अपने रेस्तरां में स्वचालित खाना पकाने की मशीन का उपयोग करने के लाभ

स्वचालित खाना पकाने वाली मशीनें Google पर एक लोकप्रिय उत्पाद बन गई हैं, और यह प्रतिदिन 1300 खोजों के साथ बढ़ती जा रही है। दुनिया भर में स्वचालित खाना पकाने वाली मशीन के बारे में 48,200,000 से अधिक पूछताछ हुई हैं। अमेरिका, कनाडा, सिंगापुर और मध्य पूर्व के कुछ कुकर डीलरों ने स्वचालित खाना पकाने वाली मशीनों की आर्थिक संभावनाओं को महसूस किया और उन्हें अपनी वेबसाइटों पर अपलोड किया। उदाहरण के लिए लेस्तोव, Pandarange, Sgesg, Daneng.

बुद्धिमान या स्वचालित खाना पकाने की मशीन एक चलन बन गई है, जो रेस्तरां मालिकों, कैंटीन और होटलों के लिए एक अपरिहार्य तथ्य है। कई कुकर डीलर अब मैन्युअल खाना पकाने के उपकरणों पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं, जिसके लिए शेफ के पेशेवर कौशल, बड़ी संख्या में रसोई कर्मचारियों और महंगी रोजगार लागतों पर निर्भर रहना पड़ता है, बल्कि इसके बजाय, बोर्ड पर पूरी तरह से स्वचालित खाना पकाने/मसाला/सफाई के साथ बुद्धिमान खाना पकाने वाले रोबोट पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

हमने पाया कि अधिकांश रेस्तरां मालिक वाणिज्यिक रसोई में स्वचालित खाना पकाने वाली मशीनों के लाभों से अवगत नहीं हैं, जो एक अनावश्यक नुकसान है। इसलिए, कृपया लेस्टोव निर्माता के विचारों का पालन करें और स्वचालित खाना पकाने वाली मशीन के आकर्षण को समझें।

ज़्यादा से ज़्यादा रेस्तराँ कमर्शियल ऑटोमैटिक कुकिंग मशीन क्यों खरीद रहे हैं? शोध के अनुसार, कोविड-19 की लड़ाई में कई रेस्तराँ ने कम वेतन वाले रसोइयों या सर्वरों के साथ-साथ ऑर्डर भी खो दिए हैं। महंगी हायरिंग लागत के कारण रेस्तराँ मालिक अपना ध्यान पूरी तरह से स्वचालित तरीके से खाना बनाने वाले बुद्धिमान वोक कुकर की ओर मोड़ रहे हैं।

इसे खरीदने में शेफ़ के मासिक वेतन से भी कम खर्च आता है, लेकिन यह आपको 3-5+ साल तक मुफ़्त में सेवा देगा। यह बिना किसी भावना के खाना पकाने की मशीन है, और सभी क्रियाएँ आपके द्वारा इनपुट किए गए प्रोग्राम के अनुसार पूरी तरह से निष्पादित होती हैं। यह एक रोबोटिक डिवाइस है जिसमें खाना पकाने में त्रुटि दर कम है, मजबूत नियंत्रणीयता है, और बड़े पैमाने पर भोजन को भूनने की क्षमता है।

स्वचालित खाना पकाने की मशीन का उपयोग करने के लिए किसी भी खाना पकाने के अनुभव की आवश्यकता नहीं होती है, 800 व्यंजनों के साथ जो प्रत्येक भोजन की हीटिंग पावर, समय, तापमान और खाना पकाने के चरणों को प्रीसेट / स्टोर / बुद्धिमानी से लागू कर सकते हैं, यहां तक ​​​​कि एक वेटर भी एक प्रो शेफ की तरह स्वादिष्ट, मानक-स्वाद और बड़े बैच के भोजन बना सकता है। एक वेटर 3 से 5 स्वचालित वोक मशीनों को पका सकता है, और 15 से 30 मिनट में 17.5 किलोग्राम से 100 किलोग्राम तक के व्यंजन बना सकता है, जो कैंटीन, चेन रेस्तरां और होटलों के दैनिक ऑर्डर को पूरा करेगा।

