Ang mga de-kalidad na commercial induction cooktop ay natalo sa laro–6 na dahilan

Mga komersyal na induction cooktop ay lumitaw at isinama sa market ng kitchen burner. Sa mga shopping site gaya ng Amazon/target, maraming uri at custom na disenyo ng mga induction range cooker ang binibili ng mga restaurateur/distributor/mahilig sa pagkain.

Mayroon silang mga gas stoves / Electric hobs, frying machine, Chinese woks, steam cooker, stockpots, pasta boiler, baking ovens, automatic stir fryer, at iba pang kagamitan sa pagluluto sa kusina. Ito ay para sa pagpupulong sa mga komersyal na establisimyento tulad ng mga restawran/canteen/bar/industrial.

Sa pribadong pagpapasadya/OEM, atbp., mayroon itong propesyonal na kakayahan ng independiyenteng pagsasaliksik at pagpapaunlad, independiyenteng disenyo, independiyenteng produksyon, at buong araw na after-sales.

Bakit pumili ng mga komersyal na induction cooker para sa compact na restaurant?

Sa mga compact commercial kitchens/households at industrial/food factory na may kumpletong linya ng produksyon, ang induction cooker supplier ay nagbibigay ng mga solusyon gaya ng malalaking freestanding commercial cooker o maliit na countertop (portable) induction cooktop stoves.

Kahit na ang pagpili ng iba't ibang mga materyales tulad ng 304/201 hindi kinakalawang na asero, cast iron, ceramic, atbp., induction stove brand ay nagbibigay-daan sa kanila na lumahok sa kategorya ng disenyo ng cooking cookware, at nagbibigay sa iyo ng malinis, high-end (maganda), madaling linisin Komersyal na karanasan sa kusina; matatag na operasyon sa mahalumigmig/mainit na kapaligiran na may Humidity 30%-90%; Temperatura -5℃-40℃.

Ang mga induction burner cooktop ay ang tunay na deal. Ang mga ito ay kagamitan sa pagluluto sa kusina na nagpapasaya sa pagluluto. Ginagawa nilang napakadali ang buong proseso ng pagluluto, at sa isang komersyal na kusina, matutulungan ka nilang bawasan ang bilang ng mga empleyadong kailangan mong kunin. Ang mga commercial induction range cooktop ay mabilis, maaasahan, at napakahusay.

Maaari silang magluto ng pinakamasarap na pagkain, at sila ay eco-friendly. Kaya ano ang problema? Bakit mas mahusay ang mga induction cooktop sa maraming paraan, at bakit malawak pa ring ginagamit ang mga gas stove burner? Sa artikulong ito, Mga tagagawa ng komersyal na induction hob ng Lestov titingnan ang ilan sa mga kadahilanang ito.

Problema sa Cookware

Ang Commercial induction electric cooktop ay isang pangarap na pagmamay-ari at gamitin, ngunit may kasama itong mga komplikasyon. Paano ito epektibong gamitin? Kailangan mong gamitin ang partikular na induction cookware nito. Nangangahulugan ito na para sa induction kitchen equipment na magpainit ng anumang niluluto, kailangan mong gumamit ng magnetic cookware, kadalasang gawa sa ferromagnetic material.

Ang commercial induction cooktop ay isang catering kitchen appliance na maaari lamang mag-react gamit ang magnetic cookware. Maaari kang gumamit ng mga magnetic na materyales tulad ng stainless steel at cast iron ay maaaring makabuo ng mga alternating magnetic field na may mga copper wire reels upang magpainit ng pagkain.

Ang mga non-magnetic na materyales gaya ng aluminum, salamin, at enamel ay maaaring magdulot ng hindi pag-init, pag-crack, o kahit na pinsala sa induction wok hob pagkatapos makipag-ugnayan sa cooker. Dahil dito, tinanggihan ang pagpasok sa hanay ng cookware na maaaring pinainit ng isang induction hob.

Siyempre, maaari mong kumpletuhin ang pag-init sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang thermally conductive glass panel sa tulong ng magnetic compatible (stainless steel / cast iron plate). Ngunit masisira nito ang elemento ng pag-init ng induction stovetop at tataas ang badyet sa gastos ng pagkonsumo ng enerhiya.

