เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องทำอาหารแบบผัดอัตโนมัติ — คำแนะนำจากผู้ผลิต Lestov

ร้านอาหารเครือข่ายกำลังใช้หรือวางแผนที่จะซื้อ เครื่องทำผัดแบบอัตโนมัติเช่น เครือร้านอาหารจีนที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาอย่าง Panda Express ซึ่งเป็นอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ที่สามารถปรุงอาหารได้โดยอัตโนมัติ สามารถปรุงอาหารได้คุณภาพมาตรฐานและรสชาติมาตรฐาน

เป็นที่ชื่นชอบของร้านอาหารเครือข่ายที่เน้นอาหารที่ได้มาตรฐาน แน่นอนว่าสามารถปรุงอาหารจานเด็ดที่เพียงพอสำหรับ 60 คนในเวลา 3 ถึง 15 นาที ซึ่งเหมาะกับร้านอาหารที่รองรับบริการซื้อกลับบ้านมาก นอกจากนี้ ยังเร็วพอที่จะทำให้คุณรับออร์เดอร์ได้มากขึ้น

เจ้าของร้านอาหารบางคนต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องผัดแบบอัตโนมัติเพื่อช่วยในการตัดสินใจซื้อที่ถูกต้อง คุณอาจเคยรวบรวมคำแนะนำต่างๆ บน Google หรือเคยดูวิดีโอเกี่ยวกับเครื่องผัดแบบอัตโนมัติบน YouTube บ้างแล้ว แต่วิดีโอเหล่านี้ไม่ได้ให้คำแนะนำที่มีประโยชน์มากนักสำหรับบล็อกเกอร์ด้านเทคโนโลยีหรือผู้ที่ชื่นชอบหุ่นยนต์

เหตุใดจึงควรพยายามรับคำอธิบายผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุมและเป็นมืออาชีพจาก ผู้ผลิต ของหม้อหุงข้าวแบบอัตโนมัติ Lestov? การใช้เวลาหลายชั่วโมงค้นหาคำตอบบน Google ถือเป็นการเสียเวลา คุณจะได้ความรู้เพียงผิวเผินเท่านั้น

เครื่องทำผัดแบบอัตโนมัติทำงานอย่างไร?

เข้าใจวิธีการทำอาหารด้วยกระทะแบบอัตโนมัติหรือไม่? จะช่วยให้คุณใช้งานเครื่องได้ดียิ่งขึ้น เข้าใจหลักการทำงานและขั้นตอนการทำอาหารแต่ละขั้นตอน กระทะแบบอัตโนมัติคือเครื่องจักรที่จำลองการทำอาหารของเชฟมืออาชีพ ประกอบไปด้วยหม้อแบบมีถัง ส่วนประกอบความร้อน และแผงควบคุม

(1) ฟังก์ชั่นอุ่นล่วงหน้า

หากไม่ได้กำลังต้มน้ำซุปหรือน้ำจิ้ม ให้ทำการอุ่นกระทะทรงลึกให้ถึงอุณหภูมิที่กำหนดเสียก่อน เช่น อาจเห็นควันจากน้ำมันได้ โดยเฉพาะการผัดอาหารจีนหรือข้าวผัดไข่ (เส้นก๋วยเตี๋ยว) จำเป็นต้องอุ่นกระทะทรงลึกไว้ล่วงหน้า เพื่อลดโอกาสที่อาหารจะติดก้นหม้อ

จะเห็นได้ว่าเครื่องทำอาหารแบบผัดอัตโนมัติ Lestov มีปุ่มควบคุมหลายปุ่ม ได้แก่ ปุ่มปรับระดับความร้อน ปุ่มปรับระดับความเร็วในการผัด และเวลาในการปรุงอาหาร ก่อนเริ่มทำอาหาร โปรดปรับกำลังไฟเป็นระดับ 1 และความเร็วในการผัดเป็นระดับ 1

เครื่องทำผัดแบบอัตโนมัติต้องอุ่นเครื่องก่อนเริ่มทำอาหาร เมื่ออุณหภูมิในหม้อถึงอุณหภูมิผัดที่ตั้งไว้ เครื่องทำผัดแบบอัตโนมัติบางเครื่องจะปิดฝาหรือเตือนให้คุณเทส่วนผสมลงในหม้อ

(2) การควบคุมอุณหภูมิ

คุณไม่สามารถรักษาอุณหภูมิให้คงที่ได้เมื่อปรุงอาหาร เช่น ผัดกะหล่ำปลีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส คุณจะได้กะหล่ำปลีไหม้ทั้งจาน คุณคงไม่อยากให้เป็นแบบนั้นใช่ไหม การปรับอุณหภูมิ (กำลังไฟ) ตามขั้นตอนการปรุงอาหารที่แตกต่างกันหรือสภาพของอาหารเป็นความลับของเชฟ นอกจากนี้ยังเป็นมาตรฐานการประเมินว่าเครื่องผัดอัตโนมัติสามารถเลียนแบบการทำอาหารของเชฟมืออาชีพได้อย่างสมบูรณ์แบบหรือไม่

