Bếp từ thương mại có phù hợp để sử dụng trong bếp gia đình không?

Bếp từ đã làm đẹp cho các nhà bếp thương mại trong nhiều năm và thậm chí là nhà bếp gia đình. Tuy nhiên, một số người vẫn thắc mắc liệu bếp từ thương mại có phù hợp để sử dụng tại nhà hay không. May mắn thay, câu trả lời cho câu hỏi này là 'có'.

Có những lý do chính đáng cho điều này, lý do chính là hiệu quả cao hơn, hoạt động và sự tiện lợi sạch sẽ. Ngoài ra còn có một số lợi ích khác. Trước khi nói về chúng, chúng ta hãy xem cách bếp từ thương mại thực hiện nấu ăn.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ thương mại

Để hiểu nấu ăn bằng cảm ứng là gì, trước tiên bạn phải hiểu cảm ứng là gì. Cảm ứng là một dạng viết tắt của 'cảm ứng điện từ'. Do đó, cảm ứng có nghĩa là tạo ra từ tính bằng điện. You have to understand that the alternating current can produce a magnetic field, and the induction range cooker is to use the generated field to work.

Bếp từ chỉ đơn giản là một nam châm điện mà bạn có thể sử dụng để nấu ăn. Có một cuộn dây kim loại được điều khiển điện tử bên trong bếp thủy tinh. Khi bạn bật nguồn điện, một dòng điện chạy qua cuộn dây. Và nó tạo ra một từ trường xung quanh và thẳng phía trên nó.

Một định luật điện từ nói rằng dao động từ tính chỉ có thể được tạo ra bởi dòng điện liên tục thay đổi. Vì vậy, nên sử dụng dòng điện xoay chiều sẽ liên tục dao động và tạo ra từ trường dạng sóng, từ đó gián tiếp tạo ra nhiệt. Đây là cách một bếp từ thương mại có thể phù hợp với nhà bếp gia đình.

Nhiệt độ nhanh hơn và Kiểm soát dễ dàng

Một lý do quan trọng khiến chủ nhà nên sử dụng bếp từ từ nhà sản xuất bếp từ thương mại uy tín như Lestov là vì nhiệt có thể đạt được yêu cầu nấu nướng nhanh hơn do tác động trực tiếp của cảm ứng điện từ được tạo ra trên chảo.

Trong nấu ăn bằng cảm ứng, không cần phải chờ chảo phản ứng với sự thay đổi nhiệt độ hoặc cuộn dây để giảm nhiệt độ. Khi so sánh với khí đốt, nhiệt cảm ứng điện từ ghi điểm cao hơn nhiệt đốt bằng khí đốt và đầu đốt trong bếp từ thương mại react nhanh hơn. Nó làm cho thức ăn chín đều hơn bất kỳ phương pháp nấu ăn nào khác.

Dễ sử dụng

Trong một hộ gia đình, nơi có nhiều người và trẻ em, sự đơn giản và do đó an toàn là những yếu tố có lợi chính. Với bếp gas thương mại, việc cháy thức ăn thường xuyên hơn so với bếp từ wok, do các thao tác sai và bất cẩn khác nhau.

Tính năng an toàn tuyệt vời

Bếp từ thương mại có các tính năng an toàn tuyệt vời, rất cần thiết cho nhà bếp gia đình có trẻ em và vật nuôi. Một số tính năng an toàn là:

Tự động tắt

Khi bạn lấy dụng cụ nấu ăn ra khỏi bếp từ thương mại, bếp từ sẽ tự động tắt. Nó loại bỏ sự bối rối và lo lắng của bạn, cho dù bạn có quên tắt bếp hay không.

Làm mát nhanh đầu đốt

Trong vòng vài giây sau khi nấu, bạn có thể chạm vào đầu đốt cảm ứng và bạn sẽ không bị bỏng, điều này rất tuyệt vời cho những hộ gia đình có trẻ em và vật nuôi, cũng như cho người lớn. Vì bản thân bếp không bị nóng lên, nên nguy cơ bị bỏng do tai nạn thậm chí còn ít hơn.

Nguy cơ cháy mỡ thấp

Cháy mỡ thường xảy ra trong bếp. Tại sao? Cháy xảy ra nếu mỡ và lửa kết hợp với nhau. Khoảng 75% các vụ cháy trong bếp là do mỡ gây ra. Với bếp từ thương mại, bạn có thể giảm thiểu rủi ro vì không có lửa hay ngọn lửa!

Không có nhiệt trong bếp hoặc nhà

Bếp từ wok có tỏa nhiệt. Tuy nhiên, nó tỏa nhiệt ít hơn nhiều so với bếp gas hoặc bếp điện. Bởi vì nó chỉ làm nóng chảo đặt trên đó. Phần còn lại của bếp không tỏa nhiệt. Vậy, bây giờ bạn có đang có kế hoạch mua một bếp từ thương mại cho căn bếp nhà bạn?