طباخ الحث التجاري: بعض الحقائق التي تحتاج إلى معرفتها

بشكل عام، يشير مصطلح موقد الحث للاستخدام التجاري إلى ما يتم تسويقه أو الترويج له أو بيعه ويتضمن معاملة مالية. أما بالنسبة لمصنعي مواقد الحث الصينيين، فإن مصطلح الحث التجاري يمثل تعبيرًا دلاليًا مختلفًا تمامًا. وتبدو هذه الحقائق مثيرة للاهتمام للغاية.

(1) تتمتع مواقد الحث التجارية بفئة مستهدفة واضحة

إذا كنت تريد الاستفسار عن سعر موقد الحث التجاري بالنسبة لبيع التجارة الخارجية في الصين بصفتك مشتريًا، سيُطرح عليك السؤال التالي: "هل يمكنني معرفة أسلوب عملك؟ للاستخدام في المطاعم أو غرض إعادة البيع؟" يتحدثون إليك عن "مواقد الحث التجارية" كما لو كان هناك إجماع على أن سيناريو الاستخدام الافتراضي هو المطاعم أو الفنادق أو المطاعم أو صناعة الأغذية أو الكافيتريات. وهذا يعني أن مواقد الحث التجارية أصبحت سائدة في صناعة المطاعم في الصين.

يغطي سوق مواقد الحث المحمولة على سطح الطاولة، بناءً على التطبيق، كلًا من الاستخدام المنزلي والتجاري للمطبخ. قد تتفاجأ من شعبية الكهرباء في الصين، حيث إن 3.5 كيلو وات لا تشكل حدًا فاصلًا مطلقًا بين "المنزل" و"التجاري"، فهي قادرة على تلبية الاحتياجات التجارية والمنزلية. (اقرأ المزيد: دليل الأعمال لموقد الحث 3.5 كيلو وات)

يمكن أن تتراوح قوة موقد الحث الفردي من 3.5 كيلو وات إلى 5 كيلو وات. التصميم القوي والإغلاق السريع والحرارة العالية كلها ميزات يضعها أصحاب المطاعم الصينيون في اعتبارهم بناءً على معاييرهم الخاصة. بعد كل شيء، تعد الطاقة القصوى الأعلى أمرًا جيدًا لطهاة المطاعم، مما يعني أنه يمكن طهي الطعام بشكل أسرع!

(3) تم تصميم مواقد الحث التجارية لتلبية احتياجات الطهي في المطابخ الغربية

يستخدم كل صيني تقريبًا مقلاة ذات قاع مستدير. ونظرًا لأن المقلاة ذات القاع المستدير أعمق، فعادةً ما تكون المقلاة ذات القاع المستدير 12 أو 14 بوصة أكثر ملاءمة. انقر هنا لمعرفة المزيد عن طباخ الحث التجاري.

في الولايات المتحدة، لا تتسع معظم مواقد الحث إلا للمقالي، لذا فهناك أيضًا العديد من مقالي القلي ذات القاعدة المسطحة التي تجمع بين الأنماط الصينية والغربية. عند استخدامها مع المقلاة، أصبحت مواقد الحث المسطحة ذات السطح العلوي بقوة 3.5 كيلو وات المنتج الأكثر شعبية في السوق الأمريكية.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون قلي الأطعمة دون فقدان قوة الطهي، تسمح مواقد الحث للطهاة بالتجربة بدقة أكبر من خلال منظمات الحرارة القابلة للتعديل، مما يوفر فرصة طهي الأطعمة الحساسة على الفور وفي درجات حرارة منخفضة، مع تزويدها بتقنيات تخلق بيئة طهي أكثر أمانًا - وظيفة الإغلاق التلقائي، والحماية من الحرارة الزائدة والحماية من الحرق الجاف.

(4) نوع المقبض هو النوع السائد من مواقد الحث التجارية في الصين

وفقا لـ <السوق العالمية لمواقد الحث التجارية 2020>، يذكر أن "الأنواع الرئيسية من مواقد الطهي التجارية تشمل شاشات اللمس والضغط على الزر". كما يسرد التقرير الشركات المصنعة الرئيسية في صناعة الطهي بالحث التجاري، والتي يعمل معظمها بمواقد طهي بالحث الصغيرة على سطح الطاولة. وبالمقارنة بعام 2019، تم احتساب العديد من الشركات المصنعة الصينية الرئيسية لمواقد الطهي بالحث التجارية، مثل Qinxin وSemikron وJinbaite.

ومع ذلك، هناك العديد من الجوانب غير المكتملة في هذا التقرير والتي تبتعد عن السوق الحقيقية لمواقد الحث التجارية الصينية. والسبب هو أن مواقد الحث المكتبية لا تمثل سوى جزء صغير من السوق "التجارية" في الصين وهي في الأساس من النوع الدوار.

ومع ذلك، فإن هذا التقرير بعيد كل البعد عن الصورة الكاملة لسوق مواقد الحث التجارية الصينية الحقيقية. والسبب هو أن مواقد الحث التي توضع على المنضدة لا تمثل سوى جزء صغير من سوق المواقد "التجارية" في الصين وهي في الأساس من النوع ذي المقبض. ومع ذلك، وفقًا للبيانات التي تم الحصول عليها من مصنعي مواقد الحث الصينيين المحترفين، فإن مواقد الحث التي توضع على المنضدة بقوة 3.5 كيلو وات و5 كيلو وات تمثل أكثر من 80% من إجمالي صادرات التجارة الخارجية.

قد تشعر بخيبة أمل عندما تكتشف أفضل مواقد الحث من خلال Google. وذلك لأنه من وجهة نظر الشركة المصنعة الصينية للمواقد، لا يوجد الكثير من المناقشات والمحتوى حول مواقد الحث التجارية. لحسن الحظ، بدأ مصنعو مواقد الحث التجارية الصينيون المسؤولون في سد هذه الفجوة: فقد بدأوا قسم مدونة على مواقعهم على الويب لمساعدة المزيد من الأشخاص على التعرف على مجموعة الحث التجارية.

إذا كنت تخطط للتحول إلى موقد الحث التجاري وترغب في الشراء من الصين، فإن المكان الجيد للبدء هو التعرف على الشركة المصنعة لموقد الحث التجاري -Lestov.