آلة الطبخ الأوتوماتيكية (حقائق لا تعرفها) – وفر المال، احصل على النصائح.

كنت أخطط للاستمتاع بفنجان من الكابتشينو ومشاهدة أحد برامجي الحوارية المفضلة بعد ظهر يوم السبت. ولكن هاتفي يجعلني أتخلى عن وقت الشاي بسبب رنين الإشعارات المستمر. تطلب مني العديد من الإشعارات الإجابة عن أسئلة حول ماكينات الطهي الأوتوماتيكية. يأتي السائلون إلى هنا بسبب لقبي.

إن لقب "صانع آلات الطهي الأوتوماتيكية" يجعلني أبدو أكثر ثقة واحترافية. فهم لا يحتاجون مني أن أقدم لهم عرضًا تسويقيًا مطولًا للمنتج؛ فهم يعرفون أن أي مصنع سوف يشيد بمنتجاتهم.

إنهم بحاجة إلى الحصول على مقدمة عن آلة الطهي الأوتوماتيكية والفوائد التي يمكن أن تقدمها لهم، أو شراء المعرفة مني. أنا أعطيهم فرصة لأن هذه المعرفة ستوفر لهم الوقت والمال. إنه دليل كامل من شركة Lestov لتصنيع آلات الطهي الأوتوماتيكية. لا يتضمن تسويق المنتج.

إذا كنت تريد معرفة المزيد من المعلومات حول ماكينة الطهي الأوتوماتيكية Lestov، يمكنك الاطلاع عليها من خلال موقع Lestov الإلكترونيhttps://leadstov.com/automatic-stir-fryer-cooking-machines/يعتقد مصنع Lestov أن المنتجات ومراجعات العملاء هي أفضل وسائل التسويق.

إذا فسرتها حرفيًا، فقد تفهم ما هي بشكل أفضل. آلة الطهي الأوتوماتيكية - آلة تقوم بطهي الطعام تلقائيًا. كيف تنعكس أتمتتها؟ يمكن لهذا الجهاز الطهي أو التنظيف أو التتبيل تلقائيًا.

(1) طباخ الأرز الكهربائي مقابل آلة الطهي الأوتوماتيكية

مظهره يشبه طباخ الأرز الكهربائي، لكن الاختلاف يكمن في الوظائف والملحقات وأوضاع الطهي. من حيث الوظيفة، يُستخدم طباخ الأرز الكهربائي لطهي الأرز أو الحساء أو خبز الكعك، ولا يمكنه ضبط أكثر من 15 قائمة. ببساطة، طباخ الأرز الكهربائي هو آلة طهي أوتوماتيكية أكثر ملاءمة للاستخدام المنزلي.

آلة الطهي التلقائية هي جهاز مصمم خصيصًا للطهي. يمكنها أداء أوضاع طهي مختلفة مثل قلي رقائق البطاطس، وسلق المعكرونة، وطهي الأطباق، وتقليب الصلصة، وطهي الحساء. على سبيل المثال، تستخدم Panda Express آلة طهي أوتوماتيكية لقلي أرز البيض، وتستخدم Indian Food Factory آلة طهي أوتوماتيكية لتقليب الصلصة. يمكنها تخزين 1000 إلى قائمة غير محدودة، مثل وقت القلي المحدد مسبقًا، والطاقة، والتوابل لأرز البيض المقلي.

بالمقارنة مع طباخ الأرز الكهربائي، تفتقر آلة الطهي الأوتوماتيكية إلى غطاء يمكن إغلاقه، مما يؤدي إلى إحكام الغلق (توفير الطاقة الحرارية). تحتوي على شوكات يمكنها تحريك المكونات وتسخين الطعام بشكل أكثر توازناً وإبراز نكهة الطعام.

ماكينة طبخ أوتوماتيكية تجارية

ماكينة طبخ منزلية أوتوماتيكية

(2) Do you need an automatic cooking machine?

