Lestov commerciële inductiekookplaat fabriek

Commerciële inductiekookapparatuur is perfect voor drukke grote keukens! Ze kunnen je helpen snel te koken en voedsel in grote hoeveelheden te bereiden.

• Commerciële inductiefriteuses: Corn dog, kalkoen, kip, gebakken friet, vis, calamares, zeevruchten, aardappel, tofu, enz.
• Commercial induction Pasta cooker: Spaghetti, fettuccine arrabiata, Chinese noodles, Linguine, meat, and vegetables.
• Commerciële heteluchtoven: Kalkoen, pizza, cake, brood, gebak, bagel, cupcake, koekje, hamburgerbroodje, croissant, barbecue.
• Automatische kookmachines: Egg Fried Rice, noedels, roerbakschotel, stoofvlees, kalkoen bakken, pap, noedels koken, soep koken.
• Commercial Electric Flattop griddle: Pancakes, pizzas, burgers, steak, eggs, bacon, French toast, hash browns, salsa corn cakes, waffles, avocado sandwiches, etc.
• Chinese Commercial Induction Wok Cooker: ‘Chinese Buffet’ green beans, pineapple fried rice, crispy ginger beef, Thai noodles, stir-fried cabbage, shrimp stir-fry, etc.
• Commerciële inductiestomer: Dumplings, bao, dim sum, vis, krab, kreeft, momo, groenten, rijst & granen, eieren, cake, worst, vlees & gevogelte, frittata & quiche, brood & broodjes, tamale, zeevruchten, sandwich.
• Commerciële inductie soepkoker: Kipnoedelsoep, wortel-gembersoep, gele spliterwtensoep, koriander vissoep, Indiase kokossoep, paddenstoelenbouillon, borsjt, koolsoep, instant soep, bouillonsoep, kipgroentesoep, maïschoep, enz.

1. Commerciële inductiekookplaten hebben een hoger rendement

During induction cooking, at least 90% of the heat energy is used up by pots and pans. Commercial induction cooktops designed for commercial use transfer energy more efficiently compared to gas range cookers and electric hobs, whose conduction of heat averages 38%. Commercial Induction stoves contain zones that only function when specific cookware is placed on top.

De zone is ontworpen om automatisch uit te schakelen wanneer een pan of pan die gebruikt wordt geen gebruik maakt van inductiekoken of wanneer de zone aan staat, maar er geen kookgerei op wordt geplaatst. Gasfornuizen en elektrische fornuizen hebben echter niet zulke automatische instellingen en ontwerpen en gebruiken uiteindelijk energie en warmte, zelfs als er niets wordt gekookt, waardoor energie wordt verspild en de keuken onnodig wordt verwarmd. Daarom helpen commerciële inductiekookplaten energie te besparen in je keuken en het milieu te beschermen!

2. Commerciële inductiekookplaten verhitten kookgerei sneller

Commerciële inductiekookplaten verhogen de kooksnelheid met meer dan de helft van de gemiddelde tijd. Met een Restaurant gaskookplaat kookt twee liter water binnen ongeveer 8 minuten, en een elektrische kookplaat kookt dezelfde hoeveelheid water 9 minuten. Een commerciële inductiekookplaat kookt twee liter water binnen 4 minuten!

Dit wordt mogelijk gemaakt door het gebruik van ferromagnetisme, dat de warmte-energie sneller en efficiënter overbrengt op het kookgerei. Commerciële inductiekookplaten zijn dus sneller om op te koken en zeer geschikt voor restaurants en cafés waar de productiviteit drastisch verbetert en de klanttevredenheid opmerkelijk toeneemt.

3. Inductiekoken is preciezer en gebeurt onmiddellijk

Commercial induction cooktops have digital control mechanisms that provide a setting for precise temperatures. Since energy transfer occurs directly, temperature controls allow changes in heat energy transfer to occur efficiently.

Some commercial induction hot plates have auto heat-up functions that facilitate the commercial induction range cooker to heat at a pre-selected temperature range and increase the heating temperature for a period before reducing the heat to the specific pre-selected temperature. The auto-heat-up function is an excellent feature applicable to chefs using recipes requiring varying temperatures.

