Few people can resist the smell of fried chicken emanating from KFC & MD stores,…
Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại - Hướng dẫn mua hàng (2022)
Commercial Deep fryers đã được thêm vào danh sách thiết bị nhà bếp phổ biến cho nhà hàng, ngành công nghiệp và xe bán đồ ăn. Nó có thể hoàn thành việc chiên số lượng lớn gà tây, cá, bánh rán và khoai tây chiên trong thời gian ngắn, trong khi chỉ sử dụng một lượng nhỏ nhiên liệu tiêu thụ và chi phí năng lượng trong bếp thương mại.
Nếu bạn đã tìm kiếm máy chiên ngập dầu thương mại trên các trang web mua sắm, bạn sẽ thấy rằng việc chọn đúng loại máy chiên ngập dầu thương mại trong số nhiều loại máy chiên ngập dầu thương mại không phải là một hành động đơn giản.
Do đó, trong hướng dẫn lựa chọn máy chiên này, Nhà sản xuất máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại Lestov sẽ thảo luận về định nghĩa, các loại, chức năng và mẹo mua máy chiên để giúp bạn xác định loại máy chiên ngập dầu thương mại mà bạn cần.
Máy chiên ngập dầu thương mại là gì?
Máy chiên ngập dầu thương mại không chỉ giới hạn ở các bếp ăn thương mại như nhà hàng, khu công nghiệp và xe bán đồ ăn. Khi điện áp hoặc không gian cho phép, một số máy chiên ngập dầu để bàn thương mại cũng phù hợp với bếp gia đình.Việc nhúng hoàn toàn thực phẩm vào dầu ở nhiệt độ cao và đạt được kết cấu thực phẩm giòn trong thời gian ngắn là khoản đầu tư có lợi nhuận cao vào thiết bị nhà bếp dành cho các bếp thương mại đòi hỏi nhiều đơn hàng/thời gian sản xuất dài.
Rất ít người có thể hoàn toàn cưỡng lại sức hấp dẫn của gà rán. Sự phổ biến của KFC & McDonald’s trên toàn thế giới có thể là câu trả lời trực tiếp nhất.
Máy xào tự động
Kể từ khi xuất hiện máy chiên tự động, chiên được coi là phương pháp nấu ăn không cần công nghệ phức tạp. Nếu bạn đang đặt mua thiết bị nhà bếp cho nhà hàng của mình, máy chiên có thể là một khoản đầu tư tốt.
Trước khi quyết định mua một chiếc máy chiên ngập dầu thương mại, bạn sẽ thấy rằng máy chiên ngập dầu thương mại không phải là một loại duy nhất. Trên thị trường bếp điện. Có máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại, máy chiên gas xe tải thực phẩm và máy chiên không khí thương mại về mặt phân chia năng lượng.
Máy chiên nào là máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại tốt nhất? Sau khi hiểu được ưu điểm và nhược điểm của các loại máy chiên khác nhau, bạn sẽ có được câu trả lời chính xác.
Sự khác biệt giữa nồi chiên cảm ứng thương mại, nồi chiên không dầu thương mại và nồi chiên gas thương mại là gì?
Máy chiên gas thương mại
Máy chiên gas thương mại sử dụng khí đốt tự nhiên hoặc propan lỏng để đốt bên dưới hoặc bên hông máy chiên, do đó làm nóng dầu chiên ngập dầu bằng ngọn lửa để đạt đến điểm sôi của máy chiên.Nó có thể đạt tới 400°f (điểm khói gây ung thư) trong vòng 30 phút và được sử dụng ở những khu vực có khí đốt tự nhiên phổ biến. Ở một số quốc gia. Do nguy cơ rò rỉ khí gas tiềm ẩn, máy chiên gas thương mại đã bị nghi ngờ và từ chối.
