Chảo nướng thương mại không có ngọn lửa nhưng nướng ngay lập tức – Hướng dẫn mua hàng

Vỉ nướng thương mại là thiết bị chính để nướng bít tết và bánh mì kẹp thịt trong xe bán đồ ăn hoặc nhà hàng. Nó khôi phục hương vị của thực phẩm nướng trên lửa, để lại mùi thơm hấp dẫn và bề mặt giòn.

Chảo nướng bằng gang dày có thể chứa từ 6 pound đến 20 pound thịt xông khói. Sức mạnh của nó là liên tục làm nóng từng lát thịt xông khói trên tấm sắt để thịt xông khói có được chất thơm ngon và bề mặt cháy xém.

Trong xe tải thực phẩm, vỉ nướng phẳng thương mại dùng để xào mì, bánh burrito, bánh kếp Mexico và bánh mì kẹp thịt bò. Vỉ nướng thương mại có thể thích ứng với việc nướng bất kỳ loại thực phẩm nào, khiến nó có khả năng làm nóng đều và kiểm soát nhiệt độ.

Mỗi khu vực trên tấm gang đều duy trì nhiệt độ ổn định, dù là góc hay cạnh. Bộ điều khiển nhiệt độ kiểm soát chênh lệch nhiệt độ nướng của tấm gang trong phạm vi ±1°C. Điều này có nghĩa là mỗi miếng thịt xông khói sẽ được nấu chín hoàn toàn.

Mỗi khu vực trên tấm gang đều duy trì nhiệt độ ổn định, dù là góc hay cạnh. Bộ điều khiển nhiệt độ kiểm soát chênh lệch nhiệt độ nướng của tấm gang trong phạm vi ±1°C. Điều này có nghĩa là mỗi miếng thịt xông khói sẽ được nấu chín hoàn toàn.

Việc lựa chọn kích thước của vỉ nướng thương mại sẽ phụ thuộc vào công suất nấu ăn hàng ngày của xe bán đồ ăn. Trong loạt vỉ nướng thương mại có vỉ nướng phẳng 18 inch, 24 inch, 36 inch và 48 inch.

Nếu bạn đang điều hành một nhà hàng với nhiều đợt đặt hàng, chảo nướng thương mại độc lập 28*32*32 inch sẽ rán được miếng bít tết nặng 25 pound hoặc xào mì ống trong vòng 1 giờ. Trong các nhà hàng thương mại nhỏ, một vỉ nướng thương mại để bàn 18 inch là đủ. Nó đủ nhỏ để chiếm ít không gian bếp hơn nhưng có thể phục vụ 35 người trong 1 giờ.

Bếp nướng cảm ứng thương mại đa chức năng

Nó sẽ chiếm không gian của một bếp thương mại, dưới 28*32*32 inch. Nhưng nó có thể nướng bít tết 25 pound hoặc xào mì trong 1 giờ để đáp ứng đơn hàng cho 45 người.

Nhiệt độ của nó là tức thời, cung cấp nhiệt độ đồng đều cho mọi phạm vi nướng. Bảng nút sẽ tự động lưu trữ thời gian nướng, nhiệt độ hoặc hỏa lực của 6 loại thực phẩm để bạn có thể nhanh chóng chọn công thức khi nấu ăn lần sau.

Tất cả thức ăn thừa hoặc dầu thải sẽ đi qua lưới lọc vào thùng chứa dầu, có thể tháo rời để vệ sinh nhanh chóng. Tủ mở có thể chứa một lò nướng điện (cần được thiết kế riêng) hoặc đặt vỉ nướng và nguyên liệu.

Đây là vỉ nướng cảm ứng thương mại độc lập. Chân bếp có thể điều chỉnh được có thể kéo dài từ 170mm đến 210mm để phù hợp với chiều cao của nhiều đầu bếp khác nhau.

Vỉ nướng cảm ứng thương mại 18 inch

Tăng doanh số bán hàng với vỉ nướng cảm ứng để bàn này trong xe bán đồ ăn lưu động hoặc nhà hàng nhỏ gọn. Kích thước nhỏ gọn của nó vừa với tủ hoặc đặt trên bếp nấu bằng thép không gỉ. Điều này có nghĩa là bạn có thể mang nó ra ngoài trời (Nếu bạn có đủ điện)

Bộ điều nhiệt Omron loại bỏ tình trạng nhiệt độ không đồng đều hoặc quá nóng và đạt được mức chênh lệch nhiệt độ trong phạm vi ±1 ℃.

Bạn không cần phải thành thạo các kỹ năng nướng phức tạp và có thể điều chỉnh từ nướng bánh kếp ở mức công suất thấp đến xào mì ở mức công suất cao thông qua nút điều chỉnh công suất nhạy.

Bề mặt nướng phẳng mịn và tấm nướng dạng gân độc đáo giúp loại bỏ hầu hết chất béo khỏi nguyên liệu, giúp bạn có được chế độ ăn ít chất béo và lành mạnh.

Hộp đựng dầu bằng thép không gỉ sẽ đảm nhiệm nhiệm vụ làm sạch cặn thức ăn hoặc dầu thải và có thể tháo rời.

Lò nướng điện thương mại độc lập 36 inch cho món nướng

Tiếp xúc nhiều hơn với lò nướng điện thương mại này tại một bữa tiệc ngoài trời hoặc bãi biển mùa hè. Nó không có khói mà lò nướng than thải ra khi chúng cháy. Tại các bữa tiệc nướng, quần áo của bạn sẽ không bị dính vết dầu mỡ hoặc khói.

Nguyên lý gia nhiệt của nó rất đơn giản. Ba bộ ống gia nhiệt chống thấm nước cung cấp nhiệt độ chiên cho bít tết hun khói từ 100°C đến 1000°C. Nó có thể ngay lập tức tạm dừng gia nhiệt và nhanh chóng trở lại nhiệt độ thích hợp.

Bạn có thể dựa vào ba núm điều chỉnh công suất để điều khiển riêng từng nhóm ống nhiệt để chúng có thể tạm dừng hoặc bật riêng lẻ. Ví dụ, bộ ống nhiệt đầu tiên được điều chỉnh ở nhiệt độ cao để nướng bít tết, và bộ ống nhiệt thứ ba được điều chỉnh ở nhiệt độ thấp để xào bông cải xanh.

Nó có nhiều bộ phận có thể tháo rời như khay nướng và hộp đựng dầu để vệ sinh hoặc thay thế nhanh chóng. Bếp nướng 36 inch có thể chứa nhiều thực phẩm hơn.

Bếp nướng thương mại có nhiều bộ phận có thể tháo rời, chẳng hạn như vỉ nướng, khay hứng mỡ và ống thoát nước, giúp vệ sinh nhanh chóng. Dưới đây là video hướng dẫn vệ sinh lò nướng điện do Nhà sản xuất vỉ nướng cảm ứng thương mại Lestov cung cấp.