تعرف على المزيد حول ماكينة طهي الووك الأوتوماتيكية – نصائح من شركة Lestov المصنعة

تستخدم سلسلة المطاعم أو تخطط للشراء آلات طبخ الووك الأوتوماتيكيةمثل أكبر سلسلة مطاعم صينية في الولايات المتحدة - باندا إكسبريس. إنها معدات مطبخ تجارية يمكنها طهي الطعام تلقائيًا. يمكنها طهي أطباق ذات جودة قياسية وطعم قياسي.

إنه محبوب من قبل سلاسل المطاعم التي تسعى إلى تقديم طعام موحد. بالطبع، يمكنه طهي أطباق تكفي 60 شخصًا في غضون 3 إلى 15 دقيقة، وهو مناسب جدًا للمطاعم التي تدعم خدمات الوجبات الجاهزة. إنه سريع بما يكفي، مما يعني أنه يمكنك إكمال المزيد من الطلبات.

يرغب بعض أصحاب المطاعم في معرفة المزيد عن آلات الطهي الأوتوماتيكية لمساعدتهم على اتخاذ قرار الشراء الصحيح. ربما تكون قد جمعت أدلة متفرقة على Google أو شاهدت بعض مقاطع الفيديو حول آلات الطهي الأوتوماتيكية على YouTube. لا تقدم الكثير من النصائح القيمة لمدون التكنولوجيا أو متحمس الروبوتات.

لماذا تحاول الحصول على وصف شامل واحترافي للمنتج من الصانع هل تبحث عن ماكينة طهي الووك الأوتوماتيكية Lestov؟ إن قضاء ساعات في البحث عن إجابات على Google هو مضيعة للوقت. لن تحصل إلا على بعض المعرفة السطحية.

كيف تعمل آلة طبخ الووك الأوتوماتيكية؟

هل تريد أن تفهم كيف تقوم ماكينة الطهي الأوتوماتيكية بطهي الطعام لك؟ سيساعدك هذا على الاستفادة منها بشكل أفضل. تعرف على مبدأ عملها وكل خطوة من خطوات الطهي. ماكينة الطهي الأوتوماتيكية هي ماكينة تحاكي الطهاة المحترفين أثناء طهي الطعام. تتكون من وعاء طهي أسطواني ومكون تسخين ولوحة تحكم.

(1) وظيفة التسخين المسبق

إذا كنت لا تقوم بطهي المرق أو غلي الصلصة، يرجى تسخين وعاء الطهي على درجة حرارة معينة أولاً. على سبيل المثال، يمكنك رؤية دخان الزيت. خاصة عند تقليب الطعام الصيني أو الأرز المقلي بالبيض (النودلز)، من الضروري تسخين وعاء الطهي مسبقًا. سيقلل ذلك من فرصة التصاق الطعام بقاع الوعاء.

يمكنك أن ترى أن هناك عدة أزرار في ماكينة الطهي الأوتوماتيكية Lestov. وهي زر طاقة التسخين، وزر سرعة القلي السريع، ووقت الطهي. قبل البدء في الطهي، يرجى ضبط زر الطاقة على المستوى 1 وسرعة القلي السريع على المستوى 1.

يجب تسخين ماكينة الطهي الأوتوماتيكية مسبقًا قبل البدء في الطهي. عندما تصل درجة الحرارة في القدر إلى درجة حرارة القلي المحددة، ستغلق بعض ماكينات الطهي الأوتوماتيكية الغطاء أو تذكرك بصب المكونات في القدر.

(2) التحكم في درجة الحرارة

لا يمكنك الحفاظ على درجة حرارة ثابتة عند طهي الأطباق، مثل تقليب الملفوف على درجة حرارة 190 درجة مئوية. سينتهي بك الأمر بطبق من الملفوف المحروق. أنت لا تريد ذلك، أليس كذلك؟ يعد ضبط درجة الحرارة (قوة النار) وفقًا لخطوات الطهي المختلفة أو حالة الطعام سرًا من أسرار الطهاة. وهو أيضًا معيار التقييم للحكم على ما إذا كانت ماكينة المقلاة الأوتوماتيكية قادرة على تقليد طهي الطهاة المحترفين بشكل مثالي.

