Lestov commerciële inductiekookplaat fabriek

• Commerciële inductiefriteuses: Corn dog, kalkoen, kip, gebakken friet, vis, calamares, zeevruchten, aardappel, tofu, enz.
• Commerciële inductiekookplaat voor pasta: Spaghetti, fettuccine arrabiata, Chinese noedels, linguine, vlees en groente.
• Commerciële heteluchtoven: Kalkoen, pizza, cake, brood, gebak, bagel, cupcake, koekje, hamburgerbroodje, croissant, barbecue.
• Automatische kookmachines: Egg Fried Rice, noedels, roerbakschotel, stoofvlees, kalkoen bakken, pap, noedels koken, soep koken.
• Commerciële elektrische bakplaat: Pannenkoeken, pizza's, hamburgers, steak, eieren, spek, wentelteefjes, hash browns, salsa maïskoeken, wafels, avocado broodjes, enz.
• Chinees commercieel inductie-wokfornuis: 'Chinees buffet' sperziebonen, gebakken ananasrijst, knapperig gemberrundvlees, Thaise noedels, geroerbakte kool, roerbakgerechten met garnalen, enz.
• Commerciële inductiestomer: Dumplings, bao, dim sum, vis, krab, kreeft, momo, groenten, rijst & granen, eieren, cake, worst, vlees & gevogelte, frittata & quiche, brood & broodjes, tamale, zeevruchten, sandwich.
• Commerciële inductie soepkoker: Kipnoedelsoep, wortel-gembersoep, gele spliterwtensoep, koriander vissoep, Indiase kokossoep, paddenstoelenbouillon, borsjt, koolsoep, instant soep, bouillonsoep, kipgroentesoep, maïschoep, enz.

1. Commerciële inductiekookplaten hebben een hoger rendement

Tijdens inductiekoken wordt minstens 90% warmte-energie verbruikt door potten en pannen. Commerciële inductiekookplaten die zijn ontworpen voor commercieel gebruik dragen energie efficiënter over in vergelijking met gasfornuizen en elektrische kookplaten waarvan de warmtegeleiding gemiddeld 38% bedraagt. Commerciële inductiekookplaten bevatten zones die alleen werken als er specifiek kookgerei op wordt geplaatst.

De zone is ontworpen om automatisch uit te schakelen wanneer een pan of pan die gebruikt wordt geen gebruik maakt van inductiekoken of wanneer de zone aan staat, maar er geen kookgerei op wordt geplaatst. Gasfornuizen en elektrische fornuizen hebben echter niet zulke automatische instellingen en ontwerpen en gebruiken uiteindelijk energie en warmte, zelfs als er niets wordt gekookt, waardoor energie wordt verspild en de keuken onnodig wordt verwarmd. Daarom helpen commerciële inductiekookplaten energie te besparen in je keuken en het milieu te beschermen!

2. Commerciële inductiekookplaten verhitten kookgerei sneller

Commerciële inductiekookplaten verhogen de kooksnelheid met meer dan de helft van de gemiddelde tijd. Met een Restaurant gaskookplaat kookt twee liter water binnen ongeveer 8 minuten, en een elektrische kookplaat kookt dezelfde hoeveelheid water 9 minuten. Een commerciële inductiekookplaat kookt twee liter water binnen 4 minuten!

Dit wordt mogelijk gemaakt door het gebruik van ferromagnetisme, dat de warmte-energie sneller en efficiënter overbrengt op het kookgerei. Commerciële inductiekookplaten zijn dus sneller om op te koken en zeer geschikt voor restaurants en cafés waar de productiviteit drastisch verbetert en de klanttevredenheid opmerkelijk toeneemt.

3. Inductiekoken is preciezer en gebeurt onmiddellijk

Commerciële inductiekookplaten hebben digitale regelmechanismen die een instelling bieden voor precieze temperaturen. Aangezien de energieoverdracht rechtstreeks gebeurt, kunnen temperatuurregelingen veranderingen in de warmte-energieoverdracht efficiënt verschillen.

