Wajan komersial tanpa api tetapi memanggang secara instan - Panduan Membeli

Kisi-kisi komersial adalah peralatan utama untuk memanggang steak dan burger di truk makanan atau restoran. Alat ini mengembalikan rasa makanan yang dipanggang dengan api, meninggalkan aroma hangus yang menawan dan permukaan yang renyah.

Wajan pemanggang besi cor tebal dapat menampung 6 kg hingga 20 kg daging asap. Panci ini memiliki daya tembak untuk terus memanaskan setiap irisan daging asap di atas pelat besi sehingga daging asap menjadi lezat dan permukaannya hangus.

Dalam truk makanan, truk wajan datar komersial untuk menumis mie, burrito, pancake Meksiko, dan burger daging sapi. Panggangan komersial dapat beradaptasi untuk memanggang makanan apa pun, sehingga mampu memanaskan makanan secara merata dan mengontrol suhu.

Setiap area pada pelat besi cor mempertahankan suhu yang konsisten, baik di bagian sudut maupun tepi. Pengontrol suhu mengontrol perbedaan suhu pemanggangan pada pelat besi dalam ±1°C. Ini berarti setiap potongan daging akan matang sepenuhnya.

Pengunjung tidak dapat menahan aroma barbekyu di udara saat mampir ke truk makanan untuk memesan burger keju ganda. Inilah alasan mengapa para pemilik restoran sangat menantikan untuk memperkenalkan pemanggang komersial ke dapur mereka.

Memilih ukuran wajan komersial akan tergantung pada kapasitas memasak harian truk makanan. Dalam seri wajan datar komersial, tersedia wajan datar 18 inci, 24 inci, 36 inci, dan 48 inci.

Jika Anda menjalankan restoran dengan banyak pesanan, wajan komersial berukuran 28 * 32 * 32 inci yang berdiri sendiri akan menggoreng steak seberat 25 pon atau menumis pasta dalam waktu 1 jam. Di restoran komersial kecil, wajan komersial meja 18 inci sudah cukup. Ukurannya cukup kecil sehingga tidak memakan banyak ruang dapur, tetapi dapat membuat pesanan untuk 35 orang dalam 1 jam.

Wajan induksi komersial multifungsi

Alat ini akan menempati ruang dapur komersial, dengan ukuran di bawah 28 * 32 * 32 inci. Tapi alat ini dapat memanggang steak seberat 25 pon atau menumis mie dalam waktu 1 jam untuk memenuhi pesanan 45 orang.

Panasnya instan, memberikan suhu yang konsisten untuk setiap rentang pemanggangan. Panel tombol akan secara otomatis menyimpan waktu memanggang, suhu, atau daya tembak dari 6 jenis makanan sehingga Anda dapat dengan cepat memilih resep saat Anda memasak di lain waktu.

Semua sisa makanan atau limbah minyak akan masuk melalui saringan ke dalam penampungan minyak, yang dapat dilepas untuk pembersihan cepat. Lemari terbuka dapat menampung satu oven listrik (perlu dirancang secara terpisah) atau tempat pemanggang dan bahan makanan.

Ini adalah wajan induksi komersial yang dapat berdiri sendiri. Kaki kompornya yang dapat disesuaikan dapat direntangkan dari 170mm hingga 210mm agar sesuai dengan ketinggian juru masak yang berbeda.

Wajan Induksi Meja Komersial 18 inci

Dapatkan lebih banyak penjualan dengan wajan induksi meja ini di truk makanan atau restoran ringkas. Ukurannya yang ringkas dapat dimasukkan ke dalam kabinet atau diletakkan di atas kompor baja tahan karat. Ini berarti Anda dapat membawanya ke luar ruangan (Jika Anda memiliki daya yang cukup)

Termostat Omron menolak suhu yang tidak merata atau terlalu panas dan mencapai perbedaan suhu dalam ± 1 ℃.

Alat ini tidak mengharuskan Anda menguasai keterampilan memanggang yang rumit dan dapat disesuaikan dari memanggang pancake berdaya rendah hingga mie tumis berdaya tinggi melalui kenop daya yang sensitif.

Permukaan panggangan yang rata dan halus serta pelat panggangan iga yang unik menghilangkan sebagian besar lemak dari bahan makanan untuk membantu Anda mendapatkan makanan yang rendah lemak dan sehat.

Kotak minyak dari baja tahan karat akan bertugas membersihkan sisa makanan atau limbah minyak, dan dapat dilepas-pasang.

Panggangan listrik komersial berdiri bebas 36 inci untuk Barbeque

Dapatkan lebih banyak eksposur dengan pemanggang barbekyu elektrik komersial ini di pesta luar ruangan atau pantai musim panas. Alat ini tidak mengeluarkan asap seperti pemanggang arang saat dibakar. Pada pesta barbekyu, pakaian Anda tidak akan terkena noda minyak atau asap.

Prinsip pemanasannya sederhana. Tiga set tabung pemanas tahan air menyediakan steak asap dengan suhu penggorengan 100°C hingga 1000°C. Alat ini dapat segera menghentikan pemanasan dan dengan cepat kembali ke suhu yang sesuai.

Anda dapat mengandalkan tiga kenop daya untuk mengontrol setiap kelompok tabung pemanas secara individual, sehingga dapat dijeda atau dinyalakan satu per satu. Contohnya, set pertama tabung pemanas disesuaikan ke panas tinggi untuk memanggang steak, dan set ketiga tabung pemanas disesuaikan ke panas rendah untuk menumis brokoli.

Alat ini memiliki banyak bagian yang dapat dilepas seperti panci pemanggang dan kotak minyak untuk pembersihan atau penggantian yang cepat. Kisaran memanggang 36 inci dapat menampung lebih banyak makanan.

Kisi-kisi komersial memiliki banyak bagian yang dapat dilepas, seperti panggangan, panci penampung, dan saluran pembuangan, sehingga memungkinkan pembersihan yang cepat. Di bawah ini adalah video pembersihan pemanggang listrik yang ditawarkan oleh Produsen Wajan Induksi Komersial Lestov.