Nhà máy sản xuất bếp điện từ thương mại Lestov

Chà, thiết bị nấu ăn cảm ứng thương mại là sự lựa chọn hoàn hảo cho những căn bếp lớn bận rộn! Chúng có thể giúp bạn nấu ăn nhanh và nấu thức ăn với số lượng lớn.

• Nồi chiên sâu cảm ứng thương mại: Chó ngô, gà tây, thịt gà, khoai tây chiên, cá, mực, hải sản, khoai tây, đậu phụ, v.v.
• Commercial induction Pasta cooker: Spaghetti, fettuccine arrabiata, Chinese noodles, Linguine, meat, and vegetables.
• Lò nướng đối lưu thương mại: Thổ Nhĩ Kỳ, pizza, bánh ngọt, bánh mì, bánh ngọt, bánh mì tròn, bánh nướng nhỏ, bánh quy, bánh mì kẹp thịt, bánh sừng bò, thịt nướng.
• Máy nấu tự động: Cơm chiên trứng, mì, món xào, hầm thịt bò, chiên gà tây, nấu cháo, luộc mì, nấu súp.
• Commercial Electric Flattop griddle: Pancakes, pizzas, burgers, steak, eggs, bacon, French toast, hash browns, salsa corn cakes, waffles, avocado sandwiches, etc.
• Chinese Commercial Induction Wok Cooker: ‘Chinese Buffet’ green beans, pineapple fried rice, crispy ginger beef, Thai noodles, stir-fried cabbage, shrimp stir-fry, etc.
• Nồi hấp cảm ứng thương mại: Bánh bao, bao, dim sum, cá, cua, tôm hùm, momo, rau, gạo và ngũ cốc, trứng, bánh ngọt, xúc xích, thịt & gia cầm, frittata & quiche, bánh mì & bánh bao, tamale, hải sản, bánh sandwich.
• Nồi nấu súp cảm ứng thương mại: Súp phở gà, súp gừng cà rốt, súp đậu Hà Lan tách vàng, súp cá ngò, súp dừa Ấn Độ, nước hầm nấm, súp borscht, súp bắp cải, súp ăn liền, súp nước dùng, súp gà rau, súp ngô, v.v.

1. Bếp điện từ thương mại có hiệu suất cao hơn

During induction cooking, at least 90% of the heat energy is used up by pots and pans. Commercial induction cooktops designed for commercial use transfer energy more efficiently compared to gas range cookers and electric hobs, whose conduction of heat averages 38%. Commercial Induction stoves contain zones that only function when specific cookware is placed on top.

Vùng này được thiết kế để tự động tắt trong bất kỳ trường hợp nào nồi hoặc chảo được sử dụng không sử dụng chức năng nấu từ hoặc khi vùng này được bật nhưng không có dụng cụ nấu nào được đặt lên trên. Tuy nhiên, bếp gas và bếp điện thiếu các cài đặt và thiết kế tự động như vậy và cuối cùng sẽ sử dụng năng lượng và nhiệt ngay cả khi không nấu gì, do đó gây lãng phí năng lượng và sưởi ấm căn bếp một cách không cần thiết. Vì vậy, bếp từ thương mại giúp tiết kiệm năng lượng trong căn bếp của bạn và bảo vệ môi trường!

2. Bếp điện từ thương mại làm nóng dụng cụ nấu ăn nhanh hơn

Bếp từ thương mại giúp tăng tốc độ nấu hơn một nửa thời gian trung bình. Sử dụng bếp gas Nhà hàng, hai lít nước sôi trong vòng khoảng 8 phút và bếp điện đun sôi cùng một lượng nước trong 9 phút. Một đầu đốt cảm ứng thương mại có thể đun sôi hai lít nước trong vòng 4 phút!

Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng tính chất sắt từ, giúp truyền năng lượng nhiệt đến dụng cụ nấu nhanh hơn và hiệu quả hơn. Do đó, bếp từ thương mại nấu ăn nhanh hơn và rất phù hợp trong các nhà hàng và quán cà phê, nơi năng suất được cải thiện đáng kể và mức độ hài lòng của khách hàng đạt mức cao nhất.

3. Nấu ăn bằng cảm ứng chính xác và tức thời hơn

Commercial induction cooktops have digital control mechanisms that provide a setting for precise temperatures. Since energy transfer occurs directly, temperature controls allow changes in heat energy transfer to occur efficiently.

Some commercial induction hot plates have auto heat-up functions that facilitate the commercial induction range cooker to heat at a pre-selected temperature range and increase the heating temperature for a period before reducing the heat to the specific pre-selected temperature. The auto-heat-up function is an excellent feature applicable to chefs using recipes requiring varying temperatures.

