คู่มือการใช้งานเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ – คำแนะนำจากผู้ผลิต

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเกือบจะกลายเป็นเครื่องทำความร้อนที่พบเห็นได้ทั่วไปในบ้านและห้องครัวเชิงพาณิชย์ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้สังเกตเห็นว่าผู้ใช้จำนวนมากยังคงมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและวิธีใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

คุณสามารถค้นหาคำตอบเฉพาะเจาะจงได้ในคู่มือผู้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ให้มาโดย ผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

หากคุณกำลังซื้ออุปกรณ์ทำอาหารเหนี่ยวนำที่มีประสิทธิภาพสูงและประหยัดพลังงานสำหรับร้านอาหาร ฉันขอแนะนำให้คุณดู ซัพพลายเออร์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ Leadstov.

เป็นผู้ผลิตรายเดียวในประเทศจีนที่มีประสบการณ์การผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าระดับมืออาชีพมากกว่า 20 ปี ครอบคลุมอุปกรณ์ทำอาหาร เช่น ผัด ทอด ย่าง นึ่ง และตุ๋น

หลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์คืออะไร?

เมื่อคุณเห็นอุปกรณ์ทำอาหารแบบเหนี่ยวนำที่แปลกประหลาดนี้ คุณจะสงสัยว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงานอย่างไร นั่นไม่ใช่ปัญหาทางวิทยาศาสตร์ที่ลึกลับซับซ้อน เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่สร้างความร้อนด้วยตัวเอง แต่จะอาศัยส่วนประกอบความร้อนภายใน เช่น ขดลวด (สายแม่เหล็กโพลีเมอร์พลังงาน)

หลังจากป้อนกระแสไฟฟ้าสลับเข้าไปแล้ว มันจะกระตุ้นให้กระแสไฟฟ้าทำงานร่วมกับสนามแม่เหล็กไฟฟ้าสลับ และปล่อยพลังงานความร้อนโดยตรงไปยังก้นหม้อระหว่างการเสียดสี กระแสน้ำวนสีขาวขนาดเล็กเป็นตัวนำพลังงานความร้อนที่มองเห็นได้

เหตุใดจึงเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

อุปกรณ์ทำอาหารแบบเหนี่ยวนำได้ปรากฏขึ้นแล้วในบางสถานที่ เช่น ร้านอาหาร ร้านค้า โรงเรียน และแม้แต่อุปกรณ์พกพาอื่นๆ ก็ถูกนำมาใช้ในงานสังสรรค์ของครอบครัว

การใช้พลังงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

นั่นคืออุปกรณ์ทำอาหารแบบเหนี่ยวนำที่ดูดซับความร้อนได้หมด คุณจะไม่รู้สึกถึงความร้อนภายนอกระหว่างการปรุงอาหาร

นั่นคือเคล็ดลับในการรักษาห้องครัวให้เย็นและเป็นระเบียบ โดยไม่ต้องเสียเงินเพิ่มในการเพิ่มอุปกรณ์ระบายความร้อนและพนักงานทำความสะอาด

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์กระจายตัวเร็ว

นอกเหนือจากตัวเครื่องและแผงสแตนเลสแล้ว คุณและคราบน้ำไม่สามารถสำรวจส่วนประกอบและอุปกรณ์เสริมภายในเตาผัดแบบเหนี่ยวนำได้

ในพื้นที่ปิด คุณยังคงเห็นเปลือกกลไกสแตนเลสสตีลที่ปิดผนึกผ่านพัดลมเทอร์โบคู่ที่ระบายความร้อน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับเชิงพาณิชย์

ภายใต้ข้อกำหนดการปกป้องสิ่งแวดล้อม เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ใช้ไฟฟ้าเป็นแหล่งพลังงานทำให้ยากที่จะมองเห็นควันน้ำมันส่วนเกินและสารเคมีที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร

ไฟฟ้าเป็นแหล่งพลังงานหมุนเวียน และเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ใช้ไฟฟ้าเป็นแหล่งพลังงานถือเป็นแนวโน้มการซื้อที่ยั่งยืนมากขึ้น

ฟังก์ชันเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

• นอกจากการวางภาชนะและกดสวิตช์เพื่อปรับปุ่มต่างๆ แล้ว งานประกอบอาหารอื่นๆ จะดำเนินการโดยเตาผัดแบบเหนี่ยวนำ ซึ่งช่วยแก้ปัญหาความยุ่งยากในการควบคุมอุณหภูมิของเตาแก๊สด้วยเทคโนโลยีควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและละเอียดอ่อน

