Hướng dẫn sử dụng bếp từ thương mại – Mẹo từ nhà sản xuất

Bếp từ gần như đã trở thành máy sưởi ấm có mặt ở khắp mọi nơi trong nhà bếp gia đình/thương mại. Tuy nhiên, các nhà sản xuất bếp từ nhận thấy rằng nhiều người dùng vẫn còn nghi ngờ về cách thức hoạt động của bếp từ và cách sử dụng bếp từ.

Bạn có thể tìm thấy câu trả lời cụ thể trong hướng dẫn sử dụng bếp từ do Nhà sản xuất bếp cảm ứng thương mại.

Nếu bạn đang mua thiết bị nấu ăn bằng bếp từ tiết kiệm năng lượng và hiệu suất cao cho nhà hàng, tôi khuyên bạn nên duyệt qua Nhà cung cấp bếp cảm ứng thương mại Leadstov.

Đây là nhà sản xuất duy nhất tại Trung Quốc có 20 năm kinh nghiệm sản xuất bếp từ chuyên nghiệp, bao gồm các thiết bị nấu ăn như xào, chiên, nướng, hấp và hầm.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ thương mại là gì?

Khi bạn nhìn thấy thiết bị nấu ăn cảm ứng kỳ lạ này, bạn sẽ tự hỏi bếp cảm ứng hoạt động như thế nào. Đó không phải là vấn đề khoa học khó hiểu. Bếp cảm ứng không tự tạo ra nhiệt. Nó dựa vào các thành phần làm nóng bên trong như cuộn dây (dây từ polymer năng lượng).

Sau khi nguồn điện xoay chiều được đưa vào, nó thúc đẩy nó hợp tác với từ trường xoay chiều và giải phóng trực tiếp năng lượng nhiệt vào đáy nồi trong quá trình ma sát. Vòng xoáy nhỏ màu trắng là vật mang nhiệt năng trực quan.

Tại sao nên chọn bếp từ công nghiệp?

Thiết bị nấu ăn bằng cảm ứng đã xuất hiện ở một số nơi như nhà hàng, cửa hàng, trường học và thậm chí những ưu điểm di động hơn đã được đưa vào các buổi họp mặt gia đình.

Tiêu thụ năng lượng bếp cảm ứng thương mại

Đó là thiết bị nấu ăn cảm ứng hấp thụ hoàn toàn nhiệt. Bạn sẽ không cảm thấy bất kỳ nhiệt nào bên ngoài dụng cụ nấu trong quá trình nấu.

Đó là bí quyết để giữ cho căn bếp luôn mát mẻ, gọn gàng mà không cần tốn thêm chi phí lắp đặt thiết bị tản nhiệt và thuê nhân viên vệ sinh.

Bếp từ thương mại tản nhiệt nhanh

Ngoại trừ thân và mặt bếp bằng thép không gỉ, bạn và vết nước không thể khám phá các thành phần và phụ kiện bên trong bếp đun chảo từ.

Trong không gian kín, bạn vẫn có thể nhìn thấy lớp vỏ chuyển động bằng thép không gỉ kín qua quạt tăng áp kép tản nhiệt.

Bếp thân thiện với cảm ứng thương mại

Theo yêu cầu bảo vệ môi trường, bếp từ sử dụng điện làm nguồn năng lượng nên khó có thể nhìn thấy khói dầu mỡ thừa và các chất hóa học thoát ra trong quá trình nấu nướng.

Điện là nguồn năng lượng tái tạo và bếp điện từ sử dụng điện làm nguồn năng lượng là xu hướng mua sắm bền vững hơn.

Chức năng của bếp từ thương mại

• Ngoài việc đặt dụng cụ nấu và nhấn công tắc để điều chỉnh phím, các nhiệm vụ nấu nướng khác đều được thực hiện bởi đầu đốt chảo từ, giải quyết khó khăn trong việc kiểm soát nhiệt độ của bếp gas bằng công nghệ kiểm soát nhiệt độ chính xác và nhạy bén.

• Lượng bức xạ phát ra từ bếp từ chỉ bằng một phần sáu mươi so với điện thoại di động. Trong hầu hết các thiết bị nấu ăn từ, bức xạ sóng cảm ứng của nó ảnh hưởng ít nhất.

• Làm sao để nấu xong đồ ăn khi đang ngủ hoặc đi ra ngoài? Điều đó gần như không thể khi sử dụng bếp gas nếu bạn muốn chịu rủi ro rò rỉ gas hoặc nổ.

• Thiết kế hẹn giờ, cảnh báo nhiệt độ cao và chức năng thiết kế bếp từ thương mại với chức năng tắt khi quá nhiệt giúp điều này trở nên khả thi. Những người làm việc văn phòng hoặc các bà nội trợ có thể thưởng thức trà chiều tươi sau giờ làm việc, vốn đã là chuẩn mực trong nấu ăn bằng bếp từ.

• Đó chính là bí quyết giúp các nhà hàng chiến thắng về tốc độ phục vụ, xử lý nhiều đơn hàng cùng lúc mà không cần đến đội ngũ nhân viên chuyên trách.

