Hướng dẫn mua bếp từ thương mại (Mới 2022)

Trong những năm gần đây, bếp từ thương mại đã nổi bật trên thị trường nhờ tính bảo vệ môi trường, hiệu suất cao, tiết kiệm năng lượng và nhiều ưu điểm khác, được ngày càng nhiều ngành công nghiệp phục vụ ăn uống thương mại ưa chuộng. Sự khác biệt giữa nó và bếp từ gia dụng nằm ở công suất và phạm vi ứng dụng khác nhau.

Bếp từ thương mại được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, nhà máy, trường cao đẳng, viện, quân đội, tàu hỏa và các bếp thương mại khác trong ngành dịch vụ ăn uống. Chúng đặc biệt phù hợp với các bếp thương mại hạn chế sử dụng ngọn lửa trần, chẳng hạn như tầng hầm, trung tâm mua sắm ngầm, phương tiện đường sắt, trạm xăng, v.v.

Bếp từ thương mại có nhiều ưu điểm như làm nóng nhanh, bảo vệ môi trường, tiết kiệm năng lượng, v.v., thu hút ngày càng nhiều người sử dụng chúng như một trong những bếp cần thiết cho sản xuất thương mại và cuộc sống. Nhưng trước khi mua bếp từ thương mại, bạn nên biết rõ nhu cầu của mình và hiểu chi tiết về các loại bếp từ thương mại khác nhau.

Chỉ bằng cách này, bạn mới có thể chọn được bếp từ thương mại đáp ứng tốt nhất nhu cầu chức năng của mình trong số nhiều loại sản phẩm. Sau đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số thông tin chi tiết giúp bạn mua được bếp từ thương mại tốt nhất.

Linh kiện bếp từ thương mại

• Bộ phận gia nhiệt: Có một tấm cách nhiệt bên dưới thân nồi của bếp từ thương mại và một cuộn dây đồng bên dưới tấm cách nhiệt. Dòng điện xoáy được tạo ra bởi cảm ứng điện từ để làm nóng thân nồi.
• Phần điều khiển: có công tắc nguồn, nút điều chỉnh nhiệt độ, nút chọn nguồn, v.v.
• Bộ phận làm mát: Bên hông thân lò thường có cửa vào và cửa ra không khí, bên trong có lắp quạt.
• Phần điện: Bao gồm mạch chỉnh lưu, mạch điều khiển, mạch biến tần, rơle, quạt điện và các bộ phận khác.
• Bộ phận nấu ăn: Chủ yếu bao gồm các dụng cụ nấu ăn khác nhau để người dùng sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ thương mại

Bếp từ thương mại sử dụng nguyên lý làm nóng của dòng điện cảm ứng từ trường. Bếp từ tạo ra từ trường xoay chiều thông qua các thành phần của bảng mạch điện tử. Khi đáy chứa nồi sắt được đặt trên bề mặt lò, đường từ trường xoay chiều của bếp từ thương mại tạo ra dòng điện xoay chiều trong phần kim loại ở đáy nồi. Dòng điện khiến các phân tử sắt của nồi chuyển động với tốc độ cao và không đều. Các phân tử va chạm và cọ xát vào nhau để tạo ra năng lượng nhiệt.

Nói một cách đơn giản, mỗi khu vực của bếp từ thương mại đều chứa một cuộn dây đồng bên dưới bề mặt gốm. Khi công tắc được bật, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng, tạo ra một trường điện từ. Khi trường điện từ tiếp xúc với dụng cụ nấu, từ trường dao động sẽ tạo ra một dòng điện trong dụng cụ nấu, do đó nhanh chóng tạo ra nhiệt.