• ปริมาณรังสีที่แผ่ออกมาจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีเพียงหนึ่งในหกสิบเท่าของรังสีจากโทรศัพท์มือถือ ในอุปกรณ์ทำอาหารแบบเหนี่ยวนำเกือบทั้งหมด รังสีจากคลื่นเหนี่ยวนำจะได้รับผลกระทบน้อยที่สุด

• จะทำอาหารเสร็จอย่างไรเมื่อเผลอหลับหรือออกไปข้างนอก? แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยเมื่อใช้เตาแก๊สหากคุณต้องการเสี่ยงต่อการรั่วไหลหรือการระเบิดของแก๊ส

• การออกแบบการตั้งเวลา คำเตือนอุณหภูมิสูง และการออกแบบฟังก์ชันเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์พร้อมระบบปิดเครื่องเมื่ออุณหภูมิสูงเกินไปทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้ พนักงานออฟฟิศหรือแม่บ้านสามารถลิ้มรสชายามบ่ายสดๆ หลังเลิกงาน ซึ่งเป็นบรรทัดฐานในการปรุงอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอยู่แล้ว

• นั่นคือเคล็ดลับที่ทำให้ร้านอาหารสามารถเอาชนะในเรื่องความเร็วในการรับประทานอาหาร โดยประมวลผลคำสั่งซื้อจำนวนมากในเวลาเดียวกัน โดยไม่ต้องมีบุคลากรเฉพาะทางมาดูแล

• นั่นไม่ใช่สิทธิประโยชน์เฉพาะสำหรับร้านอาหาร โรงแรม และห้องครัวเชิงพาณิชย์ ผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถให้บริการเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบกำหนดเองได้เกือบทุกอย่างสำหรับการตั้งแคมป์ รถบรรทุก รถรับประทานอาหาร และสภาพแวดล้อมการใช้งานอื่นๆ

• คุณสามารถคาดการณ์การเปรียบเทียบต้นทุนพลังงานจริงของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาแก๊สได้ เมื่อเปรียบเทียบกับเตาแก๊สที่มีประสิทธิภาพความร้อนประมาณ 50% เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพความร้อนมากกว่า 93% ถือเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากว่าและมีคุณภาพสูงกว่า

ในคำอธิบายข้างต้น คุณคงเข้าใจหลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแล้ว และคำแนะนำง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ด้านล่างนี้ ฉันจะตอบคำถามเกี่ยวกับการใช้งานเตาแม่เหล็กไฟฟ้าของคุณโดยใช้ผลิตภัณฑ์จริง

วิธีแก้ไขปัญหาเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ (ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ Lestov เป็นตัวอย่าง)

• การดีบักมีบทบาทสำคัญในการตรวจจับว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเหมาะสำหรับห้องครัวของคุณหรือไม่ แม้ว่าผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์จะทดสอบประสิทธิภาพของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหลายครั้งก่อนส่งมอบแล้วก็ตาม

• โปรดปิดสวิตช์เหนี่ยวนำแม่เหล็กของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไปที่ตำแหน่ง 0 เพื่อเริ่มขั้นตอนการเหนี่ยวนำทั้งหมดอีกครั้ง

• เปิดสวิตช์ไฟหลัก หลังจากได้ยินเสียง B จากเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ตัวเลขและตัวบ่งชี้ทั้งหมดบนจอแสดงผลจะปรากฏขึ้นชั่วครู่ จากนั้นไฟแสดงสถานะพลังงานสีแดงจะกะพริบ และไฟแสดงสถานะการทำงานสีน้ำเงินจะดับลง

• หมุนสวิตช์เกียร์เหนี่ยวนำแม่เหล็ก เช่น ไฟแสดงสถานะพลังงาน ไฟแสดงสถานะการทำงานจะกะพริบ พัดลมระบายความร้อนกำลังทำงาน ตำแหน่งเกียร์จะแสดงเป็นเกียร์หนึ่ง และเตาเหนี่ยวนำจะเริ่มทำงานตามปกติ

• กรุณาบิดสวิตช์เกียร์เหนี่ยวนำแม่เหล็กต่อไปเพื่อทดสอบว่ากำลังของเกียร์ 1-8 เพิ่มขึ้นหรือไม่ (เกียร์เปลี่ยนเกียร์จะมีเสียง B)

• หลังจากการแปลงพลังงานเป็นปกติ โปรดหมุนสวิตช์เกียร์เหนี่ยวนำแม่เหล็กไปที่เกียร์ 0 และปิดเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ไฟแสดงสถานะพลังงานจะสว่างขึ้น ไฟแสดงสถานะการทำงานจะดับลง และพัดลมจะหยุดทำงานหลังจากผ่านไป 1 นาที

