دليل المشتري لموقد الحث التجاري (2022 الجديد)

في السنوات الأخيرة، برزت مواقد الطهي التعريفي التجارية في السوق بفضل حمايتها للبيئة وكفاءتها العالية وتوفيرها للطاقة والعديد من المزايا الأخرى، وقد فضلتها المزيد والمزيد من صناعات تقديم الطعام التجارية. يكمن الاختلاف بينها وبين مواقد الطهي التعريفي المنزلية في اختلاف الطاقة ونطاق التطبيق.

تُستخدم مواقد الحث التجارية على نطاق واسع في المطاعم والمصانع والكليات والمؤسسات والقوات والقطارات وغيرها من المطابخ التجارية في صناعة تقديم الطعام. وهي مناسبة بشكل خاص للمطابخ التجارية التي تقيد استخدام اللهب المكشوف، مثل الأقبية ومراكز التسوق تحت الأرض ومركبات السكك الحديدية ومحطات الوقود وما إلى ذلك.

تتمتع مواقد الحث التجارية بالعديد من المزايا مثل التسخين السريع وحماية البيئة وتوفير الطاقة وما إلى ذلك، مما يجذب المزيد والمزيد من الأشخاص لاستخدامها كواحدة من المواقد الضرورية للإنتاج التجاري والحياة. ولكن قبل شراء موقد حث تجاري، يجب أن تعرف احتياجاتك بوضوح وتفهم تفاصيل الأنواع المختلفة من مواقد الحث التجارية.

بهذه الطريقة فقط يمكنك اختيار موقد الطهي التجاري الذي يلبي احتياجاتك الوظيفية بشكل أفضل من بين العديد من أنواع المنتجات. هنا، دعونا نتحدث عن بعض المعلومات التفصيلية التي تساعدك على شراء أفضل موقد تحريض تجاري.

مكونات موقد الحث التجاري

• جزء التسخين: يوجد لوح عزل حراري أسفل جسم القدر في موقد الحث التجاري وملف نحاسي أسفل اللوحة. يتم توليد التيار الدوامي عن طريق الحث الكهرومغناطيسي لتسخين جسم القدر.
• جزء التحكم: يوجد مفتاح الطاقة، وزر تعديل درجة الحرارة، وزر اختيار الطاقة، وما إلى ذلك.
• جزء التبريد: عادة ما يكون جانب جسم الفرن به مدخل هواء ومخرج هواء، ويتم توفير مروحة بالداخل.
• الجزء الكهربائي: يتكون من دائرة مقوم، حلقة تحكم، دائرة عاكس، مرحل، مروحة كهربائية، وأجزاء أخرى.
• جزء الطبخ: يتضمن بشكل أساسي أدوات طبخ مختلفة ليستخدمها المستخدمون.

مبدأ عمل موقد الحث التجاري

يستخدم موقد الحث التجاري مبدأ تسخين تيار الحث المغناطيسي. يولد موقد الحث مجالًا مغناطيسيًا متناوبًا من خلال مكونات لوحة الدائرة الإلكترونية. عندما يتم وضع الجزء السفلي الذي يحتوي على القدر الحديدي على سطح الفرن، فإن خط المجال المغناطيسي المتناوب لموقد الحث التجاري يولد تيارًا متناوبًا في الجزء المعدني في قاع القدر. يتسبب التيار في تحرك جزيئات الحديد في القدر بسرعة عالية وبشكل غير منتظم. تصطدم الجزيئات وتفرك بعضها البعض لتوليد طاقة حرارية.

ببساطة، يمكن القول أن كل منطقة من موقد الحث التجاري تحتوي على ملف نحاسي أسفل السطح الخزفي. وعند تشغيل المفتاح، يتدفق التيار عبر الملف النحاسي، مما يؤدي إلى توليد مجال كهرومغناطيسي. وعندما يكون المجال الكهرومغناطيسي على اتصال بأواني الطهي، فإن المجال المغناطيسي المتقلب سيولد تيارًا كهربائيًا في أواني الطهي، وبالتالي توليد الحرارة بسرعة.

