نصائح شراء قدر الطهي التعريفي التجاري – ماركة Lestov

سواء كنت تقوم بطهي دفعات متعددة من أوراق المعكرونة أو طهي مرق الفطر أو حساء المرق أو تخليل النقانق أو العلب، فلا يمكنك رفض المنتجات الموفرة للطاقة الحث التجاري طهاة الحساء للمشاركة في العملية.

على الرغم من أن معظم المطاعم لا تقوم بتحديث مقبلات الحساء كل أسبوع، إلا أننا لا نزال نأمل في الاستمتاع بحساء ساخن، أو حساء البطلينوس، أو أي نوع آخر من الحساء في الشتاء البارد.

بالنسبة لصانعي الطعام وأي مطبخ تجاري أو صناعة تحتاج إلى قبول عدد كبير من الطلبات، سيكون هذا خيار أدوات المطبخ الذي يستحق التصفح.

لا يزال يتعين عليك اختيار أفضل قدر للطهي لتلبية احتياجاتك، حتى لو لم يكن الأمر يتطلب الاهتمام. ومع ذلك، سواء كنت تبحث عن قدر كبير للحساء أو أوعية حساء محمولة/صغيرة لتكثيف الحساء، فأنت بحاجة إلى اختيار المادة والسعة وشكل طبق الحساء.

إن وعاء الحساء المخصص لموقد الحث الحراري مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج أو الحديد الزهر. يتميز بقدرة قوية على التسخين الفوري وتوزيع الحرارة بشكل عادل والاحتراق بدون لهب مكشوف.

حتى مع الخيارات البديلة مثل السيراميك والأواني الفخارية والألومنيوم، فإنها لا تزال أدنى من وعاء الحث الفولاذي المقاوم للصدأ من حيث المتانة والتوصيل الحراري والسلامة.

يعتمد حجم وسعة وعاء الطهي الحثي على عدد الأشخاص الذين تتناول الطعام معهم. بالنسبة للمطاعم الصغيرة والأكشاك ومراجل المعكرونة المنزلية، يمكنك اختيار أواني طهي صغيرة بسعة 6/12 لتر، والتي يُسمح بوضعها على سطح العمل أو محمولة/مضمنة في أي خزانة مطبخ.

بالنسبة للمطاعم والصناعة، يُسمح بحجم وعاء الحساء ليكون 60-180 كوارتًا. حتى إذا كانت الأواني كبيرة أو كبيرة جدًا، فإنها تتميز بأداء دقيق ودقيق في التحكم في درجة حرارة الوعاء وحماية السلامة.

يرجى عدم تجاهل نصائح التسوق المهمة هذه، إذا كنت تبحث عن أواني الحساء الأكثر ملاءمة لك. تعرض لك ماركات أواني الطهي بالحث الحراري من Lestov أواني الطهي الصغيرة الأكثر فعالية من حيث التكلفة، أو أواني الطهي الكبيرة التي تم تجديدها بسعة قائمة، وكلاهما يتمتع بأعلى التقييمات قيمة وعالية الجودة (من العملاء الفعليين).

من الصعب على أصحاب المطاعم مقاومة إضافة طنجرة حساء بحجم من 52 إلى 190 كوارتًا إلى مطبخ تجاري، وخاصة مطعم رامين كوري، أو مصنع كاتشب، أو فندق.

إنهم متخصصون في طهي اللحوم، وسلق المعكرونة، والعصيدة، وذلك بفضل قاع القدر السميك وخصائصه غير اللاصقة.

يرجى متابعة Lestov لاستعراض خيارات أواني الطهي التجارية التي تستحق اقتنائها. حتى لو تمت إضافتها بشكل متكرر إلى قائمة شراء معدات المطبخ من قبل المستهلكين.

لقد حاولنا استكشاف ميزات مذهلة أخرى لأواني الحساء الحثية الكبيرة، ولكن سعة 180 كوارت التي تتناسب تمامًا مع احتياجات الصناعة والمطاعم كافية.

حتى لو كان يدعم صمام الغلاية، فإنه يفرغ حساء المرق تلقائيًا. يتمتع بكفاءة حرارية تتجاوز 95%. يمكنه إكمال إنتاج 170 لترًا من مرق الفطر مع استهلاك منخفض للطاقة.

لتصريف الحساء، يتولى الصمام المقاوم للحرارة العالية هذه المهمة لتحقيق تصريف الحساء الفوري. تساعدك شاشة العرض التي تعرض حالة عمل موقد الحساء في الوقت الفعلي على التحكم بذكاء في عملية الطهي.