Nồi chiên không dầu thương mại
Bạn khó có thể nhìn thấy sự hiện diện của chất béo trong nồi chiên không dầu thương mại, điều này hoàn toàn phù hợp với nhu cầu của nhóm người giảm mỡ/nồi chiên không dầu. Nếu bạn đã từng đến phòng xông hơi hoặc sử dụng lò nướng, bạn sẽ hiểu cách thức hoạt động của nồi chiên không dầu.Nồi chiên không dầu thương mại sử dụng không khí để tạo ra luồng khí nóng đối lưu tuần hoàn bên trong bếp để làm khô nước bên trong thực phẩm nhằm đạt được hiệu quả chiên giòn.
Nồi chiên không dầu thương mại đòi hỏi quá trình nấu lâu và việc sử dụng nước bên trong để làm nóng thực phẩm cũng làm cho thực phẩm kém ngon miệng hơn. Hãy tưởng tượng hương vị của rau củ sấy khô.
Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại
Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại làm nóng trực tiếp đáy bình dầu của máy chiên ngập dầu bằng cảm ứng. Nó làm nóng dầu ăn mà không cần ngọn lửa để đạt đến điểm sôi của quá trình chiên, khiến nó trở thành một trong những máy chiên phổ biến nhất trong các nhà hàng với hiệu suất năng lượng lên đến 93%Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại là loại máy chiên hiệu suất cao mới, có thể đạt tới 170℃ (dầu nhiệt độ cao) trong 20 phút. Khi bạn phải đối mặt với một lô hàng chiên lớn, bạn sẽ không muốn chờ thời gian phản hồi của chỉ báo chiên.
Đó là thời gian chờ (3-8 phút) trên bếp chiên gas của nhà hàng, trong khi chỉ mất 1 phút để nhiệt độ dầu phục hồi trong bếp chiên ngập dầu cảm ứng thương mại.
A máy chiên mỡ cảm ứng thương mại chất lượng cao sẽ đắt hơn so với máy chiên gas xe tải thực phẩm hoặc máy chiên không dầu thương mại. Đó là sự thật không thể phủ nhận. Bạn có thể mua máy chiên gas và máy chiên không dầu làm thiết bị nhà hàng của mình, với điều kiện ngân sách eo hẹp.
Có lẽ trước khi đưa ra quyết định cuối cùng, tại sao máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại lại đắt hơn? Điều này đáng để cùng nhau thảo luận.
Cần lưu ý rằng lý do khiến giá của máy chiên nhúng thương mại cao nằm ở các phụ kiện chất lượng cao và chức năng phong phú.
Tại sao nên chọn bếp chiên ngập dầu cảm ứng thương mại?
- Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại có thể chiên các loại thực phẩm như gà tây, cá, bánh rán, khoai tây chiên, v.v. Đây là một kỹ thuật giúp tăng lợi nhuận mà các nhà hàng có thể dễ dàng xử lý khi có đơn hàng đông.
- Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại đáp ứng đầy đủ nhu cầu của thiết bị bếp thương mại. Chẳng hạn như nhà hàng, xe bán đồ ăn, công nghiệp (nhà máy thực phẩm), v.v. Nó đã trở thành một trong những thiết bị nấu ăn phổ biến nhất do ưu điểm là hiệu quả cao và sản xuất số lượng lớn thực phẩm với chi phí thấp.
- Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại phù hợp với yêu cầu điện áp thương mại 180v-400v. So với máy chiên mỡ gia dụng về mặt phụ kiện và chức năng, máy chú trọng hơn đến tình trạng thực tế của bếp thương mại dành cho máy chiên ngập dầu, chẳng hạn như sử dụng bộ xử lý tín hiệu tiên tiến của Đức (Infineon IGBT) để cải thiện độ chính xác của chức năng.
- As a manufacturer with 18 years of commercial induction deep fryer production experience. Lestov has reached in-depth cooperation relationships with more than 50 countries or regions including the United States, Singapore, the United Kingdom, Israel, and South Korea, and most of its products have obtained CE certification.
Có những loại bếp chiên ngập dầu cảm ứng thương mại nào?