• Đây không phải là lợi ích độc quyền dành cho nhà hàng, khách sạn và bếp thương mại. Các nhà sản xuất bếp từ có thể cung cấp hầu như tất cả các dịch vụ bếp từ tùy chỉnh cho khu cắm trại, xe tải, xe ăn và các môi trường sử dụng khác.

• Bạn có thể dự đoán được sự so sánh thực tế về chi phí năng lượng của bếp từ và bếp gas. So với bếp gas có hiệu suất nhiệt khoảng 50%, bếp từ có hiệu suất nhiệt hơn 93%. Đây là lựa chọn tiết kiệm chi phí hơn và chất lượng cao hơn.

Trong phần mô tả ở trên, bạn đã hiểu được nguyên lý hoạt động của bếp từ và hướng dẫn đơn giản về cách sử dụng bếp từ. Dưới đây, tôi sẽ trả lời cách bạn sử dụng bếp từ bằng các sản phẩm thực tế.

Cách gỡ lỗi bếp từ thương mại (lấy bếp từ để bàn Lestov làm ví dụ)

• Việc gỡ lỗi đóng vai trò quan trọng trong việc phát hiện bếp từ có phù hợp với căn bếp của bạn hay không. Mặc dù nhà sản xuất bếp từ thương mại đã kiểm tra hiệu suất của bếp từ nhiều lần trước khi giao hàng.

• Vui lòng vặn công tắc cảm ứng từ của bếp từ về vị trí 0 để khởi động lại tất cả các quy trình cảm ứng.

• Bật công tắc nguồn chính, sau khi nghe thấy tiếng B từ bếp từ, tất cả các số và chỉ báo trên màn hình sẽ hiển thị trong giây lát. Sau đó đèn báo nguồn màu đỏ sẽ nhấp nháy và đèn báo hoạt động màu xanh sẽ tắt.

• Xoay công tắc bánh răng cảm ứng từ, chẳng hạn như đèn báo nguồn, đèn báo hoạt động nhấp nháy, quạt làm mát đang chạy, vị trí bánh răng được hiển thị là một bánh răng và bếp từ đã khởi động bình thường.

• Vui lòng tiếp tục vặn công tắc bánh răng cảm ứng từ tính để kiểm tra xem công suất của bánh răng 1-8 có tăng tương ứng hay không (bánh răng dịch chuyển sẽ có âm B).

• Sau khi chuyển đổi nguồn điện bình thường, vui lòng chuyển công tắc bánh răng cảm ứng từ về số 0 và tắt bếp từ. Đèn báo nguồn sẽ sáng, đèn báo hoạt động sẽ tắt và quạt sẽ ngừng chạy sau một phút.

• Sau khi quạt ngừng chạy, tắt công tắc nguồn chính, quá trình vận hành bếp từ sẽ hoàn tất.

Như đã nói ở trên, bếp từ không trực tiếp tạo ra nhiệt mà nhiệt được tạo ra nhờ phản ứng giữa từ trường và từ trường của bếp từ. Therefore, it is particularly important to choose the appropriate cooker for your induction plate cooker.

Cách lắp đặt bếp từ thương mại như thế nào? (Lấy bếp chiên từ Lestov làm ví dụ)

Bạn đã phải lo lắng về cách cài đặt bếp phân loại cảm ứng thương mại.

Những gì bạn nhận được sẽ là một bếp từ được lắp ráp hoàn chỉnh được đóng gói trong thùng carton/tủ gỗ dày, đảm bảo tính toàn vẹn của lò trong quá trình vận chuyển bằng đường biển/đường hàng không.

Bạn cần phải dành một môi trường thông thoáng và khô ráo cho bếp từ. Khoảng cách giữa bếp nấu công nghiệp và tường phải lớn hơn 35cm. Điều này cũng áp dụng cho bếp từ âm.

Cần lưu ý rằng đầu vào nước của bếp xào cảm ứng Lestov nằm ở phía dưới bên phải của bếp. Bạn cần lắp van nước và kết nối linh hoạt ở đầu vào nước để dễ bảo trì.

Nguồn điện 380V nằm ở dưới đáy bếp, cần kiểm tra xem bạn có ổ cắm và công tắc chống rò rỉ tương ứng hay không.

Đồ nấu ăn cho bếp từ thương mại

Hầu hết các nhà sản xuất bếp từ sẽ cấu hình các dụng cụ nấu ăn tương ứng, ngăn bạn tìm được dụng cụ nấu ăn phù hợp. Họ sẽ cung cấp cho bạn tùy chọn mua dụng cụ nấu ăn miễn phí.

Nếu bạn cần mua đồ nấu nướng cho bếp từ trên thị trường đồ điện gia dụng, bạn nên chọn đồ nấu làm từ vật liệu từ tính, đáy phẳng và nhẵn.

Dụng cụ nấu ăn có phải có từ tính không? Câu trả lời là có. Bếp từ chỉ có thể giải phóng nhiệt bằng cách phản ứng với dụng cụ nấu ăn có từ tính.

That is not possible with non-magnetic cookware such as ceramics, aluminum, and glass. Unless a magnetic underlayer is added to the bottom, the sensing range will stop running or cannot generate heat.

