أفضل قائمة موردي طباخات الحث التجارية لعام 2023

بعد جولة من الحرج والتكيف، أصبح الطاهي ماهرًا ووقع في حب مواقد الحث التجارية. مع الوظائف القوية والتشغيل السهل لمواقد الحث التجارية، بالإضافة إلى التنوع الغني، قام المزيد والمزيد من الطهاة بترقية مطابخهم التجارية. كما بدأ الطهاة الذين يراقبون محاولاتهم الجديدة. يعد العثور على مورد مواقد الحث التجارية عالية الجودة الخطوة الأكثر أهمية.

لماذا تختار المطابخ التجارية مواقد الحث بدلاً من مواقد الغاز أو المواقد الكهربائية؟

هذا موضوع يستحق المناقشة. "رفض العديد من الطهاة في البداية التغيير، ولكن عندما حاولوا قبول هذا التغيير، وجدوا أن موقد الحث الكهربائي هو الخيار الأفضل." هذا مسح إحصائي لصناعة المطاعم الصينية.

أشار أكثر من 63.7% من الطهاة إلى أن موقد الحث الكهربائي أصبح أكثر قبولاً بعد استخدامه. والأهم من ذلك، أن تأثير توفير الطاقة لموقد الحث الكهربائي أكثر وضوحًا مقارنة بموقد الغاز الصناعي والمواقد الكهربائية التجارية.

مجموعة من البيانات المثيرة للاهتمام، تصل الكفاءة الحرارية للسخان الحثي إلى 90-95%، ومعدات التدفئة الكهربائية 60-70%، ومعدات موقد الغاز 40-55%. يمكنك أن تجد أن استهلاك الطاقة ينخفض ​​بشكل فعال. إذا كنت مورد تصميم مطبخ تجاري، أو تخطط لترقية موقد الحثي الخاص بمطبخك التجاري، فقد تكون أفضل 5 ماركات لمواقد الحثي التالية مفيدة لك.

1. شركة Lestov لتصنيع طباخات الحث التجارية

الموقع الرسمي:leadstov.com

هذه علامة تجارية معروفة في الصين. مع 20 عامًا من الخبرة في تصنيع مواقد الحث التجارية، فهي نادرة جدًا في مواقد الحث التجارية. لها الكثير من المؤيدين في أكثر من 75 دولة، على الرغم من أنها باهظة الثمن بعض الشيء. يختار الطهاة Lestov لأن تشغيلها مريح ومتين. سواء كان لديك مطبخ عائلي راقي أو مطبخ تجاري كبير به موقد حث يحتاج إلى طهي 200 شخص أو أكثر، يمكنك أن تجد ما تحتاجه من Lestov.

نظرًا لسهولة تشغيلها وكونها صديقة للبيئة، تفكر بعض البلدان أيضًا في تعزيز وتشجيع التحول في المطاعم. وتخطط المزيد والمزيد من شركات تقديم الطعام لتحديث المواقد الصناعية التجارية وتحاول أيضًا تقديمها واستخدامها.

ولكن عندما تحاول إدخال موقد الحث الكهربائي، فسوف تواجه بعض المخاوف. بالطبع، سوف تشعر بالإحباط بسبب السعر المرتفع على ما يبدو. هل موقد الحث الكهربائي هو خيار استثماري مناسب؟ الإجابة هي بالطبع "نعم".

على سبيل المثال، طباخ الحث الحراري بقوة 3500 واط من Lestovr هو موقد تحريض تجاري يعمل بشكل جيد للغاية في المطابخ المنزلية والتجارية والصناعية.

هيكل الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304# الآمن غذائيًا، وهو متين، والشكل المكون من قطعة واحدة سهل التنظيف. ونظرًا للعوامل الفنية والتكلفة، فإن عددًا قليلًا فقط من موردي أدوات الطهي لمواقد الحث يستخدمونه حاليًا.

الكفاءة العالية هي سمة من سمات موقد الحث التجاري. من الصعب أن نتخيل أن الفرن يسخن في 3 ثوانٍ مثل فرن الميكروويف، وهو أمر لا يقارن بأدوات المطبخ الأخرى التي تسخن الطعام.

تتمتع بكفاءة تحويل حرارية أعلى من موقد الحث المنزلي العادي، تصل إلى 95%. ونادرًا ما يحدث هذا في أي أداة تسخين. وقد حصل موقد الحث Lestov على شهادة CE وUE.

عند شراء موقد حثي أحادي المقلاة، ستشعر أن السعر المرتفع ليس بسبب متطلبات الجودة العالية. الشحن هو العامل الرئيسي الذي يؤثر عليك. ما تحتاج إلى معرفته هو أنه عند اختيار شراء موقد حثي محليًا، لا توجد حاجة لدفع تكاليف الشحن والجمارك.