مميزات موقد الحث التجاري:

• توفير الطاقة: يتم تسخين طباخ الحث التجاري بمبدأ الحث الكهرومغناطيسي، مما يقلل من الرابط الوسيط لنقل الحرارة، والكفاءة الحرارية أعلى بكثير من موقد الغاز التقليدي، وذلك لتحقيق تأثير توفير التكاليف.
• نظيف: يعتمد طباخ الحث التجاري على طريقة التسخين الكهربائي، ولا يوجد بقع وقود وتلوث غاز العادم، وبالتالي فإن بيئة المطبخ نظيفة نسبيًا؛ نظرًا لعدم وجود ظاهرة التدخين، فإن طباخ الحث التجاري نفسه سهل التنظيف أيضًا.
• السلامة: لا تتعرض مواقد الحث التجارية للتسرب مثل الغاز، طالما يتم تشغيلها بشكل صحيح وفقًا للتعليمات، فلن تكون هناك مخاطر خفية. في الوقت نفسه، تتمتع بتدابير حماية سلامة متعددة، لذا فهي أكثر موثوقية أثناء الاستخدام.
• حماية البيئة: لن تنتج مواقد النطاق التجاري ملوثات مثل غازات الاحتراق والسخام أثناء الاستخدام، ولن تسبب ضررًا لجسم الطاهي، ولن تلوث البيئة.
• الراحة: التصميم الإنساني لموقد الحث التجاري يجعل خطوات تشغيله بسيطة وواضحة وسهلة الاستخدام ويمكن أن تلبي الاحتياجات الوظيفية المتعددة للطاهي.

أنواع الحث التجاري طباخات المدى للبيع:

موقد حث تجاري على سطح الطاولة، قلايات عميقة تجارية تعمل بالحث، شواية حث تجارية، طناجر معكرونة تجارية تعمل بالحث، مواقد/شعلات حث تجارية، طناجر حساء تجارية تعمل بالحث، طناجر عمل تجارية تعمل بالحث، ماكينة القلي الأوتوماتيكية

تطبيقات طباخات الحث التجارية:

• صناعة المطاعم
• المصانع والمدارس والقوات والمستشفيات والقطارات والسفن وما إلى ذلك.
• الأماكن التي يُحظر فيها إشعال النيران المكشوفة: المطابخ في المناطق مثل الأقبية، ومراكز التسوق، والطيران، والسكك الحديدية.

كيفية اختيار طباخ الحث التجاري المناسب؟

1. اختر الطاقة المناسبة. لتقليل الهدر غير الضروري، وفقًا للعدد الفعلي للرواد، اختر نوع طباخ الحث التجاري الذي يناسب مطبخك. تختلف أنواع طباخات الحث التجاري المناسبة للمطاعم الصغيرة والأماكن الكبيرة مثل المدارس والمستشفيات.
2. اختر موقد تحريض تجاري بالحجم المناسب. قم بقياس مساحة عملك، واختر موقد تحريض تجاري بالحجم المناسب، وتأكد من وجود مساحة كافية للطاهي والموظفين المرتبطين به للتحرك بحرية بعد التركيب.
3. افهم وظيفة المنتج واختر موقد الحث التجاري الذي يلبي احتياجاتك. على سبيل المثال، تشير وظيفة سلامة المنتج بشكل أساسي إلى نظام الحماية الموجود بالداخل، والذي يقوم تلقائيًا بإيقاف عمليات الحماية الأخرى عندما لا يكون هناك تشغيل لفترة طويلة، ويكون الجهد مرتفعًا جدًا.
4. افهم المواد المستخدمة في تصميم المنتج. تم تصميم المواد الخارجية لبعض المنتجات بذكاء، مما يساعد بشكل كبير على التنظيف اليومي للمستهلكين. إن اختيار المادة المناسبة سيوفر لك الكثير من الوقت في أعمال التنظيف والصيانة اليومية.
5. حدد ميزانيتك الخاصة. قبل شراء موقد تحريض تجاري، عليك تحديد ميزانيتك الخاصة، ثم اختيار المنتجات الأكثر فعالية من حيث التكلفة في نفس النطاق السعري.
6. اختر علامة تجارية موثوقة. تضمن العلامات التجارية جودة المنتج. يوجد حاليًا العديد من العلامات التجارية في السوق. اجمع المزيد من المعلومات واختر موقد تحريض تجاري موثوق به.
7. خدمة ما بعد البيع. يجب أن يحدد شراء موقد الحث التجاري مختلف الأمور المتعلقة بخدمة ما بعد البيع. ستحدث المشكلات حتمًا في عملية الاستخدام اليومي، ويمكن لنظام خدمة ما بعد البيع المثالي أن يسمح لك باستخدامه بثقة.