Sommige commerciële inductiekookplaten hebben een automatische opwarmfunctie waarmee de commerciële inductiekookplaat kan opwarmen op een vooraf ingesteld temperatuurbereik en de opwarmtemperatuur gedurende een bepaalde tijd kan verhogen voordat de warmte wordt verlaagd naar de specifieke vooraf ingestelde temperatuur. De automatische opwarmfunctie is een uitstekende functie die van toepassing is op koks die recepten gebruiken die verschillende temperaturen vereisen.

4. Commerciële inductiekookplaten hebben hogere veiligheidsniveaus

Commercieel inductiekoken is ontworpen om het kookgerei te verhitten, maar de warmte-energie bereikt de commerciële plaat niet. Aangezien de inductiekookplaat een slechte warmtegeleider is, zijn er aanzienlijk minder gevallen van brandwonden en ongelukken in commerciële keukens.

Het ontwerp zorgt ervoor dat alle warmte wordt gecentraliseerd in de commerciële inductiekookplaat en dat er minder warmte in de lucht sijpelt, waardoor de keuken comfortabeler wordt om in te werken en koks minder zweten tijdens het bereiden van voedsel!

In sommige geavanceerde commerciële inductiekookapparatuur zijn instellingen beschikbaar die de warmte vergrendelen om te voorkomen dat de temperatuur per ongeluk verandert als de knoppen per ongeluk worden ingedrukt.

De kookplaten van commerciële inductiebranders zijn uitgerust met gevoeligheidsmonitoren om de warmteniveaus op de kookplaten te controleren en waar nodig de temperatuur te regelen.

Dit mechanisme vermindert schade door oververhitting. Andere veiligheidsfuncties zijn een automatisch uitschakelmechanisme wanneer de vloeistof in de pan overloopt.

5. Commerciële inductiekookplaten gaan langer mee en zijn gemakkelijker schoon te maken

Commerciële inductiekookplaten zijn gemaakt van dik glaskeramiek en gladde roestvrijstalen oppervlakken, waardoor schoonmaken eenvoudig en minder ingewikkeld is. Er zijn geen hoekjes en verborgen plekjes die na gebruik moeilijk schoon te maken zijn.

1. Volgens de functie:

We kunnen commerciële inductiekookplaten onderverdelen in de commerciële inductiekookplaat, commerciële inductiestoomkoker, automatische intelligente kookmachine, commerciële inductiesoepketel, commerciële inductiefriteuse en Chinese traditionele inductiewokbrander.

2. Volgens de vermogensclassificatie:

De inductiekookplaten kunnen worden onderverdeeld in draagbare commerciële inductiekookplaten van 3500 W, commerciële inductiekookplaten van 5000 Watt, grote Chines restaurant inductie wokbranders van 12 KW, industriële inductiekookplaten van 15KW en commerciële extra grote inductiekookplaten van 30KW.

3. Afhankelijk van het aantal zones:

Deze commerciële inductiekookplaten kunnen worden onderverdeeld in Restaurant inductiekookplaten met één pit, commerciële inductiekookplaten met 2 pitten, Chinese commerciële wokfornuizen met 3 pitten, commerciële inductiekookplaten met 4 pitten, commerciële inductiekookplaten met 6 pitten, commerciële kookplaten met 9 manden, enz.

4. Volgens de stijlen:

Er zijn 3 soorten commerciële inductiekookplaten: commerciële inductiekookplaten met tafelblad, commerciële inductiekookplaten met slide-in en vrijstaande inductiekookplaten voor restaurants.

1. Commerciële inductiekookplaat Inbouwstijl

Voordat je een commerciële inductiekookplaat aanschaft, moet je rekening houden met het potentiële gebruik ervan. Er zijn 3 soorten commerciële inductiekookplaten waaruit je kunt kiezen: countertop, vrijstaand (losstaand) en ingebouwde modellen. Als je kiest voor het draagbare model, kies dan voor het aanrechtmodel omdat deze gemakkelijker te verplaatsen zijn.