إنها مهمة صعبة. فقد أمضى مصنعو Lestov عدة أشهر في البحث والتطوير. يوجد جهاز مراقبة درجة الحرارة داخل وعاء المقلاة الأسطواني، والذي سيرسل درجة الحرارة في الوقت الفعلي إلى لوحة التشغيل. يمكنك ضبط درجة الحرارة أو النار المطلوبة لكل خطوة من خطوات الطهي. سيساعدك ذلك على التحكم بشكل أفضل في عملية الطهي ثم تحضير أطباق لذيذة.

(3) وعاء الطريق

يجب أن أعترف أن القلي السريع هو تخصص الطهاة الآسيويين. فهم قادرون على إخراج أشهى النكهات في الطعام. كلما سألت الطهاة الآسيويين عن كيفية قلي الطعام لجعله لذيذًا، أعطوني وعاء ووك حديدي. إنه وعاء طبخ شهير في الصين. له شكل بيضاوي ويبدو مثل عش الطائر. تحيط النيران بووك الحديدي بحيث تتلقى كل قطعة من الطعام في الوعاء نفس الحرارة.

تستخدم ماكينة طهي المقلاة الأوتوماتيكية Lestov وعاء طهي أسطواني من الحديد. كما تستخدم أسنان أشعل التحريك لمحاكاة طريقة قلي الطعام التي يتبعها الطهاة الآسيويون بحيث يتم تقليب كل قطعة من الطعام بالكامل. يمكن لوعاء الطهي الأسطواني بعمق 30 سم الاحتفاظ بالحرارة وتوزيع درجة الحرارة في المقلاة.

بعض الميزات المفيدة لآلة طهي الووك الأوتوماتيكية

تتمتع ماكينة الطهي بالووك الأوتوماتيكية ببعض الميزات الرائعة التي يمكن أن تساعد الطاهي في طهي الطعام بشكل أفضل. وقد تكون هذه هي السبب الذي يدفع صاحب المطعم إلى شرائها.

(1) الطبخ التلقائي

إنها الميزة الأكثر قيمة في آلة طهي الووك الأوتوماتيكية. بالطبع، اعتمادًا على الإصدار، تنقسم آلة طهي الووك الأوتوماتيكية إلى يدوية + أوتوماتيكية وآلية بالكامل. تتطلب النسخة شبه الأوتوماتيكية منك وضع المكونات والصلصة وضبط وقت التسخين وقوة النار وفقًا لحالة الطهي.

ال نسخة آلية بالكامل تحظى بشعبية كبيرة بين أصحاب المطاعم. بفضل قدرتها على وضع المكونات والصلصات وضبط درجة حرارة الطهي وقوة النار في الوقت الفعلي. يمكنها تخزين أكثر من 1000 وصفة، والتعرف على كل خطوة من خطوات الطهي، وتنفيذها تلقائيًا.

تخيل أنك تستطيع الجلوس على كرسي والاستمتاع بشرب الشاي بعد الظهر. هناك جهاز يساعدك تلقائيًا في طهي الأطباق اللذيذة. ماذا تعتقد؟ إنه جهاز طهي جيد التصرف لا يتطلب إشرافك أو إنفاق 6000 دولار شهريًا لاستئجاره. إنه قادر، على الأقل لن يهدر المزيد من المكونات مع ضمان جودة وطعم كل طبق ثابتين. إنه أمر بالغ الأهمية للمطاعم المتسلسلة.

