От години използвам индукционен плот за търговски цели и те са най-ефективният тип в сравнение с газовите и лъчистите пръстени.Само частта от тигана, която докосва зоната за готвене, се нагрява, така че на практика те са способни да "намаляват газта". Не бих се върнал към газов тип котлони, търговските индукционни котлони се нагряват по-бързо.