Hindi mo mae-enjoy ang mga kakayahan ng isang komersyal na induction wok hob nang hindi gumagamit ng tamang magnetic cookware. Dahil sa paghihigpit na ito sa paggamit ng cookware, mas gusto ng karamihan sa mga user na manatili sa mga gas stove burner, na nagpapahintulot sa kanila na gumamit ng anumang nasusunog na kagamitan sa pagluluto.

Kaugnay na pagbabasa: Pagbili ng induction cookware–mga tip para sa 2022

Are commercial induction cookers Expensive?

Karamihan sa mga komersyal na kagamitan sa induction stove ay mura at hindi masyadong mahal. Ngunit totoo rin na ang ilan sa kanila ay napakamahal. Kaya, ang mga de-kalidad na produkto na may mahusay na mga tampok ay mahal na ang presyo ay maaaring makapagpaliban sa ilang potensyal na mamimili.

Komersyal na induction burner cooktop ay itinuturing ng marami na napakamahal kumpara sa medyo murang mga gas cooktop. Naniniwala ang karaniwang may-ari ng bahay na ang mga komersyal na nangungunang induction cooktop ay mahal sa pagmamay-ari at pagpapanatili. Ito ay totoo. Hindi mo maitatanggi ang katotohanan na ang ilang mga cooker ay mahal.

Kung ikukumpara sa mga simpleng elemento ng pag-init at istraktura ng produkto ng mga gas stoves/electric stoves, ang mga komersyal na induction stoves ay nagsasama ng maraming elemento na kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng mga gastos at pagpapabuti ng kahusayan sa pag-init.

Gaya ng mga knobs na kayang kontrolin ang temperatura/oras, mga preset na menu, at visualization ng proseso ng pag-init, at 90% hanggang 95% na thermal efficiency; ang mga kalamangan na ito ay nangangailangan ng mataas na kalidad ngunit mahal na mga bahagi upang makumpleto.

Ano ang mas nakakagulat doon? Pagkatapos ng basbas ng mga de-kalidad na bahagi at ang pre-sales guarantee ng hindi mabilang na mga pagsubok, maliit ang posibilidad ng pagkabigo/pagkumpuni/panganib ng pagsabog ng gas sa panahon ng paggamit ng electric induction cooktop. Nangangahulugan ito na hindi mo kailangang magbayad para sa labis na mga bayarin sa pag-aayos ng appliance, hindi tulad ng marupok na gas/electric stoves.

Sumasang-ayon ka man o hindi, ipinapakita ng pananaliksik na, sa karaniwan, ang mga mamimili ay naantala kapag nahaharap sa mataas na presyo para sa mga produktong hindi nila alam tungkol dito. Commercial induction cooktop Mga Bunning na hindi pa tinatanggap ng maraming tao sa buong mundo. Nahihirapan itong makapasok sa kusina.

What’s the restaurant owner’s Hesitation and fear?

Ang mga ordinaryong Amerikano ay medyo lumalaban sa pagbabago. Dapat nilang patuloy na gamitin ang lumang gas stove burner para pagsilbihan ka, sa halip na subukan ang ilang mas bagong commercial induction cooktop stove na hindi nila naiintindihan kung paano gumagana.

Hindi mo alam kung paano gumagana ang mga induction stove cooker? At nag-aatubili na maunawaan kung paano ito gumagana? Nag-aalangan ba silang pumili kung lilipat mula sa gas patungo sa mga induction cooktop plate, isang switch na hindi pa nagawa ng 50% ng mga Amerikano?

Kahit na hindi mo alam, maglakas-loob na subukan ang mahusay na kagandahan ng isang induction stove. Isang Makatwirang pagbabago na ang mga komersyal na induction stove ay isinama sa mga listahan ng pamimili ng kagamitan sa kusina ng maraming restaurateurs/canteen leader/dealer. Nagbibigay sila ng napapanatiling mapagkukunan ng kita at pagbawi ng gastos para sa kanilang catering.