الغرض من معدات الطهي الآلية هو تبسيط عملية الطهي. لا نحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في الطهي. إذا كان لديك الوقت الكافي لإشعال النار لطهي الأرز أو طهي الطعام، فلن تحتاج إلى شراء طنجرة أرز كهربائية وآلة طهي آلية.

تم تصميم الغسالة لكي يتمتع الناس بحياة أفضل أو ملابس نظيفة. يمكنك غسل الملابس يدويًا، ولكن عندما يكون لديك حمولة من الملابس المتسخة أو أشياء أخرى يجب القيام بها، فستحتاج إلى غسالة. يعتمد ذلك على وضعك الفعلي. هذا لا يعني أن المطاعم الأخرى اشترت آلات طهي أوتوماتيكية، إذن فأنت بحاجة إلى شرائها.

إنه السؤال الأكثر شيوعًا. بعض الأسئلة التي طُرحت هل أحتاج إلى جهاز طهي أوتوماتيكي في المنزل؟ لم أجب عليها على الفور. إذا كنت تأكل المزيد من اليخنات أو الطعام المطهو ​​على البخار أو المعكرونة، فيمكن أن تلبي طنجرة الأرز الكهربائية احتياجاتك. لست بحاجة إلى شراء جهاز طهي أوتوماتيكي منزلي.

صُممت آلات الطهي الأوتوماتيكية في البداية للمطاعم ومراكز تجهيز الأغذية والمقاصف التي تحتاج إلى طهي كميات كبيرة من الطعام يوميًا. وعادة ما يكون حجمها كبيرًا، حيث تتراوح سعة الطهي من 0.5 كجم إلى 20 كجم لكل وقت طهي، وهو ما لا يناسب العائلات الصغيرة.

في سوق المواقد، أنتجت بعض الشركات المصنعة آلات طهي أوتوماتيكية مناسبة للاستخدام المنزلي. وهي نسخة أصغر من آلة الطهي الأوتوماتيكية التجارية، وتتكون من أسنان أشعل النار، وبرامج طهي أوتوماتيكية، ولوحة تشغيل تعمل باللمس. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن آلات الطهي الأوتوماتيكية المنزلية، فيمكنك البحث عن المدونات ومقاطع الفيديو على Google أو YouTube

يقدم لك مصنع Lestov التالي قائمة ببعض الأماكن التي قد تكون هناك حاجة فيها إلى آلات الطهي الأوتوماتيكية. سأخبرك لماذا هناك حاجة إليها والفوائد المحتملة لها.

(1) كافيتريات المصانع والشركات

أعتقد أن طهي وجبة غداء لـ 300 شخص في غضون 3 ساعات، والتأكد من أن جودة وطعم الأطباق متسقة قدر الإمكان، لا يستطيع الكثير من الطهاة القيام بهذه المهمة. يمكن لآلة الطهي الأوتوماتيكية ضبط وقت الطهي وقوة النار وسعة التوابل لـ 1000 طبق مسبقًا، مما سيساعد المصانع والمقاصف التجارية على طهي دفعات كبيرة من الأطباق بسرعة مع الحفاظ على اتساق طعم وإنتاج الأطباق.

(2) المطاعم بدون طيار والمطاعم الذكية

أخبرني المالك جورج: الطبخ الآلي هو وسيلة تسويقية جذابة. عندما استخدم الطبخ الآلي والمطاعم الذكية كنقاط تسويقية، اجتذب مطعمه العديد من رواد المطاعم الشباب للقدوم إلى المتجر لتناول الطعام. ذات مرة رأيت العديد من رواد المطاعم يصورون آلة الأرز المقلي الآلية أمام المطبخ المفتوح لمطعم باندا إكسبريس على يوتيوب وتيك توك، وحظوا بالكثير من الاهتمام والإعجاب.

