เหตุใดจึงควรเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์แทนเตาแก๊สเชิงพาณิชย์?

แม้ว่า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า กลายเป็นอุปกรณ์ในครัวที่ขายดีที่สุดชนิดหนึ่ง ทำให้ร้านอาหารหลายแห่งยังคงเลิกผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

พวกเขาเชื่อว่าเตาเหนี่ยวนำสะดวกในการใช้งานน้อยกว่าเตาแก๊สและยังถือว่าเตาเหนี่ยวนำเป็นศัตรูของเตาแก๊สอีกด้วย

ทำไมกระทะไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำจึงถือเป็นศัตรูของเตาแก๊ส มุมมองนี้ถูกต้องหรือไม่ Lestov จะนำคำอธิบายโดยละเอียดมาให้คุณ

นับตั้งแต่ต้นศตวรรษที่แล้ว การถกเถียงระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับเตาแก๊สก็ยังคงดำเนินต่อไปอันเนื่องมาจากการถือกำเนิดของภาชนะที่ใช้เตาเหนี่ยวนำ

แม้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมีข้อดีคือเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ประสิทธิภาพสูง ปลอดภัย และประหยัดพลังงาน แต่ไม่ได้รับความนิยมในร้านอาหารทั่วไป โดยเฉพาะร้านอาหารที่ใช้เตาแก๊สเป็นแหล่งพลังงานหลัก

การกระตุ้นทางสายตาที่เกิดจากการปรุงอาหารด้วยแก๊สทำให้เตาแก๊สมีความน่าดึงดูดใจโดยธรรมชาติ ข้อบกพร่องอย่างหนึ่งที่เชฟมักบ่นก็คือพลังไฟของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบพกพาไม่แรงเท่าเตาแก๊ส

จริงหรือไม่? ผู้ที่เคยทำอาหารด้วยแม่เหล็กไฟฟ้ามาก่อนจะต้องประหลาดใจกับความมหัศจรรย์ของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเพียงเตาเดียว เมื่อคุณเปลี่ยนเกียร์ที่มีค่ากำลังในการทำอาหารต่างกันอย่างง่ายดายและตามอำเภอใจ คุณจะไม่เห็นเปลวไฟที่เปิดอยู่เลย เมื่อคุณใช้เตาธรรมดา เมื่อเปรียบเทียบเวลาในการทำอาหารของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาแก๊สในการทดลองต้มน้ำ คุณคงจะไม่ยึดติดกับอุปกรณ์ทำอาหารที่ใช้แก๊ส

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบพกพาสามารถเพิ่มตัวตั้งเวลาและระบบควบคุมเทอร์โมสตัทได้ โดยตัวตั้งเวลาใช้สำหรับตั้งเวลาทำอาหารและฟังก์ชันเตือน ระบบควบคุมอุณหภูมิช่วยให้ตั้งค่าอุณหภูมิได้ และมีฟังก์ชันป้องกันอุณหภูมิเกิน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้กระแสไฟฟ้าและขดลวดเพื่อสร้างสนามแม่เหล็กไฟฟ้าแบบสลับ จึงปล่อยพลังงานความร้อนไปที่ก้นหม้อโดยตรง ตามหลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่สามารถทำงานได้หากไฟดับ หลายคนจะถอยกลับเมื่อทราบถึงสถานการณ์นี้และเลือกเตาแก๊สที่เหมาะกับสถานการณ์ต่างๆ

หากคุณใช้เตาแก๊ส ความเสี่ยงจากแก๊สรั่วและควันมันๆ ก็จะไม่ง่ายไปกว่าไฟดับและไม่สามารถทำอาหารได้ ดังนั้น ไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊สหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า สภาพแวดล้อมการใช้งานก็จะแตกต่างกันออกไป ซึ่งจะทำให้คุณไม่สะดวก

วัสดุทั้งหมดไม่เหมาะกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณจะได้รับคำเตือนดังกล่าวก่อนซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถสร้างสนามแม่เหล็กได้โดยใช้อุปกรณ์แม่เหล็กเท่านั้น มิฉะนั้นจะไม่ทำงาน

นี่เป็นข้อกำหนดที่ไม่อาจละเลยได้สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ฉันต้องจ่ายเงินเพิ่มเพื่อซื้อเครื่องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครันหรือไม่

ไม่ใช่แบบนั้น อุปกรณ์ในครัวส่วนใหญ่มีแม่เหล็ก และสามารถปรุงอาหารในครัวบนเตาแก๊สหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้

หากคุณใส่ใจผู้ผลิตหรือผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าของจีนและซื้อจากตลาดจีน คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความสามารถในการปรับเปลี่ยนของเตาเลย

อุปกรณ์ทำอาหารด้วยแม่เหล็กไฟฟ้าทุกชิ้นผ่านการทดสอบประสิทธิภาพการปรับตัวทางแม่เหล็กของเครื่องครัวแล้วก่อนออกจากโรงงาน

โปรดทราบว่าผู้ผลิตจะกำหนดค่าอุปกรณ์ทำอาหารให้สอดคล้องกับเตาเชิงพาณิชย์ที่คุณซื้อ หากต้องการบริการโดยละเอียดเพิ่มเติม โปรดปรึกษาซัพพลายเออร์ของคุณ

ราคาของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์มีตั้งแต่หลายร้อยไปจนถึงหลายพัน เมื่อเปรียบเทียบกับเตาแก๊สที่ราคาหลายร้อยเหรียญแล้ว เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ไม่ใช่ตัวเลือกแรกสำหรับร้านอาหาร

ช่องว่างราคาการซื้อในช่วงแรกอาจทำให้คุณชอบเตาแก๊สมากขึ้น แต่ความเสียหายต่อส่วนประกอบและอุปกรณ์เสริมของเตาแก๊สรุ่นหลังและการเปลี่ยนตัวเครื่องอย่างต่อเนื่องจะทำให้คุณอยากเปลี่ยนเตาแก๊สเหล่านั้น

เนื่องจากการปรุงอาหารโดยใช้เปลวไฟแบบเปิด อัตราความเสียหายของเตาแก๊สจึงเร็วกว่าเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์มาก และต้นทุนการใช้งานก็สูงกว่าต้นทุนการซื้อเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์มาก

อาหารที่ปรุงด้วยไฟเปิดจะมีกลิ่นหอมของเปลวไฟที่ย่างออกมา หากคุณชอบรสชาติของธูปหอม คุณสามารถซื้อเตาแก๊สเป็นเครื่องครัวเชิงพาณิชย์ได้

หากคุณมักใช้เตาแก๊สปรุงอาหาร คุณจะพบว่าการควบคุมกำลังไฟไม่ใช่เรื่องง่าย และมักจะเกิดควันไหม้และหนา

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าปรุงอาหารด้วยกำลังความร้อนสูงอย่างต่อเนื่อง และให้รสชาติ รูปลักษณ์ และรสชาติที่เหมาะสม

แม้ว่าจะไม่มีกลิ่นไหม้ของควัน แต่ถ้าคุณเลือกที่จะทนกับควันหนาๆ และลิ้มรสอาหารที่ไหม้ คุณคิดว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีรสชาติดีหรือเตาแก๊สมีรสชาติดี?

จำเป็นต้องวางแผนวงจรภายในบ้านใหม่ ซึ่งเป็นเรื่องยุ่งยาก เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีข้อกำหนดด้านพลังงานและแรงดันไฟฟ้า สำหรับร้านอาหาร โรงแรม และสภาพแวดล้อมอื่นๆ ที่ต้องการเครื่องใช้ไฟฟ้ากำลังสูง คุณต้องกำหนดค่ากระแสไฟ สวิตช์ และซ็อกเก็ตที่เกี่ยวข้อง

ตัวอย่างเช่น แรงดันไฟฟ้ามาตรฐานของอเมริกาเหนือ ญี่ปุ่น ฟิลิปปินส์ เวียดนาม อาระเบีย บราซิล และประเทศอื่นๆ คือ 110V ในขณะที่แรงดันไฟฟ้ามาตรฐานของสหภาพยุโรป ออสเตรเลีย อินเดีย รัสเซีย เกาหลีใต้ มาเลเซีย และประเทศอื่นๆ คือ 220V

มาตรฐานไฟฟ้าอุตสาหกรรมมี 3 เฟส 5 สาย , 3 เฟส 4 สาย , การแยกสายไฟ 3 เฟส

แบรนด์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ตระหนักถึงสิ่งนี้ และได้พัฒนาอุปกรณ์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่เหมาะกับแรงดันไฟฟ้าเชิงพาณิชย์มากขึ้น เพื่อให้คุณสามารถได้เตาเชิงพาณิชย์ที่มีกำลังไฟสูงขึ้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนแรงดันไฟฟ้า

อัตราความล้มเหลวในช่วงแรกของเตาเผาเชิงพาณิชย์นั้นสูงกว่าเตาเผาแก๊ส เนื่องจากมีเซ็นเซอร์ที่ซับซ้อน ตัวควบคุมคอมพิวเตอร์ และอุปกรณ์เครื่องกล

ใครก็ตามที่มีทักษะดีก็สามารถซ่อมแซมเตาแก๊สได้ แต่ช่างซ่อมบำรุงมืออาชีพส่วนใหญ่จะไม่จัดการกับปัญหาแผ่นเตาเหนี่ยวนำเสียหาย เชฟวอลตันกล่าวไว้เช่นนั้น

ถูกต้องแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีความแม่นยำสูง ประสิทธิภาพสูง และความปลอดภัย จำเป็นต้องมีส่วนประกอบควบคุมที่ซับซ้อน ซึ่งถือเป็นเรื่องแปลกใหม่สำหรับคนส่วนใหญ่

หากคุณซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า Lestov ทีมงานหลังการขายจะคอยให้บริการคุณตลอดเวลา ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหานี้

หากคุณสวมใส่อุปกรณ์แม่เหล็กไฟฟ้า เช่น เครื่องกระตุ้นหัวใจ หรือเครื่องกระตุ้นหัวใจแบบฝังได้ คุณต้องอยู่ห่างจากเตาเหนี่ยวนำ 6 ฟุต

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะส่งผลต่อการใช้งานเครื่องมือ ไม่แนะนำให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ในครัว เพราะเป็นปัจจัยที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

โดยสรุปแล้ว เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีบทบาทสำคัญต่อประสิทธิภาพความร้อน ความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อม และการใช้พลังงานต่ำเมื่อเทียบกับเตาแก๊ส หากคุณต้องการซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับร้านอาหารของคุณโดยเร็วที่สุด เลสตอฟ จะให้คำแนะนำในการซื้อบ้างค่ะ