أفضل موقد حث محمول تجاري - نصائح الشراء (2022)

يعد موقد الطهي التعريفي المحمول التجاري مناسبًا للشقق المستقلة والمطاعم ومطابخ المنازل والأماكن المدمجة الأخرى. بالإضافة إلى قائمة معدات الطهي التعريفي للتخييم/جولات القيادة الذاتية.

يمكنك تصفح موقد الحث المحمول التجاري، ومقالي الحث التجارية المسطحة، ومقالي الحث العميق لشاحنات الطعام، وغيرها من مجموعات الحث التجارية على الموقع الرسمي من الشركة المصنعة لمواقد الحث التجارية Lestov. وبطبيعة الحال، تقدم شركة Lestov أيضًا حلولًا تجارية مدمجة لمواقد الحث للمطابخ المدمجة.

إذا كنت تشعر بالحيرة بشأن كيفية شراء موقد حث محمول تجاري مناسب؟ يأمل مورد موقد Lestov أن تساعدك هذه المقالة في الحصول على بعض الأفكار المهمة.

يعد موقد الطهي التعريفي المحمول التجاري جهاز طهي للمطبخ يعمل بالحث. ويمكن استخدامه في بيئة يمكن تشغيلها بقوة 220 فولت + 3.5 كيلو وات/5 كيلو وات

قد يكون من الصعب فهم ذلك، ولكن Lestov سوف يقوم بتشريح طباخ الحث المحمول التجاري ليعطيك إجابات حول مبدأ عمل مواقد الحث المحمولة التجارية وما يشكل طباخ الحث المحمول التجاري.

1. غلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ 304

يمكنه مقاومة الخبز عالي الحرارة فوق 196°-800° تمامًا دون تغير اللون/التشوه. وفي الوقت نفسه، في رش الماء بزاوية 360°، لا يخترق الماء تقريبًا الداخل.

من الصعب أن تشعر بأي حرارة على القشرة، وحتى بقع الزيت والماء التي يصعب تنظيفها يمكن إزالتها عن طريق مسحها برفق بقطعة قماش.

2. لوحة تسخين زجاجية سيراميكية

يفضل مهندسو المعدات المحترفين الألمان استخدام لوحة الكريستال السوداء. يتم استخدامها في عملية إنتاج مواقد الحث التجارية بنوع سمكه 4.5 مم.

من الصعب عليك أن تفهم كيف يحقق هذا المنتج توصيلًا حراريًا عاليًا يزيد عن 93% على موقد الحث المحمول التجاري. بل إنك ستدهش من أدائه المثالي دون تشوه/تغير لون عند درجة حرارة عالية تبلغ 800 درجة ووزن 125 كجم (مواقد مختلفة).

لا يسمح بإخفاء البقع ولكنه يسمح لك بالمسح برفق بقطعة قماش ناعمة للحصول على قوة التنظيف الخاصة بلوحة جديدة تمامًا.

3. أفضل IGBT في ألمانيا

اختر العلامة التجارية IGBT الأفضل في ألمانيا - Infineon، والتي يمكنها العمل بثبات لأكثر من 3000 ساعة في بيئة عمل ذات رطوبة تتراوح من 30 إلى 90 درجة ودرجة حرارة تتراوح من -5 إلى 50 درجة.

يتم استيراد جميع أكواد التحكم بدقة من قبل فريق البحث والتطوير المكون من 30 شخصًا في الشركة. حتى تتمكن من تخصيص تصميم الوظيفة الشخصية التي تريدها وفقًا لاحتياجاتك.

ومن الجدير بالذكر أن أداء أي منتج يحتاج إلى اختباره وتأهيله عدة مرات قبل أن يتمكن من الدخول في كتالوج مبيعات معدات الطهي التعريفي التجارية.

4. بكرة الأسلاك

إذا كنت قد قرأت المقال حول مبدأ عمل طباخ الحث التجاري، فسوف تفهم أهمية بكرة السلك في توليد الحرارة.

يتم لف بكرة الأسلاك ذات الطبقتين لجمع الطاقة بواسطة سلك نحاسي مقاس 180 مم حول القرص. يتم توليد الطاقة الحرارية عن طريق الاحتكاك بالتيار المتناوب.

يتم إطلاق الطاقة الحرارية مباشرة إلى قاع القدر من خلال لوحة الكريستال السوداء لإكمال تسخين الطعام.

يمكنه إتمام مهمة توصيل الحرارة عند درجة حرارة عالية تبلغ 150 درجة مئوية. وتغطي الطاقة الحرارية جسم القدر بالكامل تقريبًا بحيث يتم تسخين كل قطعة من الطعام بشكل أكثر توازناً.