4. Commerciële inductiekookplaten hebben hogere veiligheidsniveaus

Commercial induction cooking is designed to heat the cookware, but the heat energy does not reach the commercial plate. Since the induction hob is a poor conductor of heat, incidents of burns and accidents are significantly reduced in commercial kitchens.

Het ontwerp zorgt ervoor dat alle warmte wordt gecentraliseerd in de commerciële inductiekookplaat en dat er minder warmte in de lucht sijpelt, waardoor de keuken comfortabeler wordt om in te werken en koks minder zweten tijdens het bereiden van voedsel!

In sommige geavanceerde commerciële inductiekookapparatuur zijn instellingen beschikbaar die de warmte vergrendelen om te voorkomen dat de temperatuur per ongeluk verandert als de knoppen per ongeluk worden ingedrukt.

De kookplaten van commerciële inductiebranders zijn uitgerust met gevoeligheidsmonitoren om de warmteniveaus op de kookplaten te controleren en waar nodig de temperatuur te regelen.

Dit mechanisme vermindert schade door oververhitting. Andere veiligheidsfuncties zijn een automatisch uitschakelmechanisme wanneer de vloeistof in de pan overloopt.

5. Commerciële inductiekookplaten gaan langer mee en zijn gemakkelijker schoon te maken

Commercial induction stoves are constructed with thick glass-ceramic and smooth stainless steel surfaces, which makes cleaning easy and less complicated. There are no corners and hidden spots that become difficult to clean after use.

Er zijn veel soorten inductiekookplaten voor commercieel gebruik.

1. Volgens de functie:

We kunnen commerciële inductiekookplaten onderverdelen in de commerciële inductiekookplaat, commerciële inductiestoomkoker, automatische intelligente kookmachine, commerciële inductiesoepketel, commerciële inductiefriteuse en Chinese traditionele inductiewokbrander.

2. Volgens de vermogensclassificatie:

The induction hobs can be divided into portable commercial induction cooktops 3500W, 5000W commercial induction cookers, 12 KW Large Chinese restaurant induction wok burners, 15KW industrial induction hobs, and 30KW commercial extra large Induction stoves.

3. Afhankelijk van het aantal zones:

These commercial induction cookers can be divided into Restaurant single-burner Induction stoves, 2-burner commercial induction cooktops, Chinese commercial 3 induction wok ranges, 4-burner induction cooktops, commercial 6-ring induction hobs, 9-basket commercial boilers, etc.

4. Volgens de stijlen:

Er zijn 3 soorten commerciële inductiekookplaten: commerciële inductiekookplaten met tafelblad, commerciële inductiekookplaten met slide-in en vrijstaande inductiekookplaten voor restaurants.

Do you want to use commercial-grade induction burners for your restaurant or an industrial kitchen? Before purchasing commercial induction cookers, consider these six things to consider!

1. Commerciële inductiekookplaat Inbouwstijl

You should consider the potential use of the commercial induction range before purchase. There are 3 types of commercial induction ranges that you can choose from: countertop, freestanding (stand-alone), and built-in models. If you decide on the portable model, you should pick the countertop model because it is easier to move around.

The drop-in models require a specific space and are perfect when you don’t want to keep shifting them. You only need to know the dimensions of the range cooker, place it in the specified space, and start cooking with it.

De meeste commerciële inductiekookplaten hebben een lengte van 12 tot 28 inch, terwijl de breedte varieert van 11,4 tot 5 inch. De hoogte varieert van 2,2 inch tot 4,53 inch.

Het ingebouwde model is het meest geschikt voor buitenkoken, zoals buffetten, of om een ultramoderne eetervaring te presenteren. Eenheden kunnen op een tafelblad worden geplaatst om aangepaste voedselbestellingen te bereiden. Het ingebouwde model heeft veiligheidsfuncties zoals automatische detectoren die het fornuis uitschakelen nadat het kookgerei is verwijderd.

2. Beware of the Word “Commercial.”

Koop commerciële inductiekookplaten alleen bij betrouwbare en gerenommeerde verkopers. Sommige bedrijven die inductiekookplaten verkopen gebruiken het woord "commercieel" als marketingtruc.

