ข้อดีและข้อเสียของการเป็นเจ้าของร้านอาหารอัตโนมัติ
เจ้าของร้านอาหารบางรายกำลังนำอุปกรณ์ทำอาหารอัจฉริยะหรือเครื่องทำอาหารอัตโนมัติเข้ามาใช้ในครัวเชิงพาณิชย์เพื่อให้ร้านอาหารดูชาญฉลาดมากขึ้น ซึ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อมีการหมุนเวียนพนักงาน ข้อกำหนดด้านสุขอนามัย และบริการซื้อกลับบ้าน…
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ขายดี — ราคาต่ำกว่า 200 เหรียญสหรัฐ
การจัดหาเตาเชิงพาณิชย์ราคาประหยัดสำหรับสถานประกอบการบริการอาหารขนาดเล็กไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากพื้นที่ครัวมีขนาดเล็กพอที่จะรองรับอุปกรณ์ทำอาหารในร้านอาหารส่วนเกิน เตาเชิงพาณิชย์ราคาแพงมัก...
รสชาติผัดในร้านอาหารเอเชีย--จากกระทะจีน
ในร้านอาหารเอเชีย รสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เป็นที่จดจำของนักทานและเชฟจำนวนมาก รสชาติเหล่านี้ช่วยดึงเอารสชาติที่ดีที่สุดของอาหารออกมา และทุกโมเลกุลของอาหารจะได้รับการย่าง...
กระทะย่างเชิงพาณิชย์แบบไม่ใช้ไฟแต่สามารถย่างได้ทันที – คำแนะนำในการซื้อ
กระทะย่างเชิงพาณิชย์เป็นอุปกรณ์ยอดนิยมสำหรับการย่างสเต็กและเบอร์เกอร์ในรถขายอาหารหรือร้านอาหาร ช่วยคืนรสชาติของอาหารที่ย่างด้วยเปลวไฟ ให้กลิ่นหอมไหม้เกรียมและกรอบอร่อย...
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์แบบตั้งโต๊ะที่เชื่อถือได้ – คำแนะนำจากผู้ผลิต
การวางอุปกรณ์ทำอาหารร้านอาหารครบชุดไว้ในครัวเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย พื้นที่ที่จำกัดทำให้วางเตาเชิงพาณิชย์ที่มีปริมาณน้อย เช่น…
ห้องครัวเชิงพาณิชย์ใดบ้างที่จำเป็นต้องใช้เครื่องผัดอัตโนมัติ?
เครื่องทำอาหารอัตโนมัติประสิทธิภาพสูงดึงดูดเจ้าของร้านอาหารจำนวนมากให้รวมเครื่องนี้ไว้ในรายการอุปกรณ์ครัวที่ซื้อ แต่ยังมีเจ้าของร้านอาหารจำนวนมากที่ระมัดระวัง...
ประหยัดต้นทุนและนึ่งอาหารได้ทันที – เครื่องนึ่งอาหารแบบเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์
เชฟหลุยส์วางแผนจะเพิ่มเมนูปลานึ่ง ผักนึ่ง และอาหารทะเลลงในเมนูล่าสุดของร้าน หลังจากค้นพบว่าลูกค้าส่วนใหญ่มักรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำและรักษาคุณค่าทางโภชนาการ การนึ่งอาหาร…
รถขายอาหารทอดราคาประหยัด – รับประกันโดยผู้ผลิต
ผู้ผลิต Lestov กำลังวางแผนที่จะนำเครื่องทอดเชิงพาณิชย์มาใช้ในรถขายอาหาร เจ้าของร้านแนะนำว่าเครื่องนี้ควรมีขนาดพกพา ความจุสูง และทอดได้ทันที จึงสามารถทำหน้าที่ได้หลายอย่าง…
จากผู้ผลิต Lestov – เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ Truthworth 5 รุ่น
การนำเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามาใช้ในร้านอาหารถือเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดและราคาไม่แพง โดยที่เชฟจะได้สัมผัสประสบการณ์การทำอาหารที่มีประสิทธิภาพจากเตาแบบ 2 หัว 4 หัว หรือ 6 หัว สามารถต้มอาหารได้ 10 ลิตร…
การสร้างครัวเชิงพาณิชย์แบบเปิด – เคล็ดลับสำคัญ
ร้านอาหารหลายแห่งย้ายห้องครัวมาไว้ในบริเวณรับประทานอาหารเพื่อสุขอนามัยในการจัดเลี้ยงและการดึงดูดลูกค้า ลูกค้าสามารถมองเห็นกระบวนการทำอาหารและอาหารสดได้ เชฟหลายคนกล่าวว่าการทำอาหาร…