إن الطهي الآلي شرط ضروري لوجود المطاعم التي لا يشرف عليها أحد. فهو وسيلة تسويقية ووسيلة للمطاعم لتقليل توظيف الطهاة والنوادل، وإهدار المكونات، وزيادة التفاعل مع الزبائن. في العام الماضي، قمت بإعداد طبق رامين لذيذ باستخدام آلة غلي رامين آلية في مطعم لا يشرف عليه أحد في كوريا.

لقد فوجئت في البداية عندما رأيت الرامن والمكونات ومياه الشرب موضوعة في خزائن. لست بحاجة إلى أي مهارات طهي رائعة. كل ما عليّ فعله هو اتباع تعليمات آلة غلي الرامن الأوتوماتيكية، ووضع المكونات في الآلة، ثم الانتظار لمدة 3 دقائق للحصول على رامين لذيذ.

لا أعتقد أن طهي الرامن أمر رائع. يمكنني طهي الرامن في المنزل دون الذهاب إلى مطعم مهجور. عندما كنت أسير في الشارع بحثًا عن مطعم لإرواء جوعي، رأيت مطعمًا بدون موظفين به آلة غلي الرامن أوتوماتيكية ومكونات غنية لم أرها من قبل.

لن أتردد في دخول هذا المطعم وإخراج الكاميرا لتصويره. بصراحة، لم أتوقع أن يقوم المطعم بطهي طبق رامين لذيذ من أجلي. فالبشر دائمًا ما يتسامحون مع الأشياء الجديدة. يمكنني تخصيص طبق رامين لنفسي دون أن يتطلب مني تحضير المكونات وطهي الطعام وتنظيف الأواني. لقد كانت تجربة تناول الطعام مليئة بالمفاجآت والشعور بالإنجاز.

(3) مركز تصنيع الأغذية

هل تفاجأ لو قلت لك إنك تذوقت الكثير من الأطعمة التي أعدتها لك آلات الطهي الأوتوماتيكية؟ تنتج مراكز معالجة الأطعمة بشكل موحد مكونات مطاعم السلسلة، مثل أجنة الهامبرجر وشرائح الدجاج والبطاطس المقلية من كنتاكي وماكدونالدز. يمكن العثور على هذه الأطباق شبه المصنعة والمجهزة في ثلاجات السوبر ماركت ومحلات البقالة ومطاعم الوجبات السريعة.

يستخدم مركز تجهيز الأغذية آلات تصنيع الأغذية الأوتوماتيكية لتوحيد المظهر والحجم والوزن وسعة التوابل. بهذه الطريقة فقط يمكن للمطاعم المتسلسلة ضمان اتساق طعم وجودة الأطباق في كل فرع. تتمتع آلة تصنيع الأغذية الأوتوماتيكية بتوحيد قياسي لا يمكن تحقيقه يدويًا، وهو ما تحتاجه مراكز تجهيز الأغذية أو المطاعم المتسلسلة.

لقد رأيت ذات مرة خط تجميع آلي بالكامل لمعالجة الأغذية في أحد مراكز معالجة الأغذية في الولايات المتحدة. ويشمل هذا الخط آلة غسيل أوتوماتيكية للمكونات، وآلة تقطيع أوتوماتيكية، وآلة طبخ أوتوماتيكية، وآلة تعبئة أوتوماتيكية. وأخبرني مايكل، مدير المصنع، أنه من خلال نظام معالجة الأغذية الأوتوماتيكي هذا، يمكنهم إنتاج 500 كيلوجرام من الأطباق المعدة يوميًا.

(4) صناعة المطاعم

اشترِ ماكينة طهي أوتوماتيكية، فهي مناسبة أكثر للمقاصف المدرسية أو الشركاتية التي تخدم عددًا كبيرًا من الأشخاص، وكذلك المطاعم التي لا تمانع في توحيد الأطباق. ومن أهم فوائدها للمطاعم تقليل الاعتماد على الطهاة المحترفين، وطهي الطعام تلقائيًا، وتقديم الطعام الموحد بسرعة.