عندما تقوم بإدخال صفيحة طهي حثية عالية الجودة من الصين، فهذه تكلفة لا مفر منها. ولكن عند شراء عدد كبير من مواقد الحث، فإن تقاسم التكلفة مقبول. وعلى المدى الطويل، لا يزال هذا أكثر اقتصادا من استخدام موقد غاز المطعم.

إذا كنت مشتريًا ذكيًا لمعدات تقديم الطعام التجارية، أو كنت بحاجة إلى تخصيص OEM / ODM بكميات كبيرة، فإن Lestov سيكون أكثر جاذبية من حيث السعر والجودة.

2. AT Cooker

هذه أيضًا علامة تجارية من الصين. مقارنةً بـ Lestov، تركز ATcooker بشكل أكبر على توريد المعدات للمطاعم الصغيرة. أكثر من 2000 مطعم وفندق هم عملاؤها. إذا كنت صاحب مطعم صغير، فقد تفكر في الاتصال بهم. AT Cooker رخيصة نسبيًا، وبالطبع، ستفهم العلاقة بين الجودة والسعر.

يعد موقد الحث الحراري 3500 وات الموجود على سطح الطاولة أيضًا أحد أكثر منتجات AT Cookers شهرة. وعلى غرار تصميم موقد Lestov الصغير المحمول الموجود على سطح الطاولة، يحتوي الحجم الصغير على 8 وظائف تروس. يمكنك ضبط قوة النيران المطلوبة لإذابة الشوكولاتة أو تقليب اللحوم.

يمكن للجسم المدمج أن يتكيف مع مطبخك الصغير، وخاصة في المطاعم الصغيرة. سطحه المصنوع من الزجاج والسيراميك أكثر سمكًا (6 مم) من المعتاد وكل موقد. قوة 3500 وات أعلى قليلاً من طباخ الحث المنزلي، ولكن يمكن تطبيقه بالكامل في الدوائر المنزلية. إذا كنت تستخدمه في مطعم صغير أو حتى مطبخ عائلي، فإن موقد الحث هو الخيار الأمثل.

إذا كانت الدائرة الكهربائية لديك غير مستقرة، أو كان حمل الجهد كبيرًا جدًا، فإن الضرر الذي يلحق بموقد الحث الكهربائي خطير للغاية. لحسن الحظ، تتمتع معظم مواقد الحث الكهربائية التجارية بحماية الجهد، وهو أمر مهم للغاية في الدوائر ذات الجهد الكهربائي غير المستقر، حيث سيحمي موقد الحث الكهربائي الخاص بك جيدًا. لذلك، عند استخدام موقد حث كهربائي تجاري، فإن توفير جهد كهربائي مستقر أمر ضروري للغاية.

إذا لم تكن في الصين، فإن الشحن والتعريفات الجمركية لا تزال من الموضوعات التي لا مفر منها. بالإضافة إلى ذلك، فإن الصيانة أيضًا من الأمور المهمة. عندما يفشل موقد الحث الخاص بك، فمن الصعب عليك إجراء الإصلاحات. لا يمكنك طلب المساعدة محليًا إلا إذا قمت بإعادته إلى الشركة المصنعة للإصلاح، فقد تكون تكلفة الشحن كافية لشراء موقد جديد.

إذا لم تكن في الصين، فإن الشحن والتعريفات الجمركية لا تزال من الموضوعات التي لا مفر منها. بالإضافة إلى ذلك، فإن الصيانة أيضًا من الأمور المهمة. عندما يفشل موقد الحث الخاص بك، فمن الصعب عليك إجراء الإصلاحات. لا يمكنك طلب المساعدة محليًا إلا إذا قمت بإعادته إلى الشركة المصنعة للإصلاح، فقد تكون تكلفة الشحن كافية لشراء موقد جديد.

3. Rexmartins

تأسست في عام 2013، وهي شركة متخصصة في توريد معدات الطهي المبتكرة عالية الجودة للمطاعم التجارية والمنتجات ذات الصلة في المملكة المتحدة. يتم إنتاج منتجاتها في مصانع حديثة مجهزة بالكامل في العديد من أجزاء أوروبا وآسيا.

يمكنك العثور على أكثر من 200 منتج في الكتالوج، بما في ذلك سلسلة 700 من معدات الطهي الرئيسية؛ ومعدات الطهي بالحث الحراري؛ والأفران المدمجة، ومحطات الطهي الأمامية؛ والمقالي؛ والشوايات الاحترافية، والمضخات الحرارية. تتمتع جميع المنتجات بفوائد ضمان قطع الغيار لمدة عامين وضمان العمالة لمدة عام واحد.

يجب أن أقول إن أحد المنتجات المثيرة للاهتمام للغاية التي تقدمها شركة Rexmartins هو ثلاثة مواقد حثية متعددة، وهو جهاز متعدد الطبقات. إنه تصميم ذكي للغاية يقلل من استخدام المساحة. وهذا اعتبار مهم في المطبخ الصغير، حيث يتيح لك مساحة أكبر للتعامل مع المزيد من الأشياء.