• หลังจากพัดลมหยุดทำงาน ให้ปิดสวิตช์ไฟหลัก และการใช้งานเตาเหนี่ยวนำก็เสร็จสมบูรณ์

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ได้สร้างความร้อนโดยตรง แต่เกิดจากปฏิกิริยาของสนามแม่เหล็กและสนามแม่เหล็กของเตาเชิงพาณิชย์ ดังนั้น การเลือกเตาที่เหมาะสมกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าของคุณจึงเป็นเรื่องสำคัญเป็นอย่างยิ่ง

วิธีการติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์? (ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า Lestov เป็นตัวอย่าง)

คุณไม่ต้องกังวลใจเกี่ยวกับการติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ ผู้ผลิต Lestov จะได้รับการประกอบและทดสอบโดยบุคลากรมืออาชีพและช่างเทคนิคก่อนออกจากโรงงาน

สิ่งที่คุณจะได้รับคือเตาเหนี่ยวนำแบบประกอบเสร็จแล้ว บรรจุในกล่องกระดาษแข็ง/ตู้ไม้หนา รับประกันความสมบูรณ์ของเตาในระหว่างการขนส่งทางทะเล/ทางอากาศ

สิ่งที่คุณต้องทำคือสำรองสภาพแวดล้อมที่มีการระบายอากาศและแห้งสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ระยะห่างระหว่างเตาผัดแบบเชิงพาณิชย์กับผนังควรมากกว่า 35 ซม. ซึ่งใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบติดตั้งในตัวด้วย

ควรสังเกตว่าช่องป้อนน้ำของเตาผัดแบบเหนี่ยวนำ Lestov อยู่ที่ด้านขวาล่างของเตา คุณต้องติดตั้งวาล์วน้ำและการเชื่อมต่อแบบยืดหยุ่นที่ช่องป้อนน้ำเพื่อให้บำรุงรักษาได้ง่าย

ช่องรับไฟ 380V อยู่ที่ด้านล่างของเตา คุณต้องตรวจสอบว่ามีซ็อกเก็ตและสวิตช์ป้องกันไฟรั่วที่สอดคล้องกันหรือไม่

เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

ผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าส่วนใหญ่จะกำหนดค่าอุปกรณ์ทำอาหารให้เหมาะสม ทำให้คุณไม่สามารถหาอุปกรณ์ทำอาหารที่เหมาะสมได้ พวกเขาจะให้คุณเลือกซื้ออุปกรณ์ทำอาหารฟรี

หากคุณจำเป็นต้องซื้อเครื่องครัวสำหรับเตาเหนี่ยวนำในตลาดเครื่องใช้ไฟฟ้า ขอแนะนำให้เลือกเครื่องครัวที่ทำจากวัสดุแม่เหล็ก ก้นแบน และผิวเรียบ

เครื่องครัวจำเป็นต้องเป็นแม่เหล็กหรือไม่? คำตอบคือใช่ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะปล่อยความร้อนได้โดยทำปฏิกิริยากับเครื่องครัวที่เป็นแม่เหล็กเท่านั้น

เป็นไปไม่ได้สำหรับเครื่องครัวที่ไม่เป็นแม่เหล็ก เช่น เซรามิก อลูมิเนียม และแก้ว หากไม่เพิ่มชั้นแม่เหล็กที่ด้านล่าง ระยะตรวจจับจะหยุดทำงานหรือไม่สามารถสร้างความร้อนได้

หม้อสเตนเลส หม้อเหล็ก และวัสดุแม่เหล็กอื่นๆ ถือเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับช่วงการตรวจจับ หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องครัว โปรดเรียกดู รายการสั่งซื้อเครื่องครัวเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

การวางตำแหน่งและการใช้งานเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์

• เตาแม่เหล็กไฟฟ้าควรวางบนแผ่นความร้อนที่มีเสถียรภาพ ตัวหม้อที่เอียงหรือแผงที่ยื่นออกมาไม่เอื้อต่อการใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างมีประสิทธิภาพ

• เลือกหม้อที่เข้ากับวงกลมของแผงเหนี่ยวนำ ภาชนะปรุงอาหารที่มีขนาดใหญ่หรือน้อยเกินไปจะทำให้สูญเสียความร้อน

• ในคู่มือ คุณจะได้รับข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับช่วงน้ำหนักของแผงเหนี่ยวนำ ดังนั้นโปรดใส่หม้อภายในช่วงน้ำหนักดังกล่าว

กลุ่มฟังก์ชันภายนอกของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ (ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า Lestov เป็นตัวอย่าง)