De drop-in modellen hebben een specifieke ruimte nodig en zijn perfect als je ze niet steeds wilt verplaatsen. Je hoeft alleen maar de afmetingen van het fornuis te weten, het in de opgegeven ruimte te plaatsen en te beginnen met koken.

De meeste commerciële inductiekookplaten hebben een lengte van 12 tot 28 inch, terwijl de breedte varieert van 11,4 tot 5 inch. De hoogte varieert van 2,2 inch tot 4,53 inch.

Het ingebouwde model is het meest geschikt voor buitenkoken, zoals buffetten, of om een ultramoderne eetervaring te presenteren. Eenheden kunnen op een tafelblad worden geplaatst om aangepaste voedselbestellingen te bereiden. Het ingebouwde model heeft veiligheidsfuncties zoals automatische detectoren die het fornuis uitschakelen nadat het kookgerei is verwijderd.

2. Pas op voor het woord "Commercieel"

Koop commerciële inductiekookplaten alleen bij betrouwbare en gerenommeerde verkopers. Sommige bedrijven die inductiekookplaten verkopen gebruiken het woord "commercieel" als marketingtruc.

Commerciële varianten worden bepaald door hun gewichtsnormen, temperatuurregelaars en -bereiken en ventilatoren. Sommige verkopers bestempelen hun inductiekookplaten als commerciële branders, terwijl het eigenlijk standaard consumentenapparatuur is.

3. Temperatuurregeling

Een commerciële inductiekookplaat werkt door middel van een aan-en-uit puls totdat de gewenste temperatuur is bereikt. Het probleem met fornuizen van lagere kwaliteit is dat ze alleen goed werken bij maximale temperatuur.

Dit betekent dat alleen de hoogste temperatuur werkt en dat een poging om het bereik in te stellen op middelmatige warmte mislukt omdat de gevoeligheid aanzienlijk laag is. Als het doel van het restaurant is om voedsel van hoge kwaliteit te maken met een constante kwaliteit, dan moeten de commerciële inductiekookplaten de temperatuur naar wens kunnen regelen.

Het fornuis moet bijvoorbeeld een lage warmtestand en een volledige kookstand hebben als de twee uitersten en een temperatuurbereik voor sudderen. Je moet investeren in een duurder model van commerciële inductiekookplaten. Hogere modellen hebben een hoge gevoeligheid voor temperatuurregeling en temperatuurveranderingen kunnen sneller en efficiënter worden uitgevoerd. Je moet ook rekening houden met het gebruikte pulseringsmechanisme, vooral een met een bereik van wattage.

4. Temperatuurbereik

Het temperatuurbereik is een essentieel onderdeel van de temperatuurregelaars. Je moet het temperatuurbereik afstemmen op het voedsel dat je in je grote keuken wilt bereiden.

Een temperatuurbereik van 140 graden is het beste, hoewel sommige commerciële inductiebranders lager gaan dan 140 graden. Er moet ook rekening worden gehouden met toptemperaturen omdat sommige soorten voedsel zeer hoge temperaturen vereisen.

5. Knoppen of drukknoppen.

Kijk naar de bedieningselementen op de fornuizen. Commerciële inductiekookplaten gebruiken vaak knoppen vanwege het gemak van instellen in vergelijking met knoppen. Je kunt de voorkeur geven aan knoppen vanwege het gladde oppervlak, wat het schoonmaken vergemakkelijkt omdat je alleen het paneel van de knop hoeft schoon te vegen in plaats van een draaiknop. Je kunt ook overwegen wat het team gewend is te gebruiken en dat gebruiken om ervoor te zorgen dat ze zich op hun gemak voelen.

6. Branderformaat en -aantal

De vraag die je moet stellen is: Wat is het aantal en de grootte van de branders die je nodig hebt? De beste keuze is tussen 1 en 4 branders. Als je maar één brander nodig hebt, kies dan een commerciële draagbare inductiekookplaat.

De positie van de brander is ook essentieel; of hij aan de voorkant of aan de achterkant van het huis komt te staan. Branders die aan de voorkant van het huis worden gebruikt, moeten strak en minder industrieel zijn vormgegeven.

