात्र विकल्प नहीं है, खासकर महामारी की रोकथाम और नियंत्रण उपायों (सार्वजनिक स्थानों पर वर्तमान प्रतिबंध) / समृद्ध वैश्विक खरीद प्लेटफार्मों के प्रभाव में। अधिक से अधिक उपभोक्ता पेशेवर स्पष्टीकरण, एक-क्लिक खरीद और समृद्ध उत्पाद चित्रों / वीडियो के साथ ऑनलाइन खरीदारी करना पसंद करते हैं।

इस परिस्थिति में कि उपभोक्ता वास्तविक उत्पादों के संपर्क में नहीं आ सकते हैं, उत्पादों को खरीदने के लिए खानपान खाद्य उपकरणों की उपभोक्ताओं की मान्यता में सुधार कैसे किया जाए, ऑनलाइन मार्केटिंग में वाणिज्यिक रसोई उपकरण आपूर्तिकर्ताओं द्वारा सामना की जाने वाली सबसे बड़ी समस्या है।

व्यावसायिक वाणिज्यिक रसोई उपकरण निर्माता उपभोक्ताओं को व्यापक/विस्तृत उत्पाद विवरण और जानकारी प्रदान करने, उत्पादन/डिजाइन/आर एंड डी/बिक्री के बाद क्षमताओं और समय पर/तरजीही/जीत-जीत सेवाओं का प्रदर्शन करने में विश्वास करता है।

इसका मतलब है कि उपभोक्ता इंटरनेट / लाइव वीडियो / 3 डी प्रदर्शनी हॉल के माध्यम से खाद्य सेवा उपकरण के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी प्राप्त कर सकते हैं, जिससे उपभोक्ताओं का विश्वास और निर्माताओं की मान्यता में सुधार होगा।

“The Home Economy Recedes” – Eating Outdoor

COVID-19 महामारी के प्रभाव में, "टेकअवे सेवा" कई रेस्तरां / होटल / कैंटीन के लिए राजस्व बढ़ाने का एक महत्वपूर्ण तरीका बन गया है। त्वरित उत्पादन / उत्पाद कीटाणुशोधन / मानकीकृत वाणिज्यिक खाद्य सेवा उपकरण की मांग स्पष्ट है, जैसे कि लेस्टोव स्वचालित खाना पकाने की मशीन।

दूसरी ओर, बार-बार होने वाली कोविड-19 महामारी ने रेस्तरां/बार/खाद्य सेवा उद्योग के लिए संभावित व्यावसायिक जोखिम पैदा कर दिए हैं। लागत के आधार पर, सेकंड-हैंड खाना पकाने के उपकरण/रसोई के उपकरण अल्पकालिक किराये की सेवाएँ दुकान मालिकों द्वारा अधिक पसंद की जाती हैं।

इस्तेमाल किए गए रसोई के खाना पकाने के उपकरणों की गर्म बिक्री वह नहीं है जिसकी वाणिज्यिक रसोई उपकरण आपूर्तिकर्ता अपेक्षा करते हैं, लेकिन इसे अनदेखा नहीं किया जा सकता है। रसोई के उपकरणों की आपूर्ति की बिक्री कैसे बढ़ाई जाए? यह विचार करने लायक हो सकता है कि महामारी के कम होने/उपभोक्ता की ज़रूरतों को पूरा करने वाले उत्पादों के उत्पादन का इंतज़ार किया जाए।

लघु वीडियो प्लेटफ़ॉर्म – लाइव स्ट्रीमिंग – कमर्शियल क्लोज्ड लूप

Short video social platforms such as Tiktok/Facebook उत्पाद बिक्री/शॉपिंग प्लेटफॉर्म/पारस्परिक संचार के संयोजन का एहसास करें। उदाहरण के लिए, 2022 की पहली तिमाही में, TikTok उत्पादों की लेनदेन मात्रा 840 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गई है, और 1.6 बिलियन से अधिक सक्रिय उपयोगकर्ता हैं, जिसका अर्थ है कि सोशल मीडिया उपभोक्ताओं के लिए ऑनलाइन खरीदारी करने का मंच होगा।

उपभोक्ता TikTok पर खाद्य सेवा उपकरण खरीदने के लिए क्यों उत्सुक हैं? सहज उत्पाद वीडियो/निर्माता की क्षमताओं का प्रदर्शन/छोटी वस्तुओं की शिपमेंट/हास्यप्रद और सक्रिय वीडियो शैली/व्यापक उत्पाद गारंटी इसका उत्तर हो सकता है।

कच्चे माल की बढ़ती कीमतें, वैश्विक चिप की कमी - माल की अस्थिर आपूर्ति

"वैश्विक चिप की कमी" और कच्चे माल की बढ़ती मांग लगातार वाणिज्यिक प्रेरण खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों के बिक्री मुनाफे को कम कर रही है। दूसरी ओर, महामारी की रोकथाम और नियंत्रण / उत्पादन लागत में वृद्धि / उत्पाद सहायक उपकरण की कमी ने कई खाद्य उपकरण कंपनियों को दिवालियापन / छंटनी / अपर्याप्त आपूर्ति का सामना करना पड़ा है। स्थिर करें।

वाणिज्यिक इंडक्शन कुकर ब्रांड कठिन आर्थिक माहौल में उपभोक्ताओं/डीलरों/एजेंटों को टिकाऊ/उच्च गुणवत्ता/लागत-प्रभावी सामान की आपूर्ति कैसे जारी रख सकते हैं? लाइव प्रसारण/प्रदर्शनी के लिए ऑनलाइन खरीदारी प्लेटफ़ॉर्म/टिकटॉक की मदद से उपभोक्ता मांग को प्रोत्साहित करें और उपकरण समाधानों की पेशेवर/पूरी श्रृंखला प्रदान करें।