Rørt smag på asiatiske restauranter - fra kinesisk wok-koger
På asiatiske restauranter er der en unik kulinarisk smag, som mange gæster og kokke genkender. Det bringer de bedste smagsstoffer frem i maden, og hvert molekyle i maden bliver grillet....
Kommerciel grillplade uden flamme, men med øjeblikkelig grillning - Købsguide
Kommercielle grillplader er det bedste udstyr til at grille bøffer og burgere i food trucks eller restauranter. Den genskaber smagen af flammegrillet mad og efterlader en charmerende forkullet aroma og sprød...
Pålidelig kommerciel induktionskomfur til bordplader - producentens tips
Det er ikke nemt at placere et komplet udvalg af madlavningsudstyr i et lille storkøkken. Den kompakte plads giver kun mulighed for kommercielle ovne med lille volumen som f.eks. en...
Hvilket storkøkken har brug for en automatisk stir fryer?
Den højeffektive automatiske køkkenmaskine har fået mange restauratører til at sætte den på listen over indkøb af køkkenudstyr. Men der er stadig mange restaurantejere, der er forsigtige...
Spar omkostninger og øjeblikkelig dampning - kommerciel dampkoger til induktionsmad
Chef Louis planlægger at tilføje dampet fisk, grøntsager og skaldyr til restaurantens seneste menu, efter at han har opdaget, at gæsterne gerne vil spise fedtfattig mad, der bevarer næringsstofferne. Dampet mad...
Budgetvenlige frituregryder til madvogne - producentens garanti
Lestov-producenter planlægger at introducere kommercielle frituregryder i food trucks. Ejeren foreslog, at den skulle være bærbar, have høj kapacitet og kunne stege med det samme. Så den kan klare opgaven med at...
Fra Lestov-producenten - 5 Truthworth kommercielle induktionskomfurer
At introducere induktionsbrændere i restauranter er en smart og overkommelig løsning. Hvor kokke får en effektiv madlavningsoplevelse fra komfurer med dobbelt ring, fire brændere eller seks zoner. Den kan koge 10 liter...
Opbygning af et åbent storkøkken - vigtige tips
Af hensyn til hygiejnen og for at tiltrække gæster flytter mange restauranter køkkenet til spiseområdet. Gæsterne kan se tilberedningsprocessen og den friske mad. Mange kokke siger, at madlavning...
Hvorfor bliver indere fortalere for induktionskomfurer?
Induktionskomfuret er ikke noget mærkeligt køkkenudstyr i Indien. Det dukker op i vegetariske restauranter, husholdninger og endda skolekøkkener. Det holder altid køkkenet køligt. Den interne varmespiral...
Hvorfor gaskomfurer bliver anerkendt - nogle ignorerede fakta
Det er et faktum, at folk elsker gaskomfurer, hvad enten det er i hjemmet eller på restauranter. Den kogende flamme, det skønne ved at kaste med gryden, maden fuld af "grydegas" ...