إن هذا القدر التجاري الحثي المزود بمقابض وحامل ثابت يدعم عجلة اليد لإخراج الحساء السميك ومياه الصرف الصحي دون القلق بشأن ملامسة الحساء الساخن والعمليات المتكررة.

تحتوي على لوحة رقاقات ثلجية من مادة زيتية #400 صالحة للطعام ومصفاة حساء. يتم التحكم في الطاقة ودرجة الحرارة والتسخين المسبق لغلاية الحساء التجارية بمفتاح واحد على شاشة عالية الدقة.

سيكون خيارًا ممتازًا عندما تبحث عن التشغيل الأكثر بساطة لغلاية الحساء.

من حيث سعة الطهي، يمكنها توفير 150 لترًا من الحساء، وهو ما يكفي لتلبية حجم وجبة 550 شخصًا. إنها معدات صنع الحساء المفضلة في المطاعم الكبيرة والكافيتريات ومصانع الصلصة.

حتى مع نطاق استشعار ضخم يبلغ 430*430، فإنه يمكن أن يمر بسهولة عبر طبق حساء بسمك 6 مم وينقل 95% من الحرارة بثبات، وهي قدرة لا يمكن تجاوزها في وعاء الحساء الكهربائي.

سواء لصنع قاعدة حساء يابانية أو صنع قدر ساخن لأواني الحث الكبيرة جدًا، فهو مناسب جدًا لأي مطعم يحتاج إلى حاويات حساء مع أغطية ومجموعة من أواني الطهي وووعاء طويل.

في موقد الحساء التجاري هذا، يمكن إزالة دلو الحساء لسهولة الصب أو التنظيف. توجد حلقة واقية على حافة نطاق التسخين لمنع دلو الحساء من الانزلاق.

يمكن لدلو الحساء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 87 لترًا طهي المرق وعصيدة الفاصوليا الحمراء ولحم الخنزير المطهو، لتلبية حجم الوجبة الذي يكفي 350 شخصًا.

موقد طهي حثي للمطاعم مزود بلوحة تحكم متعددة الوظائف، وهو ذكي في ضبط قوة التسخين ودرجة الحرارة والتوقيت. على سبيل المثال، من الغليان على نار هادئة إلى الغليان على نار عالية، أو التوقيت من 1 إلى 180 دقيقة.

يمكن استخدامه بأمان في بيئة تصل درجة حرارتها إلى 800 درجة مئوية ومتوافق مع جميع أواني الطهي المغناطيسية. يمكنه أن يوفر لك خدمة إيقاف التشغيل في الوقت المناسب والأكثر أمانًا حتى في ظل تحذيرات ارتفاع درجة الحرارة والجهد غير المستقر وخطر الالتصاق.

باستخدام تقنية الحث بدون لهب وحرارة مباشرة، تكون سرعة الغليان أسرع بنسبة 30%، مع كفاءة طاقة تبلغ 95% لتقليل التكلفة بنسبة 40%.

يمكن لدلو الحساء الصناعي الكبير مقاس 500 × 500 مم طهي حساء بسعة 58 لترًا، وهو ما يمكن أن يلبي حجم وجبة 150 شخصًا.

يحتوي وعاء الحساء الكبير جدًا هذا على فلتر ويحتوي على شعلتين ويمكن استخدامه لصنع قاعدة حساء الدجاج، وحساء الفاصوليا الحمراء، وحساء المحار/الجراد، والطلبات متعددة الدفعات.

سواء كنت تقوم بإعداد كميات كبيرة من حساء الدجاج الكوري للتجمعات العائلية أو تتبيل النقانق/الخضروات التي تزيد عن 87 لترًا، فإن طباخ الحساء التجاري ذو الشعلتين المزدوجتين يستحق التقدير.

يمكن لشاشة ذكية واضحة وبديهية قراءة حالة العمل لاستهلاك الطاقة ومستواها ومؤشرات الفشل.

تتيح إعدادات الطاقة القابلة للتعديل التحكم المتغير في قوة النيران. يمكن لترس واحد الحفاظ على درجة حرارة الحساء عند 80 درجة مئوية.

لا يهم متى Lestov لا تزال تتطلع إلى تزويدك بوعاء طهي حساء تجاري يعمل بالحث. إذا كانت لديك أي أفكار بعد قراءة خيارات طهي الحساء الأكثر أهمية، فيرجى اتصل بنا في الوقت المناسب.