लेस्टोव स्वचालित खाना पकाने की मशीन निर्माता ने संयुक्त राज्य अमेरिका, थाईलैंड, कोरिया और आयरलैंड में इस उपकरण का उपयोग करने वाले उपभोक्ता समीक्षाओं के आधार पर वाणिज्यिक रसोईघरों में स्वचालित खाना पकाने की मशीनों के उपयोग के लाभों को सूचीबद्ध किया है।

यहां तक ​​कि पेशेवर शेफ भी मानक स्वाद वाला, उच्च मात्रा वाला भोजन नहीं बना सकते। शेफ के लिए भोजन की प्रत्येक सर्विंग के लिए आवश्यक तापन शक्ति, समय, तापमान और मसाला की मात्रा का अनुमान लगाना मुश्किल है।

वे व्यंजनों के स्वाद और बनावट को निर्धारित करने के लिए खाना पकाने की तकनीकों पर निर्भर करते हैं, जिसका अर्थ है खाना पकाने में गलतियों की दर में वृद्धि। खाना पकाने में गलतियों की दर में वृद्धि का मतलब है कि शेफ को गलतियों से निपटने के लिए अधिक सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है।

भोजन की बर्बादी कम करना और किराने के सामान पर पैसे बचाना

यह एक छिपा हुआ खर्च है जिसका मतलब है कि रेस्तरां मालिकों को अपने ऑर्डर पर कम लाभ मिलता है। लेस्टोव ऑटोमैटिक कुकिंग मशीन हर खाना पकाने के चरण के लिए प्रोग्राम किए गए व्यंजनों का पालन करती है, जिसमें हीटिंग पावर, तापमान, समय और सीज़निंग की मात्रा शामिल है - ये पैरामीटर आपके द्वारा दर्ज किए जाते हैं और इन्हें किसी भी समय बदला जा सकता है।

यह बड़े पैमाने पर, मानक स्वाद वाले व्यंजन पकाते समय पूरी तरह से स्वचालित हलचल-तलना / मसाला / डालना / सफाई का एहसास करता है, जबकि खाना पकाने की त्रुटि दर और अतिरिक्त सामग्री की लागत को खारिज करता है।

विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करें

खाना पकाना एक बहुत ही जोखिम भरा काम है और लंबे समय तक खाना पकाना उन्हें दुखी कर देता है। भले ही रेस्टोरेंट मालिक को उम्मीद थी कि वे ज़्यादा मुनाफे के लिए ज़्यादा ऑर्डर पका सकते हैं, लेकिन शरीर में दर्द, सुन्न हाथ और गाढ़ा तेल वाला धुआँ शेफ़ को ब्रेक लेने के लिए मजबूर कर देता है। शोध के अनुसार, एक छोटे से रेस्टोरेंट में, एक शेफ़ को एक घंटे के भीतर 50 व्यंजन पकाने की ज़रूरत होती है, जिसका मतलब है कि शेफ़ पर काम का बोझ बहुत ज़्यादा है।

लेस्टोव वाणिज्यिक स्वचालित खाना पकाने की मशीन 15 से 30 मिनट में 3.5 किलोग्राम से 20 किलोग्राम तक के व्यंजन पका सकती है, जो 20 से 100 लोगों की भोजन आवश्यकताओं को पूरा कर सकती है।

यहां तक ​​कि बिना खाना पकाने के अनुभव वाला शेफ भी 3 से 5 स्वचालित खाना पकाने वाली मशीनों को संचालित कर सकता है, जिससे शेफ को खाना पकाने के दबाव से राहत मिलती है और वे पेशेवर शेफ की तरह स्वादिष्ट, मानक स्वाद वाले व्यंजन बना सकते हैं। इसका मतलब है कि रेस्तरां मालिक दोपहर के भोजन में अधिक ऑर्डर ले सकते हैं और अधिक पैसे कमा सकते हैं।