Commercial varieties are determined by their weight standards, temperature controls and ranges, and fans. Some marketers brand their induction ranges as commercial burners, while they are actually standard consumer-grade ranges.

3. Temperatuurregeling

Een commerciële inductiekookplaat werkt door middel van een aan-en-uit puls totdat de gewenste temperatuur is bereikt. Het probleem met fornuizen van lagere kwaliteit is dat ze alleen goed werken bij maximale temperatuur.

Dit betekent dat alleen de hoogste temperatuur werkt en dat een poging om het bereik in te stellen op middelmatige warmte mislukt omdat de gevoeligheid aanzienlijk laag is. Als het doel van het restaurant is om voedsel van hoge kwaliteit te maken met een constante kwaliteit, dan moeten de commerciële inductiekookplaten de temperatuur naar wens kunnen regelen.

For instance, the range should have a low heat setting and a full boil as the two extremes and a range of temperatures for simmering. You should invest in a higher-grade range model of commercial induction stoves. Higher-end models have high sensitivity to temperature controls, and temperature changes can be made faster and more efficiently. You should also consider the pulsing mechanism utilized, especially one with a range of wattage.

4. Temperatuurbereik

Het temperatuurbereik is een essentieel onderdeel van de temperatuurregelaars. Je moet het temperatuurbereik afstemmen op het voedsel dat je in je grote keuken wilt bereiden.

Een temperatuurbereik van 140 graden is het beste, hoewel sommige commerciële inductiebranders lager gaan dan 140 graden. Er moet ook rekening worden gehouden met toptemperaturen omdat sommige soorten voedsel zeer hoge temperaturen vereisen.

5. Knoppen of drukknoppen.

Consider the controls placed on the ranges. Commercial induction cooktops often use knobs because of the ease of adjusting when compared to buttons. You might prefer buttons because of the smooth surface, which eases cleaning because cleaning requires wiping the button panel only, rather than having to clean a dial. Also, you might consider what the team is used to using and just use that to ensure they are comfortable.

6. Branderformaat en -aantal

De vraag die je moet stellen is: Wat is het aantal en de grootte van de branders die je nodig hebt? De beste keuze is tussen 1 en 4 branders. Als je maar één brander nodig hebt, kies dan een commerciële draagbare inductiekookplaat.

The position of the burner is also essential, whether it will be in the front or back of the house. Burners to be used in front of the house should be sleek and less industrially designed.

Kies in een kleinere keuken voor een commerciële inductiebrander met meerdere branders om de kookefficiëntie te verbeteren door verschillende gerechten tegelijk te bereiden.

7. Wattage

You should pay close attention to the wattage of commercial induction cookers. Most cooktops have a wattage level between 300 to 14,000 watts. You should also look at the outlet plugs. The most commonly used is the 2-pronged or 3-pronged outlet plug with a voltage level of 120V and a wattage of 1,800 watts. This outlet plug is standard and used in many commercial induction cookers because it is easy to move around and plug.

Inductiekookplaten met een wattage van meer dan 1800 watt vereisen 240V stekkers, die vaak worden gebruikt in sommige grote apparaten zoals commerciële inductiebranders en elektrische koelkasten. De meeste apparaten met meer dan 1800 watt zijn niet gemakkelijk draagbaar. Let ook op het beoogde gebruik en de beschikbare stekkers voor de inductiebrander.

8. Garantie

Een garantie dekt verschillende aspecten van een product en je moet een garantie krijgen voordat je een commerciële inductiekookplaat kiest. Hoewel je misschien een commerciële inductiekookplaat met een lagere garantie kiest, moet het je voorbereiden op het onderhoud in de nabije toekomst. De meeste garanties dekken fabricagefouten. Fabricagefouten kunnen ertoe leiden dat de inductiekookplaat defect raakt of niet goed werkt.

9. Selecteer uw commerciële inductiekookplaat

Wanneer je een commerciële inductiekookplaat wilt kiezen, moet je rekening houden met de ruimte die je hebt en je kookbehoeften. Zorg ervoor dat de temperatuurregeling geschikt is om het voedsel goed te koken.

Hoe reinig je commerciële inductiekookplaten?

