إضافة ماكينة طبخ أوتوماتيكية للمطعم – هل هي متاحة؟

في الأسبوع الماضي، التقيت بجيمي، صاحب مطعم Lemon Tree في Salty Cafe. Lemon Tree هو مطعم راقي حيث يمكن للناس الاستمتاع بالأطباق المطبوخة بواسطة طهاة ميشلان. قبل عام 2020، أصبح جيمي أغنى رجل في المنطقة بفضل إيرادات مطعم Lemon Tree

"الناس مترددون في تناول الطعام في مطعم Lemon Tree بعد الآن، ليس لديهم أموال، لقد دمر الوباء مطعمي" - هذا ما قاله جيمي كثيرًا بعد عام 2020. حتى في عام 2022 بعد الإغلاق، لم تتحسن أعمال مطعم Lemon Tree كما توقع جيمي.

استمتعت أنا وجيمي بفنجانين من الكابتشينو على طاولة بجوار النافذة. أخبرني أنه يخطط لتحويل مطعم Lemon Tree إلى سلسلة مطاعم للوجبات السريعة. لا يوجد الكثير من رواد المطاعم الذين يستطيعون تحمل تكاليف الأطباق باهظة الثمن الحاصلة على تصنيف ميشلان، ويفضل الناس الذهاب إلى مطاعم الوجبات السريعة لتناول غداء رخيص ولذيذ. يعتقد جيمي أن هذا من شأنه أن يجلب المزيد من الإيرادات، ما رأيك؟

يشعر جيمي بالقلق إزاء أمرين بالنسبة لسلاسل مطاعم الوجبات السريعة. العاملان الأكثر أهمية لنجاح سلاسل المطاعم هما توصيل الوجبات السريعة والذوق الموحد. يعتقد جيمي أن الطهاة الحاليين الحائزين على شهادة ميشلان لا يستوفون هذين الشرطين. ومن العبث أن نسمح لطهاة ميشلان المبتكرين بطهي أطباق قياسية.

لقد اقترحت الاتجاه الحديث للأطباق المعدة مسبقًا، لكن جيمي رفض. يتم الثناء على الأطباق المعدة مسبقًا وانتقادها في نفس الوقت. قال بعض رواد المطعم بصراحة، لا أعتقد أنني أرغب في الذهاب إلى مطعم ورؤية الشيف يسخن الأطباق المعدة مسبقًا. هذا ليس البقاء على قيد الحياة في البرية. لست بحاجة إلى إنفاق أموال باهظة الثمن لتناول البسكويت المضغوط.

يفضل الناس رؤية الطهاة وهم يطبخون طعامهم، حتى لو كان عليهم دفع أكثر من الأطباق المعدة مسبقًا. ولكن إذا أراد جيمي تحقيق توصيل الوجبات السريعة والذوق الموحد لمطعم الوجبات السريعة، فيجب عليه توظيف المزيد من الطهاة. هذه تكلفة كبيرة، ولم ير جيمي القدرة على تحقيق الإيرادات لمطاعم الوجبات السريعة. كان خجولًا.

لماذا لا توصيني بشراء ماكينة الطهي الأوتوماتيكية الخاصة بك كمصنع؟ لقد قرأت الكثير من المعلومات حول ماكينة الطهي الأوتوماتيكية. أعتقد أنها ماكينة طهي تلبي جميع متطلبات مطاعم الوجبات السريعة. سألني جيمي.

هل لديك هذا السؤال؟ لماذا لم أقترح على جيمي شراء ماكينة الطهي الأوتوماتيكية؟ هذه فرصة لكسب الكثير من الإيرادات. جاء العديد من أصحاب المطاعم إلى مصنع ليستوف لرؤية إنتاج وتشغيل ماكينة الطهي الأوتوماتيكية. لقد اعتقدوا أنها ستساعدهم في توسيع سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الخاصة بهم وخدمة المزيد من الزبائن.

لم يفكروا فيما إذا كانت آلة الطهي الأوتوماتيكية مناسبة لمطعمهم. ربما رأيت فوائد آلة الطهي الأوتوماتيكية في إعلاناتنا التسويقية، أو توصية من أحد مدوني فيسبوك، أو مقطع فيديو على يوتيوب من مطعم باندا إكسبريس. أردت شراءها في أقرب وقت ممكن.

بصفتي شركة مصنعة لآلات الطهي الأوتوماتيكية، آمل أن يرغب المزيد من العملاء في شرائها. وآمل أن يستند سلوك الشراء لديكم إلى فهمكم الكامل لوظيفة هذا المنتج وسهولة استخدامه. لذا، فهذه مقالة لإخباركم بماهية آلة الطهي الأوتوماتيكية، وما تفعله، وما إذا كانت مناسبة للمطاعم. لمعرفة المزيد، يرجى الاستمرار في القراءة.

لقد قدمت كل شيء عن آلات الطبخ الأوتوماتيكية بالتفصيل في < أفضل ماكينة طهي أوتوماتيكية تجارية من Lestov للبيع - 2023 >. إذا كنت مهتمًا، فلا تفوت هذه المقالة الممتازة

باختصار، آلة الطهي الأوتوماتيكية هي جهاز يمكنه مساعدة الطهاة على طهي كميات كبيرة من الأطباق تلقائيًا. يمكنها تخزين أكثر من 100 وصفة وتطبيقها تلقائيًا لمساعدتك على تكرار الأطباق المميزة للمطاعم الأخرى. يفضلها أصحاب المطاعم لأنها يمكنها طهي طعام موحد في وقت قصير.

