أفضل مواقد الحث التجارية للبيع - أدلة الشراء

كيف تجعل مطبخك التجاري يلبي احتياجات طهي العديد من الأطعمة؟ قد تفكر في شراء مواقد حثية/غازية/كهربائية ذات مناطق احتراق متعددة. وهذا استثمار كبير في معدات المطبخ.

من المثير للدهشة أن مصنعي مواقد الحث التجارية-Lestov يمكن أن تلبي احتياجاتك بشكل كامل لمزيد من مناطق الطهي والوظائف ومواقد الحث الفعالة.

ما هو موقد الحث؟

مواقد الحث التجارية هي أجهزة طهي متعددة الوظائف تدعم مواد السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ مثل موقد واحد/موقدين/ثلاثة مواقد/أربعة مواقد/خمسة مناطق/ستة حلقات. يمكن اختيار مواقد الطهي المخصصة بحجم 30 بوصة/40 بوصة/50 بوصة من السيراميك والزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ ومواد أخرى.

يمكنك اختيار موقد حث تجاري قائم بذاته أو موقد حث صغير على سطح الطاولة وفقًا لحجم المطبخ التجاري. سيتوافق موقد الحث التجاري تمامًا مع المطاعم لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة في نفس الوقت.

كيف تعمل مواقد الحث التجارية؟

يعمل موقد الحث الكهربائي بنفس طريقة مواقد الحث. تطلق مواقد الحث الطاقة الحرارية مباشرة إلى أسفل الموقد في شكل عدم وجود لهب مفتوح، وهو ما يتفوق على مواقد الغاز والمواقد الكهربائية المحمولة من حيث سرعة التسخين والكفاءة الحرارية (95%).

الموقد الحثي التجاري مقابل الموقد الكهربائي؟

عندما كنا نتناقش حول الفرق بين المواقد الحثية والكهربائية؟ ما تحتاج إلى معرفته هو أن مواقد الحث التجارية والمواقد الكهربائية التجارية تستخدم أيضًا الكهرباء كطاقة.

الفرق الوحيد هو أن مواقد الحث التجارية تستخدم تقنية الحث التي تسخن بشكل أسرع وتتمتع بكفاءة حرارية أعلى. كما أن تقنية الحث أقل بكثير من المواقد الكهربائية التجارية من حيث تكلفة الاستخدام واستهلاك الطاقة.

على سبيل المثال، يستغرق موقد كهربائي تجاري 5 دقائق و47 ثانية لغلي ستة أكواب من الماء، ويستغرق موقد الحث التجاري 3 دقائق فقط، وموقد الحث التجاري ذو الكفاءة الحرارية 95% أفضل بكثير من الموقد الكهربائي التجاري مع حوالي 75%.

يمكنك اختيار موقد حثي تجاري أو موقد كهربائي تجاري بناءً على احتياجاتك. ما سبق مجرد نصائح من مصنعي مواقد الحث التجارية. يتم استخدام منتجها بتكلفة أقل وتسخين أسرع وكفاءة أعلى.

كما يوفر لك موقد الحث التجاري الأفضل من حيث الملحقات والوظائف. وهو ما لا يقارن بالموقد الكهربائي التجاري وموقد الغاز التجاري.

لوحة تسخين زجاجية سيراميكية

تعتمد منطقة الطهي في مواقد الحث التجارية على لوحة سيراميك (زجاج كريستالي أسود احترافي ألماني) بسمك 6 مم يمكنها تحمل درجات حرارة عالية تصل إلى 800 درجة مئوية.

ويحقق دقة وكفاءة تصل إلى 95% في التوصيل الحراري ونقل الحرارة، وهو ما يعتبر عرضة نسبيًا لسخانات الغاز والمواقد الكهربائية التجارية. سيكون خيارًا فعالًا لمعدات المطبخ لفترة طويلة من عملية التسخين المستهلكة للكهرباء.

مناطق طهي متعددة

إذا كان مطعمك يتلقى طلبات عاجلة لستة أطعمة مختلفة في وقت واحد، فماذا عليك أن تفعل؟ هل تقوم بترتيب قيام ستة طهاة بالطهي في نفس الوقت على ستة قطع من معدات الطهي؟ أم تقوم بعملية طهي طويلة يقوم بها طاهٍ بمفرده؟ تخيل فقط، سيكون هذا الطهي مربكًا ومكلفًا.