Kies in een kleinere keuken voor een commerciële inductiebrander met meerdere branders om de kookefficiëntie te verbeteren door verschillende gerechten tegelijk te bereiden.

7. Wattage

Je moet goed letten op het wattage van commerciële inductiekookplaten. De meeste kookplaten hebben een wattage tussen 300 en 14.000 watt. Je moet ook kijken naar de stopcontacten. De meest gebruikte is de 2- of 3-polige stekker met een voltage van 120V en een wattage van 1800 watt. Deze stekker is standaard en wordt gebruikt in veel commerciële inductiefornuizen omdat ze gemakkelijk te verplaatsen en aan te sluiten zijn.

Inductiekookplaten met een wattage van meer dan 1800 watt vereisen 240V stekkers, die vaak worden gebruikt in sommige grote apparaten zoals commerciële inductiebranders en elektrische koelkasten. De meeste apparaten met meer dan 1800 watt zijn niet gemakkelijk draagbaar. Let ook op het beoogde gebruik en de beschikbare stekkers voor de inductiebrander.

8. Garantie

Een garantie dekt verschillende aspecten van een product en je moet een garantie krijgen voordat je een commerciële inductiekookplaat kiest. Hoewel je misschien een commerciële inductiekookplaat met een lagere garantie kiest, moet het je voorbereiden op het onderhoud in de nabije toekomst. De meeste garanties dekken fabricagefouten. Fabricagefouten kunnen ertoe leiden dat de inductiekookplaat defect raakt of niet goed werkt.

9. Selecteer uw commerciële inductiekookplaat

Wanneer je een commerciële inductiekookplaat wilt kiezen, moet je rekening houden met de ruimte die je hebt en je kookbehoeften. Zorg ervoor dat de temperatuurregeling geschikt is om het voedsel goed te koken.

Hoe reinig je commerciële inductiekookplaten?

Voordat je beslist om je commerciële inductiekookplaat schoon te maken, moet je verschillende soorten reiniging kiezen. Je moet begrijpen dat commerciële inductiekookplaten anders moeten worden gereinigd dan gewone kookplaten zoals elektrische fornuizen en gaskookplaten. Er zijn drie belangrijke manieren om commerciële inductiekookplaten te reinigen: dagelijkse reiniging, reiniging voor intensief gebruik en reiniging van onderdelen van de inductiekookplaat. We zullen de 3 soorten hier bespreken.

Voordat u begint met schoonmaken, moet u ook de do's en don'ts kennen voor het schoonmaken van commerciële inductiekookplaten. Sommige populaire materialen en reinigingsmiddelen kunnen uw kookplaat beschadigen en die moet u vermijden. Zolang u het proces begrijpt en weet wat u doet, is het eigenlijke proces eenvoudig.

Dagelijkse reiniging van commerciële inductiekookplaten

Het schoonmaken van commerciële inductiekookplaten moet op dezelfde manier gebeuren als het schoonmaken van andere apparaten. Om problemen in de toekomst te voorkomen, moet je ervoor zorgen dat er regelmatig wordt schoongemaakt. Na het schoonmaken moet je er ook voor zorgen dat het grondig wordt afgeveegd om te voorkomen dat er vet achterblijft. Gebruik deze tips om je te helpen bij de dagelijkse schoonmaak van je commerciële inductiekookplaten:

• Veeg gemorste vloeistoffen, vetvlekken en kruimels weg met een vochtige doek of spons.
• Giet een kleine hoeveelheid kookplaatreiniger en veeg af met een papieren handdoek of doek om de vlekken te verwijderen.
• Droog uw commerciële inductiekookplaten voorzichtig af met een doek of handdoek.

Zorg ervoor dat je je commerciële inductiekookplaat regelmatig schoonmaakt, zodat je een gemakkelijke tijd hebt voordat je echt het zware schoonmaakwerk moet doen.

