Commercial convection induction steam ovens.

Kitchen convection steaming equipment designed for professional baking.

Forno a vapore combinato industriale a 10 vassoi indipendente

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Questo forno a vapore commerciale multifunzione realizza cottura a vapore + tostatura ad aria calda + arrosto in modalità tripla cottura a vapore. Attraverso il pannello touch screen multifunzione + la sonda di temperatura + la tecnologia di circolazione dell'aria calda, si ottiene l'effetto di controllo del processo di cottura / grande capacità + riscaldamento uniforme.

Categoria: Macchine per la panificazione commerciale

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Descrizione
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Descrizione

Pannello multifunzionale

Pannello touch screen intelligente da 10 pollici, in grado di memorizzare e modificare 100 ricette di cottura, temperatura/tempo/umidità controllabili individualmente.

Veloce da cucinare

Dopo 5 minuti, può raggiungere la temperatura di cottura (300°C)/umidità di vapore (100°C) da 0°C, con riscaldamento istantaneo e recupero rapido.

Multiuso

Un forno a vapore realizza la tripla modalità di cottura a vapore + asciugatura ad aria calda + cottura, che può essere regolata con precisione da 30°C a 300℃.

Aghi per la temperatura

Gli aghi di rilevamento della temperatura monitorano la temperatura e la maturità all'interno dell'alimento in tempo reale, rendendo controllabile il processo di cottura.

Pulizia automatica

La temperatura della cavità del forno può essere abbassata rapidamente tramite il pulsante "one-key cooling" per la cottura a bassa temperatura e la pulizia automatica.

Protezione di sicurezza

Design dello sportello secondario, pulsante di pausa di emergenza e impostazioni di protezione multiple come sovratemperatura e sovrapressione per proteggere il forno a vapore.

Cottura visiva

Vetro a doppio strato ad alta definizione e resistenza alle alte temperature per la visualizzazione del processo di cottura o cottura a vapore.

Circolazione del calore

I forni a convezione commerciali fanno circolare il calore nel forno in modo più efficiente e mantengono una temperatura uniforme, riducendo i tempi di cottura.

Cottura uniforme

Con un design a 1 piano e una teglia a 10 strati, la tecnologia di circolazione dell'aria calda favorisce un riscaldamento uniforme degli alimenti su ogni ripiano.

Caratteristiche e vantaggi:

Function introduction of portable kitchen multi-purpose steaming and baking equipment.

Quality accessories for commercial hot air circulation steamers.

Safety measures for commercial induction steam ovens.

Function introduction of commercial induction circulation steam oven

Recipe for a Freestanding Induction Oven.

8 great advantages of a portable convection oven.

The difference between a combi oven and a conventional oven.

Dettagli sui parametri del prodotto:

Modello n: LT-WZ10-G136
Opzioni di potenza: 36KW
Tensione nominale: 380V, 3 fasi, 50HZ
Fluttuazione di tensione: Da 360-420V
Materiale del prodotto: Acciaio inox #201/#304
Dimensioni: 850*778*1113 mm
Dimensione del vassoio: 400*600 mm
Capacità del prodotto: 150L
Temperatura: temperatura ambiente-300℃
Specifiche: 1 mazzo 10 vassoi
Modalità di controllo dell'interruttore: Pulsante+Touch
Servizi: OEM/ODM personalizzato
Modo di imballaggio: Scatola di cartone
Peso del prodotto: Circa 70KG
Certificazione: CE
Garanzia: 1 anno

Certificato di prodotto

Commercial Induction Cooktop Product Certificates

Applicazione

Questo forno a convezione a vapore freestanding utilizza la combinazione della tecnologia di circolazione dell'aria calda e della modalità di cottura a vapore ad alta temperatura per ottenere tempi di cottura ridotti, un riscaldamento uniforme e una cottura con meno olio.

È in grado di soddisfare i requisiti delle attrezzature di panetteria / ristorante / hotel / mensa con cottura a vapore + cottura di panini / torte / tacchino / pane con le caratteristiche di grande capacità + controllo intelligente + multiuso.

Perché scegliere noi?

Come produttore con 20 anni di R&S/produzione/progettazione di apparecchiature di cottura a induzione commerciali. Forniamo macchine di cottura certificate CE agli importatori di attrezzature per la ristorazione / Catene di ristoranti / Ingegneri in più di 50 paesi; supportiamo la personalizzazione del prodotto / OEM+ODM.