مدونة

لطالما كان الطهاة متحيزين ضد مواقد الحث التجارية، معتقدين أن مواقد الغاز التجارية هي أفضل طريقة للحصول على أقصى استفادة من الطهي. يعتقد العديد من أصحاب المطاعم أن...

هل قررت أخيرًا أن تبدأ مغامرة مدى الحياة مع موقد الحث التجاري؟ هذا أمر جيد ورائع، ولكن هناك بعض الأشياء التي ستحتاج إلى معرفتها حول...

مع تزايد الطلب على الطاقة المنخفضة الكربون والكهرباء، بدأت تظهر دعاية مثل "الطهي بالحث الحراري أكثر أمانًا ونظافة وصحة وأفضل للأرض". والتحول إلى التدفئة الكهربائية...

شهدت مواقد الطهي التجارية ذات الحث الحراري ارتفاعًا هائلاً في الطلب في الآونة الأخيرة ولم يكن هذا من قبيل المصادفة. لقد أدرك العالم أن مواقد الطهي التجارية ذات الحث الحراري أصبحت الآن أكثر تقدمًا.

تأثرت أغلب المطاعم في جميع أنحاء العالم بفيروس كوفيد-19 بشكل غير مسبوق. لم تكن الحاجة إلى مواقد الحث التجارية ومواقد الحث التجارية أعلى من أي وقت مضى. منذ…

بشكل عام، يشير مصطلح موقد الحث للاستخدام التجاري إلى ما يتم تسويقه أو الترويج له أو بيعه ويتضمن معاملة مالية. ومع ذلك، بالنسبة لمصنعي مواقد الحث الصينيين، فإن الحث التجاري هو أمر بعيد المنال.

لقد قام مصنعو مواقد الحث التجارية على مر السنين بزيادة تدريجية في تصنيع مواقد الحث التجارية ذات القدرة الأعلى. ليس من المستغرب أن مواقد الحث هذه...

القلي العميق هو أكثر تقنيات الطهي شيوعًا. البيض الاسكتلندي والديك الرومي وشرائح اللحم المقلية ولحم الذرة والمأكولات البحرية المقلية على الطريقة الإيطالية والأسماك وشرائح لحم سمك القد المقلية المقرمشة كلها أطباق مقلية لذيذة جدًا.

أصبحت المقلاة العميقة التجارية، والتي تسمى أيضًا المقلاة العميقة، ضرورة في العديد من الشركات المتخصصة في الطهي. فهي تساعد المطاعم التجارية من خلال تقليل وقت التحضير لوجبات الطعام.

يعد التحكم في النار عنصرًا أساسيًا في الطهي الثقافي الآسيوي. حتى الطهاة الذين يتمتعون بخبرة كبيرة في استخدام الغاز يجدون صعوبة في شرح كيفية التحكم في النار...