Senarai Pembekal Periuk Aruhan Komersial Terbaik 2023

Selepas pusingan kejanggalan dan penyesuaian, tukang masak telah menjadi mahir dan jatuh cinta dengan tempat memasak induksi komersial. Dengan fungsi yang berkuasa dan operasi mudah iklan periuk aruhan, serta pelbagai jenis, semakin ramai tukang masak telah meningkatkan dapur komersial mereka. Chef yang menonton juga memulakan percubaan baru mereka. Mencari pembekal periuk julat aruhan komersial berkualiti tinggi adalah langkah paling penting.

Mengapakah dapur komersial memilih dapur aruhan dan bukannya dapur gas atau dapur elektrik?

Ini adalah topik yang patut dibincangkan. "Ramai chef pada mulanya enggan menukar, tetapi apabila mereka cuba menerima perubahan ini, mereka mendapati bahawa tempat memasak induksi elektrik adalah pilihan yang lebih baik." Ini adalah tinjauan statistik industri katering Cina.

Lebih daripada 63.7% tukang masak menunjukkan bahawa penunu kuali induksi lebih mudah diterima selepas mereka menggunakannya. Lebih penting lagi, kesan penjimatan tenaga dari hob aruhan elektrik adalah lebih jelas berbanding dengan penunu gas industri dan dapur elektrik komersial.

Satu set data yang menarik, kecekapan haba plat panas induksi mencapai 90-95%, peralatan pemanasan elektrik 60-70%, dan peralatan julat gas 40-55%. Anda boleh mendapati bahawa penggunaan tenaga dikurangkan dengan berkesan. Jika anda seorang pembekal reka bentuk dapur komersial, atau anda bercadang untuk menaik taraf dapur aruhan dapur komersial anda, 5 jenama terbaik dapur aruhan berikut mungkin membantu anda.

1. Pengeluar Periuk Aruhan Komersial Lestov

Laman web rasmi:leadstov.com

Ini adalah jenama terkenal di China. Dengan 20 tahun pengalaman pembuatan dapur aruhan komersial, ia sangat jarang berlaku dalam hob aruhan komersial. Ia mempunyai ramai penyokong di 75+ negara, walaupun harganya agak mahal. Tukang masak memilih Lestov kerana operasinya mudah dan tahan lama. Whether it’s a refined family kitchen or a large commercial kitchen induction hob that needs to cook 200 people or more, you can find what you need from Lestov.

Oleh kerana operasinya yang mudah dan mesra alam sekitar, sesetengah negara juga sedang mempertimbangkan untuk mempromosikan dan menggalakkan transformasi restoran. Semakin banyak perusahaan katering merancang untuk menaik taraf periuk industri komersial dan juga cuba memperkenalkan dan menggunakannya.

Tetapi apabila anda cuba memperkenalkan dapur aruhan elektrik, anda akan mempunyai beberapa kebimbangan. Sudah tentu, anda akan kecewa dengan harga yang nampaknya tinggi. Adakah hob kuali induksi merupakan pilihan pelaburan yang sesuai? Jawapannya sudah tentu "ya".

Sebagai contoh, Pemasak aruhan atas meja Lestov 3500Wr ialah periuk julat aruhan komersial yang berfungsi dengan baik di kedua-dua dapur industri rumah dan komersial.

Cangkerang badan yang diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan 304 # tahan lama, dan bentuk sekeping mudah dibersihkan. Disebabkan oleh faktor teknikal dan kos, hanya beberapa pembekal dapur peralatan dapur aruhan yang menggunakannya.

Kecekapan tinggi adalah ciri dapur aruhan komersial. Sukar untuk membayangkan bahawa memanaskan dalam 3 saat sebagai ketuhar gelombang mikro, yang tidak dapat dibandingkan dengan peralatan dapur pemanasan yang lain.

Ia mempunyai penukaran kecekapan haba yang lebih tinggi daripada julat induksi isi rumah biasa, sehingga 95%. Ini jarang berlaku pada mana-mana alat pemanasan. Dan pemasak julat aruhan Lestov telah mendapat pensijilan CE dan UE.

Apabila anda membeli periuk aruhan satu kuali, anda akan merasakan bahawa harga yang tinggi bukan kerana keperluan kualitinya yang tinggi. Pengangkutan adalah faktor utama yang mempengaruhi anda. Apa yang anda perlu tahu ialah apabila anda memilih untuk membeli plat panas induksi di dalam negara, anda tidak perlu membayar untuk pengangkutan dan kastam.

