Skip to content
+86-18988706083                                         +86-18988706083
Chef Induction Cooking

الشيف الذي يمكنه طهي 1000 طبق - راتب 2000 دولار فقط.

هل تبحث عن طرق لتقليل تكاليف تشغيل المطاعم على جوجل؟ هل تبحث عن موقع وظائف يبحث عن طهاة محترفين يمكنهم طهي مجموعة متنوعة من الأطباق.

أو مشكلة مع المتطلبات الصارمة المتعلقة بنظافة الأغذية في سياسة الوقاية من وباء كوفيد-19. Lestov ويعتقد أن هذا لن يكون شيئًا يثير قلق أصحاب المطاعم الأفراد.

إن العوامل غير المعروفة والمزعجة والمتكررة وغيرها من العوامل المرتبطة بفيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) تعمل على تحطيم ثقة أصحاب المطاعم في إعادة فتح أبوابهم، وكسب المزيد من حركة المشاة وإيرادات المطاعم.

ولحسن الحظ، وبفضل سياسات الحكومة النشطة في مجال الوقاية من الأوبئة ودعمها، بدأت المطاعم تستأنف عملياتها تدريجيا.

الصعوبات التي يواجهها أصحاب المطاعم

نقص الطهاة

لكن الوضع أسوأ مما كان متوقعا، حيث يشكو العديد من أصحاب المطاعم إلى ليستوف من أن العديد من الطهاة تركوا أو غيروا مساراتهم المهنية بسبب إغلاق المطاعم السابقة، ولا يستطيعون العثور على طهاة جدد. وفي الوقت نفسه، يؤدي انخفاض حركة المشاة وزيادة تكاليف الغذاء إلى انخفاض أرباحهم بشكل أكبر.

على سبيل المثال، في المملكة المتحدة، وهي دولة تعتمد بشكل كبير على العمال الأجانب، عاد معظم الموظفين الأوروبيين إلى بلدانهم بعد خروجها من الاتحاد الأوروبي، مما أدى إلى نقص خطير في العمالة.

 قال بن، صاحب مطعم من ماليزيا: لقد عرضت راتبًا أعلى ولكن لم أتمكن من العثور على طاهٍ؛ هناك حالة من عدم اليقين في صناعة المطاعم في ظل جائحة كوفيد-19

خدمة الوجبات الجاهزة

لقد أدى تركيز الحكومة على نظافة الأغذية وسياسات الوقاية الصارمة من الأوبئة إلى دفع العديد من المطاعم إلى اختيار خدمات الوجبات الجاهزة، مثل Deliveroo في سنغافورة، وLieferando في ألمانيا، وLeMeilleurChezVous في فرنسا.

ومع ذلك، فإن السعي إلى توصيل الوجبات السريعة والوجبات الجاهزة الموحدة يطرح أيضاً تحديات جديدة أمام المطاعم.

لا تتوفر لدى العديد من المطاعم القدرة الكافية لتقديم خدمات تقديم الطعام التي تلبي المعايير السريعة والصحية.

ويواجهون قيودًا بسبب نقص الموظفين، والأجور المرتفعة، وأوقات الطهي الطويلة، ومتطلبات النظافة العالية.

متطلبات المالك لآلات الطبخ التجارية.

تعاني صاحبة المطعم جودي من الوضع المذكور أعلاه حيث نفد الطهاة من مطعمها وانخفضت الإيرادات. أرسلت جودي طلبًا إلى Lestov، الذي تأمل أن يتمكن Lestov من تزويدها بمعدات طهي آلية يمكنها استبدال الطهاة وتلبية المتطلبات الصحية وتوصيل الوجبات بسرعة.

لقد قدمت جودي مطالب صعبة فيما يتعلق بمعدات الطبخ الآلية.

  1. يمكنه طهي الطعام الصيني، والطعام الفرنسي، والتحريك/القلي/الحساء، والغليان، وأنماط الطهي الأخرى.
  2. القلي والتتبيل والتنظيف أوتوماتيكيًا بالكامل.
  3. بفضل تشغيل شاشة اللمس، يمكن تخزين 1000 وصفة مسبقًا.
  4. يبيع Lestov بأفضل سعر مخفض.

على الرغم من أن شركة Lestov لتصنيع مواقد الطهي التجارية لديها فريق مستقل للبحث والتطوير والتصميم والإنتاج وخدمات ما بعد البيع، إلا أن متطلبات جودي الخاصة بجهاز الطهي الأوتوماتيكي لا تزال تشكل تحديات تقنية لشركة Lestov.

