เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์มีราคาแพงกว่าเตาแก๊สหรือไม่ - ข้อเท็จจริงและเคล็ดลับ

การปฏิเสธไม่ให้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเข้ามามีส่วนร่วมในพื้นที่ทำอาหารของห้องครัวเชิงพาณิชย์เนื่องจากค่าไฟฟ้าที่แพงถือเป็นทางเลือกที่สมควรพิจารณาใหม่

แม้ว่าพลังงานไฟฟ้าจะกลายเป็นตัวเลือกที่คุ้มต้นทุนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในหลายประเทศ เช่น คอสตาริกา อินเดีย จีน และประเทศอื่นๆ แต่พวกเขาก็ยังคงสนับสนุนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

อย่างไรก็ตาม สำหรับประเทศที่ใช้ก๊าซธรรมชาติ โพรเพน และก๊าซธรรมชาติเป็นแหล่งพลังงาน และไม่มีการก่อสร้างไฟฟ้า ส่งผลให้ค่าไฟฟ้าสูงขึ้น และยังยากที่จะจ่ายค่าไฟฟ้าคุณภาพสูง ประสิทธิภาพสูง และ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าประหยัดพลังงาน.

นโยบายพลังงานใหม่

เตาแก๊สได้รับความนิยมในครัวเชิงพาณิชย์ในหลายประเทศเนื่องจากมีราคาถูก แต่ความเสี่ยงจากมลภาวะทางอากาศ เครื่องสร้างควัน และการรั่วไหลของแก๊สนั้นสูงกว่าค่าไฟฟ้าที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเรียกเก็บจากคุณอย่างมาก

ตัวอย่างที่ชัดเจนคือหากร้านอาหารของคุณตั้งอยู่ในสถานที่เชิงพาณิชย์แบบเปิด เช่น ห้างสรรพสินค้า นิทรรศการ และสนามบิน ก่อนที่จะใช้เตาแก๊ส คุณต้องวางแผนระบบปล่อยควันน้ำมัน ขอใบอนุญาตใช้แก๊ส และตรวจสอบความปลอดภัยเป็นประจำ

เข้มงวดยิ่งขึ้นในประเทศจีน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง เช่น การระเบิดของแก๊ส/พิษจากแก๊ส รัฐบาลจีนได้กำหนดว่าอุปกรณ์ที่ใช้แก๊สทุกชนิดจะไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าไปในห้องครัวเชิงพาณิชย์ เช่น ห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และสถานีขนส่ง

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ – เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เป็นทางเลือกที่ประเทศใดๆ ที่ต้องการพัฒนาอย่างยั่งยืนจะต้องเลือกให้ปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ ในร้านอาหาร โรงแรม โรงอาหาร และแม้แต่ครอบครัว และให้เงินอุดหนุนด้านพลังงานที่สอดคล้องกันแก่คุณ

คุณสามารถเห็นการเผยแพร่นโยบายพลังงานใหม่และเอกสารที่สนับสนุนช่วงการเหนี่ยวนำ เช่น คอสตาริกา สิงคโปร์ อินเดีย และประเทศอื่นๆ

ดังนั้นค่าไฟฟ้าที่ดูเหมือนจะแพงจะทำให้คุณมีอุปกรณ์ในครัวเหนี่ยวนำที่ปลอดภัย ชาญฉลาด และมีประสิทธิภาพ (ซื้อตรงจากโรงงาน) การชำระค่าไฟฟ้าในระยะสั้นเพียงเล็กน้อยทำให้คุณมีต้นทุนการบำรุงรักษาที่สูงและควบคุมไม่ได้ และอาจเกิดอันตรายกับเตาแก๊สได้

เหตุใดเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจึงแตกต่างจากอุปกรณ์ในครัวอื่นๆ เช่น เตาแก๊สและเตาไฟฟ้า และถือเป็นตัวแทนที่มีราคาแพงในจิตใต้สำนึกของผู้บริโภค อาจขึ้นอยู่กับพลังงาน วัสดุ และฟังก์ชันหลายอย่าง