เป็นงานที่ยาก ผู้ผลิต Lestov ใช้เวลาหลายเดือนในการวิจัยและพัฒนา ภายในหม้อผัดแบบถังจะมีเครื่องตรวจวัดอุณหภูมิซึ่งจะส่งอุณหภูมิแบบเรียลไทม์กลับไปยังแผงควบคุม คุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิหรือไฟที่ต้องการสำหรับแต่ละขั้นตอนการปรุงอาหารได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการปรุงอาหารได้ดีขึ้นและปรุงอาหารจานอร่อยๆ ได้

(3) หม้อกระทะถนน

ฉันต้องยอมรับว่าการผัดเป็นอาหารพิเศษของเชฟชาวเอเชีย พวกเขาสามารถดึงรสชาติที่อร่อยที่สุดในอาหารออกมาได้ ทุกครั้งที่ฉันถามเชฟชาวเอเชียว่าพวกเขาผัดอาหารอย่างไรให้อร่อย พวกเขาจะยื่นกระทะเหล็กให้ฉัน มันเป็นหม้อปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมในประเทศจีน มีลักษณะเป็นวงรีและดูเหมือนรังนก เปลวไฟล้อมรอบกระทะเหล็กเพื่อให้ทุกชิ้นอาหารในหม้อได้รับความร้อนเท่ากัน

เครื่องทำผัดแบบอัตโนมัติ Lestov ใช้หม้อผัดแบบถังเหล็ก โดยใช้ฟันคราดคนเพื่อจำลองการทอดอาหารของเชฟชาวเอเชีย เพื่อให้อาหารแต่ละชิ้นถูกคนจนหมด หม้อผัดแบบถังลึก 30 ซม. สามารถกักเก็บความร้อนและหมุนเวียนอุณหภูมิในกระทะได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการของเครื่องทำกระทะแบบอัตโนมัติ

เครื่องทำผัดแบบอัตโนมัติมีคุณสมบัติที่น่าสนใจหลายอย่างที่ช่วยให้พ่อครัวแม่ครัวปรุงอาหารได้ดีขึ้น ซึ่งอาจเป็นเหตุผลที่เจ้าของร้านอาหารซื้อเครื่องนี้

(1) การปรุงอาหารอัตโนมัติ

เป็นคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของเครื่องผัดแบบอัตโนมัติ แน่นอนว่าเครื่องผัดแบบอัตโนมัติจะแบ่งออกเป็นแบบแมนนวล + อัตโนมัติ และแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ขึ้นอยู่กับรุ่น ส่วนแบบกึ่งอัตโนมัติต้องใส่ส่วนผสมและซอส แล้วปรับเวลาการทำความร้อนและกำลังไฟตามสถานะการปรุงอาหาร

ที่ เวอร์ชั่นอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เป็นที่นิยมในหมู่เจ้าของร้านอาหาร เนื่องจากเครื่องนี้สามารถใส่ส่วนผสมและซอสได้ และปรับอุณหภูมิและกำลังการปรุงอาหารได้แบบเรียลไทม์ นอกจากนี้ยังสามารถจัดเก็บสูตรอาหารได้มากกว่า 1,000 สูตร จดจำขั้นตอนการปรุงอาหารแต่ละขั้นตอน และดำเนินการโดยอัตโนมัติ

ลองนึกภาพว่าคุณสามารถนั่งบนเก้าอี้และจิบชายามบ่ายได้ มีอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารจานอร่อยๆ ได้โดยอัตโนมัติ คุณคิดว่าอย่างไร อุปกรณ์ทำอาหารนี้ใช้งานได้ดี ไม่ต้องให้คุณคอยดูแลหรือจ่ายเงิน 6,000 ดอลลาร์ต่อเดือนเพื่อเช่า อย่างน้อยก็มีประสิทธิภาพ ไม่สิ้นเปลืองวัตถุดิบมากเกินไป พร้อมทั้งรักษาคุณภาพและรสชาติของอาหารแต่ละจานได้ อุปกรณ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารเครือข่าย

