Notre restaurant a commencé à utiliser cette technologie de cuisson commerciale à induction il y a environ 6 ans. Nous avons la chance que nos cuisinières proviennent de Lestov, un fabricant fiable de plaques de cuisson commerciales à induction, et qu'elles soient très efficaces et économes en énergie. Nous espérons que ces cuisinières électriques à induction pourront durer plusieurs années.