โครงสร้างสแตนเลส 304

เป็นอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์เพียงชนิดเดียวที่ใช้โครงสร้างสแตนเลส 304 วัสดุผ่านการรับรองด้านสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสอาหารและได้รับใบรับรอง (CE)

จะไม่เสียรูปหรือเปลี่ยนสีภายใต้สภาพแวดล้อมการอบที่อุณหภูมิสูง 196°～800° และสภาพแวดล้อมความชื้น 30%～80%

ทนต่อการพ่นน้ำได้ 360 องศา (ระดับกันน้ำ IPX4) และป้องกันไม่ให้น้ำซึมผ่านการเคลื่อนไหวภายในได้อย่างสมบูรณ์ นับเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ครัวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสภาพแวดล้อมการทำงานในครัวที่มีความชื้นและอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน

เตาแก๊สที่ใช้เหล็กหล่อและอลูมิเนียมเป็นวัสดุหลัก หม้อเซรามิกจะใช้วัสดุเซรามิก แก้ว และวัสดุอื่นๆ แทน ส่วนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้วัสดุสเตนเลสเกรดอาหาร 304 ที่มีความทนทาน ทำความสะอาดง่าย และสวยงาม (สีเทาเกรดสูง)

กระจกเซรามิค Schott จากเยอรมัน

ผู้จัดหาเตาแม่เหล็กไฟฟ้าตั้งใจที่จะละทิ้งแผงเซรามิก NEG ของญี่ปุ่นซึ่งสวยงามกว่าและเลือกใช้กระจกคริสตัลสีดำ Schott ของเยอรมันซึ่งมีการซึมผ่านของแม่เหล็กและนำความร้อนได้ 95% เพื่อที่จะมอบอุปกรณ์เครื่องครัวระดับไฮเอนด์ให้กับคุณ

กระจกคริสตัลสีดำ SCHOTT ของเยอรมันเป็นวัสดุแผงที่ได้รับความนิยมจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหลายยี่ห้อ โดยมีตัวเลือกความหนา 4 มม. 4.5 มม. 6 มม. และแบบอื่นๆ จึงเหมาะกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีกระทะและกระทะจีน

จะไม่เสียรูป/เปลี่ยนสีภายใต้อุณหภูมิสูง 800 องศา และน้ำหนัก 125 กก. (หัวเตาต่างกัน)

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีแผงกระจกคริสตัลสีดำ SCHOTT ของเยอรมันช่วยให้คุณเช็ดคราบสกปรกออกได้อย่างง่ายดายด้วยผ้าเพียงผืนเดียว ช่วยลดเวลาการบำรุงรักษาและทำความสะอาดภาชนะเครื่องครัวของคุณ ไม่เหมือนเตาแก๊สที่ต้องบำรุงรักษาทุกวันและทำความสะอาดยาก

Double-layer energy-concentrating coil

กุญแจสำคัญในการช่วยให้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์บรรลุประสิทธิภาพความร้อน 95% ก็คือการเลือกคอยล์กลมสองชั้นที่รวมพลังงานได้ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลวดระหว่าง 180 มม. ถึง 200 มม. (รุ่นทั่วไปคือ 150 มม. ถึง 180 มม.)

เพิ่มคอยล์ขนาดใหญ่ขึ้น (ระยะเหนี่ยวนำ) ใช้วัสดุคอยล์ทองแดง (นำความร้อนได้ดีกว่า) เพิ่มจำนวนรอบของคอยล์และจำนวนแถบแม่เหล็ก (ส่งออกกระแสไฟฟ้าในปริมาณที่เสถียร)

แม้ว่าจะอยู่ในครัวเชิงพาณิชย์ที่มีการใช้ความร้อนสูงและใช้งานเป็นเวลานาน เตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ยังคงสามารถตรวจจับกระแสไฟฟ้าได้อย่างต่อเนื่อง เสถียร และมีประสิทธิภาพ

