เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า

ถึงเวลาแล้วที่คุณจะเลือกเพิ่มวิธีการทำอาหารในครัวเชิงพาณิชย์ของคุณด้วยการซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าใหม่ มาดูข้อแตกต่างระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาแก๊ส และเตาไฟฟ้ากันดีกว่า อ่านด้านล่างเพื่อดูตัวเลือกที่ดีสำหรับครัวใหม่ของคุณ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์เทียบกับเตาแก๊ส

หลายๆ คนยังคงใช้เตาแก๊สในการปรุงอาหาร เนื่องจากเป็นวิธีการปรุงอาหารที่แพร่หลาย เชฟส่วนใหญ่มักใช้กรรมวิธีในการปรุงอาหารที่ตนเองคุ้นเคย แทนที่จะลองผิดลองถูกด้วยวิธีใหม่ๆ เมื่อคุณจัดการแข่งขันระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์กับเตาแก๊สเชิงพาณิชย์ เตาแก๊สจะได้รับความนิยมในหมู่ผู้คน เนื่องจากได้รับความนิยมจากผู้คน

คุณสมบัติถัดไปที่เชฟหลายคนชื่นชอบคือการแสดงระดับความร้อนที่มองเห็นได้ขณะทำอาหาร ด้วยเปลวไฟของเตาแก๊ส คุณจะมองเห็นระดับความร้อนได้ดีกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม แผ่นทำอาหารแบบเหนี่ยวนำในปัจจุบันมีเปลวไฟ LED เพื่อช่วยให้เชฟและคนอื่นๆ มองเห็นความร้อนได้ในขณะทำอาหาร

ความแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งระหว่างเตาแก๊สเชิงพาณิชย์กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงานได้ดีกว่าเตาแก๊สมาก ตัวอย่างเช่น หากคุณปรุงอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณจะได้รับความร้อน 90% ในขณะที่เตาแก๊สจะให้ความร้อนเพียง 40-55% เท่านั้น

วิธีนี้จะทำให้ห้องครัวของคุณเย็นสบายยิ่งขึ้น และคุณจะรู้สึกสบายตัวขณะเตรียมอาหาร สุดท้าย การทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าช่วยลดโอกาสเกิดไฟไหม้และไฟไหม้โดยไม่ได้ตั้งใจ เนื่องจากไม่มีพื้นที่สำหรับเปลวไฟในขณะที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นแหล่งความร้อนเพียงแหล่งเดียว

หากราคาของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นสิ่งที่คุณกังวล คุณควรตรวจสอบว่าเตาแก๊สในครัวพร้อมใช้งานหรือไม่ เนื่องจากคุณต้องเลือกระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์และเตาแก๊สเชิงพาณิชย์ ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามักมีราคาแพงกว่า แต่บางรุ่นไม่จำเป็นต้องต่อสายไฟพิเศษผ่านเต้ารับไฟฟ้า 220-240 โวลต์

หากคุณไม่มีอุปกรณ์ครัว เช่น สายแก๊สสำหรับเตาหรือเตาอบ การติดตั้งสายแก๊สอาจมีราคาแพงและอาจต้องใช้เวลาในการติดตั้ง ปัญหาด้านการเงินอีกประการหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นเมื่อเปรียบเทียบเตาแก๊สและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็คือ คุณอาจต้องมองหาหม้อและกระทะตาข่าย เนื่องจากมีเพียงเครื่องครัวบางประเภทเท่านั้นที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ ไม่ใช่ทุกประเภท คุณสามารถทราบได้ว่าเครื่องครัวแต่ละชิ้นสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้หรือไม่ หากมีแม่เหล็กติดอยู่ข้างใต้และไม่หลุดออกมา

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์เทียบกับเตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

การทำอาหารด้วยไฟฟ้าจะเหมือนกับการทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและการทำอาหารด้วยแก๊ส อย่างไรก็ตาม การทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและการทำอาหารด้วยไฟฟ้าก็มีความแตกต่างกันบ้าง เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องมีการเชื่อมต่อแบบพิเศษใดๆ เพิ่มเติมจากเต้าเสียบไฟ 220-240 โวลต์

การทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้ผู้ใช้สามารถชาร์จพลังงานได้เต็มที่โดยใช้ความร้อนมากกว่าการทำอาหารด้วยไฟฟ้า ตัวอย่างเช่น หากใช้กระทะสำหรับการทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลงเมื่อกระแสไฟฟ้าเปลี่ยน อย่างไรก็ตาม ข้อนี้ใช้ไม่ได้กับการทำอาหารด้วยไฟฟ้า เนื่องจากต้องใช้เวลานานกว่าที่กระทะจะเข้ากับอุณหภูมิที่ความร้อนมาจาก

การทำอาหารด้วยไฟฟ้ามีพลังงานมากกว่าแก๊ส แต่เตาผัดแบบเหนี่ยวนำเป็นเตาที่ดีที่สุดเมื่อเทียบกับเตาอื่นๆ หากคุณกำลังมองหาเตาที่มีประสิทธิภาพ การทำอาหารด้วยไฟฟ้าจะให้ความร้อนเพียง 65-70% เท่านั้น ซึ่งต่างจากเตาผัดแบบเหนี่ยวนำที่มีความร้อนถึง 95% ในกรณีนี้ ครัวเชิงพาณิชย์ของคุณจะเย็นสบายเมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามากกว่าไฟฟ้า นอกจากนี้ ความเสี่ยงที่จะเกิดไฟไหม้ค่อนข้างต่ำเมื่อใช้เตาไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเมื่อเทียบกับแก๊ส โอกาสที่ครัวจะไหม้ก็ลดลงเช่นกันเมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เนื่องจากกระทะเป็นช่องทางเดียวที่ให้ความร้อน

หากเงินเป็นปัญหา คุณจะต้องเลือกใช้เตาไฟฟ้า เตาไฟฟ้ามีราคาถูกกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามาก และไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ทำอาหารพิเศษ เช่น เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์มีราคาถูกกว่า แต่อย่างไรก็ตาม ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ยังคงอยู่

คุณสามารถเลือกทำอาหารได้หลากหลายประเภท ตั้งแต่เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาแก๊ส และเตาไฟฟ้า ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการอะไรและคุณสามารถซื้ออะไรได้บ้าง