4. Bếp từ thương mại có mức độ an toàn cao hơn

Commercial induction cooking is designed to heat the cookware, but the heat energy does not reach the commercial plate. Since the induction hob is a poor conductor of heat, incidents of burns and accidents are significantly reduced in commercial kitchens.

Thiết kế đảm bảo rằng tất cả nhiệt được tập trung trong dụng cụ nấu ăn cảm ứng thương mại và ít nhiệt thoát vào không khí hơn, do đó đảm bảo rằng nhà bếp trở nên thoải mái hơn khi làm việc và các đầu bếp ít đổ mồ hôi hơn khi chuẩn bị thức ăn!

Trong một số thiết bị nấu ăn cảm ứng thương mại tiên tiến, có sẵn các cài đặt kích hoạt khóa nhiệt để tránh sự thay đổi nhiệt độ do vô tình khi vô tình nhấn nút.

Bếp nấu của đầu đốt cảm ứng cấp thương mại được trang bị màn hình độ nhạy để kiểm tra mức nhiệt ở đế dụng cụ nấu và điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết.

Cơ chế này làm giảm thiệt hại do quá nóng. Các tính năng an toàn khác bao gồm cơ chế tự động tắt bất cứ khi nào chất lỏng trong dụng cụ nấu tràn ra.

5. Bếp từ thương mại bền lâu hơn và dễ lau chùi hơn

Commercial induction stoves are constructed with thick glass-ceramic and smooth stainless steel surfaces, which makes cleaning easy and less complicated. There are no corners and hidden spots that become difficult to clean after use.

Có nhiều loại bếp cảm ứng dành cho mục đích thương mại.

1. Theo chức năng:

Chúng ta có thể chia các thiết bị bếp từ thương mại thành vỉ nướng cảm ứng thương mại, nồi hấp cảm ứng thương mại, máy nấu thông minh tự động, nồi nấu súp cảm ứng thương mại, nồi chiên ngập dầu cảm ứng thương mại và đầu đốt chảo cảm ứng truyền thống Trung Quốc.

2. Theo đánh giá sức mạnh:

The induction hobs can be divided into portable commercial induction cooktops 3500W, 5000W commercial induction cookers, 12 KW Large Chinese restaurant induction wok burners, 15KW industrial induction hobs, and 30KW commercial extra large Induction stoves.

3. Theo số khu:

These commercial induction cookers can be divided into Restaurant single-burner Induction stoves, 2-burner commercial induction cooktops, Chinese commercial 3 induction wok ranges, 4-burner induction cooktops, commercial 6-ring induction hobs, 9-basket commercial boilers, etc.

4. Theo phong cách:

Có 3 loại bếp từ thương mại: bếp từ thương mại để bàn, bếp từ thương mại trượt và bếp từ đơn lập dành cho nhà hàng.

Do you want to use commercial-grade induction burners for your restaurant or an industrial kitchen? Before purchasing commercial induction cookers, consider these six things to consider!

1. Bếp từ thương mại tích hợp kiểu dáng

You should consider the potential use of the commercial induction range before purchase. There are 3 types of commercial induction ranges that you can choose from: countertop, freestanding (stand-alone), and built-in models. If you decide on the portable model, you should pick the countertop model because it is easier to move around.

The drop-in models require a specific space and are perfect when you don’t want to keep shifting them. You only need to know the dimensions of the range cooker, place it in the specified space, and start cooking with it.

Hầu hết các bếp từ thương mại đều có chiều dài từ 12 inch đến 28 inch, trong khi chiều rộng nằm trong khoảng từ 11,4 inch đến 5 inch. Chiều cao dao động từ 2,2 inch đến 4,53 inch.

Mô hình tích hợp này phù hợp nhất để nấu ăn ngoài trời, chẳng hạn như tiệc tự chọn hoặc mang đến trải nghiệm ăn uống hiện đại. Các thiết bị có thể được thêm vào mặt bàn để chuẩn bị các đơn đặt hàng thực phẩm tùy chỉnh. Model tích hợp có các tính năng an toàn như cảm biến tự động tắt bếp sau khi lấy dụng cụ nấu ra.

2. Beware of the Word “Commercial.”

Bạn chỉ nên mua bếp từ thương mại từ những người bán đáng tin cậy và có uy tín. Một số công ty bán phạm vi cảm ứng sử dụng từ “thương mại” như một mánh lới quảng cáo tiếp thị.