Zware reiniging van commerciële inductiekookplaten

Zware reiniging is een essentieel onderdeel van het reinigingsproces van commerciële inductiekookapparatuur. Voer af en toe een grondige reiniging uit voor uw commerciële inductiekookplaten door deze eenvoudige stappen te volgen:

•  Als je commerciële inductiekookplaten hardnekkige vlekken op hard water hebben, kun je misschien witte wijnazijn gebruiken om ze te verwijderen.
• Gebruik een specifiek reinigingsmiddel voor keramische producten om harde resten en vlekken te verwijderen. Schrob het keramische oppervlak met een reinigingspad. De reiniger en reinigingspad zijn online verkrijgbaar.
• Zorg ervoor dat je een schraper gebruikt om verharde stukjes voedsel van het keramische oppervlak te verwijderen. Schrob voorzichtig en denk eraan dat je dagelijks hebt schoongemaakt omdat er weinig voedseldeeltjes zijn. Vermijd krassen op het keramische oppervlak omdat dit je commerciële inductiekookplaat kan beschadigen.
• Maak uw kookplaat schoon met uw favoriete schoonmaakmiddel. Gebruik altijd een schone en frisse doek waarmee je de kookplaat schoon en glad kunt maken.
• Maak het schoonmaken af met een schone handdoek.

Hoe reinig je de onderdelen van je commerciële inductiekookplaat?

Afhankelijk van het materiaal waaruit je kookplaat bestaat, moet je de onderdelen kunnen reinigen.

Weten hoe je commerciële inductiekookplaten schoonmaakt, is een essentieel onderdeel van het schoonmaakproces. Zelfs als de kookplaat van glas is, moet je ervoor zorgen dat je alle onderdelen schoonmaakt. Gebruik voor de glazen kookplaat een pannencrème en wrijf de crème voorzichtig op het glasmateriaal. Veeg na enkele ogenblikken af met een schone, frisse doek tot de kookplaat schoon is. Sommige mensen gebruiken liever glasreinigers, maar een kookplaatcrème is de beste optie omdat het de beste resultaten geeft.

Je moet ook de juiste middelen en procedures kennen om de roestvrijstalen onderdelen van commerciële inductiebranders schoon te maken. Sommige mensen gebruiken een sopje en de resultaten zijn altijd geweldig. Wees echter altijd voorzichtig met het gebruik van korrelige producten vanwege het risico op krassen en permanente beschadiging van de kookplaat. Gebruik na het schoonmaken van de commerciële inductiekookplaat een schone doek om af te drogen.

Het is altijd aan te raden om witte azijn te gebruiken om vlekken van hard water te verwijderen. Witte azijn is heel geschikt voor de algemene huishoudelijke reiniging, vooral voor apparaten, vloeren en koelkasten. Omdat de meeste mensen het erover eens zijn dat het zeer effectief is bij het schoonmaken van ramen, verdient het de voorkeur om het te gebruiken voor inductiebranders van keramisch glas.

Gesmolten plastic en gemorste suiker

Heb je ooit brandend plastic op je keukenoppervlakken willen zien of ruiken? Gesmolten plastic en gemorste suiker behoren tot de moeilijkste vlekken om schoon te maken op commerciële inductiekookplaten. Je moet ervoor zorgen dat je commerciële inductiekookplaat vrij is van dergelijke vlekken om jezelf en je gezin te beschermen zodat ze veilig blijven. Inductiekookplaten hebben veiligheidsfuncties die ervoor zorgen dat u zich niet verwondt of verbrandt tijdens het morsen. Je moet er echter voor zorgen dat je alle gemorste suiker of plastic verwijdert.

Voordat je begint met schoonmaken, moet je ervoor zorgen dat de steen en de oven uitgeschakeld zijn om brandwonden te voorkomen. Gebruik een ovenwant of pannenlap en een schraper om de vlekken van uw commerciële inductiekookplaten af te krabben. Veeg de kookplaat daarna af met een schoon en droog papieren doekje om het gladde gevoel van het materiaal te behouden. Je moet altijd wachten tot de commerciële inductiebranders zijn afgekoeld voordat je de kookplaat schoonmaakt. Vergeet niet dat uw veiligheid belangrijk is.