Các loại máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại được chia thành máy chiên một xi lanh, máy chiên ngập dầu đôi, máy chiên bốn giỏ và các sản phẩm khác hỗ trợ tùy chỉnh theo khu vực nấu. Về cấu hình chức năng, nó được chia thành máy chiên ngập dầu Oumenglong có bộ điều chỉnh nhiệt độ và các mẫu kênh thông thường, trong đó máy chiên Omron là lựa chọn bán chạy nhất.
Điều đáng nói là bạn có thể lựa chọn máy chiên ngập dầu cảm ứng để bàn nhà hàng hoặc máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại đặt sàn theo không gian bếp thương mại. Máy chiên dầu cảm ứng để bàn nhà hàng hoàn toàn phù hợp với môi trường bếp thương mại nhỏ gọn và có thể thể hiện dịch vụ làm việc chất lượng cao trong công việc bận rộn.
Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại đặt sàn cho thấy khả năng chuyên nghiệp hơn trong việc chiên gà tây và sườn heo. Nếu bạn đang vận hành một xe tải thực phẩm, một nhà hàng lớn hoặc một bếp di động. Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại đặt sàn là một lựa chọn tốt.
Thiết kế đặc biệt cho máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại
Bộ điều chỉnh nhiệt độ chiên ngập dầu Oumenglong
Làm thế nào để kiểm soát nhiệt độ của máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại? Bạn có thể nghĩ rằng đây là một kỹ năng mà các đầu bếp giàu kinh nghiệm rất giỏi. Đó là kết luận. Nhưng liệu nó có chính xác với nhiệt độ đã cài đặt không? Rất khó để đảm bảo ngay cả phép đo nhiệt kế.
Bộ điều chỉnh nhiệt độ chiên ngập dầu của Oumenglong có thể điều khiển máy chiên cảm ứng thương mại đạt đến nhiệt độ cài đặt (độ lệch nhiệt độ chính xác là ±1 độ) và duy trì nhiệt độ dầu tốt nhất. Đây không phải là nói quá.
Bộ điều chỉnh nhiệt độ chiên ngập dầu Oumenglong có thể tự động lấy mẫu và điều chỉnh nhiệt độ trong vòng 250ms, đồng thời giảm thời gian phục hồi nhiệt độ khoảng 80%. Bạn có thể xem dữ liệu thay đổi chính xác trên màn hình thông minh, mà không cần đầu bếp và nhiệt kế điều chỉnh thủ công.
Bộ lọc chiên ngập dầu
Khi dầu ăn được chiên nhiều lần. Một số chất có hại như benzopyrene (khói dày đặc) và acrolein sẽ được tạo ra và một số tạp chất nhỏ như bột nhão/vụn.
Những tạp chất này sẽ làm giảm tần suất sử dụng dầu ăn và cũng có nghĩa là hóa đơn của bạn sẽ tăng lên. Làm thế nào để loại bỏ các chất độc hại và tạp chất trong máy chiên cảm ứng thương mại? Đó không phải là nhiệm vụ mà màn lọc dầu (lọc các hạt tạp chất lớn) có thể thực hiện được.
May mắn thay, bộ lọc dầu (van xả bằng thép không gỉ có vòi) ở đáy máy chiên cảm ứng thương mại có thể làm tốt công việc làm sạch và lọc tạp chất và các chất có hại trong dầu ăn.
Tương tự như cách xả dầu trong máy chiên ngập dầu thương mại. Bộ lọc dầu có nhiệm vụ xả dầu trong máy chiên ngập dầu và có thể giúp bạn vệ sinh máy chiên ngập dầu thương mại nhanh hơn.
Cuộn chiên ngập dầu
Máy chiên cảm ứng thương mại chọn cuộn dây tập trung năng lượng lõm hai lớp trên tấm đường ống (bộ phận dẫn nhiệt). Nó thể hiện hiệu suất hoàn hảo của vùng gia nhiệt không mù 360 độ về mặt dẫn nhiệt. Nó tránh mất 40%-50% năng lượng nhiệt của máy chiên gas (nấu ăn bằng ngọn lửa trần) được chuyển đổi thành tiết kiệm chi phí thực tế cho bạn.
