Guia do usuário do fogão de indução comercial - Dicas dos fabricantes

Os cooktops de indução quase se tornaram máquinas de aquecimento encontradas em todas as cozinhas domésticas/comerciais. No entanto, os fabricantes de cooktops de indução perceberam que muitos usuários ainda têm dúvidas sobre como os fogões de indução funcionam e como usar um fogão de indução.

As respostas específicas podem ser encontradas no guia do usuário do fogão de indução fornecido pelo fabricante. fabricante de cooktop de indução comercial.

Se você estiver comprando equipamentos de cozinha por indução de alta eficiência e economia de energia para restaurantes, sugiro que procure Fornecedor de fogões de indução comerciais Leadstov.

É o único fabricante na China com 20 anos de experiência profissional na produção de fogões de indução, abrangendo equipamentos de cozinha como fritura, fritura, grelha, cozimento a vapor e ensopado.

Qual é o princípio de funcionamento dos cooktops de indução comerciais?

Ao ver esse estranho equipamento de cozimento por indução, você se perguntará como o fogão por indução funciona. Esse não é um problema científico esotérico. O fogão de indução não gera calor por si só. Ele depende de componentes de aquecimento interno, como bobinas (fios magnéticos de polímero de energia).

Depois que a energia CA é inserida, ela o estimula a cooperar com o campo magnético alternado e a liberar diretamente a energia térmica no fundo da panela durante a fricção. O pequeno vórtice branco é o portador visual da energia térmica.

Por que escolher fogões de indução comerciais?

Os equipamentos de cozimento por indução quase apareceram em alguns lugares, como restaurantes, lojas, escolas, e vantagens ainda mais portáteis foram introduzidas em reuniões familiares.

Consumo de energia do fogão de indução comercial

Esse é um equipamento de cozimento por indução que absorve completamente o calor. Você não sentirá nenhum calor fora da panela durante o processo de cozimento.

Esse é um segredo para manter a cozinha fresca e arrumada, sem gastar mais para adicionar equipamentos de dissipação de calor e equipe de limpeza.

O fogão de indução comercial se dissipa rapidamente

Com exceção do corpo e do painel de aço inoxidável, você e a mancha de água não podem explorar os componentes e acessórios dentro do queimador wok de indução.

No espaço fechado, você ainda pode ver a carcaça selada do movimento em aço inoxidável através do ventilador duplo turbo de dissipação de calor.

Fogão comercial de indução

De acordo com os requisitos de proteção ambiental, o cooktop com fogão de indução que usa eletricidade como fonte de energia dificulta a emissão de excesso de fumaça de óleo e substâncias químicas durante o cozimento.

A eletricidade é uma fonte de energia renovável, e uma placa de aquecimento por indução que usa eletricidade como fonte de energia é uma tendência de compra mais sustentável.

Função do fogão de indução comercial

• Além de colocar os utensílios de cozinha e pressionar os interruptores para ajustar as teclas, as outras tarefas de cozimento são realizadas pelo queimador wok de indução, que resolve a dificuldade de controlar a temperatura do fogão a gás com uma tecnologia de controle de temperatura precisa e sensível.

• A quantidade de radiação emitida por um fogão de indução é apenas um sexagésimo da emitida por um telefone celular. Em quase todos os equipamentos de cozimento por indução, a radiação da onda de indução é a que menos afeta.

• Como terminar de cozinhar enquanto dorme ou sai de casa? Isso é quase impossível com o uso de fogões a gás, se você quiser suportar o risco de vazamento de gás ou explosão.

• O design de temporização, o aviso de alta temperatura e o design da função dos cooktops de indução comerciais com desligamento por excesso de temperatura tornam isso possível. Trabalhadores de colarinho branco ou donas de casa podem saborear um chá da tarde fresco depois do trabalho, o que já é a norma no cozimento com utensílios de fogão de indução.

• Esse é o segredo que permite que os restaurantes vençam na velocidade da alimentação, processando mais pedidos ao mesmo tempo sem a necessidade de pessoal especializado para cuidar deles.

• Esse não é um benefício exclusivo de restaurantes, hotéis e cozinhas comerciais. Os fabricantes de cooktop com queimador de indução quase podem fornecer serviços personalizados de fogão de indução para acampamentos, caminhões, carros-restaurante e outros ambientes de usuários.

