เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดสำหรับการขาย - คำแนะนำการซื้อ

จะทำอย่างไรให้ห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณตอบสนองความต้องการในการปรุงอาหารหลายชนิดได้ คุณอาจลองพิจารณาซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาแก๊ส หรือเตาไฟฟ้าที่มีจุดเผาหลายจุด ซึ่งถือเป็นการลงทุนที่สำคัญในการซื้ออุปกรณ์ในครัว

น่าแปลกใจที่ผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์เลสตอฟ สามารถตอบสนองความต้องการของคุณในเรื่องพื้นที่ทำอาหาร ฟังก์ชัน และเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร?

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ เป็นเครื่องทำอาหารอเนกประสงค์ที่รองรับวัสดุเซรามิกหรือสแตนเลส เช่น เตาเดี่ยว/2 หัว/3 หัว/4 หัว/5 โซน/6 หัวเตา สามารถเลือกเตาแบบสั่งทำขนาด 30 นิ้ว/40 นิ้ว/50 นิ้วได้จากวัสดุเซรามิก แก้ว สแตนเลส และวัสดุอื่นๆ

คุณสามารถเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบตั้งพื้นสำหรับเชิงพาณิชย์หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะขนาดเล็กได้ตามขนาดของห้องครัวเชิงพาณิชย์ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับเชิงพาณิชย์จะเหมาะกับการจัดเลี้ยงเพื่อปรุงอาหารหลากหลายชนิดในเวลาเดียวกัน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ทำงานอย่างไร?

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงานในลักษณะเดียวกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะปล่อยพลังงานความร้อนไปยังก้นเตาโดยตรงโดยไม่มีเปลวไฟ ซึ่งเหนือกว่าเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าแบบพกพาในแง่ของความเร็วในการทำความร้อนและประสิทธิภาพความร้อน (95%)

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ VS เตาไฟฟ้า?

เมื่อเราพูดคุยถึงความแตกต่างระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับเตาไฟฟ้า สิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ก็คือ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ก็ใช้ไฟฟ้าเป็นพลังงานเช่นกัน

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ใช้เทคโนโลยีเหนี่ยวนำที่ให้ความร้อนได้เร็วกว่าและมีประสิทธิภาพความร้อนสูงกว่า เทคโนโลยีเหนี่ยวนำมีค่าใช้จ่ายและการใช้พลังงานน้อยกว่าเตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์มาก

ตัวอย่างที่ชัดเจนคือ เตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ใช้เวลา 5 นาที 47 วินาทีในการต้มน้ำ 6 ถ้วย เตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์ใช้เวลาเพียง 3 นาที และเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์ที่มีประสิทธิภาพความร้อน 95% ดีกว่าเตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์มาก มีประมาณร้อยละ 75

คุณสามารถเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์หรือเตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ตามความต้องการของคุณ ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงคำแนะนำจากผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีต้นทุนต่ำกว่า ให้ความร้อนเร็วกว่า และมีประสิทธิภาพสูงกว่า

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ยังมอบอุปกรณ์เสริมและฟังก์ชันที่ดีที่สุดแก่คุณ ซึ่งไม่สามารถเทียบได้กับเตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์และเตาแก๊สเชิงพาณิชย์

แผงทำความร้อนกระจกเซรามิค

พื้นที่ประกอบอาหารของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ใช้แผงเซรามิกหนา 6 มม. (กระจกคริสตัลสีดำระดับมืออาชีพจากเยอรมนี) ที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ถึง 800°

มีความแม่นยำและมีประสิทธิภาพในการนำความร้อนและถ่ายเทความร้อนได้ 95% ซึ่งค่อนข้างเสี่ยงต่อเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ จะเป็นตัวเลือกอุปกรณ์ครัวที่มีประสิทธิภาพสำหรับกระบวนการทำความร้อนที่ต้องใช้ไฟฟ้าเป็นเวลานาน

โซนประกอบอาหารหลายโซน

หากร้านอาหารของคุณได้รับคำสั่งซื้อเร่งด่วนสำหรับอาหาร 6 รายการในเวลาเดียวกัน คุณต้องทำอย่างไร? คุณจะจัดให้เชฟ 6 คนทำอาหารพร้อมกันโดยใช้อุปกรณ์ทำอาหาร 6 ชิ้นหรือไม่? หรือเชฟเพียงคนเดียวต้องปรุงอาหารนาน ๆ ? ลองนึกดูว่าการทำอาหารแบบนี้จะยุ่งยากและสิ้นเปลืองขนาดไหน

ทำไมไม่ลองทำอาหารที่หลากหลายสักพักบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่มีโซนการทำอาหารหลายโซน เช่น เตาเดี่ยว/เตาคู่/3 เตา/4 โซน/5 เตา/6 เตา?

การทำงานอัตโนมัติและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์พร้อมการควบคุมพื้นที่ปรุงอาหารแยกกันจะเป็นโซลูชั่นที่ดีที่สุดสำหรับคำสั่งซื้อที่ยุ่งวุ่นวายของคุณ

ขาเปลี่ยนสไตล์ยุโรป

การอนุญาตให้พ่อครัวแม่ครัวปรับตัวให้เข้ากับความสูงของอุปกรณ์ในครัวดูเหมือนจะเป็นข้อเท็จจริงที่เกิดขึ้นตามปกติ แต่สำหรับความสูงสแตนเลสของเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์แล้ว สิ่งนี้ไม่จำเป็น

สามารถปรับความสูงของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่ทำด้วยสแตนเลสได้ตั้งแต่ 170 มม. ถึง 210 มม. เพื่อให้เหมาะกับเชฟแต่ละคน และหลีกเลี่ยงการก้มหรือยุบตัวจนทำให้เกิดความเครียดของกล้ามเนื้อส่วนเอว

ล็อคเกอร์

เตาแบบติดตั้งในตัว (เตาเหนี่ยวนำแบบพกพา) และเตาเหนี่ยวนำขนาดใหญ่แบบตั้งพื้นซึ่งผลิตโดยผู้ผลิตเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์จะมีตู้เก็บของแยกกันใต้เครื่องทำอาหาร

ตู้ล็อกเกอร์ช่วยบำรุงรักษาและระบายความร้อนของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ดี คุณสามารถติดตั้งเตาอบแบบบิวท์อินไว้ใต้ตู้ล็อกเกอร์เพื่อใช้เป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าร่วมกับอุปกรณ์ทำอาหารแบบ 2 ฟังก์ชันได้

จอแสดงผล LED

คุณสามารถมองเห็นกำลังไฟ อุณหภูมิ เวลา และการใช้พลังงานระหว่างการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ได้จากจอแสดงผล LED บนเตาโดยที่เชฟไม่จำเป็นต้องอาศัยประสบการณ์ เครื่องวัดอุณหภูมิ หรือตัวตั้งเวลาบนเตาแก๊สอุตสาหกรรมเพื่อควบคุมกระบวนการปรุงอาหาร จึงช่วยลดต้นทุนจากความผิดพลาดที่เกิดจากการปฏิบัติงานที่ไม่เหมาะสมของเชฟได้

การควบคุมส่วนประกอบอิสระ

ทำไมเชฟหลายคนไม่กล้าลองใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับทำอาหารหลายประเภท เพราะพวกเขากังวลว่าพื้นที่ทำอาหารจะถูกควบคุมโดยอุปกรณ์ควบคุมเพียงชิ้นเดียว นั่นจะเป็นการสูญเสียต้นทุนที่ไม่สามารถกลับคืนได้เมื่อมีคำสั่งซื้อน้อยลงและพื้นที่ทำอาหารบางส่วนต้องปิดทำการ

ทุกพื้นที่ของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ (ไม่ว่าจะมีเตาเดี่ยว/2 หัว/3 หัว/4 หัว/6 หัว) ต่างก็มีองค์ประกอบการควบคุมแยกกัน โดยองค์ประกอบดังกล่าวจะควบคุมกำลังไฟ เวลา และปิดการทำงานของแต่ละพื้นที่ปรุงอาหาร คุณสามารถเปิด/ปิดพื้นที่แยกตามสภาพการปรุงอาหารของคุณ เพื่อให้รองรับการสั่งทำอาหารของคุณได้ดีขึ้น

การตั้งค่ากำลังการยิงที่ยืดหยุ่น

ตัวแปลงความเร็ว 8 ระดับของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในร้านอาหารสามารถตอบสนองความต้องการด้านพลังงานของอาหารประเภทต่างๆ ได้ แต่ไม่สามารถทำได้กับเตาแก๊สเชิงพาณิชย์ที่มีการควบคุมพลังงานด้วยมือโดยเชฟ สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ เพียงกดปุ่มเดียวก็ทำงานจนเสร็จสิ้น

คุณสามารถควบคุมผลของอาหารแต่ละประเภทได้อย่างง่ายดาย โดยไม่จำเป็นต้องดูแลพื้นที่ทำอาหารแบบ 1 หัว/2 หัว/3 หัว/4 จาน/6 หัวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแยกกัน แต่จะใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่ทำงานอัตโนมัติ โดยจะปรับอุณหภูมิได้แม่นยำเพียง ±1° เท่านั้น นับเป็นอุปกรณ์ทำอาหารคุณภาพสูงที่ช่วยประหยัดเวลาและต้นทุน

การป้องกันความปลอดภัย

เมื่อคุณเปิดเว็บไซต์ข่าวหรือ Google Chrome คุณอาจพบข่าวต่างๆ มากมายเกี่ยวกับอุบัติเหตุจากเตาแก๊สซึ่งเกิดจากแก๊สรั่ว/ระเบิด ห้องครัวพังเสียหาย เป็นต้น นั่นคือเตาเผาแก๊สเชิงพาณิชย์ที่อาจเป็นอันตราย (ทำให้เกิดก๊าซพิษ) ที่ไม่อาจละเลยได้ ซึ่งเป็นการเตือนภัยภัยพิบัติที่ไม่อาจละเลยได้