วงล้อรวบรวมพลังงานแบบกลมสองชั้นเหมาะสำหรับรุ่นทำความร้อนของ กระทะจีน และแผ่นเหนี่ยวนำ สัมผัสปิดสนิทและให้ความร้อนได้ 360 องศาโดยไม่มีจุดบอด จึงทำให้อาหารทุกชิ้นได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง

นั่นก็เป็นเหตุผลสำคัญอีกประการหนึ่งที่เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่เลือกที่จะกำจัดเตาแก๊สออกไป (ไม่สามารถรวมเปลวไฟไว้ที่ก้นหม้อในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้)

นั่นคือผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงซึ่งสามารถคำนวณได้ง่ายๆ หากคุณมีงบประมาณเพียงพอและตั้งใจจะซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ โปรดอย่าปฏิเสธที่จะคำนวณความแตกต่างของการใช้พลังงานระหว่างเตาแก๊สและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

Multi-burners cooking

ไม่เพียงเท่านั้น ในฐานะเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบพกพาที่สามารถรองรับหัวเตา 2 หัว/3 หัว/4 หัว/6 หัว นอกจากนี้ ยังมีประสิทธิภาพการทำงานที่สมบูรณ์แบบอย่างน่าประหลาดใจสำหรับการปรุงอาหารแบบทันทีและการสั่งอาหารหลายชุด

สามารถควบคุมเตาแต่ละหัวได้แยกกัน คุณสามารถกำหนดระดับความร้อน อุณหภูมิ และการกระจายความร้อนของอาหารแต่ละประเภทได้อย่างแม่นยำ โดยไม่ต้องอาศัยความรู้สึกหรือประสบการณ์ในการควบคุมความร้อนของอาหาร (ความร้อนของอาหารไม่สม่ำเสมอ)

Automatic control components

เราเชื่อว่าคุณสามารถพิชิตอาหารได้ แต่ให้ระบบควบคุมอัตโนมัติเข้ามาแทนที่ความสนใจของคุณที่จ้องเตาเป็นเวลานาน ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและความสนใจของคุณ

IGBT-Infineon มืออาชีพจากเยอรมัน

การนำเงินทุนการผลิตเข้ามาเพิ่ม IGBT-Infineon มืออาชีพจากเยอรมัน เป็นการยอมรับที่แบรนด์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ Lestov คาดหวังการควบคุมที่แม่นยำยิ่งขึ้นและฟังก์ชันที่หลากหลาย

IGBT-Infineon เป็นที่รู้จักในฐานะส่วนประกอบการสลับที่เหมาะสมในด้านพลังงานอิเล็กทรอนิกส์ในแง่ของการปรับปรุงการแปลงพลังงาน การส่งพลังงานไฟฟ้า การควบคุมส่วนประกอบการทำงาน และความถี่การทำงานสูง จึงใช้ในเครื่องบิน เรือ การขนส่ง และอุปกรณ์ไฟฟ้า

ทีมวิจัยและพัฒนาของเลสตอฟ

หากคุณได้รับรายชื่อการขายของผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่พัฒนาขึ้นเองและออกแบบรหัสผลิตภัณฑ์และฟังก์ชันต่างๆ โปรดอย่าปฏิเสธ!

ซัพพลายเออร์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ Lestov มีทีม R&D มากกว่า 30 คน รหัสผลิตภัณฑ์ ฟังก์ชัน และรุ่นที่กำหนดเองทั้งหมดได้รับการออกแบบและควบคุมโดยทีม R&D ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับการรับประกันผลิตภัณฑ์ การบำรุงรักษา และการสนับสนุนทางเทคนิคโดยตรงและมีประสิทธิภาพสูงสุด

Dระบบควบคุมแบบอัลคอร์

วางระบบควบคุมแบบดูอัลคอร์และระบบควบคุมอัจฉริยะไมโครคอมพิวเตอร์ไว้บนโมดูล PCB โดยไม่ลังเล เหมือนกับการเพิ่มพลังพิเศษที่สามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารทั้งหมดบนโมเดลเรียบง่าย เช่นเดียวกันกับชิปอัจฉริยะของไอรอนแมน