• Você pode prever a comparação real dos custos de energia dos cooktops de indução e dos fogões a gás. Em comparação com um queimador de fogão a gás com uma eficiência térmica de cerca de 50%, uma placa de cozimento por indução tem uma eficiência térmica de mais de 93%. É uma opção mais econômica e de alta qualidade.

Na descrição acima, você entendeu o princípio de funcionamento da placa de indução e um guia simples sobre como usar o fogão de indução. A seguir, responderei ao seu uso do fogão de indução com produtos reais.

Como depurar o fogão de indução comercial (tome como exemplo o fogão de bancada de indução Lestov)

• A depuração desempenha um papel importante para detectar se o fogão com placa de indução é adequado para sua cozinha. Embora o fabricante do cooktop de indução comercial tenha testado o desempenho do fogão de indução várias vezes antes da entrega.

• Gire a chave de indução magnética da panela de indução wok para a posição 0 para reiniciar todos os procedimentos de indução.

• Ligue o interruptor principal e, após ouvir o som B do fogão de indução, todos os números e indicadores no visor serão exibidos brevemente. Em seguida, a luz vermelha indicadora de energia piscará e a luz azul indicadora de trabalho se apagará.

• Gire o interruptor da engrenagem de indução magnética, como a luz indicadora de energia, a luz indicadora de trabalho pisca, o ventilador de resfriamento está funcionando, a posição da engrenagem é exibida como uma engrenagem e o fogão de indução foi iniciado normalmente.

• Continue girando o interruptor de engrenagem de indução magnética para testar se a potência das marchas 1 a 8 aumentou adequadamente (a mudança de marchas terá um som B).

• Depois que a conversão de energia estiver normal, gire o interruptor da engrenagem de indução magnética para a marcha 0 e desligue o cooktop com queimador de indução. O indicador de energia se acenderá, o indicador de trabalho se apagará e o ventilador deixará de funcionar após um minuto.

• Depois que o ventilador parar de funcionar, desligue o interruptor de energia principal e o comissionamento do fogão com placa de indução estará concluído.

Como mencionado acima, o fogão de indução não gera calor diretamente, mas sim na reação do campo magnético e do campo magnético da linha comercial. Portanto, é particularmente importante escolher o fogão apropriado para seu fogão de indução com placa.

Como instalar o fogão de indução comercial? (Tome o fogão de indução Lestov como exemplo)

Você não precisa mais se preocupar com a instalação do fogão de indução comercial. Os fabricantes da Lestov serão montados e testados por profissionais e técnicos antes de saírem da fábrica.

O que você receberá será um fogão de indução totalmente montado e embalado em uma caixa de papelão grossa/armário de madeira, garantindo a integridade do forno durante o transporte marítimo/aéreo.

O que você precisa fazer é reservar um ambiente ventilado e seco para o fogão de indução. A distância entre o queimador de wok comercial e a parede deve ser superior a 35 cm. Isso também se aplica ao fogão de indução embutido.

Vale a pena observar que a entrada de água do fogão de indução para fritar Lestov fica na parte inferior direita do fogão. É necessário instalar uma válvula de água e uma conexão flexível na entrada de água para facilitar a manutenção.

A entrada de 380 V fica na parte inferior do fogão e é necessário verificar se você tem a tomada correspondente e o interruptor de proteção contra vazamento.

Utensílios de cozinha para fogão de indução comercial

A maioria dos fabricantes de fogões de indução configurará os utensílios de cozinha correspondentes, evitando que você encontre os utensílios de cozinha adequados. Eles lhe darão a opção de compra de utensílios de cozinha gratuitos.

Se precisar comprar utensílios de cozinha para o seu fogão de indução no mercado de eletrodomésticos, é recomendável escolher um material magnético, fundo plano e utensílios de cozinha lisos.

A panela precisa ser magnética? A resposta é sim. O fogão de indução só pode liberar calor ao reagir com a panela magnética.

Isso não é possível com utensílios de cozinha não magnéticos, como cerâmica, alumínio e vidro. A menos que uma camada inferior magnética seja adicionada ao fundo, a faixa de detecção deixará de funcionar ou não poderá gerar calor.