Stainless steel deep fryer
Bếp chiên ngập dầu cảm ứng thương mại được làm bằng kết cấu thép không gỉ bền bỉ, tuổi thọ của bếp chiên ngập dầu cảm ứng thương mại có thể đạt tới khoảng 3000 giờ và bạn có thể sử dụng bếp chiên ngập dầu bằng thép không gỉ trong môi trường có độ ẩm từ 30%-90% và nhiệt độ từ -5°-40°.
Điều chỉnh công suất tám tốc độ - công tắc chiên
Máy chiên cảm ứng thương mại có bộ chuyển đổi công suất tám tốc độ điều khiển chính xác các công suất khác nhau cho các loại thực phẩm khác nhau. Chẳng hạn như nước sốt, khoai tây chiên/rau (dễ nấu), và bạn có thể chọn giữa 1-3 mức (0-30°Dầu lạnh và ấm), gà rán, cá rán, chọn 3-5 cấp số (dầu nhiệt độ thấp 85-120°).
Chi tiết từ: https://leadstov.com/commercial-induction-fryers/
Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại bán chạy nhất - từ nhà sản xuất Lestov
Nếu bạn đang có kế hoạch đưa đồ ăn chiên vào thực đơn nhà hàng của mình thì đã đến lúc mua một chiếc bếp chiên cảm ứng thương mại có lợi nhuận cao cho nhà hàng của bạn.
Nhưng làm thế nào để chọn được một chiếc máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại phù hợp và chất lượng tốt? Có lẽ bạn có thể lấy cảm hứng từ danh mục máy chiên bán chạy của Lestov.
Xi lanh đôi Omron Máy chiên ngập dầu cảm ứng
Chiên 13,3 lít khoai tây chiên trong hai thùng dầu riêng biệt cùng lúc và có được món gà rán không bị mất hương vị sau khi giảm lượng dầu.
Máy chiên ngập dầu cảm ứng cho xe tải thực phẩm này có hai bình chứa chính xác đến ±1 độ dưới bộ điều chỉnh nhiệt Omron. Mang lại cho bạn lợi nhuận tăng thêm.
Hai thùng chiên độc lập được trang bị bộ điều khiển và màn hình theo dõi nhiệt độ tương ứng, có thể được kiểm soát và điều chỉnh độc lập.
Thích hợp để chiên nhiều mẻ gà tây/cá/khoai tây chiên/bánh rán/cánh gà/tôm tại các cửa hàng bán gà/tiệm bánh/nhà hàng/quầy hàng thực phẩm/xe bán đồ ăn.
Chi tiết từ: https://leadstov.com/double-deep-fryer/
Máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại độc lập có bánh xe
Máy chiên cảm ứng thương mại đặt sàn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hiệu quả và khối lượng. Bạn có thể nấu số lượng lớn đơn hàng với dung tích chiên 27L-36L.
Thiết kế có bánh xe giúp bạn vận chuyển đến mọi nơi, thời gian và nhiệt độ của sáu thực đơn có thể được cài đặt trước và lưu trữ thông qua các nút điều khiển lập trình.
Hiệu suất năng lượng gia nhiệt cảm ứng 95% giúp nấu nhanh và rút ngắn thời gian chế biến thực phẩm chiên.
Không giống như máy chiên điện thương mại, nơi bộ phận gia nhiệt tiếp xúc trực tiếp với dầu, máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại có khả năng tách dầu và điện giúp loại bỏ khả năng rò rỉ điện.
Cuối cùng
Biến thực phẩm chiên thành lựa chọn chất lượng cao cho sự tăng trưởng lợi nhuận của nhà hàng. Đó sẽ là máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại tốt nhất có thể cung cấp cho bạn. Đồng thời, tôi hy vọng Lestov có thể cung cấp cho bạn những lời khuyên hữu ích về máy chiên ngập dầu cảm ứng thương mại.
Bài viết liên quan
This Post Has One Comment
Trả lời
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.
purchase