Hob Induksi Komersial Terbaik untuk Panduan Jual-Membeli

Bagaimana untuk menjadikan dapur komersial anda memenuhi keperluan memasak pelbagai makanan? Anda mungkin terfikir untuk membeli induksi/gas/kompor elektrik dengan pelbagai kawasan terbakar. Itu adalah pelaburan yang besar dalam peralatan dapur.

Yang menghairankan, pengeluar hob aruhan komersial-Lestov boleh memenuhi sepenuhnya keperluan anda untuk lebih banyak kawasan memasak, fungsi dan periuk dapur induksi yang cekap.

Apakah hob induksi?

Hob Induksi Komersial adalah mesin memasak pelbagai fungsi yang menyokong bahan seramik atau keluli tahan karat seperti satu/2 penunu/3 penunu/4 penunu/5 zon/6 cincin. Hob periuk tersuai bersaiz 30 inci/40 inci/50 inci boleh dipilih daripada kaca seramik, keluli tahan karat dan bahan lain.

Anda boleh memilih periuk julat aruhan komersial Berdiri Bebas atau dapur kecil aruhan atas meja mengikut saiz dapur komersial. Periuk julat aruhan komersial akan memadankan sepenuhnya katering untuk memasak pelbagai jenis makanan pada masa yang sama.

Bagaimanakah periuk julat aruhan komersial berfungsi?

Hob aruhan elektrik berfungsi dengan cara yang sama seperti tempat memasak aruhan. Hob aruhan secara langsung membebaskan tenaga haba ke bahagian bawah periuk dalam bentuk tiada api terbuka, yang lebih baik daripada dapur gas dan dapur elektrik mudah alih dari segi kelajuan pemanasan dan kecekapan haba (95%).

Induksi Komersial VS hob elektrik?

Apabila kita membincangkan induksi VS elektrik？ Apa yang anda perlu tahu ialah dapur aruhan komersial dan dapur elektrik komersial juga menggunakan elektrik sebagai tenaga.

Satu-satunya perbezaan ialah pembakar julat aruhan komersial menggunakan teknologi aruhan yang memanaskan lebih cepat dan mempunyai kecekapan haba yang lebih tinggi. Teknologi induksi jauh lebih rendah daripada hob elektrik komersial dari segi kos penggunaan dan penggunaan tenaga.

Contoh yang jelas, ia mengambil masa 5 minit dan 47 saat untuk dapur elektrik komersial untuk mendidih enam cawan air, dapur aruhan komersial hanya mengambil masa 3 minit, dan dapur aruhan komersial dengan kecekapan haba 95% jauh lebih baik daripada dapur elektrik komersial. with about 75%.

Anda boleh memilih julat aruhan komersial atau julat elektrik komersial berdasarkan keperluan anda. Di atas hanyalah petua daripada pengeluar hob aruhan komersial. Produknya digunakan pada kos yang lebih rendah, pemanasan yang lebih cepat dan kecekapan yang lebih tinggi.

Pemasak julat aruhan komersial juga memberikan anda yang terbaik dari segi aksesori dan fungsi. Itu tidak dapat dibandingkan dengan dapur elektrik komersial dan dapur gas komersial.

Panel pemanasan kaca seramik

Kawasan memasak bahagian atas dapur aruhan komersial menggunakan panel seramik setebal 6mm (kaca kristal hitam profesional Jerman) yang boleh menahan suhu tinggi 800°.

Ia mencapai 95% ketepatan dan kecekapan dalam pengaliran haba dan pemindahan haba, yang secara relatifnya terdedah kepada pemanas hob gas dan julat elektrik komersial. Ia akan menjadi pilihan peralatan dapur yang cekap untuk masa yang lama dalam proses pemanasan yang memakan elektrik.

Pelbagai zon memasak

Jika restoran anda menerima tempahan segera untuk 6 makanan berbeza pada satu-satu masa, apakah yang perlu anda lakukan? Adakah anda mengatur 6 tukang masak untuk memasak pada masa yang sama pada 6 peralatan memasak? Atau proses memasak yang panjang oleh chef sahaja? Cuba bayangkan, ini akan menjadi memasak yang membingungkan dan mahal.