لا تعد شركة Rexmartins شركة متخصصة في تصنيع مواقد الحث. إذا كنت بحاجة إلى بدء مطعم صغير في المملكة المتحدة، فإن شركة Rexmartins هي خيار جيد. لأنك لن تجد موقد حثي للمقلاة فحسب، بل ستجد أيضًا مجموعة شواء، ومضخة حرارية، ومحطة تنقية الأبخرة، وجميع أنواع معدات المطبخ التجارية التي تحتاجها.

هذا مكان يمكن تجهيزه بالكامل بمعدات الطهي الأمامية. إذا كنت في المملكة المتحدة، يجب أن أقول إن هذا خيار جيد. ومع ذلك، فهي ليست شركة تصنيع مواقد تركز حصريًا على إنتاج مواقد الحث، أعتقد أنني سأبدي تحفظات بشأن جودة مواقد الحث التجارية.

4. Avantco

شركة أمريكية لتصنيع معدات المطبخ. Avantco هي أشبه بسوبر ماركت شامل، حيث يمكنك شراء أدوات مواقد الحث المختلفة، وشوايات الهوت دوج، وحتى موزعات المشروبات، ومصافي القهوة، وما إلى ذلك. ستجد أنها قد لا تكون شركة تصنيع مواقد حث تجارية احترافية، لكن منتجاتها أكثر شمولاً. إذا كنت بحاجة إلى شراء جميع العناصر لمطعمك، فقد تكون Avantco خيارًا جيدًا.

في الولايات المتحدة، يمكن رؤية شاحنات الوجبات السريعة في كل مكان. يمكنك أن ترى أن هناك معدات بسيطة فقط بالداخل، مثل موقد الحث، وآلة المشروبات، وآلة الهوت دوج، والمقلاة. عندما تسجل الدخول إلى Avantco، ستجد أنه يمكنك العثور على جميع المعدات التي تحتاجها، حتى الأواني والمقالي.

إذا كنت جيدًا في التعامل، فعندما يتعطل موقد الحث الخاص بك أو أي جهاز آخر وتحتاج إلى استبدال الأجزاء، يمكنك العثور على قطع غيار مناسبة على Avantco. يمكن أن يقلل هذا من تكلفة الصيانة من الباب إلى الباب، فهي ميزانية ضخمة.

إذا كنت تمتلك مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان في لاس فيغاس (بالتأكيد، جميع المطاعم في لاس فيغاس حائزة على نجمة ميشلان)، فإن اقتراحي هو اختيار شركة مصنعة لمواقد الحث التجارية ذات الخبرة.

يبدو أن هذا يرجع إلى تأثير العلامة التجارية، ولكن فقط عندما يكون لديك موقد تحريض تجاري احترافي، ستجد مدى أهمية ذلك لإخراج طاقة مستقر وحماية المنتج بشكل مثالي. لأن هذا شرط ضروري للطاهي لضمان جودة الوجبات المستقرة والتسليم السريع.

5. APW Wyott

شركة معدات تقديم الطعام في تكساس. ستجد ظاهرة مثيرة للاهتمام، حيث إن مواقد الطهي الحثية التجارية الخاصة بها كلها توضع على الطاولة. توفر شركة APW Wyott معدات طهي كاملة، سواء كانت سخانًا أو أداة تسخين، يمكنك العثور على ما تحتاجه.

شرائح لحم لا مثيل لها، وشواء عطري، ومأكولات تكساس مكسيكو الحارة، هذه هي نكهة تكساس. يفضل الطهاة في تكساس الحلويات المشوية على الفحم أو المقلية أو المخبوزة. يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الشوايات والمقالي والشوايات ومحمصات الخبز في كل مكان على APW Wyott. في الغرب المتوحش، يشبه موقد الحث أكثر أداة مطبخ مساعدة.

ومع ذلك، فإن أدوات المطبخ المساعدة لا تعني أنها غير مهمة. لا شك أن موقد الحث لا يمكنه توفير تأثير دخان الشواء بالفحم، والذي لا يمكن استبداله بموقد الفحم. ولكن عندما تحتاج إلى طهي الطعام بسرعة وكفاءة، فإن مواقد الحث التجارية تؤدي أداءً جيدًا للغاية. تتطلب مهارات الطهي المتطورة موقد طهي حثي يسهل إتقان الوقت ودرجة الحرارة.

إذا كنت بحاجة إلى حلول لحل مشكلة الشراء على نطاق واسع لموقد الحث الصناعي للمطبخ التجاري، فيمكنك محاولة الاتصال بـ Lestov Induction Range Cooker. إذا كنت تبحث عن موقد حث موثوق به، وتأمل في الحصول على أكبر خصم، فأعتقد أنك ستتلقى مفاجأة!