Nồi thép không gỉ, nồi sắt và các vật liệu từ tính khác được coi là dụng cụ nấu ăn phù hợp nhất cho phạm vi cảm biến. Nếu bạn muốn biết thêm về dụng cụ nấu ăn, vui lòng duyệt danh sách mua sắm đồ nấu bếp từ

Vị trí và cách sử dụng bếp từ thương mại

• Bếp từ nên được đặt trên một bếp điện từ ổn định. Thân nồi nghiêng/tấm nhô ra không có lợi cho việc cảm ứng từ hiệu quả.

• Chọn nồi có kích thước phù hợp với vòng tròn của bảng cảm ứng. Dụng cụ nấu quá lớn hoặc quá ít đều gây mất nhiệt.

• Trong sách hướng dẫn, bạn sẽ nhận được thông tin cụ thể về phạm vi trọng lượng của bếp từ, vì vậy hãy đặt nồi trong phạm vi trọng lượng cho phép.

Nhóm chức năng bên ngoài của bếp từ thương mại (lấy bếp từ Lestov làm ví dụ)

Hành trình nấu nướng bắt đầu ngay bây giờ. Bếp từ cũng có bảng điều khiển tương ứng để giúp bạn hoàn tất việc nấu nướng. Bạn sẽ thấy công tắc bánh răng cảm ứng từ loại tay cầm ở phần giữa bên phải của bếp lò khuấy đều.

Công tắc ở giữa cho phép bạn điều khiển công suất từ ​​1 đến 8 bằng cách xoay nút trên đầu gối trong khi tay bạn đang bận nấu ăn. You will also see an anti-misoperation switch next to the magnetic shift switch. After turning it on, you will get a function to protect your cooking from interference from other people.

Bạn có thể thấy hầu như toàn bộ thông tin vận hành của bếp từ trên màn hình thông minh, chẳng hạn như công suất, bánh răng, thiết kế thời gian, kiểm soát nhiệt độ, thông tin lỗi, mô phỏng động lực ngọn lửa độ nét cao và các thông tin hiển thị thời gian thực khác.

Bạn có thể cài đặt thời gian nấu từ 1-180 phút và thậm chí có thể lên lịch thời gian bật bếp từ của mình cách đây vài giờ.

Nhóm chức năng tích hợp của bếp từ thương mại

Cooker cảm ứng vẫn có một số tính năng thân thiện với người dùng, điều này sẽ giúp việc nấu ăn của bạn dễ dàng và thuận tiện hơn.

• Có chức năng tự động phát hiện dụng cụ nấu ăn bên trong bếp từ. Khi không phát hiện được dụng cụ nấu hoặc dụng cụ nấu không từ tính, bếp sẽ nhắc nhở bạn đặt hoặc thay dụng cụ nấu bằng tiếng bíp.

• Nếu bạn gặp tình huống bếp đột nhiên dừng hoạt động, vui lòng không vội tìm người bảo trì hoặc tháo rời bếp từ.

• Khi bếp từ của bạn gặp tình trạng xấu như quá nhiệt, tràn nước,..., bếp từ sẽ kích hoạt chức năng tự bảo vệ (ngừng hoạt động).

• Sau khi chờ nhiệt độ của mặt bếp từ nguội đi, hãy khởi động lại chương trình cảm ứng. Điều đó không phải do mặt bếp từ bị trục trặc.

Nếu bếp từ của bạn gặp sự cố, vui lòng đọc thông tin mã lỗi trong sách hướng dẫn (lắp dây xích bên trong) hoặc tham khảo ý kiến ​​nhà sản xuất bếp từ để được trợ giúp.

Vệ sinh và bảo dưỡng bếp từ thương mại

Cần lưu ý rằng việc vệ sinh mặt bếp từ không phải là một thao tác khó. Bạn chỉ cần vệ sinh dụng cụ nấu và bảng điều khiển, không cần thiết đối với một thân bếp hoàn toàn khép kín.

Trước khi vệ sinh, vui lòng tắt công tắc nguồn chính. Bất kỳ hành động vệ sinh nào cũng phải được thực hiện khi hoạt động đã dừng.

Sau khi bếp từ đã nguội hoàn toàn, hãy lau sạch vết bẩn bằng khăn hơi ẩm, sau đó lau khô bằng khăn giấy/vải khô.

Bếp từ nằm trong phạm vi thiết bị nấu ăn điện tử. Vui lòng không rửa trực tiếp bằng nước hoặc sử dụng máy làm sạch bằng hơi nước hoặc các phương pháp tương tự để vệ sinh.

Chuyển động bên trong sẽ gửi cho bạn lời nhắc vệ sinh cửa hút gió của quạt sau khoảng thời gian một tháng, điều này sẽ giúp quạt tản nhiệt và giúp bạn nấu ăn ngon hơn.

Cuối cùng

Tôi hy vọng bài viết này có thể cung cấp cho bạn những mẹo quan trọng về cách sử dụng bếp từ. Nếu bạn không thể chờ đợi để nấu xong bằng bếp từ, hãy bắt đầu.