Apabila anda memperkenalkan plat memasak induksi berkualiti tinggi dari China, ini adalah kos yang tidak dapat dielakkan. Tetapi apabila anda membeli sejumlah besar dapur aruhan, perkongsian kos boleh diterima. Dalam jangka panjang, ini masih lebih menjimatkan daripada menggunakan dapur gas restoran.

Jika anda seorang pembeli peralatan katering komersial yang bijak, atau anda memerlukan OEM / ODM penyesuaian volum besar, Lestov akan menjadi lebih menarik dari segi harga dan kualiti.

2. AT Cooker

Ini juga jenama dari China. Berbanding dengan Lestov, ATcooker lebih tertumpu kepada bekalan peralatan restoran kecil. 2000+ restoran dan hotel adalah pelanggan mereka. Jika anda sebuah restoran kecil, anda boleh mempertimbangkan untuk menghubungi mereka. AT Cooker agak murah, dan sudah tentu, anda akan memahami hubungan antara kualiti dan harga.

Penunu aruhan kaunter 3500W juga merupakan salah satu produk AT Cookers yang paling popular. Sama seperti reka bentuk dapur dapur mudah alih kecil Lestov, saiz padat mempunyai 8 fungsi gear. Anda boleh melaraskan kuasa api yang diperlukan untuk mencairkan coklat atau menggoreng daging.

Badan padat boleh menyesuaikan diri dengan dapur kecil anda, terutamanya di restoran kecil. Bahagian atas seramik kacanya lebih tebal (6 mm) daripada biasa dan setiap penunu. Kuasa 3500W adalah lebih tinggi sedikit daripada periuk kuali aruhan isi rumah, tetapi ia boleh digunakan sepenuhnya dalam litar isi rumah. Jika anda menggunakannya di restoran kecil atau dapur keluarga, tempat memasak penunu aruhan adalah pilihan yang tepat.

Jika litar anda tidak stabil, atau beban voltan terlalu besar, kerosakan pada bunning atas dapur aruhan adalah sangat serius. Nasib baik, kebanyakan tempat memasak aruhan komersial mempunyai perlindungan voltan, yang sangat penting dalam litar dengan voltan tidak stabil, ia akan melindungi plat panas aruhan anda dengan baik. Oleh itu, apabila anda menggunakan periuk julat aruhan komersial, menyediakan voltan yang stabil adalah sangat diperlukan.

Jika anda tidak berada di China, pengangkutan dan tarif masih menjadi topik yang tidak dapat dielakkan. Selain itu, penyelenggaraan juga merupakan isu penting. Apabila periuk plat aruhan anda gagal, sukar untuk anda melakukan pembaikan. Anda hanya boleh mendapatkan bantuan secara tempatan jika anda menghantarnya semula kepada pengilang untuk dibaiki, kos penghantaran mungkin mencukupi untuk anda membeli yang baharu.

AT Cooker mungkin agak menguntungkan, tetapi sudah tentu, anda akan memahami hubungan antara kualiti dan harga. Selain itu, jasa mereka juga wajar diberi pengiktirafan. Anda boleh melihat produk mereka di banyak platform seperti Alibaba dan Made-in-China.

3. Rexmartins

Diasaskan pada 2013, ia merupakan pembekal dapur profesional peralatan katering komersial berkualiti tinggi yang inovatif dan produk berkaitan di UK. Produknya dihasilkan di kilang moden yang serba lengkap di banyak bahagian Eropah dan Asia.

Anda boleh menemui lebih daripada 200 produk dalam katalog, termasuk 700 siri peralatan memasak utama; peralatan memasak induksi; ketuhar gabungan, stesen memasak hadapan; griddles; gril profesional, dan pam haba. Semua produk menikmati faedah bahagian dua tahun dan waranti buruh satu tahun.

Saya harus mengatakan bahawa produk Rexmartins yang sangat menarik, ialah 3 hob induksi berbilang tunggal, peranti berlapis. Ini adalah reka bentuk yang sangat bijak yang meminimumkan penggunaan ruang. Ini adalah pertimbangan penting dalam dapur kecil, membolehkan anda lebih banyak ruang untuk mengendalikan lebih banyak perkara.