นั่นหมายความว่ากระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะถูกควบคุมโดยองค์ประกอบการตรวจจับอัจฉริยะที่ช่วยให้การอุ่นอาหารที่ไม่ปกติทุกอย่างเป็นไปอย่างเป็นระเบียบ

จอแสดงผลอัจฉริยะ

จะควบคุมเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบตั้งพื้นอุตสาหกรรมที่ใช้งานหนักซึ่งมีแรงดันไฟฟ้าถึง 380 โวลต์ได้อย่างไร

ถือเป็นความยากลำบากที่แบรนด์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ต่างๆ ไม่สามารถเอาชนะได้ในการวิจัยและพัฒนาและการผลิต

Lestov เป็นบริษัทแรกที่ใช้จอแสดงผล LED จำลองแบบไดนามิกเพื่อแสดงพลังงาน อุปกรณ์ทำความร้อน การกำหนดเวลา อุณหภูมิ ล็อค และการแสดงผลแบบไดนามิกของเปลวไฟแบบเรียลไทม์

การออกแบบโมดูล EMC

การออกแบบตามหลักมนุษยธรรมที่คาดหวังมากขึ้นคือการออกแบบโมดูล EMC ที่ให้การป้องกันที่ครอบคลุมสำหรับกริดไฟฟ้าและอุปกรณ์เหนี่ยวนำ

ช่วยยืดอายุการใช้งานของ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า นานถึง 3,000 ชั่วโมง ฟังก์ชันป้องกันการรบกวนแม่เหล็กอันเป็นเอกลักษณ์จะปิดกั้นรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า (หนึ่งในหกสิบของรังสีจากโทรศัพท์มือถือ) และอิทธิพลของเครื่องกระตุ้นหัวใจ

แม้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะได้รับคำชมมากมายในเรื่องของการผสมผสานอุปกรณ์เสริมต่างๆ แต่ก็ไม่ควรละเลยการออกแบบที่มีฟังก์ชันครบครันและมีประสิทธิภาพด้วย

เนื่องจากเป็นสิทธิบัตรของจีนสำหรับการควบคุมปุ่มควบคุมแบบใช้เท้าของ Lestov จึงทำให้เชฟไม่ต้องก้มตัวบ่อยๆ เพื่อปรับกำลังไฟ/กำลังไฟของหม้อเหนี่ยวนำ คุณเพียงแค่พลิกปุ่มเบาๆ ด้วยเข่าเพื่อควบคุมอย่างแม่นยำ

เกียร์ 8 ระดับ

เกียร์ 8 ระดับแสดงถึงกำลังการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรับเกียร์กำลังต่างๆ ได้ตามส่วนผสม/กระบวนการปรุงอาหาร เกียร์นี้มีความละเอียดอ่อนและแม่นยำ และสามารถหมุนได้ 360°

pre-storage, pre-determine

แบรนด์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ Lestov มุ่งเน้นที่การนำเสนอโซลูชันที่ใช้งานได้จริงสำหรับผู้บริโภคบางส่วนเพื่อแก้ปัญหาการจัดเก็บล่วงหน้าและการสำรองเวลา อุณหภูมิ เมนู และปัจจัยอื่นๆ

ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกเมนู 6 ชุดของรุ่นควบคุมอัจฉริยะ ช่วยให้คุณกำหนดเวลาเริ่มการปรุงอาหารของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าล่วงหน้าได้ 180 นาที การควบคุมอุณหภูมิแม่นยำยิ่งขึ้นถึง ±1℃

ในแง่ของการควบคุมอุณหภูมิ การควบคุมไฟ และการสำรองเวลา ถือเป็นฟังก์ชันอันทรงพลังที่เตาแก๊สไม่สามารถทำได้ อุปกรณ์เสริมคุณภาพสูงช่วยสนับสนุนให้ฟังก์ชันต่างๆ ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ จึงช่วยให้คุณแสดงทักษะการทำอาหารที่ประณีตที่สุดในการปรุงอาหาร

