Pabrika ng komersyal na induction cooker ng Lestov

Well, ang komersyal na induction cooking equipment ay perpekto para sa abalang malalaking kusina! Matutulungan ka nilang magluto ng mabilis at magluto ng pagkain nang maramihan.

• Commercial Induction Deep Fryers: Mais na aso, pabo, manok, pritong chips, isda, calamari, seafood, patatas, tofu, atbp.
• Commercial induction Pasta cooker: Spaghetti, fettuccine arrabiata, Chinese noodles, Linguine, meat, and vegetables.
• Commercial convection oven: Turkey, pizza, cake, tinapay, pastry, bagel, cupcake, cookie, burger bun, croissant, barbecue.
• Mga awtomatikong makina sa pagluluto: Egg Fried Rice, noodles, stir-frying dish, stewing beef, pritong pabo, sinigang, kumukulong noodles, sabaw sa pagluluto.
• Commercial Electric Flattop griddle: Pancakes, pizzas, burgers, steak, eggs, bacon, French toast, hash browns, salsa corn cakes, waffles, avocado sandwiches, etc.
• Chinese Commercial Induction Wok Cooker: ‘Chinese Buffet’ green beans, pineapple fried rice, crispy ginger beef, Thai noodles, stir-fried cabbage, shrimp stir-fry, etc.
• Commercial Induction Steamer: Dumplings, bao, dim sum, isda, alimango, lobster, momo, gulay, kanin at butil, itlog, cake, sausage, karne at manok, frittata at quiche, tinapay at buns, tamale, seafood, sandwich.
• Commercial Induction Soup Cooker: Chicken noodle soup, carrot ginger soup, yellow split pea soup, coriander fish soup, Indian coconut soup, mushroom stock, borscht, cabbage soup, instant soup,  bouillon soup, chicken vegetable soup, corn chowder, atbp.

1. Ang mga Commercial Induction Cooker ay Mas Mahusay

During induction cooking, at least 90% of the heat energy is used up by pots and pans. Commercial induction cooktops designed for commercial use transfer energy more efficiently compared to gas range cookers and electric hobs, whose conduction of heat averages 38%. Commercial Induction stoves contain zones that only function when specific cookware is placed on top.

Ang zone ay idinisenyo upang awtomatikong patayin sa anumang pagkakataon na ang isang palayok o kawali na ginamit ay hindi gumagamit ng induction cooking o kapag ang zone ay naka-on, ngunit walang cookware na nakalagay sa itaas. Gayunpaman, ang mga gas cooker at electric stove ay walang ganoong mga awtomatikong setting at disenyo at nauuwi sa paggamit ng enerhiya at init kahit na walang niluluto, kaya nag-aaksaya ng enerhiya at nagpapainit sa kusina nang hindi kailangan. Samakatuwid, ang mga komersyal na induction range cooker ay nakakatulong na makatipid ng enerhiya sa iyong kusina at protektahan ang kapaligiran!

2. Mas Mabilis na Pinainit ng Mga Komersyal na Induction Cooktop ang Cookware

Ang mga komersyal na induction cooktop ay nagpapataas ng bilis ng pagluluto ng higit sa kalahati ng average na oras. Gamit ang isang Restaurant gas cooker, kumukulo ang dalawang litro ng tubig sa loob ng humigit-kumulang 8 minuto, at ang electric stove burner ay kumukulo ng parehong dami ng tubig sa loob ng 9 na minuto. Ang isang komersyal na induction burner ay kumukulo ng dalawang litro ng tubig sa loob ng 4 na minuto!

Ito ay naging posible sa pamamagitan ng paggamit ng ferromagnetism, na naglilipat ng enerhiya ng init sa cookware nang mas mabilis at mas mahusay. Kaya, ang mga komersyal na induction stove ay mas mabilis para sa pagluluto at lubos na angkop sa mga restaurant at cafe kung saan ang produktibidad ay bumubuti nang husto, at ang mga antas ng kasiyahan ng customer ay tumataas nang husto.

3. Mas Tiyak at Mabilis ang Pagluluto ng Induction

Commercial induction cooktops have digital control mechanisms that provide a setting for precise temperatures. Since energy transfer occurs directly, temperature controls allow changes in heat energy transfer to occur efficiently.

Some commercial induction hot plates have auto heat-up functions that facilitate the commercial induction range cooker to heat at a pre-selected temperature range and increase the heating temperature for a period before reducing the heat to the specific pre-selected temperature. The auto-heat-up function is an excellent feature applicable to chefs using recipes requiring varying temperatures.

