Berdepan dengan covid-19, patutkah restoran menggalakkan pelanggan untuk makan di dalam atau dibawa keluar?

Dijejaskan oleh Covid-19, kebanyakan restoran di seluruh dunia telah dilanda seperti tidak pernah sebelum ini. Keperluan untuk periuk aruhan komersial dan tempat memasak tidak pernah lebih tinggi. Sejak pandemik, dunia telah berkurung beberapa kali, dan walaupun beberapa tempat secara beransur-ansur melonggarkan kunci, yang lain masih terkunci. Dengan restoran melihat hanya kira-kira 50% daripada trafik pelanggan mereka sebelum ini, sementara beberapa ditutup, apakah jalan ke hadapan untuk mereka?

Satu perkara yang menjadi kenyataan, ialah kebanyakan restoran telah menjadi lebih banyak perkhidmatan bawa pulang yang disediakan daripada makan-makan. Perubahan ini akan memberi kesan negatif kepada banyak restoran ini, kenapa? Kerana mereka akan menghadapi masalah dengan penghantaran, kualiti makanan yang dibuat akan jatuh, dan kepuasan pelanggan akan menjadi sia-sia.Ini tidak akan berlaku sebagai pilihan, tetapi dengan restoran yang kekal bertegas untuk menerima aturan dunia baharu dalam aktiviti memasak dan berkaitan dapur, azab mereka tidak dapat dielakkan.

Apakah yang perlu dilakukan oleh pemilik restoran?

Apakah tatanan dunia baru? Periuk aruhan komersial serta tempat memasak aruhan komersial. Pemasak yang menakjubkan ini telah memasuki pasaran kurang daripada sedekad yang lalu, telah mengumpulkan banyak pengiktirafan untuk kecekapan, kelajuan dan kemudahan penggunaannya. Dengan restoran memilih untuk dibawa pulang dan bukannya makan di dalam akibat pandemik, adalah idea terbaik untuk memperkenalkan periuk aruhan komersial dan tempat memasak aruhan komersial ke dapur anda.

Memilih untuk bawa pulang bermakna restoran lebih terbuka untuk menyediakan makanan untuk pelanggan semasa dalam perjalanan. Ini memerlukan kelajuan yang tulen untuk menyediakan semua pesanan pukal anda sekaligus, dan kecekapan untuk membuat makanan dengan kualiti yang sama berulang kali. Tiada peralatan memasak dalam pasaran hari ini menawarkan pilihan ini lebih baik daripada tempat memasak aruhan komersial.

Mengapakah restoran harus memilih untuk dibawa pulang dan menggunakan dapur memasak aruhan komersial?

• Kelajuan penghantaran

Bekerja dengan tempat memasak aruhan komersial bermakna anda telah mendaftar untuk mendapatkan kelajuan. Kelajuan dalam cara anda memasak, dan masa penghantaran anda akan meningkat dengan ketara apabila anda memperkenalkan tempat memasak aruhan komersial ke dapur restoran anda. Ini adalah kerana mod operasi pemasak. Periuk aruhan komersial ini boleh memasak makanan 2 kali lebih cepat daripada periuk gas atau elektrik.

Hakikat bahawa anda tidak perlu risau tentang penalaan halus berulang kali bermakna anda akan mempunyai lebih banyak masa untuk menyediakan bahan-bahan anda untuk lebih ramai pelanggan semasa pesanan semasa anda masak. Didatangkan dengan 2-6 tempat memasak yang berbeza bermakna anda boleh menyediakan bilangan hidangan itu pada masa yang sama dengan mudah tanpa tekanan. Apa yang anda perlu lakukan ialah mengambil pesanan anda, sehingga 6 pesanan sekaligus dan sediakan bahan-bahan sebelum meletakkannya pada periuk aruhan komersial anda.

Jika anda mampu memiliki lebih daripada satu tempat memasak induksi komersial, maka anda akan mendapat layanan yang sebenar. Dengan kuasa tembakan sedemikian di dapur anda, restoran anda dijamin sebagai salah satu yang terbaik di bandar.

• Transformasi restoran

Dengan arahan itu, dunia bergerak dari segi periuk masak dan tempat memasak yang tersedia, tidak mempunyai tempat memasak aruhan komersial di dapur anda hanya bermakna azab anda. Transformasi yang anda akan perasan apabila anda  Naik taraf daripada periuk gas atau periuk elektrik kepada tempat memasak aruhan komersial termaju adalah besar. Anda bukan sahaja akan menyelesaikan pesanan dengan lebih cepat dan lebih teratur.

Pemandangan dapur anda juga cantik untuk dilihat. Anda akan memerlukan lebih sedikit bilangan kakitangan untuk bekerja di dapur anda dengan setiap pesanan dibuat. Apa yang anda perlukan hanyalah kakitangan khusus yang menawarkan perkhidmatan tertentu seperti penyediaan bahan-bahan dan pengambilan pesanan.

• Kualiti sesuatu servis

Menggunakan tempat memasak aruhan komersial di restoran anda bermakna anda telah menerima hanya menyediakan perkhidmatan yang berkualiti. Sebabnya ialah, tempat memasak induksi komersial ini datang dengan kepintaran mereka dan mereka mempunyai cara untuk membuat anda menyelesaikan tugas dengan lebih cekap dan teratur.

Dengan diperkemas bermakna anda boleh meletakkannya secara strategik di dapur anda tanpa ia mengambil banyak ruang. Anda boleh menyediakan seberapa banyak yang mungkin tanpa menyedari ruang yang mereka ambil. Dengan ruang yang cukup untuk bekerja, anda akan berpeluang menerima lebih banyak pesanan sambil mempunyai kebebasan untuk memenuhinya.

• Keperluan pelanggan

Dengan ketersediaan dapur aruhan komersial yang bagus di dapur restoran anda, permainan bawa pulang anda akan menjadi yang terbaik. Anda boleh menerima seberapa banyak tempahan yang anda rasa sesuai selagi anda boleh menjaganya dengan bantuan dapur aruhan komersial anda. Anda pasti pernah melihat banyak restoran menerima terlalu banyak pesanan daripada yang mereka boleh kendalikan tetapi sentiasa menyelesaikannya dengan lebih sedikit isu, ini disebabkan penggunaan tempat memasak aruhan komersial.

Seperti 6 julat pembakar aruhan komersial, mempunyai sehingga 6 penunu bermakna anda boleh menyediakan seberapa banyak hidangan yang anda mahu dan cepat. Jika anda mempunyai lebih daripada satu periuk aruhan komersial dengan 6 zon setiap satu maka ini bermakna 6 kali ganda lebih banyak pesanan boleh diproses sekaligus.

• Kemudahan penggunaan dan bersih

Perlu membersihkan bahagian atas dapur anda boleh menjadi cabaran yang menakutkan jika anda menggunakan periuk elektrik atau gas. Tetapi dengan penunu induksi komersial, ia agak mudah. Apa yang anda perlu lakukan ialah membersihkan kawasan sekitar dapur memasak dan anda boleh pergi. Banyak bahagian atas dapur ini disertakan dengan kawalan tumpahan dan dimatikan apabila ia mengesan tumpahan.

Ini bermakna anda akan sentiasa mempunyai periuk yang sangat bersih sedia untuk digunakan pada bila-bila masa anda memerlukannya. Dapur aruhan komersial juga mudah digunakan. Majoriti daripada mereka datang dengan kawalan butang sentuh yang agak mudah difahami dan digunakan.