Commercial varieties are determined by their weight standards, temperature controls and ranges, and fans. Some marketers brand their induction ranges as commercial burners, while they are actually standard consumer-grade ranges.

3. Kiểm soát nhiệt độ

Bếp từ thương mại hoạt động thông qua xung bật tắt cho đến khi đạt được nhiệt độ mong muốn. Vấn đề với các loại cấp thấp hơn là chúng chỉ hoạt động tốt ở nhiệt độ tối đa.

Điều này có nghĩa là chỉ có nhiệt độ cao nhất mới hoạt động và việc cố gắng đặt phạm vi ở nhiệt độ trung bình sẽ không thành công vì độ nhạy thấp đáng kể. Nếu mục tiêu của nhà hàng là tạo ra những món ăn chất lượng cao với chất lượng ổn định thì bếp từ công nghiệp phải có khả năng điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu.

For instance, the range should have a low heat setting and a full boil as the two extremes and a range of temperatures for simmering. You should invest in a higher-grade range model of commercial induction stoves. Higher-end models have high sensitivity to temperature controls, and temperature changes can be made faster and more efficiently. You should also consider the pulsing mechanism utilized, especially one with a range of wattage.

4. Phạm vi nhiệt độ

Phạm vi nhiệt độ là một phần thiết yếu của việc kiểm soát nhiệt độ cần xem xét. Bạn nên quyết định phạm vi nhiệt độ tùy thuộc vào các món ăn mà bạn muốn chế biến trong căn bếp rộng lớn của mình.

Phạm vi nhiệt độ 140 độ là tốt nhất, mặc dù một số đầu đốt cảm ứng thương mại có thể thấp hơn 140. Top-end temperatures are also necessary to consider because some types of food require very high heat.

5. Núm điều khiển hoặc nút nhấn.

Consider the controls placed on the ranges. Commercial induction cooktops often use knobs because of the ease of adjusting when compared to buttons. You might prefer buttons because of the smooth surface, which eases cleaning because cleaning requires wiping the button panel only, rather than having to clean a dial. Also, you might consider what the team is used to using and just use that to ensure they are comfortable.

6. Kích thước và số lượng đầu đốt

Câu hỏi cần đặt ra là: Số lượng và kích thước đầu đốt mà bạn yêu cầu là bao nhiêu? Sự lựa chọn tốt nhất là từ 1 đến 4 đầu đốt. Nếu bạn chỉ cần một đầu đốt duy nhất, hãy chọn bếp từ di động để bàn thương mại.

The position of the burner is also essential, whether it will be in the front or back of the house. Burners to be used in front of the house should be sleek and less industrially designed.

Trong nhà bếp nhỏ hơn, hãy chọn loại bếp từ cảm ứng thương mại có nhiều đầu đốt để nâng cao hiệu quả nấu nướng bằng cách nấu nhiều món ăn cùng một lúc.

7. Công suất

You should pay close attention to the wattage of commercial induction cookers. Most cooktops have a wattage level between 300 to 14,000 watts. You should also look at the outlet plugs. The most commonly used is the 2-pronged or 3-pronged outlet plug with a voltage level of 120V and a wattage of 1,800 watts. This outlet plug is standard and used in many commercial induction cookers because it is easy to move around and plug.

Bếp từ đặt trên mặt bàn nhà hàng có công suất trên 1800 cần có phích cắm 240V, thường được sử dụng trong một số thiết bị lớn như bếp từ thương mại và tủ lạnh điện. Hầu hết các thiết bị có công suất trên 1800 watt đều không dễ dàng mang theo. Bạn cũng cần lưu ý mục đích sử dụng và phích cắm sẵn có của bếp từ.

8. Bảo hành

Chế độ bảo hành bao gồm nhiều khía cạnh khác nhau của sản phẩm và bạn nên nhận được chế độ bảo hành trước khi chọn bếp từ thương mại. Mặc dù bạn có thể chọn bếp từ thương mại có thời gian bảo hành thấp hơn nhưng nó sẽ giúp bạn chuẩn bị cho việc bảo dưỡng nó trong tương lai gần. Hầu hết các bảo hành đều bao gồm các lỗi do sản xuất. Lỗi sản xuất có thể khiến dải cảm ứng bị hỏng hoặc hoạt động không đúng cách.

9. Chọn dòng bếp từ thương mại của bạn

Bất cứ khi nào bạn muốn chọn bếp từ thương mại, hãy đảm bảo rằng bạn xem xét không gian bạn có và nhu cầu nấu nướng của mình. Đảm bảo rằng các bộ điều khiển nhiệt độ phù hợp để nấu thức ăn đúng cách.