Panelas de aço inoxidável, panelas de ferro e outros materiais magnéticos são considerados os utensílios de cozinha mais adequados para a faixa de detecção. Se quiser saber mais sobre utensílios de cozinha, navegue a lista de compras de utensílios de cozinha para fogão de indução

Colocação e uso de fogões de indução comerciais

• O fogão de placa de indução deve ser colocado em uma placa quente de indução estável. Um corpo de panela inclinado/painel saliente não favorece a indução eficaz.

• Escolha uma panela que combine com o círculo do painel de indução. Utensílios de cozinha muito grandes ou muito pequenos causarão perda de calor.

• No manual, você obterá informações específicas sobre a faixa de peso do painel de indução, portanto, coloque as panelas dentro dessa faixa de peso.

O grupo de funções externas do fogão de indução comercial (tome o fogão de indução Lestov como exemplo)

A jornada culinária começa agora. O queimador do fogão de indução também tem um painel de controle correspondente para ajudá-lo a terminar de cozinhar. Você verá o interruptor da engrenagem de indução magnética do tipo alça na parte central direita do fogão da fritadeira de bancada.

O interruptor no meio permite que você controle a potência de 1 a 8 girando o botão sobre os joelhos enquanto suas mãos estão ocupadas cozinhando. Você também verá um interruptor antimisoperação ao lado do interruptor de mudança magnética. Depois de ligá-lo, você terá uma função para proteger seu cozimento da interferência de outras pessoas.

É possível ver quase todas as informações operacionais do fogão de indução na tela inteligente, como potência, engrenagem, design de tempo, controle de temperatura, informações sobre falhas, dinâmica de chama simulada de alta definição e outras exibições em tempo real.

Você pode definir o tempo de cozimento de 1 a 180 minutos e pode até mesmo programar o horário de ligação do seu fogão de indução para algumas horas atrás.

Grupo de funções integradas de um fogão de indução comercial

O fogão com fogão de indução ainda tem alguns recursos de fácil utilização que valem a pena mencionar e que tornarão seu cozimento mais fácil e conveniente.

• Há uma função de detecção automática de utensílios de cozinha dentro dos cooktops de indução. Quando não for possível detectar os utensílios de cozinha ou os utensílios de cozinha não magnéticos, ele o lembrará de colocar ou substituir os utensílios de cozinha com um sinal sonoro.

• Se você se deparar com uma situação em que o cozimento pare repentinamente, não se apresse em procurar uma pessoa para fazer a manutenção ou desmontar o fogão de indução.

• Quando a placa de indução estiver em condições ruins, como temperatura excessiva, transbordamento, etc., a placa de indução ativará a função de autoproteção (parada de funcionamento).

• Depois de esperar que a temperatura da placa de cozimento por indução esfrie, reinicie o programa de indução. Isso não se deve ao fato de a placa de cozimento por indução estar com defeito.

Se o seu fogão de indução estiver com defeito, leia as informações sobre o código de falha no manual (insira a corrente interna) ou consulte o fabricante do cooktop com queimador de indução para obter ajuda.

Limpeza e manutenção do fogão de indução comercial

Vale a pena observar que a limpeza da parte superior do fogão de indução não é uma operação difícil. Você só precisa limpar os utensílios de cozinha e o painel, o que não é necessário para um corpo completamente fechado.

Antes de limpar, desligue o interruptor de alimentação principal. Qualquer ação de limpeza deve ser realizada quando a operação for interrompida.

Depois que o fogão wok de indução tiver esfriado completamente, limpe a mancha com um pano semiúmido e, em seguida, seque-a com uma toalha de papel/um pano seco.

Os fogões de indução estão dentro do escopo de equipamentos eletrônicos de cozinha. Não os lave diretamente com água, nem use limpadores a vapor ou métodos semelhantes para limpá-los.

O movimento interno lhe enviará um convite para limpar a entrada de ar do ventilador após um intervalo de um mês, o que o ajudará a dissipar o calor e a concluir melhor o cozimento.

Finalmente

Espero que este artigo possa lhe dar dicas importantes sobre como usar o fogão de indução. Se você mal podia esperar para terminar de cozinhar com um fogão de indução, comece.