Before you decide to clean your commercial induction cooktop, select the appropriate type of cleaning. You need to understand that commercial induction cooktops should be cleaned differently from regular cooktops, such as electric cookers and gas cooktops. There are three main ways to clean commercial induction cooktops: daily cleaning, heavy-duty cleaning, and parts of the induction stovetop. We will discuss the 3 types here.

Voordat u begint met schoonmaken, moet u ook de do's en don'ts kennen voor het schoonmaken van commerciële inductiekookplaten. Sommige populaire materialen en reinigingsmiddelen kunnen uw kookplaat beschadigen en die moet u vermijden. Zolang u het proces begrijpt en weet wat u doet, is het eigenlijke proces eenvoudig.

Daily Cleaning of Commercial Induction Cooktops

The cleaning of commercial induction cooktops should be managed similarly to how other appliances are cleaned. To avoid future problems when conducting heavy-duty cleaning, you must ensure that regular cleaning is done. Also, after cleaning, you have to ensure that it is thoroughly wiped down to avoid leaving grease. Use these tips to help you in the everyday cleaning of your commercial induction stovetops:

• Wipe away spillages and grease stains, and crumbs using a damp rag or sponge.
• Giet een kleine hoeveelheid kookplaatreiniger en veeg af met een papieren handdoek of doek om de vlekken te verwijderen.
• Droog uw commerciële inductiekookplaten voorzichtig af met een doek of handdoek.

Zorg ervoor dat je je commerciële inductiekookplaat regelmatig schoonmaakt, zodat je een gemakkelijke tijd hebt voordat je echt het zware schoonmaakwerk moet doen.

Zware reiniging van commerciële inductiekookplaten

Zware reiniging is een essentieel onderdeel van het reinigingsproces van commerciële inductiekookapparatuur. Voer af en toe een grondige reiniging uit voor uw commerciële inductiekookplaten door deze eenvoudige stappen te volgen:

•  Als je commerciële inductiekookplaten hardnekkige vlekken op hard water hebben, kun je misschien witte wijnazijn gebruiken om ze te verwijderen.
• Gebruik een specifiek reinigingsmiddel voor keramische producten om harde resten en vlekken te verwijderen. Schrob het keramische oppervlak met een reinigingspad. De reiniger en reinigingspad zijn online verkrijgbaar.
• Ensure that you use a scraper to remove hardened pieces of food from the ceramic surface. Scrub gently, keeping in mind that you have been cleaning daily, as the food particles are few. Avoid scratching the ceramic surface because it may damage your commercial induction stove.
• Maak uw kookplaat schoon met uw favoriete schoonmaakmiddel. Gebruik altijd een schone en frisse doek waarmee je de kookplaat schoon en glad kunt maken.
• Maak het schoonmaken af met een schone handdoek.

How to Clean Your Commercial Induction Cooktop Parts?

Depending on the material that makes up your cooktop, you should be able to clean its parts.

Weten hoe je commerciële inductiekookplaten schoonmaakt, is een essentieel onderdeel van het schoonmaakproces. Zelfs als de kookplaat van glas is, moet je ervoor zorgen dat je alle onderdelen schoonmaakt. Gebruik voor de glazen kookplaat een pannencrème en wrijf de crème voorzichtig op het glasmateriaal. Veeg na enkele ogenblikken af met een schone, frisse doek tot de kookplaat schoon is. Sommige mensen gebruiken liever glasreinigers, maar een kookplaatcrème is de beste optie omdat het de beste resultaten geeft.

Je moet ook de juiste middelen en procedures kennen om de roestvrijstalen onderdelen van commerciële inductiebranders schoon te maken. Sommige mensen gebruiken een sopje en de resultaten zijn altijd geweldig. Wees echter altijd voorzichtig met het gebruik van korrelige producten vanwege het risico op krassen en permanente beschadiging van de kookplaat. Gebruik na het schoonmaken van de commerciële inductiekookplaat een schone doek om af te drogen.

It is always advisable to use white vinegar to clean off hard water spots. White vinegar is really high in general household cleaning, especially for appliances, floors, and fridges. Since most people agree that it is highly effective in cleaning windows, it would be preferable to use it for ceramic glass induction burners.