لكل منتج إيجابياته وسلبياته. ورغم أنني من مصنعي آلات الطهي الأوتوماتيكية، إلا أنني لا أستطيع أن أنكر هذه الحقيقة. فلا يمكنك أن تتوقع من آلة طهي أوتوماتيكية بسعر يتراوح بين 1000 و2000 دولار أن تساعدك في إتمام جميع عمليات الطهي. يجب أن أكون صادقًا معك. لا أريدك أن تنغمس في تخيلات غير ضرورية.

إذا سبق لك طهي الطعام، فستجد أن القلي السريع هو أسهل خطوة وأقلها استهلاكًا للوقت في عملية الطهي. ستقضي الكثير من الوقت مقدمًا في شراء المكونات وتنظيف المكونات وتقشير الطعام وتقطيعه وتتبيله. لا يمكن لآلات الطهي الأوتوماتيكية مساعدتك في القيام بهذه المهام.

(1) فترة التشغيل

عندما تشتري آلة طهي أوتوماتيكية وتعيدها إلى مطعمك، فسوف يكون لديك فترة تشغيل تتراوح من أسبوع إلى نصف شهر. إنها غريبة بالنسبة لك، وإذا كنت تريدها أن تعمل لصالحك، فيجب أن تكون على دراية بشخصيتها (طريقة التشغيل)، وقدراتها (سعة الطهي وإعدادات القائمة)، وطريقة القيام بالأشياء (وقت التسخين والطاقة لكل طبق). تتطلب هذه الأمور التعامل معها على المدى الطويل والتشغيل لتحقيق التفاهم الضمني.

(2) التوحيد القياسي مقابل الإبداع

لا يمكننا أن نطلب من الروبوت أن يكون مبدعًا ومرنًا مثل البشر. فهو مصمم ومصنوع ويتحكم فيه البشر، وهذا يعني أنه مقدر له أن يؤدي فقط أفعالًا محددة ضمن النطاق الذي يحدده البشر. في معظم الأحيان، لا يوجد خطأ في الأطباق التي يتم طهيها بواسطة آلة الطهي الأوتوماتيكية، ولكن لا يوجد شيء يستحق الثناء.

قد يكون هذا هو المعيار الذي تبحث عنه سلاسل المطاعم أو كافيتريات المدارس. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام اللذيذ من الطهاة، فإن المطاعم الراقية هي الخيار الأفضل. إذا كنت على استعداد لدفع رسوم الدخول الباهظة، فسوف يقلي لك الطاهي شريحة لحم متوسطة النضج أو متوسطة النضج.

المقاصف ومطاعم الوجبات السريعة ليست أماكن تسعى إلى أن تكون مميزة. لديها وقت محدود لطهي الغداء لمئات الأشخاص دون ارتكاب أي أخطاء (طعام غير مطبوخ جيدًا، أو مالح جدًا، أو أطباق معقدة). هذا هو الغرض الأصلي من تطوير آلة الطهي الأوتوماتيكية. يكفي أن تنجز هذه المهام بشكل جيد.

آمل أن يوفر لك المحتوى أعلاه بعض الاقتراحات القيمة، وأعتقد أيضًا أنكم أيها الأشخاص الأذكياء ستتمتعون برؤى فريدة. هل أحتاج إلى شراء آلة طهي أوتوماتيكية؟ هذا يعتمد على وضعك الفعلي.

صانع ليستوف نعتقد أن الطهي الآلي سيكون اتجاهًا تنمويًا لا يمكن تجاهله، وإلا فلن نكون أول من أطلق آلات الطهي الآلية في الصين في عام 2019. إذا كان لديك المزيد من الأفكار، فيرجى ترك أفكارك في التعليقات وسنرد عليك في أقرب وقت ممكن.