การเดินทางแห่งการทำอาหารเริ่มต้นขึ้นแล้ว เตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังมีแผงควบคุมที่ช่วยให้คุณทำอาหารเสร็จได้ คุณจะเห็นสวิตช์เกียร์เหนี่ยวนำแม่เหล็กแบบด้ามจับอยู่ทางด้านขวาตรงกลางของเตาผัดแบบตั้งโต๊ะ

สวิตช์ตรงกลางช่วยให้คุณควบคุมพลังงานจาก 1 ถึง 8 ได้โดยการหมุนปุ่มบนเข่าของคุณในขณะที่มือของคุณกำลังทำอาหาร นอกจากนี้ คุณยังจะเห็นสวิตช์ป้องกันการทำงานผิดพลาดอยู่ถัดจากสวิตช์เลื่อนแม่เหล็ก เมื่อเปิดสวิตช์แล้ว คุณจะได้รับฟังก์ชันเพื่อป้องกันการทำอาหารของคุณจากการรบกวนจากผู้อื่น

คุณสามารถมองเห็นข้อมูลการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในครัวได้เกือบทั้งหมดบนจอแสดงผลอัจฉริยะ เช่น พลังงาน เกียร์ การออกแบบเวลา การควบคุมอุณหภูมิ ข้อมูลข้อผิดพลาด การจำลองเปลวไฟแบบความละเอียดสูง และการแสดงผลแบบเรียลไทม์อื่นๆ

คุณสามารถตั้งเวลาการปรุงอาหารได้ตั้งแต่ 1-180 นาที และคุณยังสามารถกำหนดเวลาเปิดเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในครัวของคุณไว้ล่วงหน้าได้หลายชั่วโมงอีกด้วย

กลุ่มฟังก์ชันในตัวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

เตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังคงมีคุณลักษณะที่เป็นมิตรกับผู้ใช้บางประการที่ควรกล่าวถึง ซึ่งจะทำให้การทำอาหารของคุณง่ายดายและสะดวกยิ่งขึ้น

• มีฟังก์ชั่นตรวจจับอัตโนมัติสำหรับภาชนะปรุงอาหารภายในเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เมื่อไม่สามารถตรวจจับภาชนะหรือภาชนะที่ไม่เป็นแม่เหล็กได้ ระบบจะเตือนให้คุณวางหรือเปลี่ยนภาชนะด้วยเสียงบี๊บ

• หากคุณประสบกับสถานการณ์ที่การปรุงอาหารหยุดกะทันหัน โปรดอย่ารีบหาช่างซ่อมบำรุงหรือถอดประกอบเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

• เมื่อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าของคุณอยู่ในสภาพที่ไม่ดี เช่น อุณหภูมิสูงเกินไป น้ำล้น ฯลฯ แผ่นความร้อนเหนี่ยวนำจะเปิดใช้งานฟังก์ชันป้องกันตัวเอง (หยุดทำงาน)

• หลังจากรอให้อุณหภูมิของแผ่นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเย็นลง ให้เริ่มโปรแกรมเตาแม่เหล็กไฟฟ้าใหม่ นั่นไม่ใช่เพราะว่าแผ่นเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีปัญหา

หากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าของคุณอยู่ในสภาพชำรุด โปรดอ่านข้อมูลรหัสความผิดพลาดในคู่มือ (ใส่โซ่ชั้นใน) หรือปรึกษาผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อขอความช่วยเหลือ

การทำความสะอาดและบำรุงรักษาเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

การทำความสะอาดเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ทำความสะอาดภาชนะและแผงเตาเท่านั้น ซึ่งไม่จำเป็นสำหรับเตาแบบปิดสนิท

ก่อนทำความสะอาด โปรดปิดสวิตช์ไฟหลัก ควรดำเนินการทำความสะอาดเมื่อหยุดการทำงาน

หลังจากที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้ว ให้เช็ดคราบออกด้วยผ้าชื้น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ/ผ้าแห้ง

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจัดอยู่ในกลุ่มอุปกรณ์ทำอาหารไฟฟ้า โปรดอย่าล้างเตาด้วยน้ำโดยตรงหรือใช้เครื่องทำความสะอาดด้วยไอน้ำหรือวิธีการอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันในการทำความสะอาด

การเคลื่อนไหวภายในจะส่งคำเชิญให้คุณทำความสะอาดช่องรับอากาศของพัดลมทุกๆ หนึ่งเดือน ซึ่งจะช่วยระบายความร้อนและช่วยให้คุณทำอาหารได้ดีขึ้น

ในที่สุด

ฉันหวังว่าบทความนี้จะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแก่คุณ หากคุณอดใจรอที่จะทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ไหว โปรดเริ่มเลย