4. Ang mga commercial induction cooktop ay May Mas Mataas na Antas ng Kaligtasan

Commercial induction cooking is designed to heat the cookware, but the heat energy does not reach the commercial plate. Since the induction hob is a poor conductor of heat, incidents of burns and accidents are significantly reduced in commercial kitchens.

Tinitiyak ng disenyo na ang lahat ng init ay sentralisado sa loob ng komersyal na induction cookware at mas kaunting init ang pumapasok sa hangin, sa gayon ay tinitiyak na ang kusina ay nagiging mas komportableng magtrabaho, at ang mga chef ay hindi gaanong pawisan habang naghahanda ng pagkain!

Sa ilang advanced na commercial induction cooking equipment, available ang mga setting na nagpapagana sa pag-lock ng init upang maiwasan ang hindi sinasadyang pagbabago ng temperatura kapag aksidenteng naitulak ang mga button.

Ang mga cooktop ng commercial-grade induction burner ay nilagyan ng sensitivity monitor upang suriin ang mga antas ng init sa mga base ng cookware at upang ayusin ang temperatura kung saan kinakailangan.

Binabawasan ng mekanismong ito ang pinsala mula sa sobrang pag-init. Kasama sa iba pang mga tampok sa kaligtasan ang isang awtomatikong switch-off na mekanismo sa tuwing umaapaw ang likido sa loob ng cookware.

5. Ang mga commercial induction cooktop ay Mas Nagtatagal at Mas Madaling Linisin

Commercial induction stoves are constructed with thick glass-ceramic and smooth stainless steel surfaces, which makes cleaning easy and less complicated. There are no corners and hidden spots that become difficult to clean after use.

Mayroong maraming mga uri ng induction stoves para sa komersyal na paggamit.

1. Ayon sa function:

Maaari nating hatiin ang komersyal na induction cooktop appliances sa commercial induction flattop griddle, commercial induction steamer cooker, automatic intelligent cooking machine, commercial induction soup boiler, commercial induction deep fat fryer, at Chinese traditional induction wok burner.

2. Ayon sa power rating:

The induction hobs can be divided into portable commercial induction cooktops 3500W, 5000W commercial induction cookers, 12 KW Large Chinese restaurant induction wok burners, 15KW industrial induction hobs, and 30KW commercial extra large Induction stoves.

3. Ayon sa bilang ng mga zone:

These commercial induction cookers can be divided into Restaurant single-burner Induction stoves, 2-burner commercial induction cooktops, Chinese commercial 3 induction wok ranges, 4-burner induction cooktops, commercial 6-ring induction hobs, 9-basket commercial boilers, etc.

4. Ayon sa mga istilo:

May 3 uri ng commercial induction range: commercial tabletop induction cooktop, Slide-in commercial induction range stovetop, at Restaurant freestanding induction cooker.

Do you want to use commercial-grade induction burners for your restaurant or an industrial kitchen? Before purchasing commercial induction cookers, consider these six things to consider!

1. Commercial Induction Cooktop Built-in na Estilo

You should consider the potential use of the commercial induction range before purchase. There are 3 types of commercial induction ranges that you can choose from: countertop, freestanding (stand-alone), and built-in models. If you decide on the portable model, you should pick the countertop model because it is easier to move around.

The drop-in models require a specific space and are perfect when you don’t want to keep shifting them. You only need to know the dimensions of the range cooker, place it in the specified space, and start cooking with it.

Karamihan sa mga komersyal na induction range cooker ay may haba na 12 pulgada hanggang 28 pulgada, habang ang lapad ay nasa pagitan ng 11.4 pulgada at 5 pulgada. Ang taas ay mula 2.2 pulgada hanggang 4.53 pulgada.

Pinakamainam ang built-in na modelo para sa pagluluto sa labas, gaya ng mga buffet, o pagpapakita ng makabagong karanasan sa kainan. Maaaring magdagdag ng mga unit sa isang tabletop para maghanda ng mga customized na order ng pagkain. Ang built-in na modelo ay may mga tampok na pangkaligtasan tulad ng mga awtomatikong detektor na pinapatay ang kusinilya pagkatapos alisin ang kagamitan sa pagluluto.

2. Beware of the Word “Commercial.”

Dapat ka lang bumili ng commercial induction cooking range mula sa mga mapagkakatiwalaan at mapagkakatiwalaang nagbebenta. Ang ilang mga kumpanya na nagbebenta ng mga saklaw ng induction ay gumagamit ng salitang "komersyal" bilang isang gimmick sa marketing.

Commercial varieties are determined by their weight standards, temperature controls and ranges, and fans. Some marketers brand their induction ranges as commercial burners, while they are actually standard consumer-grade ranges.