การป้องกันตนเอง

มีการตรวจจับที่ละเอียดอ่อนและความสามารถในการป้องกันตนเองเมื่อเกิดอันตราย การใช้งานบ่อย แรงดันไฟฟ้าไม่เสถียร และการใช้งานในอุณหภูมิที่สูงเกินไป เช่น การปิดเครื่องอัตโนมัติหลังจากสามชั่วโมง ฟังก์ชันป้องกันการสัมผัส ล็อกเด็ก และการแสดงรหัสข้อผิดพลาด เป็นต้น

การปรับแต่งชุดแผงการทำงาน รูปลักษณ์ และผลิตภัณฑ์

Lestov เป็นทีมวิจัยและพัฒนาที่มีพนักงานมากกว่า 30 คน โดยรับปรับแต่งชุดแผงควบคุม รูปลักษณ์ และผลิตภัณฑ์ การออกแบบผลิตภัณฑ์ การป้อนรหัส และฟังก์ชันหลักของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้รับการพัฒนาและผลิตขึ้นโดยอิสระ ซึ่งหมายความว่า Lestov มีศักยภาพด้านการผลิต การออกแบบ และการบำรุงรักษาระดับมืออาชีพในด้านการผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

เทอร์โมสตัท Omron

การให้อุณหภูมิการทอดที่ดีที่สุดสำหรับไก่งวงทอดและมันฝรั่งทอดเป็นงานสำคัญที่เทอร์โมสตัทของ Omron ดำเนินการ สามารถจับคู่กับการใช้เทอร์โมคัปเปิลหรือเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิความต้านทานแพลตตินัมเพื่อควบคุมการทำงานของแผงควบคุม 220V หรือการเคลื่อนที่ 380V และช่วงการวัดอุณหภูมิอยู่ระหว่าง -200℃~1300℃

บริการทำอาหารแบบมืออาชีพ

ขดลวดรวบรวมพลังงานแบบกลมสองชั้นถูกนำมาใช้บนองค์ประกอบความร้อน อัตราการใช้พลังงานที่มีประสิทธิภาพสามารถสูงถึง 95% เตาแม่เหล็กไฟฟ้าขนาดใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมที่ควบคุมยากได้รับการควบคุมภายในโปรแกรมเฉพาะ ซึ่งช่วยให้คุณได้รับคุณภาพสูงสุด ความจุสูงสุด และบริการทำอาหารระดับมืออาชีพที่ดีที่สุด

คุณมีเวลาเพิ่มมากขึ้นในการสร้างแรงบันดาลใจในการทำอาหาร เตรียมวัตถุดิบ และจัดการร้านอาหาร ตัวอย่างเช่น ซีรีส์เครื่องทำอาหารอัตโนมัติรองรับการทำอาหารอัจฉริยะ ซึ่งแสดงความสามารถในการทำอาหารอย่างรวดเร็ว (3 นาที) มาตรฐาน และดีต่อสุขภาพในโปรแกรมควบคุมที่ตั้งไว้ เครื่องทำอาหารอัจฉริยะสามารถทดแทนเชฟสามคนได้

นั่นหมายความว่าคุณสามารถประหยัดพลังงาน เงินเดือนพนักงาน และต้นทุนด้านคุณภาพอาหารได้มากขึ้น อีกทั้งยังมีความเป็นไปได้ทางการเงินมากขึ้นสำหรับการอัปเกรดร้านอาหาร การตลาดลูกค้า และการออกแบบเมนู

ต้นทุนการซื้อครั้งแรกที่ค่อนข้างแพงไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการปฏิเสธเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเข้าสู่ตลาดเครื่องครัวเชิงพาณิชย์ เมื่อพิจารณาถึงการปกป้องสิ่งแวดล้อม การประหยัดพลังงาน และประสิทธิภาพสูง เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมภายใต้แนวโน้มการพัฒนาอย่างยั่งยืน