Mengapa tidak cuba membuat makanan yang berbeza untuk seketika pada periuk julat aruhan komersial dengan berbilang zon memasak seperti penunu tunggal/berganda/3 penunu/4 zon/5 pinggan/6 penunu?

Operasi automatik dan periuk julat aruhan komersial dengan kawalan individu ke atas kawasan memasak akan menjadi penyelesaian terbaik untuk pesanan sibuk anda.

Kaki boleh tukar gaya Eropah

Membenarkan tukang masak menyesuaikan diri dengan ketinggian peralatan dapur nampaknya fakta lalai, tetapi dalam ketinggian keluli tahan karat hob aruhan komersial, ini tidak perlu.

Ketinggian keluli tahan karat periuk dapur aruhan komersial boleh dilaraskan daripada 170mm hingga 210mm, untuk menyesuaikan diri dengan setiap tukang masak, dan mengelakkan lenturan atau rebah untuk menyebabkan ketegangan otot lumbar.

loker

Hob terbina dalam (hob induksi mudah alih) dan hob aruhan besar berdiri bebas yang dihasilkan oleh pengeluar hob aruhan komersial mempunyai kabinet penyimpanan bebas di bawah mesin memasak.

Loker mempunyai kesan yang baik terhadap penyelenggaraan dan pelesapan haba dapur aruhan. Anda juga boleh memasang ketuhar terbina dalam di bawah loker untuk mencapai gabungan hob aruhan elektrik dengan peralatan memasak dwi-fungsi ketuhar.

LED display

Anda boleh melihat kuasa, suhu, masa dan penggunaan tenaga semasa operasi hob aruhan komersial pada paparan LED dapur memasak, tanpa chef menggunakan pengalaman, termometer atau pemasa pada penunu gas industri untuk mengawal masakan makanan. proses, dengan itu mengurangkan kos kesilapan yang disebabkan oleh operasi tukang masak yang tidak betul.

Kawalan komponen bebas

Mengapa ramai chef tidak berani mencuba periuk julat aruhan kawasan berbilang masakan? Sebab mereka bimbang kawasan memasak dikawal oleh satu elemen operasi. Ini akan menjadi kerugian kos yang tidak dapat dipulihkan apabila terdapat lebih sedikit pesanan & beberapa kawasan memasak perlu ditutup.

Setiap kawasan pemasak julat aruhan komersial (sama ada ia mempunyai satu/2 cincin/3 penunu/4 penunu/6 cincin) mempunyai elemen kawalan yang berasingan. Ia mengawal kuasa, dan masa, dan mematikan setiap kawasan memasak. Anda boleh menghidupkan/mematikan kawasan secara individu mengikut keadaan memasak anda, yang lebih baik melayani pesanan masakan anda.

Tetapan kuasa tembakan yang fleksibel

Penukar 8-kelajuan dapur induksi restoran boleh memenuhi keperluan kuasa makanan yang berbeza. Tetapi tidak boleh dicapai oleh hob gas komersial dengan kawalan kuasa manual oleh chef. Pada penunu dapur aruhan komersial, hanya satu butang diperlukan untuk menyelesaikan operasi.

You can easily control the effect of each kind of food, you don’t need to look after the single/2 ring/3 burner/4 plate/6 ring cooking area of the induction cooktops separately. Instead, it is automated by the commercial induction stoves that only allow the temperature to be accurate to ±1° operate. That would be high-quality cooking equipment that saves time and cost.

Perlindungan keselamatan

Apabila anda membuka tapak web berita atau Google Chrome, anda mungkin telah melihat banyak berita tentang korban dapur gas yang disebabkan oleh kebocoran/letupan gas, runtuhan dapur, dsb. Itu adalah pembakar gas komersial yang berpotensi berbahaya (keracunan gas) yang tidak boleh diabaikan amaran bencana.