Gesmolten plastic en gemorste suiker

Have you ever liked to see or smell burning plastic on your kitchen surfaces? Melted plastic and sugar spills are among the hardest stains to clean on commercial induction cooktops. You have to ensure that your commercial induction cooktop is free of such stains to protect yourself and your family so that they remain safe. Induction cookers have safety features that prevent you from getting injured or burned during spills. However, you must ensure that you clean off all sugar or plastic spills.

Voordat je begint met schoonmaken, moet je ervoor zorgen dat de steen en de oven uitgeschakeld zijn om brandwonden te voorkomen. Gebruik een ovenwant of pannenlap en een schraper om de vlekken van uw commerciële inductiekookplaten af te krabben. Veeg de kookplaat daarna af met een schoon en droog papieren doekje om het gladde gevoel van het materiaal te behouden. Je moet altijd wachten tot de commerciële inductiebranders zijn afgekoeld voordat je de kookplaat schoonmaakt. Vergeet niet dat uw veiligheid belangrijk is.

De kookplaat kan wachten tot hij door en door gaar is voordat je begint met het reinigingsproces. Nadat de commerciële inductiewokplaat is afgekoeld, kunt u deze reinigen met een reinigingsmiddel dat voor u het beste werkt. Het reinigingsproces is eenvoudig: kies het reinigingsmiddel voor de kookplaat, spray een kleine hoeveelheid op de kookplaat en veeg het schoon. Maak schoon met een schone doek.

Maak ik krassen op mijn commerciële inductiekookplaat?

People are always afraid of denting or scratching the surfaces of their commercial induction cookers. More often than not, it happens. Scratches are a permanent mark. You are likely to feel guilt, which is associated with seeing the scratch daily. Scratches occur when you use cast iron pans, which tend to scratch your induction wok burner. You can use one of these materials: parchment paper, Silpat mats, newspapers, and paper towels.

Commercial induction cookers only heat the pot or pan you use in cooking, but do not heat the vessel. It means that you can use paper towels and newspapers without the risk of being destroyed. However, avoid materials such as Saran Wrap, which tend to stick horribly to the vessel. Remember that some of the materials used as layers can also be used to clean commercial induction electric stoves. Specifically, paper towels and parchment paper are easily usable. Obviously, do not use slip-at mats. Newspapers are great rags, and sometimes people overlook their utility value.

Wat mag u niet doen met uw commerciële inductiekookplaten?

You should avoid using some materials at all costs because of the risk of affecting your commercial induction cooktops. These materials scratch your surfaces, and scratch marks are impossible to repair. Always avoid the following materials and products: Brillo pads, Comet cleaner, granule-type cleaner, bleach, dishwasher soap, and rust removers. You can be sure of a nice, smooth, and clean commercial electric induction stove as long as you follow the simple steps provided above. It is good to ensure that your commercial induction burner range is always clean and that you feel good and amazing whenever you use it. Also, your family and friends will not have to worry about eating food that is stale from weeks ago.

After all the reading, you have now understood how to clean a commercial induction cooking range. Try not to postpone cleaning your commercial induction stove burner to avoid the accumulation of stains. Ensure that you regularly clean the commercial induction stove burner, especially after every cooking session. You should also conduct a monthly heavy-duty cleaning every month to keep the commercial magnetic induction stove clean, shiny, and bright. Of course, no one likes to use a dirty stove. To ensure that your commercial induction cooktop remains clean and decent at all times, you need to have rags, cooktop cleaners, and oven mitts. If you like and enjoy the results, use soapy water. Most people prefer to use cooktop cleaners because of the shiny and new effect they have on commercial induction cooktops.

As the original commercial induction hob manufacturer, we assure you that you can buy commercial induction range cookers at the most affordable price! You can get the best discount without distributors, which means you may cost less than $150 to get a portable commercial countertop induction cooktop. Of course, to address different needs, we also offer expensive high-standard commercial induction stoves with a price of about $5000.

Opmerking: je hoeft je geen zorgen te maken over de kwaliteit van de commerciële inductiekookplaat. Door hun gebruik in de restaurantkeuken blijven commerciële inductiefornuizen lang werken als kookapparatuur.