3. Pagkontrol sa Temperatura

Ang isang komersyal na induction cooktop ay gumagana sa pamamagitan ng isang on-and-off na pulso hanggang sa maabot ang nais na temperatura. Ang problema sa mas mababang mga hanay ng grado ay gumagana lamang sila nang maayos sa pinakamataas na temperatura.

Nangangahulugan ito na tanging ang pinakamataas na temperatura ang gumagana, at ang pagsisikap na itakda ang hanay sa katamtamang init ay nabigo dahil ang sensitivity ay lubhang mababa. Kung ang layunin ng restaurant ay gumawa ng de-kalidad na pagkain sa pare-parehong kalidad, ang mga commercial induction cooktop ay dapat na makapag-regulate ng temperatura kung kinakailangan.

For instance, the range should have a low heat setting and a full boil as the two extremes and a range of temperatures for simmering. You should invest in a higher-grade range model of commercial induction stoves. Higher-end models have high sensitivity to temperature controls, and temperature changes can be made faster and more efficiently. You should also consider the pulsing mechanism utilized, especially one with a range of wattage.

4. Saklaw ng Temperatura

Ang hanay ng temperatura ay isang mahalagang bahagi ng mga kontrol sa temperatura na dapat isaalang-alang. Dapat kang magpasya sa hanay ng temperatura depende sa mga pagkain na gusto mong ihanda sa iyong malaking kusina.

Ang isang hanay ng temperatura na 140 degrees ay pinakamainam, bagaman ang ilang mga komersyal na induction burner ay mas mababa sa 140. Ang mga top-end na temperatura ay kailangan ding isaalang-alang dahil ang ilang uri ng pagkain ay nangangailangan ng napakataas na init.

5. Mga kontrol ng knobs o push button.

Consider the controls placed on the ranges. Commercial induction cooktops often use knobs because of the ease of adjusting when compared to buttons. You might prefer buttons because of the smooth surface, which eases cleaning because cleaning requires wiping the button panel only, rather than having to clean a dial. Also, you might consider what the team is used to using and just use that to ensure they are comfortable.

6. burner Sukat at Numero

Ang itatanong ay: Ano ang bilang at laki ng mga burner na kailangan mo? Ang pinakamahusay na pagpipilian ay sa pagitan ng 1 at 4 na burner. Kung kailangan mo lamang ng isang burner, pagkatapos ay pumili ng isang komersyal na portable countertop induction cooker.

The position of the burner is also essential, whether it will be in the front or back of the house. Burners to be used in front of the house should be sleek and less industrially designed.

Sa isang mas maliit na kusina, pumili ng commercial-grade induction burner na may ilang mga burner upang mapabuti ang kahusayan sa pagluluto sa pamamagitan ng pagluluto ng iba't ibang pagkain nang sabay-sabay.

7. Wattage

You should pay close attention to the wattage of commercial induction cookers. Most cooktops have a wattage level between 300 to 14,000 watts. You should also look at the outlet plugs. The most commonly used is the 2-pronged or 3-pronged outlet plug with a voltage level of 120V and a wattage of 1,800 watts. This outlet plug is standard and used in many commercial induction cookers because it is easy to move around and plug.

Restaurant countertop Ang mga induction stoves na may wattage na higit sa 1800 ay nangangailangan ng mga plug na may 240V, kadalasang ginagamit sa ilang malalaking appliances tulad ng mga commercial induction burner at mga de-kuryenteng refrigerator. Karamihan sa mga appliances na may higit sa 1800 watts ay hindi madaling madala. Dapat mo ring tandaan ang nilalayong paggamit at magagamit na mga plug para sa induction burner.

8. Warranty

Saklaw ng warranty ang iba't ibang aspeto ng isang produkto, at dapat kang makakuha ng warranty bago pumili ng mga commercial induction stoves. Bagama't maaari kang pumili ng isang komersyal na induction stove na may mas mababang warranty, dapat itong maghanda sa iyo upang i-serve ito sa malapit na hinaharap. Sinasaklaw ng karamihan sa mga warranty ang mga pagkakamali dahil sa pagmamanupaktura. Ang mga depekto sa paggawa ay maaaring humantong sa hanay ng induction na mabigo o gumana nang hindi maayos.

9. Piliin ang Iyong komersyal na hanay ng induction cooker

Sa tuwing gusto mong piliin ang iyong commercial induction range cooker, tiyaking isinasaalang-alang mo ang espasyong mayroon ka at ang iyong mga pangangailangan sa pagluluto. Siguraduhin na ang mga kontrol sa temperatura ay angkop upang maluto nang maayos ang pagkain.