لماذا لا تحاول صنع أطعمة مختلفة لفترة من الوقت على موقد الحث التجاري مع مناطق طهي متعددة مثل موقد واحد / مزدوج / 3 شعلات / 4 مناطق / 5 أطباق / 6 شعلات؟

سيكون التشغيل الآلي وموقد الحث التجاري مع التحكم الفردي في منطقة الطهي هو الحل الأفضل لطلباتك المزدحمة.

قدم قابلة للتبديل على الطراز الأوروبي

يبدو أن السماح للطاهي بالتكيف مع ارتفاع معدات المطبخ هو الحقيقة الافتراضية، ولكن في ارتفاع الفولاذ المقاوم للصدأ في مواقد الحث التجارية، هذا غير ضروري.

يمكن تعديل ارتفاع الفولاذ المقاوم للصدأ لموقد الحث التجاري من 170 مم إلى 210 مم، للتكيف مع كل طاهٍ، وتجنب الانحناء أو الانهيار الذي يسبب إجهاد عضلات أسفل الظهر.

Locker

يحتوي الموقد المدمج (موقد الحث المحمول) والموقد الحثي الكبير المستقل الذي تنتجه شركات تصنيع مواقد الحث التجارية على خزانات تخزين مستقلة أسفل جهاز الطهي.

تتمتع الخزانة بتأثير جيد على صيانة وتبديد الحرارة لموقد الحث. يمكنك حتى تركيب فرن مدمج أسفل الخزانة لتحقيق مزيج من موقد الحث الكهربائي مع معدات طهي مزدوجة الوظائف للفرن.

شاشة عرض LED

يمكنك رؤية الطاقة ودرجة الحرارة والوقت واستهلاك الطاقة أثناء تشغيل موقد الحث التجاري على شاشة LED لموقد الطهي، دون أن يستخدم الطاهي الخبرة أو مقياس الحرارة أو المؤقت على الموقد الغازي الصناعي للتحكم في عملية طهي الطعام، وبالتالي تقليل تكلفة الأخطاء الناجمة عن التشغيل غير السليم من قبل الطاهي.

التحكم في المكونات المستقلة

لماذا لا يجرؤ العديد من الطهاة على تجربة موقد الطهي متعدد المناطق؟ لأنهم قلقون من أن مناطق الطهي يتم التحكم فيها بواسطة عنصر تشغيل واحد. وسيكون ذلك بمثابة خسارة في التكلفة لا يمكن الرجوع فيها عندما يكون هناك عدد أقل من الطلبات ويجب إغلاق بعض مناطق الطهي.

تحتوي كل منطقة من مناطق طباخ الحث التجاري (سواء كان به شعلة واحدة أو حلقتين أو 3 شعلات أو 4 شعلات أو 6 حلقات) على عنصر تحكم منفصل. يتحكم في الطاقة والوقت ويوقف تشغيل كل منطقة طهي. يمكنك تشغيل/إيقاف تشغيل منطقة بشكل فردي وفقًا لحالة الطهي لديك، مما يخدم طلبات الطهي الخاصة بك بشكل أفضل.

إعدادات القوة النارية المرنة

يمكن لمحول السرعات الثماني الموجود في موقد الحث بالمطعم تلبية متطلبات الطاقة الخاصة بالأطعمة المختلفة. ولكن لا يمكن تحقيق ذلك باستخدام موقد الغاز التجاري الذي يتم التحكم في الطاقة فيه يدويًا بواسطة الطاهي. في موقد الحث التجاري، هناك حاجة إلى زر واحد فقط لإكمال العملية.

يمكنك التحكم بسهولة في تأثير كل نوع من الأطعمة، ولا تحتاج إلى الاعتناء بمنطقة الطهي ذات الحلقة الفردية/الحلقتين/الشعلات الثلاثة/الشعلات الأربعة/الحلقات الستة في مواقد الحث بشكل منفصل. بدلاً من ذلك، يتم تشغيله تلقائيًا بواسطة مواقد الحث التجارية التي تسمح فقط بتشغيل درجة الحرارة بدقة تصل إلى ±1 درجة. سيكون ذلك بمثابة معدات طهي عالية الجودة توفر الوقت والتكلفة.

حماية السلامة

عندما تفتح موقعًا إخباريًا أو متصفح Google Chrome، ربما تكون قد شاهدت الكثير من الأخبار حول إصابات مواقد الغاز الناجمة عن تسرب/انفجارات الغاز، وأطلال المطبخ، وما إلى ذلك. هذا موقد غاز تجاري خطير محتمل (تسمم بالغاز) ولا يمكن تجاهل تنبيه الكارثة.