Kaugnay na pagbabasa: Alamin kung paano gumagana ang mga induction cooktop

Ang mga komersyal na induction cooktop ay mukhang mga electric cooktop

Ang kadahilanang ito ay maaaring mukhang malayo, ngunit magugulat ka kung gaano ito katotoo. Ang mga gas stovetop ay inihanda pa rin para sa komersyal na induction cooktop bunning. Karamihan sa mga komersyal na induction burner cooktop ay mukhang mga electric at karaniwang itinuturing na hindi-hindi para sa mga gumagamit ng kusina. Ang mga electric stoves ay may ilang malinaw na disbentaha, mula sa mga panganib sa pagpapatakbo, at kahirapan sa paggamit, hanggang sa takot sa operasyon.

Karamihan sa mga Amerikano ay mas gugustuhin na manatili sa gas hob na ginagamit nila. Ang mga komersyal na induction cooker ay naka-istilo sa mga araw na ito, ngunit sa kasamaang-palad, ito ay nagmukhang mga tradisyonal na rice cooker, at sa hindi sanay na mata - ang mga ito ay pareho.

Kapag tumingin ka sa dalawang induction range cooktop mula sa malayo, maaari mong isipin na pareho sila. Ito lang ang dahilan kung bakit hindi swerte ang mga commercial electric induction cooktop kapag namimili ang mga user ng bagong commercial cooker at pumipili ng gas stovetop. Ito ay isang kapus-palad na pag-setup, ngunit iyon ang nangyayari sa mga komersyal na induction cooktop.

Bad marketing

Sa kabila ng kanilang pagganap at pagiging produktibo, ang mga komersyal na induction cooktop stoves ay hindi maganda ang pagbebenta sa mga nakaraang taon. Maraming mga bagay ang maaaring talagang nagnakaw ng ningning nito mula nang magsimula ito, ngunit ligtas din na sabihin na ang diskarte sa marketing nito ay hindi maganda. Karamihan sa mga benta nito ay nasa bahagi ng Asya at Europa.

Hindi nito naabot ang European market sa isang paraan na dapat ay nagpadala ng mga benta at pagtanggap nito na tumataas. Kamakailan, marami sa iba pang mga salik na nakalista sa itaas ang nagpapababa din sa mga pagbili ng mga retailer at wholesaler.

Kapag hiniling na pumili sa pagitan ng isang induction hob cooker at isang gas stovetop, maaaring mahirap kumbinsihin ang isang mamimili na pumili ng isang induction cooker, lalo na kapag nahaharap sa lahat ng mga dahilan sa itaas.

Mga isyu sa enerhiya – Commercial induction cooktop

Hindi maikakaila na maging ang mga rehiyon tulad ng Asia at Europe, ay may mataas na pagtanggap at utilization rate ng commercial induction cooktops. Hindi nito makumbinsi ang mga bansa/rehiyon na may masaganang gas/natural na gas na pumili na bumili ng mga induction range cooker.

Para sa kanila, ang gas stove ang pinagmumulan ng enerhiya, at ang gastos sa pagkonsumo ng gas ay mas mababa kaysa sa singil sa kuryente kapag ginamit ang induction stove, na isang background ng paggamit ng enerhiya na hindi maaaring balewalain.

Kahit na ang isang mahusay, ligtas, hindi nasusunog na induction stove ay hindi mag-aaksaya ng labis na init tulad ng isang gas stove (mahirap kontrolin ang naaangkop na temperatura ng pagluluto at ang laki ng nasusunog na apoy). Ngunit direktang magpapalabas ng init sa palayok at i-internalize ito. Tinatanggihan ng reaksyon ng pag-init ang pagkawala ng init.

Gayunpaman, ang mataas na presyo ng kuryente ay nagpapaalis sa kanila mula sa induction stove na may maraming mga pakinabang. Sa halip, pumili ng gas stove na tumutugma sa kanilang mga gawi sa paggamit at may malalim na pag-unawa dito.

Panghuling konklusyon – Mga Tip sa Tagagawa ng Lestov

Sa kabutihang palad, ang mga problema tulad ng gas leakage/pagsabog/oil fume pollution ay sanhi ng gas stoves. Ito ay nag-udyok sa industriya ng pagtutustos ng pagkain na unti-unting umasa sa induction wok hob, na environment friendly, ligtas, at walang bukas na apoy sa pagpili ng mga kagamitan sa kusina. Ang mga plato sa pagluluto ay madalas na lumalabas sa mga istante ng mga tindahan ng mga gamit sa kusina.