Paano mo nililinis ang mga commercial induction cooktop?

Before you decide to clean your commercial induction cooktop, select the appropriate type of cleaning. You need to understand that commercial induction cooktops should be cleaned differently from regular cooktops, such as electric cookers and gas cooktops. There are three main ways to clean commercial induction cooktops: daily cleaning, heavy-duty cleaning, and parts of the induction stovetop. We will discuss the 3 types here.

Bago simulan ang anumang proseso ng paglilinis, kailangan mo ring malaman ang mga dapat at hindi dapat gawin pagdating sa paglilinis ng commercial-grade induction cooktop. Ang ilan sa mga materyales at panlinis na sikat ay maaaring makapinsala sa iyong cooktop, at kakailanganin mong iwasan ang mga ito. Hangga't naiintindihan mo ang proseso at alam mo kung ano ang iyong ginagawa, ang aktwal na proseso ay diretso.

Daily Cleaning of Commercial Induction Cooktops

The cleaning of commercial induction cooktops should be managed similarly to how other appliances are cleaned. To avoid future problems when conducting heavy-duty cleaning, you must ensure that regular cleaning is done. Also, after cleaning, you have to ensure that it is thoroughly wiped down to avoid leaving grease. Use these tips to help you in the everyday cleaning of your commercial induction stovetops:

• Wipe away spillages and grease stains, and crumbs using a damp rag or sponge.
• Ibuhos ang isang maliit na halaga ng panlinis ng cooktop at punasan gamit ang isang tuwalya ng papel o basahan upang alisin ang mga mantsa.
• Dahan-dahang patuyuin ang iyong mga commercial induction cooktop gamit ang basahan o tuwalya.

Siguraduhin na regular mong nililinis ang iyong commercial induction cooktop para magkaroon ka ng madaling oras bago mo talagang gawin ang mabigat na gawaing paglilinis.

Heavy-Duty na Paglilinis ng mga komersyal na induction cooker

Ang heavy-duty na paglilinis ay isang mahalagang bahagi ng proseso ng paglilinis ng komersyal na kagamitan sa pagluluto ng induction. Paminsan-minsan, magsagawa ng heavy-duty na paglilinis para sa iyong commercial induction cooktops sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng hakbang na ito:

•  Kung ang iyong commercial induction range cooker ay may matigas na mantsa ng tubig, maaari kang gumamit ng white wine vinegar para alisin ang mga ito.
• Upang alisin ang mga matitigas na nalalabi at batik, gumamit ng panlinis na partikular sa mga produktong ceramic. Kuskusin ang ceramic surface top gamit ang cooktop cleaning pad. Ang panlinis at panlinis na pad ay madaling makukuha online.
• Ensure that you use a scraper to remove hardened pieces of food from the ceramic surface. Scrub gently, keeping in mind that you have been cleaning daily, as the food particles are few. Avoid scratching the ceramic surface because it may damage your commercial induction stove.
• Linisin ang iyong stove top gamit ang iyong paboritong panlinis. Palaging gumamit ng malinis at sariwang basahan na nagbibigay sa cooktop ng malinis at makinis na pagtatapos.
• Tapusin ang paglilinis gamit ang isang sariwang tuwalya.

How to Clean Your Commercial Induction Cooktop Parts?

Depending on the material that makes up your cooktop, you should be able to clean its parts.

Ang pag-unawa at pag-alam kung paano linisin ang mga bahagi ng komersyal na induction cooker ay isang mahalagang bahagi ng proseso ng paglilinis. Kahit na ang cooktop ay gawa sa salamin, siguraduhing linisin mo ang lahat ng bahagi nito. Para sa glass cooktop, gumamit ng cookware cream at dahan-dahang kuskusin ang cream sa glass material. Pagkatapos ng ilang sandali, punasan gamit ang malinis at sariwang tela hanggang sa malinis ang cooktop. Mas gusto ng ilang tao na gumamit ng mga panlinis ng salamin, ngunit ang paggamit ng cream sa cooktop ay ang pinakamahusay na opsyon dahil nagbibigay ito ng pinakamahusay na mga resulta.

Kailangan mo ring malaman ang mga tamang paraan at pamamaraan para sa paglilinis ng mga hindi kinakalawang na bakal na bahagi ng mga komersyal na induction burner. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng tubig na may sabon, at ang mga resulta ay palaging mahusay. Gayunpaman, palaging mag-ingat kapag gumagamit ng mga butil na produkto dahil sa panganib na mag-iwan ng mga scratch mark at permanenteng masira ang cooktop. Pagkatapos punasan ang commercial induction burner, gumamit ng sariwa at malinis na basahan para sa pagpapatuyo.

