Evolusi periuk aruhan komersial

Adakah anda akhirnya memutuskan untuk memulakan pengembaraan sepanjang hayat dengan periuk induksi komersial? Itu bagus dan bagus, tetapi terdapat beberapa perkara yang perlu anda ketahui tentang perkara ini tempat memasak aruhan komersial kaedah memasak revolusioner.

Ramai orang percaya terdapat beberapa jenis keajaiban dalam cara ia berfungsi tetapi itu tidak benar. Ia hanya sains, sains mentah. Tetapi bagaimanakah dapur aruhan komersial ini wujud?

Sejarah periuk julat Induksi Komersial

Pembakar aruhan komersial bermula sejak tahun 1933 apabila Frigidaire, yang merupakan bahagian General Motors memperkenalkannya pada acara, Pameran Dunia Abad Kemajuan, Chicago, Amerika Syarikat. Idea itu kedengaran suram, tetapi mereka tidak bergurau kerana, pada awal 50-an, bahagian itu telah mula menunjukkan cara dapur induksi ini berfungsi.

Demonstrasi ini diteruskan sebagai semacam pertunjukan kerana pakar dan pakar hanya mengambil berat untuk menunjukkan bagaimana mesin itu berfungsi dan tidak memberi perhatian kepada bagaimana mereka boleh mengubahnya menjadi mesin memasak. Oleh itu, orang ramai mula melihat potensinya sebagai kaedah memasak yang hebat jika digunakan dengan betul.

Pada awal tahun 1970, dapur induksi pertama telah dicipta di Amerika oleh Westinghouse Electric Corp. Sungguh mengagumkan untuk dilihat dan orang ramai nampaknya mengalu-alukan idea tersebut. Pada tahun 1971, mereka dipamerkan di Texas di mana mereka dinamakan Cool Top Induction Range Cooker. Pemasak ini hanya mempunyai satu elemen pemanas pada masa itu.

Tidak lama kemudian Westinghouse Electric Corporation membangunkan satu lagi periuk dapur aruhan yang mereka namakan Cool Top 2. Yang ini diperbuat daripada gabungan keluli tahan karat, aluminium, tidak melekat dan keluli karbon. Ia mempunyai sehingga 4 elemen pemanas dan setiap elemen ini mengeluarkan 1500W.

Sekitar tahun 1980, Sears, yang mengeluarkan perkakas rumah menjadi yang pertama menjual tempat memasak aruhan komersial dengan 4 penunu. Periuk yang dijual mempunyai sedikit masalah dengan kuasa rendah, menjadi sangat bising apabila digunakan, dan menawarkan sedikit atau tiada rintangan.

Beberapa tahun kemudian, pembangunan tempat memasak aruhan komersial diteruskan dan kedua-dua pengeluar dapur memasak Amerika, serta pengeluar dapur memasak Asia dan Eropah, telah memberikan segalanya untuk menjayakan jentera tersebut.

Finally, in the year 2009, Panasonic, which is amongst the most popular brands in the world of technology manufactured an induction stovetop burner that was made of metal. It was also effective with nonferrous metal vessels but alas! This brought about a lower head production making it less efficient.

Sejak kebelakangan ini, dapur aruhan komersial dengan pemanasan pantas yang serius telah bertambah baik dengan ketara dari semasa ke semasa. Terdapat koleksi penyelesaian unit induksi yang agak mengagumkan di pasaran hari ini. Reka bentuk, harga dan jenis penunu dapur aruhan komersial telah tersedia dengan mudah dan boleh diakses oleh pelbagai pelanggan yang lebih luas.

Terdapat banyak jenama terkemuka yang mengeluarkan tempat memasak induksi ini dan mereka membuatnya sambil mendengar rayuan pelanggan untuk penambahbaikan. Hari ini kita boleh menemui penunu tunggal, penunu dua/3/4/5/6, julat komersil berdiri bebas, atas dapur aruhan atas meja, dapur aruhan terbina dalam, dan banyak lagi. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam dapur anda, memberikan anda pemandangan yang indah.

Tidak seperti sebelum ini, semakin banyak alat memasak yang serasi juga tersedia. Kepelbagaian semakin meningkat, kerana kami kini mempunyai cerek teh, periuk, gril dan banyak lagi. Alat memasak ini dibuat untuk menjadi cantik dengan warna dan bentuk yang berbeza dan juga tahan terhadap sebarang bentuk kakisan.

Mempunyai semua ciri yang menakjubkan ini, ia tidak akan mengejutkan jika orang ramai mula berputus asa dengan cara memasak lain yang tersedia. Mempunyai kecekapan, kecantikan dan kemodenan, dapur memasak aruhan komersial telah berkembang menjadi pilihan semua orang.

Bagaimanakah Periuk Julat Aruhan Komersial Berfungsi?

Adalah penting untuk memahami cara periuk julat aruhan komersial berfungsi. Unsur aruhan di dalamnya adalah magnet yang kuat yang menghasilkan medan magnet di bawah permukaan hob seramik. Sebaik sahaja anda meletakkan bekas memasak di dalamnya yang logam, tenaga yang dicipta oleh medan magnet mendorong alat memasak untuk menghasilkan satu bentuk sentuhan elektrik dengannya.

Pemindahan tenaga inilah yang menyebabkan pemanasan logam (alat memasak magnet). Anda boleh mengawal haba yang dijana oleh medan magnet pada alat memasak. Ini bermakna makanan anda hanya akan panas apabila anda meletakkan alat memasak yang serasi di atas dapur aruhan komersial anda. Sebaik sahaja ia tidak digunakan, dapur induksi akan kekal sejuk memastikan anda tidak pernah terbakar.

Mekanisme Operasi untuk Periuk Julat Aruhan

• Medan elektrik menghasilkan gegelung yang membawa medan elektromagnet yang besar.

• Medan elektromagnet yang dicipta meresap melalui zarah magnet alat memasak menghasilkan arus elektrik ringan yang membawa haba.

• Haba yang dihasilkan pada alat memasak ini akan dipindahkan ke kandungan di dalamnya (sup, apa sahaja yang anda masak).

• Segala-galanya di luar alat memasak kekal sejuk dan tidak terjejas oleh medan elektromagnet. Dengan serta-merta anda menanggalkan alat memasak dari penunu aruhan komersial, elemen pemanas berhenti menghasilkan.

Keseluruhan proses ini bermakna aruhan memberikan kuasa kuali untuk menjadi sumber utama haba. Hob aruhan keluli tahan karat itu sendiri bertindak sebagai medan elektromagnet yang mudah dikawal oleh sistem yang canggih.

Satu sebab utama masakan aruhan komersial digemari ialah hakikat bahawa proses memasaknya boleh dikawal dengan tepat. Suhu hob aruhan seramik boleh ditetapkan kepada apa sahaja yang anda suka manakala alat memasak akan sentiasa panas serta-merta.

Rangkaian aruhan komersial telah berjalan jauh dari awal 30-an tetapi boleh dikatakan sekarang bahawa ia telah menemui kakinya di dunia dan semakin pantas menjadi salah satu kaedah memasak pilihan terbaik sekarang.