من الشركة المصنعة Lestov – 5 نطاقات تحريض تجارية موثوقة

يعد تقديم مواقد الحث في المطاعم خيارًا ذكيًا وبأسعار معقولة. حيث يحصل الطهاة على تجربة طهي فعّالة من مواقد ذات حلقتين أو أربع شعلات أو ست مناطق. يمكنها غلي 10 لتر من الماء في 11 دقيقة ويمكن تركيب فرن خبز كهربائي مدمج في الخزانة.

قد يكون الحصول على موقد تجاري يناسب احتياجاتك وميزانيتك من مجموعة كاملة من مصنعي معدات الطهي بالحث أمرًا معقدًا. لديهم أكثر من 30 نوعًا، من مواقد الغاز ومواقد الطهي الكهربائية إلى نطاق الحث، والتي تغطي تقريبًا وضع الطهي من القلي والطهي على نار هادئة والقلي والشواء.

إن اختيار موقد المطعم المناسب من كتالوج المنتجات الثقيلة سيستغرق وقتًا وجهدًا. حتى لو أوصى بك البائع وفقًا لطلبك، فأنت تتوقع منه أن يوفر لك موقدًا منخفض التكلفة وعالي الجودة الآن.

لتبسيط عملية الشراء. Lestov (الشركة المصنعة لـ معدات الطبخ التعريفي التجاريةتقدم خمسة مواقد للمطاعم. وهي رائجة البيع، وسعرها مباشر من المصنع، وجودتها عالية

إن مواقد الحث التجارية باهظة الثمن مقارنة بالموقد الكهربائي وموقد الغاز في المطاعم. وبسبب هذا الاعتقاد الخاطئ، يرفض العديد من أصحاب المطاعم دمج مواقد الحث في مطابخهم.

يستعرض مصنع Lestov كتالوج American Range (علامة تجارية محلية). يبلغ سعر موقد الغاز ذو الأربعة شعلات مقاس 36 بوصة 1869 دولارًا، بينما يبلغ سعر موقد الحث للمطاعم ذو الأربعة مناطق 1200 دولار

لا ينتج موقد الحث بدون لهب مفتوح أي أبخرة أثناء الطهي. وهذا يعني أنه لن يزيد من ميزانية أنابيب الغاز وأغطية المدخنة.

إن عنصر الحث الخاص به يسخن القدر فقط وليس سطح الطهي، ولن تشعر بأي حرارة حول الجهاز. وهذا يعني أن 93% من الحرارة ستُستخدم مباشرة للتدفئة، مقارنة بـ 55% لمواقد الغاز. وهذا سيوفر لك أكثر من 30% من تكاليف الطاقة.

مكوناتها قليلة وبسيطة، لكنها جميعها عالية الجودة والكفاءة. بالإضافة إلى بكرات الأسلاك النحاسية المركزة للطاقة والتي تسهل نقل الطاقة الكهربائية، فإن مواقد Infineon IGBT التي تجعل مواقد الحث أكثر استجابة هي أيضًا مكونات مهمة.

لقد تصفحنا هذه المواقد التجارية الخمسة ذات الحث الحراري مع الكثير من الدعم في قوائم مبيعات الشركة المصنعة لمواقد الطهي للمطاعم Lestov.

إنه خيار شائع للمطابخ التجارية المدمجة أو الحديثة.

ليس من السهل الحصول على مجموعة كاملة من معدات الطهي في مطبخ تجاري صغير، ولا يوجد عدد كافٍ من الأجهزة في مساحة ضيقة. يوفر هذا الموقد القابل للسحب العديد من الاحتمالات الأخرى.

تم دمج الزجاج السلس للتسخين في الخزانة، ويسمح لك نطاق التسخين 330*330 مم بقلي الطعام الذي يزيد حجمه عن 8.7 لتر. كما يتميز نظام التبريد بالكفاءة، حيث يحتوي على مراوح تبريد توربينية مزدوجة تعمل على تبديد الحرارة المهدرة بعيدًا عن سطح الطهي.

يمكنك الاختيار بين موقد واحد أو منطقتين للتسخين أو ثلاثة شعلات لطهي كميات كبيرة من الطعام في فترة زمنية محدودة. يحتوي على أزرار مستقلة للتحكم في قوة التسخين لكل موقد، مما يوفر دقة أكبر في الطهي.

بالنسبة لأصحاب المطاعم الذين يبحثون عن معدات طبخ ذكية، فهذا هو الموقد المناسب.

كما تم إنتاجه بواسطة شركة Lestov لتصنيع مجموعة المطاعم، وهو نسخة مطورة من موقد الحث متعدد الشعلات. وقد منحه المصممون نطاق تسخين واسعًا ومظهرًا أكثر أناقة. وسوف يوفر كفاءة عالية وجماليات في الطهي.