Làm thế nào để bạn làm sạch bếp cảm ứng thương mại?

Before you decide to clean your commercial induction cooktop, select the appropriate type of cleaning. You need to understand that commercial induction cooktops should be cleaned differently from regular cooktops, such as electric cookers and gas cooktops. There are three main ways to clean commercial induction cooktops: daily cleaning, heavy-duty cleaning, and parts of the induction stovetop. We will discuss the 3 types here.

Trước khi bắt đầu bất kỳ quá trình làm sạch nào, bạn cũng cần biết những điều nên làm và không nên làm khi làm sạch bếp từ thương mại. Một số vật liệu và chất tẩy rửa phổ biến thực sự có thể làm hỏng bếp của bạn và bạn cần phải tránh chúng. Miễn là bạn hiểu quy trình và biết mình đang làm gì thì quy trình thực tế rất đơn giản.

Daily Cleaning of Commercial Induction Cooktops

The cleaning of commercial induction cooktops should be managed similarly to how other appliances are cleaned. To avoid future problems when conducting heavy-duty cleaning, you must ensure that regular cleaning is done. Also, after cleaning, you have to ensure that it is thoroughly wiped down to avoid leaving grease. Use these tips to help you in the everyday cleaning of your commercial induction stovetops:

• Wipe away spillages and grease stains, and crumbs using a damp rag or sponge.
• Đổ một lượng nhỏ chất tẩy rửa bếp và lau bằng khăn giấy hoặc giẻ để loại bỏ vết bẩn.
• Nhẹ nhàng lau khô bếp từ thương mại của bạn bằng giẻ hoặc khăn.

Đảm bảo rằng bạn thường xuyên làm sạch bếp từ công nghiệp của mình để bạn có thời gian dễ dàng trước khi thực sự phải thực hiện công việc vệ sinh nặng nhọc.

Làm sạch mạnh mẽ bếp điện từ thương mại

Làm sạch chuyên sâu là một phần thiết yếu của quá trình làm sạch thiết bị nấu ăn cảm ứng thương mại. Thỉnh thoảng, hãy tiến hành vệ sinh kỹ lưỡng cho bếp từ thương mại của bạn bằng cách làm theo các bước đơn giản sau:

•  Nếu bếp từ thương mại của bạn có vết nước cứng đầu, bạn có thể sử dụng một ít giấm rượu vang trắng để loại bỏ chúng.
• Để loại bỏ cặn và vết bẩn cứng, hãy sử dụng chất tẩy rửa dành riêng cho sản phẩm gốm sứ. Chà sạch bề mặt gốm bằng miếng lau bếp. Chất tẩy rửa và miếng lau chùi có sẵn trực tuyến.
• Ensure that you use a scraper to remove hardened pieces of food from the ceramic surface. Scrub gently, keeping in mind that you have been cleaning daily, as the food particles are few. Avoid scratching the ceramic surface because it may damage your commercial induction stove.
• Clean your stove top using your favorite cleanser. Always use a clean and fresh rag that provides the cooktop with a clean and smooth finish.
• Kết thúc việc làm sạch bằng một chiếc khăn mới.

How to Clean Your Commercial Induction Cooktop Parts?

Depending on the material that makes up your cooktop, you should be able to clean its parts.

Hiểu và biết cách làm sạch các bộ phận của bếp từ thương mại là một phần thiết yếu của quá trình làm sạch. Ngay cả khi bếp được làm bằng kính, hãy đảm bảo rằng bạn làm sạch tất cả các bộ phận của nó. Đối với bếp nấu bằng thủy tinh, hãy sử dụng kem nấu ăn và chà nhẹ kem lên vật liệu thủy tinh. Sau một lúc, hãy lau sạch bằng vải sạch, mới cho đến khi mặt bếp sạch sẽ. Một số người thích sử dụng nước lau kính nhưng sử dụng kem lau bếp là lựa chọn tốt nhất vì nó mang lại kết quả tốt nhất.

Bạn cũng cần biết các phương tiện và quy trình phù hợp để làm sạch các bộ phận bằng thép không gỉ của đầu đốt cảm ứng thương mại. Một số người sử dụng nước xà phòng và kết quả luôn tuyệt vời. Tuy nhiên, hãy luôn cẩn thận khi sử dụng các sản phẩm có hạt vì có nguy cơ để lại vết xước và làm hỏng bếp vĩnh viễn. Sau khi lau đầu đốt cảm ứng thương mại, hãy sử dụng giẻ sạch và mới để lau khô.