It is always advisable to use white vinegar to clean off hard water spots. White vinegar is really high in general household cleaning, especially for appliances, floors, and fridges. Since most people agree that it is highly effective in cleaning windows, it would be preferable to use it for ceramic glass induction burners.

Natunaw na Plastic at Asukal

Have you ever liked to see or smell burning plastic on your kitchen surfaces? Melted plastic and sugar spills are among the hardest stains to clean on commercial induction cooktops. You have to ensure that your commercial induction cooktop is free of such stains to protect yourself and your family so that they remain safe. Induction cookers have safety features that prevent you from getting injured or burned during spills. However, you must ensure that you clean off all sugar or plastic spills.

Bago ka magsimulang maglinis, tiyaking nakapatay ang bato at oven upang maiwasan ang pagkasunog. Gumamit ng oven mitt o potholder at isang scraper upang maalis ang mga mantsa at mga spot mula sa iyong komersyal na induction range cooker. Pagkatapos, punasan ang cooktop ng malinis at tuyong papel na tuwalya upang mapanatili ang makinis na pakiramdam ng materyal. Dapat mong palaging hintayin na lumamig ang mga commercial induction burner bago linisin ang cooktop. Tandaan na ang iyong kaligtasan ay mahalaga.

Maaaring maghintay ang cooktop hanggang sa ito ay lubusang maluto bago simulan ang proseso ng paglilinis. Pagkatapos palamigin ang commercial induction wok burner, maaari mo itong linisin gamit ang anumang panlinis na pinakamahusay na gumagana para sa iyo. Ang proseso ng paglilinis ay madali: piliin ang panlinis ng cooktop, mag-spray ng kaunting halaga sa cooktop, at punasan. Linisin gamit ang isang sariwang basahan.

Sisikatin ko ba ang aking commercial induction cooking range?

People are always afraid of denting or scratching the surfaces of their commercial induction cookers. More often than not, it happens. Scratches are a permanent mark. You are likely to feel guilt, which is associated with seeing the scratch daily. Scratches occur when you use cast iron pans, which tend to scratch your induction wok burner. You can use one of these materials: parchment paper, Silpat mats, newspapers, and paper towels.

Commercial induction cookers only heat the pot or pan you use in cooking, but do not heat the vessel. It means that you can use paper towels and newspapers without the risk of being destroyed. However, avoid materials such as Saran Wrap, which tend to stick horribly to the vessel. Remember that some of the materials used as layers can also be used to clean commercial induction electric stoves. Specifically, paper towels and parchment paper are easily usable. Obviously, do not use slip-at mats. Newspapers are great rags, and sometimes people overlook their utility value.

Ano ang Hindi Dapat Gawin sa Iyong Mga Komersyal na Induction Cooker?

You should avoid using some materials at all costs because of the risk of affecting your commercial induction cooktops. These materials scratch your surfaces, and scratch marks are impossible to repair. Always avoid the following materials and products: Brillo pads, Comet cleaner, granule-type cleaner, bleach, dishwasher soap, and rust removers. You can be sure of a nice, smooth, and clean commercial electric induction stove as long as you follow the simple steps provided above. It is good to ensure that your commercial induction burner range is always clean and that you feel good and amazing whenever you use it. Also, your family and friends will not have to worry about eating food that is stale from weeks ago.

After all the reading, you have now understood how to clean a commercial induction cooking range. Try not to postpone cleaning your commercial induction stove burner to avoid the accumulation of stains. Ensure that you regularly clean the commercial induction stove burner, especially after every cooking session. You should also conduct a monthly heavy-duty cleaning every month to keep the commercial magnetic induction stove clean, shiny, and bright. Of course, no one likes to use a dirty stove. To ensure that your commercial induction cooktop remains clean and decent at all times, you need to have rags, cooktop cleaners, and oven mitts. If you like and enjoy the results, use soapy water. Most people prefer to use cooktop cleaners because of the shiny and new effect they have on commercial induction cooktops.

As the original commercial induction hob manufacturer, we assure you that you can buy commercial induction range cookers at the most affordable price! You can get the best discount without distributors, which means you may cost less than $150 to get a portable commercial countertop induction cooktop. Of course, to address different needs, we also offer expensive high-standard commercial induction stoves with a price of about $5000.

Tandaan: Hindi ka mag-aalala tungkol sa kalidad ng commercial induction range cooker. Dahil sa kanilang paggamit sa kusina ng restaurant, ang mga komersyal na induction cooker ay patuloy na gumagana nang mahabang panahon bilang kagamitan sa pagluluto.