لحسن الحظ، فإن موقد الحث الحراري، الذي يحتوي على أجهزة حماية متعددة مثل إعدادات التوقيت، والحماية من درجات الحرارة العالية، وتطبيع الجهد، وغطاء العزل المقاوم للماء لصناديق الوصلات الكهربائية، يمكن أن يتجنب أكثر من 90% من الحوادث الناجمة عن معدات المطبخ.

عيوب مواقد الحث التجارية

لحسن الحظ، لا يمكن إنكار أن مواقد الحث التجارية ذات الوظائف المتعددة والمكونات عالية التقنية والمزايا المتعددة هي أكثر تكلفة من مواقد الغاز أو المواقد الكهربائية، والتي تعد من عيوب مواقد الحث التجارية.

ولكن استخدام السعر لقياس ما إذا كانت مواقد الحث التجارية ستصبح خيارك المفضل لمعدات الطهي في المطاعم هو اعتبار غير دقيق. تخيل شراء موقد غاز مع مخاطر انفجار محتملة بسعر أقل قليلاً والتخلي عن مواقد الحث التجارية عالية الجودة والفعالة من حيث التكلفة. سيكون هذا استثمارًا فاشلاً.

هذا هو طباخ الحث المحمول/المستقل الأكثر مبيعًا ذو 2 شعلة، والذي يحتوي على موقد حث مزدوج (موقد حث ذو شعلتين).

يمكنك اختيار اثنين من طباخات الحث المسطحة أو طباخ حث مزدوج مسطح وواحد مقعر على موقد الحث المزدوج.

يمكنك إتمام عملية القلي والتحريك على موقد طهي بالحث مزود بشعلتين. يعد موقد ووك التجاري هذا مثاليًا لطهي الطعام بطريقة القلي والتحريك.

يعد طباخ الحث ذو الشعلتين مناسبًا للمنازل والمطاعم وشاحنات الطعام.

يحتوي موقد الطهي الحثي ذو الأربعة شعلات على خيارات بين موقد الطهي الحثي الكبير ذي الأربع حلقات وموقد الطهي الحثي الموجود على سطح الطاولة والذي يحتوي على 4 مناطق.

يحل موقد المطبخ الحثي الصغير التجاري ذو الأربع حلقات مشكلة طهي أربعة أنواع من الطعام في وقت واحد في مطعم صغير/مطبخ عائلي.

يعد طباخ الحث الصناعي الكبير المزود بأربعة مواقد هو أرخص طباخ حث كهربائي مع العناصر الأكثر شهرة والأكثر مبيعًا.

يتميز موقد الحث أيضًا بأداء عالي الجودة من حيث الوظائف، مثل تحويل الطاقة إلى ثماني سرعات، وأرجل قابلة للتعديل على الطراز الأوروبي، وشاشة رقمية مناسبة للطهي، مثل القلي والطهي على نار هادئة والغليان.

يستخدم طباخ الحث الكبير هذا المكون من 6 مناطق مواد الفولاذ المقاوم للصدأ والسيراميك التي يسهل تنظيفها ومجهز بـ 6 مراوح تبريد كبيرة التدفق، على الرغم من أن صفيحة الطهي الحثي تحتوي على 5% فقط من الحرارة المهدرة.

طباخ الحث الحراري مناسب تمامًا لتحضير الحليب والصلصات والأطعمة المقلية وشرائح اللحم المقلية. اشترِ الآن لمطبخك التجاري.

6 مناطق تسخين للطلبات الكبيرة وطهي الأطعمة المختلفة. تصميم سطح الطاولة للمطاعم الصغيرة.

تعتمد لوحة التسخين على زجاج بلوري أسود مقاس 6 مم مع مقاومة درجات الحرارة العالية والتوصيل الحراري القوي.

يدعم مصنعو مواقد الحث التجارية متطلبات تخصيص المنتج لمواقد الحث ذات الخمس حلقات وموقد الحث ذو الثلاث شعلات.

يتوافق موقد الحث ذو الخمس شعلات وموقد الحث ذو الثلاث مناطق مع الشعلات الفردية والشعلتين والأربعة شعلات والستة حلقات من حيث الوظيفة والملحقات. يمكنك اختيار موقد الطهي المناسب لاحتياجاتك الفعلية/مساحة مطبخك.

آخر

حاول استخدام موقد الحث لزيادة أرباح مطبخك التجاري. هذا هو أهم تذكير بشراء موقد الحث الذي يقدمه لك مصنعو مواقد الحث التجارية.