(2) وعاء واحد لاستخدامات متعددة

عندما كنت أعتقد أن آلة الطهي الأوتوماتيكية لا يمكنها سوى تقليب الطعام، فاجأني الشيف توبي بشيء فعله. رأيت توبي يستخدم آلة الطهي الأوتوماتيكية لقلي البطاطس المقلية الذهبية المقرمشة وتقليب زبدة الفول السوداني السميكة واللزجة. أخبرني توبي أن آلة الطهي الأوتوماتيكية يمكن استخدامها أيضًا لطهي الأرز بالبخار أو طهي عصيدة اللحوم.

تتميز هذه الآلة بوحدة التحكم في درجة الحرارة، ووعاء الطهي غير اللاصق، ونظام الوصفات الذكي. يمكنك تطوير المزيد من الوظائف المحتملة لآلة الطهي الأوتوماتيكية. اتصل بنا في أقرب وقت ممكن.

(3) لا دخان

على الرغم من أن الأطباق الآسيوية لذيذة، إلا أنها تسبب عاصفة من الدخان للطهاة الذين يطبخونها. تستخدم معظم طهاة المقلاة الصينية التجارية التقليدية الغاز. إذا أراد الطاهي الوصول إلى درجات حرارة عالية، فيجب عليه ضبط النار إلى الحد الأقصى، مما ينتج عنه الكثير من الدخان.

Lestov طباخ ووك تجاري صيني يستخدم التسخين الكهرومغناطيسي بدون لهب مكشوف. ويضمن درجات حرارة عالية مع تقليل توليد الدخان. كما يستخدم جهاز الطهي الأوتوماتيكي أيضًا التسخين الكهرومغناطيسي. ويتيح لك الاستمتاع بالأطباق الآسيوية اللذيذة مع حماية صحة الجهاز التنفسي للطاهي.

هل ماكينة الطبخ الأوتوماتيكية مناسبة للمبتدئين الذين ليس لديهم خبرة في الطبخ؟

يعتقد توبي أن الطهي الآلي باستخدام المقلاة هو دليل للطهي. فهو يحتوي على وصفات من مطاعم خمس نجوم، وهو مفصل في كل خطوة من خطوات الطهي. حتى إذا كنت نادلًا بدون خبرة في الطهي، اضغط على زر "بدء الطهي" واترك ماكينة الطهي الآلية باستخدام المقلاة تطبخ أطباقًا لذيذة.

(1) توفير التكلفة والوقت

إنه أمر بسيط. لا داعي للقلق بشأن موعد وضع المكونات. ما مقدار زيت الطهي الذي يجب وضعه؟ ما درجة حرارة الطهي التي يجب ضبطها في هذا الوقت؟ إنه يبسط عملية الطهي من خلال برامج الطهي المحددة مسبقًا والتحكم في درجة الحرارة.

لا داعي للقلق بشأن تفويت خطوات الطهي. حيث تنبهك ماكينة الطهي الأوتوماتيكية في الوقت الفعلي من خلال نظام البث الصوتي. تخيل أنك عندما تستخدم ماكينة الطهي الأوتوماتيكية لقلي طبق يشيد به أفراد أسرتك، ستشعر بقدر كبير من الإنجاز والثقة في الطهي.

(2) احصل على الثقة في الطبخ

تحدد ماكينة ووك الأوتوماتيكية سعة التوابل والمكونات ووقت الطهي لكل طبق. يهدر معظم الناس الكثير من المكونات عندما يتعلمون الطهي لأول مرة. بمساعدة ماكينة ووك الأوتوماتيكية Lestov، لن تحصل على طبق من الأرز المقلي المحروق مع البيض.

خاتمة

بفضل الطهي التلقائي، والطعم والجودة القياسية للطعام، والطهي السريع لآلة المقلاة الأوتوماتيكية، أكملت سلسلة مطاعم باندا إكسبريس الصينية المزيد من الطلبات. إنه جهاز طهي مفيد لمطاعم السلسلة والمقاصف والفنادق. إذا كنت مهتمًا به، فيرجى الاتصال بـ شركة Lestov لصناعة آلات طهي الووك الأوتوماتيكية في أسرع وقت ممكن.