Een ingebouwde commerciële inductiekookplaat, ook wel bekend als een drop-in commerciële inductiekookplaat, is een apparaat dat gebruikt wordt om te koken in restaurants, hotels en kleine commerciële keukens. Het kan worden ingebouwd in de roestvrijstalen kookplaat, muur of kast om de plaatsing van professionelere kookapparatuur in een beperkte keukenruimte te vergemakkelijken, zodat restaurants hun menu's kunnen uitbreiden, meer gerechten kunnen bereiden en de keuken netjes kunnen houden.