De kookplaat kan wachten tot hij door en door gaar is voordat je begint met het reinigingsproces. Nadat de commerciële inductiewokplaat is afgekoeld, kunt u deze reinigen met een reinigingsmiddel dat voor u het beste werkt. Het reinigingsproces is eenvoudig: kies het reinigingsmiddel voor de kookplaat, spray een kleine hoeveelheid op de kookplaat en veeg het schoon. Maak schoon met een schone doek.

Maak ik krassen op mijn commerciële inductiekookplaat?

Mensen zijn altijd bang voor deuken of krassen op het oppervlak van hun commerciële inductiefornuizen. Vaker wel dan niet, het gebeurt. Krassen zijn een blijvend teken. Je zult waarschijnlijk het schuldgevoel hebben en de kras dagelijks zien. Krassen ontstaan wanneer je gietijzeren pannen gebruikt, die de neiging hebben om krassen te maken op je inductiewokbrander. Je kunt een van deze materialen gebruiken: perkamentpapier, Silpat-matten, kranten en papieren handdoeken.

Commerciële inductiekookplaten verhitten alleen de pot of pan die je gebruikt bij het koken, maar verhitten het vat niet. Dit betekent dat je papieren handdoeken en kranten kunt gebruiken zonder het risico te lopen kapot te gaan. Vermijd echter materialen zoals saranpapier, dat de neiging heeft om vreselijk aan de pan te plakken. Onthoud dat sommige materialen die gebruikt worden als lagen ook gebruikt kunnen worden om commerciële elektrische inductiekookplaten schoon te maken. Met name papieren handdoeken en perkamentpapier zijn gemakkelijk te gebruiken. Gebruik uiteraard geen antislipmatten. Kranten zijn geweldige vodden en soms zien mensen hun gebruikswaarde over het hoofd.

Wat mag u niet doen met uw commerciële inductiekookplaten?

Sommige materialen moet je absoluut vermijden omdat ze je commerciële inductiekookplaten kunnen aantasten. Deze materialen maken krassen op uw oppervlakken en krassen zijn onmogelijk te herstellen. Vermijd altijd de volgende materialen en producten: brillo-pads, kometenreiniger, korrelige reiniger, bleekmiddel, vaatwasserzeep en roestverwijderaars. Je kunt zeker zijn van een mooie, gladde en schone commerciële elektrische inductiekookplaat zolang je de eenvoudige stappen hierboven volgt. Het is goed om ervoor te zorgen dat je commerciële inductiekookplaat altijd schoon is en dat je je goed en geweldig voelt wanneer je hem gebruikt. Ook hoeven je familie en vrienden zich geen zorgen te maken over het eten van eten dat al weken oudbakken is.

Na al het lezen heb je nu begrepen hoe je een commerciële inductiekookplaat schoonmaakt. Probeer het schoonmaken van je commerciële inductiekookplaat niet uit te stellen om te voorkomen dat er zich vlekken ophopen. Zorg ervoor dat je de commerciële inductiekookplaat regelmatig schoonmaakt, vooral na elke kooksessie. Je moet ook elke maand een zware schoonmaakbeurt uitvoeren om de commerciële magnetische inductiekookplaat schoon, glanzend en helder te houden. Natuurlijk gebruikt niemand graag een vuile kookplaat. Om ervoor te zorgen dat je commerciële inductiekookplaat altijd schoon en netjes blijft, heb je doeken, kookplaatreinigers en ovenwanten nodig. Als u van de resultaten houdt, gebruik dan zeepwater. De meeste mensen geven de voorkeur aan kookplaatreinigers vanwege het glanzende en nieuwe effect dat het heeft op commerciële inductiekookplaten.

Opmerking: je hoeft je geen zorgen te maken over de kwaliteit van de commerciële inductiekookplaat. Door hun gebruik in de restaurantkeuken blijven commerciële inductiefornuizen lang werken als kookapparatuur.