5. مفتاح مقبض التروس ذو الثماني سرعات

كجزء نادر الحركة، فإن صوت النقر المصحوب بمقبض التبديل يعطي إحساسًا ميكانيكيًا قويًا ويمكن أن يشغل انتباهك.

ولكن لا ينبغي أن نتجاهل أنك ستجد أن كلًا من الأزرار الثمانية لديه قوى مقابلة، ويمكنه حتى التسخين من 0 درجة مئوية إلى 200 درجة مئوية في غضون 15 ثانية.

لا يتطلب ذلك منك الاعتماد على راحة يدك لملاحظة التغيرات في درجات الحرارة، ولكن يمكنك الحصول على معلومات التغيير في الوقت الفعلي على الشاشة.

6. مروحة تبريد توربينية مزدوجة

توفر شركة Lestov مروحة تبريد مزدوجة التوربينات لخفض 7% من الحرارة المهدرة في مواقد الطهي المحمولة التجارية (معظمها عبارة عن مروحة تبريد واحدة في السوق). لن تكون هذه خطوة زائدة عن الحاجة ولكنها ستوفر لك تشغيلًا أكثر استقرارًا وعمر خدمة أطول (مواقد الطهي المحمولة التجارية) مع مراعاة الاعتبارات المهمة.

1. وظيفة السلامة

بمجرد توقف تشغيل موقد الحث المحمول التجاري، يمكنك تحديد ما إذا كان السبب هو فشل جهاز الحماية التلقائي أو موقد الحث التجاري. بالطبع، يمكنك الرجوع إلى تفسير رمز خطأ إصلاح موقد الحث.

2. الاستقرار

تم تجهيز موقد الحث التجاري المحمول بأربعة أقدام غير قابلة للانزلاق في الجزء السفلي من الموقد، مما يعني أنه يمكن أن يكون مستقرًا على سطح أملس.

إذا كان مطبخك مجهزًا بمساحة مدمجة كافية، فيمكن أيضًا استخدام موقد الحث المحمول التجاري كموقد مدمج في المطعم.

بعد أن حصلت على فهم أساسي لمواقد الطهي المحمولة، كيف تختار أفضل موقد طبخ محمول لمطبخك؟ ربما يكون هذا هو الجواب الذي تحتاجه بشدة.

تنقسم مواقد الحث المحمولة إلى مواقد سطحية ومواقد حثية قابلة للتوصيل. من حيث الأنواع، يمكنك الحصول على قائمة بمعدات المطبخ المحددة من صفحة تصنيف مواقد الحث المحمولة التجارية Lestov.

ومن الجدير بالذكر أن شركة Lestov لديها العديد من المنتجات الشهيرة في فئة الموقد الحثي المحمول، والتي قد تمنحك بعض النصائح المهمة للشراء.

إن طهي أوزان طعام تبلغ 8.5 لتر على موقد حث محمول تجاري هو القدرة المذهلة التي يتمتع بها موقد الحث المحمول المزدوج.

وهذا أيضًا هو السبب الرئيسي وراء تفضيله من قبل أماكن الطهي التجارية مثل المطاعم والفنادق.

التفاصيل من: https://leadstov.com/commercial-double-induction-wok-burner-cooking-equipment/

هذا مقلاة ووك للمطاعم مع غطاء هو مقلاة كلاسيكية ذات قاع دائري، مناسبة للمطبخ التجاري والصناعي وحتى موقد الطعام الخارجي.

يمكن لمقلاة ووك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ طهي الطعام بسعة 8.4 لتر وتتميز بتسخين بزاوية 360 درجة بدون نقطة عمياء. ستكون مقلاة ووك التجارية في مطعمك.

إن مقلاة ووك التجارية المخصصة للطهي بالحث الحراري مثالية لقلي الأطباق أو السلق أو القلي أو الطهي أو اليخنات. سواء كنت تمتلك مطعمًا للوجبات السريعة.

يقوم منظم الحرارة Omron تلقائيًا بمراقبة درجة حرارة الزيت للتحكم في استهلاك الزيت.

تعمل منطقة التبريد والفلتر على عزل الخليط والبقايا، ثم جمعها وتنظيفها بسرعة.

تضمن شاشة الزيت المغمورة بالكامل أن يتم قلي الطعام في جميع الاتجاهات، مما يزيد من أرباحك.

تقوم المقلاة التجارية المزدوجة بقلي الديك الرومي والأسماك والدجاج المقلي والبرجر بقوة كافية تبلغ 3500 واط للمطاعم / الصناعات.