Olen käyttänyt kaupallista induktiokeittotasoa vuosia, ja ne ovat tehokkaimpia verrattuna kaasuun ja säteilyrenkaaseen. vain pannun osa, joka koskettaa keittoaluetta, kuumenee, joten ne pystyvät käytännössä "kuristamaan". En palaisi takaisin kaasutyyppiseen liedelle, kaupalliset induktioliedet ovat nopeampia lämmittämään.