Ưu điểm của bếp từ thương mại:

• Tiết kiệm năng lượng: Bếp từ thương mại được làm nóng theo nguyên lý cảm ứng điện từ, làm giảm liên kết trung gian truyền nhiệt, hiệu suất nhiệt cao hơn nhiều so với bếp gas truyền thống, do đó đạt được hiệu quả tiết kiệm chi phí.
• Sạch sẽ: Bếp từ thương mại sử dụng phương pháp gia nhiệt bằng điện, không có vết bẩn nhiên liệu và ô nhiễm khí thải nên môi trường bếp tương đối sạch sẽ; do không có hiện tượng khói nên bản thân bếp từ thương mại cũng dễ vệ sinh.
• An toàn: Bếp từ thương mại không dễ bị rò rỉ như gas, chỉ cần vận hành đúng theo hướng dẫn thì sẽ không có nguy hiểm tiềm ẩn nào. Đồng thời, bếp có nhiều biện pháp bảo vệ an toàn nên sử dụng sẽ tin cậy hơn.
• Bảo vệ môi trường: bếp nấu thương mại sẽ không sản sinh ra các chất gây ô nhiễm như khí thải từ quá trình đốt cháy và bồ hóng trong quá trình sử dụng, không gây hại cho cơ thể đầu bếp và không gây ô nhiễm môi trường.
• Sự tiện lợi: Thiết kế tiện dụng của bếp từ thương mại giúp các bước vận hành trở nên đơn giản và rõ ràng, dễ sử dụng và có thể đáp ứng nhiều nhu cầu chức năng của đầu bếp.

Các loại cảm ứng thương mại Bếp nấu để bán:

Bếp nấu cảm ứng thương mại để bàn, Máy chiên ngập dầu thương mại cảm ứng, Vỉ nướng cảm ứng thương mại, Máy nấu mì ống thương mại cảm ứng, Bếp/Bếp nấu cảm ứng thương mại, Nồi nấu súp cảm ứng thương mại, Bếp nấu công nghiệp cảm ứng thương mại, Máy Xào Tự Động

Ứng dụng của bếp từ thương mại:

• Ngành dịch vụ ăn uống
• Nhà máy, trường học, quân đội, bệnh viện, tàu hỏa, tàu thủy, v.v.
• Những nơi cấm sử dụng ngọn lửa trần: bếp ở những khu vực như tầng hầm, trung tâm mua sắm, hàng không và đường sắt.

Làm thế nào để chọn được bếp từ thương mại phù hợp?

1. Chọn công suất phù hợp. Để giảm thiểu lãng phí không cần thiết, theo số lượng thực khách thực tế, hãy chọn loại bếp từ công nghiệp phù hợp với căn bếp của bạn. Các loại bếp từ công nghiệp áp dụng cho nhà hàng nhỏ và những nơi lớn như trường học, bệnh viện là khác nhau.
2. Chọn bếp từ thương mại có kích thước phù hợp. Đo khu vực làm việc của bạn, chọn bếp từ thương mại có kích thước phù hợp và đảm bảo có đủ không gian để đầu bếp và nhân viên liên quan di chuyển thoải mái sau khi lắp đặt.
3. Hiểu chức năng của sản phẩm và chọn bếp từ thương mại phù hợp với nhu cầu của bạn. Ví dụ, chức năng an toàn của sản phẩm chủ yếu đề cập đến hệ thống bảo vệ được thiết lập bên trong, tự động tắt các hoạt động bảo vệ khác khi không hoạt động trong thời gian dài và điện áp quá cao.
4. Hiểu rõ vật liệu bên ngoài của sản phẩm. Một số sản phẩm có vật liệu bên ngoài được thiết kế khéo léo, rất có lợi cho việc vệ sinh hàng ngày của người tiêu dùng. Lựa chọn vật liệu phù hợp sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian trong công việc vệ sinh và bảo dưỡng hàng ngày.
5. Xác định ngân sách của riêng bạn. Trước khi mua bếp từ thương mại, bạn cần xác định ngân sách của riêng mình, sau đó chọn những sản phẩm tiết kiệm chi phí nhất trong cùng tầm giá.
6. Chọn một thương hiệu đáng tin cậy. Thương hiệu đảm bảo chất lượng sản phẩm. Hiện nay, có rất nhiều thương hiệu trên thị trường. Thu thập thêm thông tin và chọn một bếp từ thương mại đáng tin cậy và đáng tin cậy.
7. Dịch vụ sau bán hàng. Mua bếp từ thương mại nên xác định các vấn đề khác nhau của dịch vụ sau bán hàng. Vấn đề chắc chắn sẽ xảy ra trong quá trình sử dụng hàng ngày và một hệ thống dịch vụ sau bán hàng hoàn hảo có thể giúp bạn sử dụng một cách tự tin.