أكثر ما يستحق المناقشة هو لوحة الأزرار متعددة الوظائف، والتي تلبي متطلبات التسخين المؤقت وضبط الطاقة التي يحتاجها الطهاة. وهذا يعني أنه يمكنك ضبط وقت التسخين مسبقًا لكل طبق.

يوفر تصميم الخزانة الراحة لإدخال الفرن الكهربائي. يمكنه استيعاب فرن كهربائي أحادي الطابق بحجم 600*700*300. لذا يمكنك تحضير لحم البقر بالكرفس وتحميصه في نفس الوقت.

من الناحية الفنية، يعتمد هذا الجهاز على التسخين الحثي الجدير بالثناء. فعندما يتلامس المقلاة مع سطح الطهي، ينقل عنصر التسخين الحثي طاقة كهربائية قوية ومستقرة لدعم تشغيل سطح الطهي والفرن. 

يعد موقد الطهي الحثي منخفض التكلفة ومتعدد الاستخدامات خيارًا صديقًا للميزانية.

من الممكن تذويب الصلصات على درجات حرارة منخفضة وقلي الخضراوات على نار عالية في نطاق الحث متعدد الوظائف هذا. توفر واجهة ضبط درجة الحرارة + الوقت تحكمًا دقيقًا في طهي كل طبق.

تتمتع بواجهة تشغيل بسيطة وعملية، سواء كنت تقوم بطهي حساء الكاري أو طهي المعكرونة أو إذابة صلصة الشوكولاتة، يمكنك تحقيق عملية بنقرة واحدة.

يتميز بوقت استرداد قصير للغاية ويمكنه التبديل من 700 واط إلى 3500 واط بسرعة عالية جدًا. يأتي مزودًا بأربعة أقدام غير قابلة للانزلاق تسمح له بالوقوف على موقد الطهي الرطب.

تعتبر معدات الطهي بالحث الحراري التجارية من Lestov صديقة للميزانية، ولكنها غنية بالتنوع والملحقات عالية الجودة. إنها خيار مناسب إذا كنت تبحث عن طباخ حث حراري مستدام لمطعمك. 

إنه الاختيار الأمثل للطهاة الذين يبحثون عن شعلات متعددة وعمليات بسيطة.

يمكنك طهي 6 أطعمة مختلفة في جهاز واحد مع السماح بالتحكم الفردي في كل موقد. وهذا ممكن في موقد Lestov التجاري المزود بـ 6 شعلات.

يبلغ سمك نطاق التسخين 6 مم، وهو ما يناسب قاع القدر تمامًا بحيث تحصل كل جزيء طعام على درجة حرارة ثابتة. لا يتطلب الأمر إجراءات تشغيل معقدة، كما يضبط المقبض المستجيب قوة النيران على القيمة الدقيقة.

تتميز مواقد الطهي الحثية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بأداء ثابت حتى في البيئات الرطبة أو الحارة في المطبخ. فهي تتكيف مع ارتفاع الطهي الذي يفضله أي طاهٍ، ويمكن تعديلها بسهولة من 59 ملم إلى 170 ملم إلى 210 ملم

يضع الطاهي صفيحة شواء مزخرفة على موقد الطهي الحثي 1/2 لقلي شريحة لحم الفلفل الأسود أثناء تقليب الطبق. يستوعب هذا الموقد الحثي التجاري طهي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة دون الحاجة إلى معدات إضافية. 

تعد معدات الطبخ متعددة الأغراض التي تأخذ في الاعتبار الطهي والغليان، خيارًا فعالاً من حيث التكلفة.

المنتج الأكثر شهرة في مجموعة مواقد الحساء من الشركة المصنعة Lestov، مع شاشة ديناميكية محاكاة فريدة من نوعها. يمكنك مراقبة حالة عمل موقد الحساء في الوقت الفعلي، سواء كانت الطاقة أو الوقت أو استهلاك الطاقة أو العطل.

يمكنك رؤية حجم اللهب ونطاق الاحتراق مباشرةً، مما سيساعدك على إتقان عملية الطهي. يسمح لك نطاق التسخين 430*430 مم بطهي أكثر من 87 لترًا من الحساء.

من حيث ميزات السلامة، يسمح بإيقاف التشغيل في حالات الطوارئ والإغلاق التلقائي بعد 3 ساعات من التشغيل. يتميز باستجابة حساسة لمنع الاحتراق الجاف والحماية من الضغط العالي/المنخفض.

لا توجد إجراءات تشغيل معقدة لطباخ الحساء التجاري هذا. يتميز المقبض المريح بسطح أملس ويمكن تعديله إلى الطاقة المطلوبة بجهد بسيط.

إن العثور على موقد الطهي التجاري المناسب من بين كتالوجات المنتجات الثقيلة ليس بالأمر السهل. ويأمل Lestov أن تساعدك هذه المقالة في عملية الشراء. لمزيد من المعلومات حول المنتج أو الأسعار التفضيلية، يرجى اتصل بنالدينا فريق مبيعات محترف لمساعدتك