Rexmartins bukanlah pengeluar yang mengkhusus dalam periuk aruhan. Jika anda perlu memulakan restoran kecil di UK, Rexmartins ialah pilihan yang baik. Kerana anda boleh menemui bukan sahaja penunu aruhan kuali tetapi juga suite barbeku, pam haba, stesen penapisan wasap dan semua jenis peralatan dapur komersial yang anda perlukan.

Ini adalah tempat yang boleh dilengkapi sepenuhnya dengan peralatan memasak hadapan. Jika anda berada di UK, saya harus mengatakan ini adalah pilihan yang baik. Walau bagaimanapun, ia bukan pengeluar periuk yang menumpukan secara eksklusif pada pengeluaran penunu aruhan, saya rasa saya akan mempunyai tempahan tentang kualiti tempat memasak aruhan komersial.

4. Avantco

Pengilang peralatan dapur Amerika. Avantco adalah lebih seperti pasar raya yang komprehensif, di mana anda boleh membeli pelbagai peralatan dapur induksi, gril roller anjing panas, malah Dispenser Minuman, pelayar kopi, dll. Anda akan mendapati bahawa ia mungkin bukan pengeluar julat aruhan komersial profesional, tetapi produknya adalah lebih menyeluruh. Jika anda perlu membeli semua item untuk restoran anda, Avantco mungkin pilihan yang baik.

Di Amerika Syarikat, trak makanan segera boleh dilihat di mana-mana. Anda boleh melihat bahawa hanya terdapat peralatan ringkas di dalamnya, seperti dapur aruhan, mesin minuman, mesin hot dog dan penggoreng. Apabila anda log masuk ke Avantco, anda akan mendapati bahawa anda boleh menemui semua peralatan yang anda perlukan, malah periuk dan kuali.

Jika anda mahir dalam mengendalikan, apabila periuk julat aruhan anda atau peralatan lain gagal dan anda perlu menggantikan bahagian, anda boleh mencari alat ganti yang sesuai pada Avantco. Ini boleh mengurangkan kos penyelenggaraan pintu ke pintu, ia adalah bajet yang besar.

Jika anda restoran Michelin di Las Vegas (Oh, pasti, semua restoran di Las Vegas berbintang Michelin), cadangan saya ialah memilih pengeluar dapur aruhan komersial yang berpengalaman.

Ini nampaknya disebabkan oleh kesan jenama, tetapi hanya apabila anda mempunyai hob induksi komersial profesional, anda akan mendapati betapa pentingnya untuk output kuasa yang stabil dan perlindungan produk yang kritikal dan sempurna. Kerana ini adalah syarat yang perlu bagi chef untuk memastikan kualiti hidangan yang stabil dan penghantaran yang cepat.

5. APW Wyott

Syarikat Peralatan Perkhidmatan Makanan di Texas. Anda akan dapati satu fenomena yang menarik, bahagian atas dapur aruhan komersialnya semuanya di atas meja. APW Wyott menyediakan peralatan memasak yang lengkap, sama ada ia lebih panas atau alat pemanas, anda boleh mendapatkan apa yang anda perlukan.

Stik yang tiada tandingan, barbeku wangi, masakan Tex-Mex dengan pedas, ini adalah rasa Texas. Gaya memasak Texas lebih suka pencuci mulut yang dibakar dengan arang, digoreng atau dibakar. Anda boleh menemui pelbagai jenis charbroilers, penggoreng, gril dan pembakar roti di mana-mana di APW Wyott. Di barat liar, julat induksi lebih seperti perkakas dapur tambahan.

Walau bagaimanapun, peralatan dapur tambahan tidak bermakna tidak penting. Tidak dinafikan bahawa pemasak julat aruhan tidak dapat memberikan kesan asap panggang arang, yang mana dandang arang tidak boleh diganti. Tetapi apabila anda perlu memasak makanan dengan cepat dan cekap, pembakar aruhan komersial berprestasi sangat baik. Kemahiran memasak yang canggih memerlukan pinggan memasak induksi yang lebih mudah untuk menguasai masa dan suhu.

Jika anda memerlukan penyelesaian untuk menyelesaikan pembelian berskala besar dapur komersil industri induksi, anda boleh cuba menghubungi Lestov Induction Range Cooker. Mencari penunu induksi yang boleh dipercayai, dan berharap untuk mendapatkan diskaun terhebat, saya percaya anda akan mendapat kejutan!