Forno a convezione a induzione da banco commerciale

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Questo forno a convezione a induzione commerciale utilizza la tecnologia a induzione ad alta efficienza energetica da applicare al processo di cottura, fornendo impostazioni di segmenti di temperatura/tempo, cottura visiva e selezione della modalità ricetta, consentendo a piccoli ristoranti/panifici/anche cucine domestiche di controllare la cottura, la cottura in più lotti.

Categoria: Macchine per la panificazione commerciale

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Descrizione
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Descrizione

9 Ricetta per la cottura al forno

Il menu di auto-modifica può memorizzare 9 ricette di cottura tramite il controllo dei pulsanti, tra cui cottura, arrostimento ed essiccazione.

Pannello multifunzionale

Pannello di controllo multifunzione, temperatura/tempo controllabili e impostabili in sezioni. Modelli di cottura intelligenti.

Funzione idratante

Aumenta la funzione idratante di trattenere l'umidità degli alimenti e di favorire la fermentazione del pane e riduce il tempo di cottura.

Riscaldamento a induzione

Per il processo di cottura viene utilizzata una tecnologia a induzione ad alta efficienza energetica (efficienza termica 95%).

Acciaio inox

Il tutto è realizzato in acciaio inox 304, mentre l'interno del forno è realizzato con materiali per uso alimentare.

Cottura visiva

Vetro ad alta definizione resistente alle alte temperature per la cottura visiva, l'osservazione in tempo reale e il controllo.

Conservazione del calore

Aumenta la funzione di conservazione del calore, che può regolare in modo indipendente i parametri di conservazione del calore all'interno del forno.

Lotti multipli

Le teglie multiple possono cuocere contemporaneamente diversi tipi di pane, torte e tacchini.

Protezione di sicurezza

La chiusura antiscottatura dello sportello garantisce la sicurezza della cottura, la tenuta e la ciclicità della temperatura, adatta a cotture di lunga durata.

Caratteristiche e vantaggi:

commercial induction bread making equipment

Dettagli sui parametri del prodotto:

Modello n: LT-RK3-D175
Opzioni di potenza: 8KW
Tensione nominale: 380V, 3Fase, 50HZ
Fluttuazione di tensione: Da 360-420V
Dimensioni: 750*700*780 mm
Dimensione del vassoio: 400*600 mm
Temperatura: temperatura ambiente-300℃
Specifiche: 1Deck 3 vassoi
Capacità del prodotto: 90L
Interruttore Modalità di controllo: Pulsante
Modo di imballaggio: Scatola di cartone
Materiale del prodotto: Acciaio inox #201/#304
Servizi: OEM/ODM personalizzato
Certificazione: CE
Garanzia: 1 anno

Certificato di prodotto

Commercial Induction Cooktop Product Certificates

Applicazione

Questo forno a convezione a induzione commerciale da tavolo per la panetteria è adatto a ristoranti, panetterie e bar per la cottura di tacchini, pizza, pasticceria e bagel.

Perché scegliere noi?

In qualità di fornitore con 20 anni di esperienza di produzione nella ricerca e sviluppo indipendente, nella progettazione e nella produzione di apparecchiature per la cottura a induzione commerciale.

Lestov ha fornito più di 30 tipi di attrezzature per la cottura commerciale con certificazione CE a clienti in oltre 50 paesi/regioni.