Nasib baik, hob kuali aruhan, yang mempunyai berbilang peranti perlindungan seperti tetapan masa, perlindungan suhu tinggi, normalisasi voltan dan penutup penebat kalis air bagi kotak simpang elektrik, boleh mengelakkan lebih daripada 90% kemalangan yang disebabkan oleh peralatan dapur.

Kelemahan hob aruhan komersial

Nasib baik, Ia tidak dapat dinafikan bahawa hob aruhan komersial dengan pelbagai fungsi, komponen berteknologi tinggi, dan pelbagai kelebihan adalah lebih mahal daripada penunu gas atau julat elektrik, yang merupakan kelemahan hob aruhan komersial.

Tetapi menggunakan harga untuk mengukur sama ada dapur aruhan komersial menjadi pilihan peralatan memasak restoran anda adalah pertimbangan yang tidak tepat. Bayangkan membeli rangkaian gas dengan potensi risiko letupan pada harga yang lebih rendah sedikit dan meninggalkan dapur aruhan komersial berkualiti tinggi yang menjimatkan kos. Ia akan menjadi pelaburan yang gagal.

Iaitu periuk aruhan mudah alih/berdiri bebas laris 2 penunu, yang mempunyai tempat memasak aruhan berganda (dapur aruhan 2 penunu).

Anda boleh memilih dua periuk kuali aruhan rata atau satu dapur masak aruhan rata dan satu cekung pada dua dapur dapur aruhan.

Anda boleh melengkapkan memasak menggoreng dan menumis di atas dapur atas dapur aruhan dengan dua penunu. Dapur Wok komersial atas meja ini sesuai untuk memasak makanan dengan kaedah tumis.

Penunu 2 periuk aruhan sesuai untuk rumah, restoran, dan trak makanan.

Dapur aruhan 4 penunu mempunyai pilihan 4 cincin hob aruhan besar dan hob aruhan atas meja dengan 4 zon.

Dapur kecil induksi empat cincin komersial menyelesaikan masalah memasak empat jenis makanan pada satu masa di restoran kecil/dapur keluarga.

Periuk industri aruhan yang besar dengan empat dapur adalah tempat memasak aruhan elektrik termurah dengan barangan yang paling terkenal dan terlaris.

Hob kuali aruhan juga mempunyai prestasi berkualiti tinggi dari segi fungsi, seperti penukaran kuasa lapan kelajuan, kaki gaya Eropah boleh laras, paparan digital yang sesuai untuk memasak, seperti menggoreng, merebus dan merebus.

Periuk aruhan 6 zon berskala besar ini menggunakan bahan keluli tahan karat dan seramik yang lebih mudah dibersihkan serta dilengkapi dengan 6 kipas penyejuk aliran besar, walaupun plat masak aruhan hanya mempunyai 5% sisa haba.

Periuk pinggan aruhan sangat sesuai untuk susu, sos, tumis dan stik goreng. Beli sekarang untuk dapur komersial anda.

6 zon pemanasan untuk pesanan kumpulan besar dan memasak makanan yang berbeza. Reka bentuk atas meja untuk restoran padat.

Panel pemanas menggunakan kaca kristal hitam 6mm dengan rintangan suhu tinggi dan kekonduksian terma yang kuat.

Pengeluar hob aruhan komersial menyokong keperluan penyesuaian produk bagi dapur aruhan 5 cincin dan tempat memasak aruhan 3 penunu.

5 hob aruhan penunu dan hob aruhan 3 zon adalah konsisten dengan fungsi & aksesori tunggal, dua penunu, 4 plat dan 6 gelang. You can choose the cooker hob suitable for your actual needs/kitchen space.

Last

Cuba gunakan periuk julat aruhan untuk meningkatkan keuntungan bagi dapur komersial anda. Itulah peringatan pembelian kuali induksi paling penting yang diberikan kepada anda oleh pengeluar dapur memasak aruhan komersial.