2017 में, बुद्धिमान खाना पकाने और एक केंद्रीय रसोई की जरूरतों को पूरा करने के लिए, लेस्टोव निर्माता ने पहली पूरी तरह से स्वचालित वाणिज्यिक स्वचालित खाना पकाने की मशीन विकसित की, जिसे आधिकारिक तौर पर 2019 के बाद वैश्विक बाजार में लॉन्च किया गया था, और इसे सीई / सीसीसी / आईएसओ द्वारा प्रमाणित किया गया है।

इसने संयुक्त राज्य अमेरिका, थाईलैंड, आयरलैंड, कनाडा और मिस्र के उपभोक्ताओं से बड़ी मात्रा में खरीदारी प्राप्त की है।

लेस्टोव निर्माता के पास वाणिज्यिक इंडक्शन कुकटॉप के अनुसंधान एवं विकास / डिजाइन / उत्पादन / बिक्री / बिक्री के बाद के काम में 20 साल का अनुभव है। उत्पाद की गुणवत्ता के मामले में, इसने CE / CCC / ISO प्रमाणन प्राप्त किया है और 50 देशों में उपभोक्ताओं द्वारा बड़ी मात्रा में खरीदा गया है।

लेस्टोव 30 प्रकार के वाणिज्यिक प्रेरण खाना पकाने के उपकरण, रसोई डिजाइन समाधान और पूर्णकालिक तकनीकी सेवाएं प्रदान करता है।

खाना पकाने का कोई अनुभव न रखने वाला एक वेटर स्वचालित खाना पकाने वाली मशीनों के 3-5 सेटों को संचालित कर सकता है, तथा एक शेफ की तरह व्यंजन पका सकता है, जिससे रेस्तरां को शेफ प्रशिक्षण और रोजगार की लागत बचाने में मदद मिलती है।

800 व्यंजनों को संपादित किया जा सकता है / भंडारण / बुद्धिमान प्रत्येक भोजन की हीटिंग शक्ति और समय और खाना पकाने के चरणों को लागू करते हैं, जिससे रेस्तरां को मानक भोजन बनाते समय अधिक नए व्यंजन बनाने में मदद मिलती है।

लेस्टोव वाणिज्यिक स्वचालित खाना पकाने की मशीन 15 से 30 मिनट में 3.5 किलोग्राम से 20 किलोग्राम तक के व्यंजन पका सकती है, जो 20 से 100 लोगों की भोजन आवश्यकताओं को पूरा कर सकती है।

स्वचालित सफाई के दो तरीके और कड़ाही के अंदर के अवशेषों को साफ करने के लिए मैनुअल उच्च-तीव्रता वाली पानी की बंदूक।

95% ऊर्जा-कुशल उपयोग दर और बिना खुली लौ वाली प्रेरण हीटिंग प्रौद्योगिकी को अपनाते हुए, यह इलेक्ट्रिक हीटिंग की तुलना में 35% ऊर्जा लागत बचाता है और सुरक्षा में 50% सुधार करता है।

लेस्टोव निर्माता को उम्मीद है कि अधिक रेस्तरां मालिक लाभ, लागत बचत और मानक स्वाद वाले भोजन उत्पादन के संदर्भ में स्वचालित खाना पकाने वाली मशीनों के लाभों को समझेंगे और विभिन्न खाना पकाने के तरीकों में अनुभव प्राप्त करेंगे।

चाहे सब्ज़ियाँ भूनना हो, सॉस मिलाना हो, या कॉफ़ी बीन्स सुखाना हो, लेस्टोव मेकर के पास सब कुछ है स्वचालित हलचल-फ्रायर, automatic cooking stirrers, और हर खाना पकाने के तरीके के लिए स्वचालित पास्ता कुकर।