Saya telah menggunakan tempat memasak aruhan gred komersial selama bertahun-tahun dan ia adalah jenis yang paling cekap berbanding julat gas dan gelang berseri. Hanya bahagian kuali yang menyentuh zon memasak menjadi panas, jadi ia sebenarnya "mendikit". Saya tidak akan menggunakan dapur gas lagi, bahagian atas dapur aruhan komersial lebih cepat panas.