ماكينة طبخ أوتوماتيكية من شركة Lestov

بعد 18 شهرًا من البحث الفني، نجح Lestov في تطوير آلة قلي الطعام الأوتوماتيكية للمطاعم والتي تلبي متطلبات Judy. تتميز هذه الآلة بالطهي الأوتوماتيكي الكامل وأوضاع الطهي المتعددة والتشغيل الذكي.

مميزات ماكينة الطبخ الأوتوماتيكية

الطبخ بالحث

لقد تخلى مصنعو مواقد Lestov عن الاستهلاك العالي والمنخفض الكفاءة للحرارة / الغاز الكهربائية في طريقة تسخين معدات الطهي الأوتوماتيكية، واختاروا التسخين الحثي مع نقل الحرارة المستقر والكفاءة الحرارية العالية.

إنه يوفر محيط تسخين 360 درجة لمقلاة القلي الأسطوانية، ويلمس الطعام جدار الوعاء لجعل الحرارة متساوية؛ فهو يحقق تأثير النضج المتزامن للطعام دون إهدار الحرارة.

التسخين بالحث آمن، فهو لا يسخن أي شيء سوى الأواني والمقالي. حتى لو وضعت يدك على الجدار الخارجي للجهاز، فلن تشعر بأي حرارة.

يستخدم 93% من الحرارة للطهي للحصول على نتائج طهي أفضل مع أقل استهلاك للطاقة، وهو ما لا يمكن مقارنته بأجهزة الطهي الأوتوماتيكية التي تعمل بالغاز/الكهرباء.

أوضاع طهي متعددة

يمكن لآلة الطبخ الأوتوماتيكية Lestov التكيف مع أي نوع من أنواع الطبخ تقريبًا. 

الوضع، سواء قلي البطاطس المقلية / طهي لحم البقر / القلي السريع / طهي المعكرونة

إنه يتضمن وظائف أجهزة الطهي المختلفة، مما يعني أنك تحتاج فقط إلى شراء جهاز واحد للحصول على مقلاة ووك، وجهاز طهي المعكرونة، ومقلاة عميقة، ووعاء حساء.

1000 وصفة قابلة للتعديل

إنها إحدى الميزات التي يتطلع إليها العديد من أصحاب المطاعم، حيث تسمح للموظفين الذين لم يتعلموا أبدًا مهارات الطبخ بإنشاء أطباق تعادل أطباق الطهاة.

يمكن تخزين 1000 وصفة مسبقًا وتحريرها من خلال بطاقة SD، بما في ذلك الطعام الصيني والطعام الفرنسي والمأكولات المقلية والمطبوخة. يمكنك إدخال الوصفات وفقًا لعادات الطهي الخاصة بك وتحرير الخطوات في أي وقت.

يمكنها طهي أطباق يتراوح وزنها بين 3 كجم إلى 5 كجم في 3 دقائق. يتم تحضير الأطباق وفقًا للوصفات القياسية، وهي صحية وجاهزة للتقديم.

ويتماشى ذلك مع متطلبات الطهي السريع والمتطلبات الموحدة للمطاعم فيما يتعلق بخدمات توصيل الطعام، وفي الوقت نفسه يخفف من معضلة نقص الطهاة وتكاليف التشغيل المرتفعة.

إذا كنت تريد آلة طهي أوتوماتيكية عالية الكفاءة، فلا تتجاهل عروض الصيف المخصصة لها من Lestov. يمكنك شراء آلة طهي أوتوماتيكية من Lestov مقابل 15 دولارًا فقط. $2000 (نصف راتب شهر للشيف) واحصل على سنة صيانة مجانية

وقد أرسل العديد من أصحاب المطاعم رسائل بريد إلكتروني إلى Lestov لشراء آلة طبخ أوتوماتيكية، حرصًا منهم على تخفيف النقص في الطهاة، وزيادة تكاليف التشغيل، وتحقيق كفاءة أكبر بأقل التكاليف.

إن جهاز الطهي بالتحريك الأوتوماتيكي هو حل ممتاز من الشركة المصنعة لمعدات الطهي بالتحريض التجاري من Lestov، والتي تمت الموافقة عليها من قبل المستهلكين في أكثر من 50 دولة. اتصل بنا في أقرب وقت ممكن ولا تفوت عروض الصيف.

هذه التدوينة تحتوي على 0 تعليقات

اترك تعليقاً

Back To Top