(2) หม้อหนึ่งใบใช้งานได้หลากหลาย

ตอนที่ฉันยังคิดว่าเครื่องผัดอาหารอัตโนมัติทำได้แค่ผัดอาหารเท่านั้น เชฟโทบี้ก็ทำให้ฉันประหลาดใจด้วยสิ่งที่เขาทำ ฉันเห็นโทบี้ใช้เครื่องทำอาหารอัตโนมัติทอดเฟรนช์ฟรายส์ให้เหลืองกรอบและผัดเนยถั่วข้นเหนียว โทบี้บอกฉันว่าเครื่องทำอาหารอัตโนมัติยังใช้นึ่งข้าวหรือทำโจ๊กเนื้อได้อีกด้วย

ได้รับประโยชน์จากตัวควบคุมอุณหภูมิ หม้อผัดแบบไม่ติดกระทะ และระบบสูตรอาหารอัจฉริยะของเครื่องทำอาหารอัตโนมัติ คุณสามารถพัฒนาฟังก์ชันที่มีศักยภาพเพิ่มเติมของเครื่องทำอาหารอัตโนมัติได้ ติดต่อเราโดยเร็วที่สุด

(3) ห้ามสูบบุหรี่

แม้ว่าอาหารเอเชียจะอร่อย แต่สำหรับพ่อครัวแม่ครัวแล้ว พวกมันก็เต็มไปด้วยควัน กระทะจีนแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ใช้แก๊ส หากพ่อครัวแม่ครัวต้องการให้ร้อนจัด ก็ต้องปรับไฟให้แรงที่สุด ซึ่งจะทำให้มีควันออกมาจำนวนมาก

เลสตอฟ กระทะจีนแบบจีน ใช้ความร้อนแบบแม่เหล็กไฟฟ้าโดยไม่ต้องใช้เปลวไฟ ช่วยให้มีอุณหภูมิสูงขึ้นและลดการเกิดควัน เตาผัดแบบอัตโนมัติยังใช้ความร้อนแบบแม่เหล็กไฟฟ้า ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารเอเชียแสนอร่อยพร้อมปกป้องสุขภาพทางเดินหายใจของเชฟ

เครื่องทำผัดจีนแบบอัตโนมัติเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารหรือไม่?

โทบี้คิดว่าการหุงข้าวแบบอัตโนมัติเป็นคู่มือการทำอาหาร ซึ่งประกอบด้วยสูตรอาหารจากร้านอาหารระดับห้าดาว และยังมีรายละเอียดในทุกขั้นตอนการทำอาหาร แม้ว่าคุณจะเป็นพนักงานเสิร์ฟที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร กดปุ่ม "เริ่มทำอาหาร" แล้วปล่อยให้เครื่องหุงข้าวแบบอัตโนมัติทำอาหารจานอร่อยๆ ได้เลย

（1）ประหยัดต้นทุนและเวลา

ง่ายมาก ไม่ต้องกังวลว่าจะใส่ส่วนผสมเมื่อไหร่ ใส่น้ำมันปรุงอาหารเท่าไหร่ ปรับไฟปรุงอาหารอย่างไร ปรุงอาหารได้ง่ายขึ้นด้วยโปรแกรมทำอาหารที่ตั้งค่าไว้ล่วงหน้าและควบคุมอุณหภูมิ

ไม่ต้องกังวลว่าจะพลาดขั้นตอนการทำอาหาร เพราะเครื่องผัดแบบอัตโนมัติจะแจ้งให้คุณทราบแบบเรียลไทม์ผ่านระบบเสียง ลองนึกดูว่าถ้าคุณใช้เครื่องผัดแบบอัตโนมัติผัดอาหารที่ครอบครัวของคุณชื่นชม คุณจะรู้สึกภาคภูมิใจและมีความมั่นใจในการทำอาหารมากขึ้น

（2）สร้างความมั่นใจด้านการทำอาหาร

เครื่องทำผัดแบบอัตโนมัติจะระบุปริมาณการปรุง ส่วนผสม และเวลาในการปรุงของแต่ละเมนู คนส่วนใหญ่มักจะเสียส่วนผสมไปมากเมื่อเริ่มหัดทำอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทำผัดแบบอัตโนมัติ Lestov คุณจะไม่ต้องกินข้าวผัดไข่ไหม้อีกต่อไป

บทสรุป

ด้วยความสามารถในการปรุงอาหารอัตโนมัติ รสชาติและคุณภาพของอาหารที่เป็นมาตรฐาน และการปรุงอาหารที่รวดเร็วด้วยเครื่องผัดแบบอัตโนมัติ ทำให้เครือร้านอาหารจีน Panda Express ได้รับคำสั่งซื้อเพิ่มมากขึ้น อุปกรณ์ทำอาหารนี้เป็นประโยชน์ต่อร้านอาหารเครือ โรงอาหาร และโรงแรม หากคุณสนใจ โปรดติดต่อ ผู้ผลิตเครื่องทำอาหารแบบผัดอัตโนมัติ Lestov โดยเร็วที่สุด