افتتح جيمي أول مطعم للوجبات السريعة - Eat Good Food. اشترى ماكينة طهي أوتوماتيكية LT-TGQ30 من مصنع Lestov. قبل الافتتاح، رتب مصنع Lestov لموظفي البحث والتطوير الذهاب إلى مطعم Eat Good Food لتعليم الطهاة. كيف يتم تشغيل ماكينة الطهي الأوتوماتيكية LT-TGQ30؟ حتى تعلم الطهاة كيفية تخزين الوصفات مسبقًا وتشغيل المعدات.

في اليوم الأول من الافتتاح، ذهبت إلى المطبخ التجاري لمطعم Eat Good Food وشاهدت الشيف وهو يقلي الطعام باستخدام آلة الطهي الأوتوماتيكية. كان الوقت ظهرًا، وهو الوقت الأكثر ازدحامًا في المطعم. كان جهاز LT-TGQ30 يقلي 3 كجم من الأرز المقلي بالبيض. كان يكفي وجبة 6 أشخاص. وقت الطهي 3 دقائق.

لقد انتبهت بشكل خاص إلى ما إذا كان قاع المقلاة لزجًا أم لا. لحسن الحظ، لم يكن هناك أي التصاق. المقلاة مصنوعة من الحديد أو الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو ليس من السهل أن تلتصق. يعد التصاق الطعام بقاع المقلاة أكثر الأشياء إزعاجًا للطهاة، ويستغرق تنظيفه الكثير من الوقت.

يقوم الشيف كيفن بإدخال خطوات الطهي والوقت ودرجة حرارة على لوحة شاشة اللمس في LT-TGQ30، ثم ينقر على زر . يقوم LT-TGQ30 تلقائيًا بقلي البيض والأرز وفقًا لخطوات الطهي التي أدخلها كيفن. كل ما يحتاج كيفن إلى فعله هو سكب المكونات في المقلاة.

يمكن القيام بهذه المهمة باستخدام آلة طهي أوتوماتيكية. في سلسلة آلات الطهي الأوتوماتيكية Lestov، LT-BQ-40T يقوم بالطهي وصب المكونات ورش التوابل تلقائيًا. شاهد الفيديو أدناه لمعرفة أداء LT-BQ-40T

يقوم جيمي بجمع 100 وصفة لمطعم Eat Good Food. تتضمن الوصفات خطوات الطهي والوقت والحرارة وجرامات المكونات لكل وصفة. يقوم بإدخال هذه الوصفات المائة في LT-TGQ30 ويرسل الملفات إلى مدير كل فرع. يعد اتساق تنوع الأطباق وطعمها شرطًا مهمًا لتوسيع سلسلة مطاعم الوجبات السريعة.

قام جيمي بشراء المزيد من آلات الطبخ الأوتوماتيكية من مصنع ليستوف لتلبية احتياجات فروع مطعم Eat Good Food.

قبل استخدام ماكينة الطهي الأوتوماتيكية Lestov، كان العديد من أصحاب المطاعم ينتظرون ويترقبون ما ستسفر عنه هذه الماكينة. فهل سيعود إنفاق 1000 إلى 2000 دولار لشراء ماكينة طهي أوتوماتيكية بعائد مرضٍ؟ هذه هي الفكرة الحقيقية التي يدور في ذهن جيمي.

قبل شراء المعدات، ذهب جيمي إلى مصنع ليستوف لمشاهدة عملية إنتاج وطهي آلة الطهي الأوتوماتيكية. وقد أدى هذا إلى إزالة 50% من مخاوفه. ذهب إلى مطعم باندا إكسبريس حيث كانت آلة الطهي الأوتوماتيكية تُستخدم. وشاهد الشيف وهو يستخدم آلة الطهي الأوتوماتيكية لإعداد الغداء للرواد.

سأل فيفيان، إحدى زبائن المطعم، بشكل عشوائي: ما رأيك في آلة طهي أوتوماتيكية بدلاً من طاهٍ يطبخ طعامك؟ قالت فيفيان: "لقد فوجئت بسرور. لقد صورت مقطع فيديو وحملته على YouTube. أنا أدفع ثمن الغداء ولا أهتم بمن يطبخ طعامي. يكفي أن يكون الطعام لذيذًا". ثم اشترى جيمي أول آلة طهي أوتوماتيكية من مصنع ليستوف.

ساعدت آلة الطهي الأوتوماتيكية جيمي في افتتاح وتوسيع مطعم Eat Good Food. وقد جذب هذا العديد من أصحاب المطاعم لشراء آلات الطهي الأوتوماتيكية Lestov. ويمكنها مساعدة المطاعم على طهي كميات كبيرة من الأطباق تلقائيًا. وهي مناسبة أكثر للمطاعم المتسلسلة التي تحتاج إلى طهي كميات كبيرة من الأطباق ذات المذاق القياسي بسرعة. إذا كنت تريد معرفة المزيد، يرجى الزيارة. مقدمة عن ماكينة الطبخ الأوتوماتيكية Lestov.