โชคดีที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งมีอุปกรณ์ป้องกันต่างๆ มากมาย เช่น การตั้งเวลา การป้องกันอุณหภูมิสูง การควบคุมแรงดันไฟฟ้า และฝาปิดฉนวนกันน้ำของกล่องรวมสายไฟฟ้า สามารถหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่เกิดจากอุปกรณ์ในครัวได้มากกว่า 90%

ข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

โชคดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ว่าเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์ที่มีฟังก์ชันมากมาย มีชิ้นส่วนไฮเทค และข้อดีมากมายนั้นมีราคาแพงกว่าเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า ซึ่งถือเป็นข้อเสียของเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์

การใช้ราคาเป็นตัววัดว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์จะกลายเป็นอุปกรณ์ทำอาหารในร้านอาหารของคุณหรือไม่นั้นถือเป็นการพิจารณาที่ไม่แม่นยำ ลองนึกภาพว่าการซื้อเตาแก๊สที่มีความเสี่ยงต่อการระเบิดได้ในราคาที่ถูกกว่าเล็กน้อย แล้วเลิกใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่คุ้มต้นทุนและมีคุณภาพสูง ถือเป็นการลงทุนที่ล้มเหลว

เป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบพกพา/ตั้งพื้น 2 หัวเตาที่ขายดี ซึ่งมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบ 2 หัว (เตาแม่เหล็กไฟฟ้า 2 หัว)

คุณสามารถเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบกระทะแบนได้ 2 เตา หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบแบน 1 เตาและเว้า 1 เตาบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบคู่

คุณสามารถทำอาหารทอดและผัดบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มี 2 หัวเตาได้ เตาผัดแบบตั้งโต๊ะเชิงพาณิชย์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารด้วยวิธีผัด

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า 2 หัว เหมาะสำหรับบ้าน ร้านอาหาร และรถขายอาหาร

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า 4 หัวมีให้เลือกทั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้าขนาดใหญ่ 4 หัว และเตาแม่เหล็กไฟฟ้าตั้งโต๊ะ 4 โซน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสี่วงแหวนขนาดเล็กสำหรับใช้ในครัวช่วยแก้ปัญหาการปรุงอาหารสี่ชนิดในเวลาเดียวกันในร้านอาหารขนาดเล็ก/ครัวของครอบครัวได้

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ 4 หัว ถือเป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าราคาถูกที่สุด พร้อมด้วยสินค้าที่ได้รับการยกย่องและขายดีที่สุด

เตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังมีประสิทธิภาพคุณภาพสูงในแง่ของฟังก์ชันต่างๆ เช่น การแปลงพลังงานแปดระดับ ขาแบบยุโรปที่ปรับได้ จอแสดงผลแบบดิจิทัลที่เหมาะสำหรับการทำอาหาร เช่น การทอด การตุ๋น และการต้ม

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าขนาดใหญ่ 6 โซนนี้ใช้วัสดุสแตนเลสและเซรามิกซึ่งทำความสะอาดง่ายกว่า และมาพร้อมกับพัดลมระบายความร้อนขนาดใหญ่ 6 ตัว ถึงแม้ว่าแผ่นเหนี่ยวนำจะมีความร้อนสูญเปล่าเพียง 5% ก็ตาม

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเหมาะสำหรับใช้ทำอาหารประเภทนม ซอส ผัด และทอดสเต็ก ซื้อเลยตอนนี้เพื่อใช้กับครัวเชิงพาณิชย์ของคุณ

โซนทำความร้อน 6 โซนสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมากและการปรุงอาหารที่หลากหลาย การออกแบบแบบตั้งโต๊ะสำหรับร้านอาหารขนาดกะทัดรัด

แผงทำความร้อนใช้กระจกคริสตัลสีดำขนาด 6 มม. ที่มีคุณสมบัติทนทานต่ออุณหภูมิสูงและนำความร้อนได้ดี

ผู้ผลิตเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์รองรับข้อกำหนดการปรับแต่งผลิตภัณฑ์ของเตาเหนี่ยวนำแบบ 5 วงแหวนและเตาเหนี่ยวนำแบบ 3 หัวเตา

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า 5 หัวและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า 3 โซน มีทั้งเตาเดี่ยว เตาสองหัว แผ่นอาหาร 4 แผ่น และแหวน 6 วง ในด้านฟังก์ชันและอุปกรณ์เสริม คุณสามารถเลือกเตาประกอบอาหารให้เหมาะกับความต้องการหรือพื้นที่ครัวของคุณได้

ล่าสุด

ลองใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อเพิ่มผลกำไรให้กับครัวเชิงพาณิชย์ของคุณ นี่คือคำเตือนที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับการซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ผู้ผลิตเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์มอบให้คุณ