It is always advisable to use white vinegar to clean off hard water spots. White vinegar is really high in general household cleaning, especially for appliances, floors, and fridges. Since most people agree that it is highly effective in cleaning windows, it would be preferable to use it for ceramic glass induction burners.

Tràn nhựa và đường tan chảy

Have you ever liked to see or smell burning plastic on your kitchen surfaces? Melted plastic and sugar spills are among the hardest stains to clean on commercial induction cooktops. You have to ensure that your commercial induction cooktop is free of such stains to protect yourself and your family so that they remain safe. Induction cookers have safety features that prevent you from getting injured or burned during spills. However, you must ensure that you clean off all sugar or plastic spills.

Trước khi bắt đầu làm sạch, hãy đảm bảo rằng đá và lò nướng đã được tắt để tránh bị bỏng. Sử dụng găng tay lò nướng hoặc miếng lót ổ gà và một cái nạo để cạo sạch các vết bẩn và đốm trên bếp từ thương mại của bạn. Sau đó, lau mặt bếp bằng khăn giấy sạch và khô để duy trì cảm giác mịn màng của vật liệu. Bạn phải luôn đợi đầu đốt cảm ứng thương mại nguội trước khi vệ sinh bếp. Hãy nhớ rằng sự an toàn của bạn là quan trọng.

Bếp có thể đợi cho đến khi nấu chín kỹ trước khi bắt đầu quá trình vệ sinh. Sau khi đầu đốt chảo cảm ứng thương mại nguội, bạn có thể làm sạch nó bằng bất kỳ chất tẩy rửa nào phù hợp nhất với bạn. Quá trình làm sạch rất dễ dàng: chọn chất tẩy rửa bếp, xịt một lượng nhỏ lên bếp và lau. Làm sạch bằng một miếng giẻ mới.

Tôi có định sử dụng phạm vi nấu ăn cảm ứng thương mại của mình không?

People are always afraid of denting or scratching the surfaces of their commercial induction cookers. More often than not, it happens. Scratches are a permanent mark. You are likely to feel guilt, which is associated with seeing the scratch daily. Scratches occur when you use cast iron pans, which tend to scratch your induction wok burner. You can use one of these materials: parchment paper, Silpat mats, newspapers, and paper towels.

Commercial induction cookers only heat the pot or pan you use in cooking, but do not heat the vessel. It means that you can use paper towels and newspapers without the risk of being destroyed. However, avoid materials such as Saran Wrap, which tend to stick horribly to the vessel. Remember that some of the materials used as layers can also be used to clean commercial induction electric stoves. Specifically, paper towels and parchment paper are easily usable. Obviously, do not use slip-at mats. Newspapers are great rags, and sometimes people overlook their utility value.

Những điều không nên làm với bếp từ thương mại của bạn?

You should avoid using some materials at all costs because of the risk of affecting your commercial induction cooktops. These materials scratch your surfaces, and scratch marks are impossible to repair. Always avoid the following materials and products: Brillo pads, Comet cleaner, granule-type cleaner, bleach, dishwasher soap, and rust removers. You can be sure of a nice, smooth, and clean commercial electric induction stove as long as you follow the simple steps provided above. It is good to ensure that your commercial induction burner range is always clean and that you feel good and amazing whenever you use it. Also, your family and friends will not have to worry about eating food that is stale from weeks ago.

After all the reading, you have now understood how to clean a commercial induction cooking range. Try not to postpone cleaning your commercial induction stove burner to avoid the accumulation of stains. Ensure that you regularly clean the commercial induction stove burner, especially after every cooking session. You should also conduct a monthly heavy-duty cleaning every month to keep the commercial magnetic induction stove clean, shiny, and bright. Of course, no one likes to use a dirty stove. To ensure that your commercial induction cooktop remains clean and decent at all times, you need to have rags, cooktop cleaners, and oven mitts. If you like and enjoy the results, use soapy water. Most people prefer to use cooktop cleaners because of the shiny and new effect they have on commercial induction cooktops.

As the original commercial induction hob manufacturer, we assure you that you can buy commercial induction range cookers at the most affordable price! You can get the best discount without distributors, which means you may cost less than $150 to get a portable commercial countertop induction cooktop. Of course, to address different needs, we also offer expensive high-standard commercial induction stoves with a price of about $5000.

Lưu ý: Bạn sẽ không phải lo lắng về chất lượng của bếp từ thương mại. Do được sử dụng trong bếp nhà hàng nên bếp từ thương mại có thể hoạt động lâu dài như một thiết bị nấu nướng.